たつちきくんさんの行った（口コミ）お店一覧

2023.10.16 9:00 No.96 Tokyo Style Noodle ほたて日和 『特製』帆立の昆布水つけ麺 黒 【醤油】￥1400 帆立と昆布の佃煮ごはん ￥350 今日の気分は〜 東京で、いや全国でいちばんホットな店！！ 念願のほたて日和さん！！ というわけで、Tokyo Style Noodle ほたて日和 さんに伺いました 恐らく日本で今1番ホットな店、やっと来れました 本日は平日、月曜日 Twitter(X)で記帳制10:10~とのこと。 9時にお店に到着、既に20人弱の列が出来てます。 想定内、、、夕方から夜勤だけど早め時間取れるかな…… 10時過ぎに記帳スタート 12:20の枠、1番目を無事に取れました 10~15分前に再集合 店員さんが来て順番に食券購入 割スープが毎月変わるみたいで、今月は”鹿児島県枕崎産の宗田鰹と牛テールの出汁割り” 醤油の方が合いそうな気がしたので醤油にしました。 券売機にご飯もの2つ →通称ホタテめしとチャーシューご飯 ほたてのお店だからホタテめしを 12:15丁度にカウンターへ案内 サイコロが置いてあってつけ麺の食べ方を説明して欲しい、2度目なので説明不要など自分に合う面を上にして置いとくみたいです。 初訪問ですが食べ方の説明書き書いて言ったのでそれ読んだので不要です にしときました 補足説明で ･ 麺や昆布水など毎日配合変えてるのでしっかり麺を持ち上げて空気を入れてから食べてくださーい ･トリュフオイル香り強いので最後に入れてくださーい、入れすぎ注意です！ との事でした ホタテを炙ったりしてる様子を眺めながら待つこと7.8分 提供時に「麺の位置どっちが食べやすいですかーー？？」ってそんな事聞いてくれるお店初めて笑笑 いつも着丼してからスープの位置を右に入れ替えてたのでありがたいし、気配りがすごいよ… いただきます！！ まずは麺を持ち上げて少し混ぜて空気含ませ麺から 確かに昆布の香りがしっかり、昆布水らしい粘り気ある昆布水でかすかに塩味も。イワシ煮干が配合されてるらしく正直、これだけで全部食べられるくらい美味しい 続いて鰹塩やわさびなどつけて食べる。美味い。 鰹塩って本だしやん！ってちょっと思いながら笑笑 いや、本だしよりカツオの香りもしっかりして美味しかった 麺は三河屋製麺さん 中細平打ち、全粒粉入り しっかりした弾力で食感、すすり心地良い 昆布水は麺のうまさがかなり重要ですけど、麺だけで全部いけるくらい美味いや 続いてスープ れんげで一口。うおぉ、しっかりホタテだ！ くどい感じは全くないがホタテの旨みが凄い ベースは煮干しや鰹節系の魚介だろうか、様々な出汁の旨み感じる厚みあるスープ 具材は チャーシュー2種、ほたて炙り、ほたてカルパッチョ、ほたてボイル、味玉、メンマ、雲呑、小松菜、ネギ チャーシューは鶏ムネ3枚と低温調理肩ロースが2枚。どちらも丁寧に仕込まれており、特に肩ロースの方はとても大きく満足感ある。 ほたてはどれも身が大きく美味しい。ボイルはスープの中に2.3個入ってる。カルパッチョはカルパッチョと言うより刺身に近かったかな？ 味玉も黄身がとっても濃いやつで、昆布玉子という名の通り昆布の出汁をほのかに感じ取れた 雲呑は加水低めタイプでプルプルもちもち…ではないのだがサクッと噛み切れる皮と中の餡が妙に美味しかった 細切りのメンマは誰かの過去レボてもあった通り確かに多い笑笑、が下味しっかりついた細身のメンマでいくらでもいけるから多くてもいいよ、多いに越したことない(デブ) トッピングの値段が卓上に書いてあるので雲呑とか追加するのもいいかもなぁ。 別皿の鰹塩、わさび、トリュフオイル トリュフオイルだがほんとに香りが強くて後半にすこーしだけ入れてみたが二口くらいで満足できそうなのでホントに入れすぎ注意だ⚠️ ほたてメシは ①普通に食べる ②つけ汁かけてホタテおじや風 ③割スープかけてお上品茶漬け風 の3種類を楽しめる。 普通に食べると昆布の佃煮が美味いし、ホタテ出汁美味いしし、割スープすごい優しくて上品だし みんな違ってみんないい 割スープは小さい急須(そば湯入ってる四角いあれ)で貰えます まずはレンゲに1口で飲んでみてくださいとのこと。 少し白濁したそれは鰹出汁は感じとれるものの、自分の未就学舌ではこれかな…これが牛テール…？？？が精一杯 (馬鹿舌と言うと諦めてる感じがするから、これから色々学ぶという期待も込めて未就学舌) この割スープも拘りが感じる また違う月の割スープも飲んでみたい とまぁ、長々と書いてしまったが完飲完食 接客良く、店の雰囲気も良く、味も良く、こだわりを感じる 朝から頑張って記帳並んだかいがありました！！！ 誰かを連れていきたくなるお店 とても美味しかったです ごちそうさまでした！！ #ほたて日和 #特製ほたての昆布水つけ麺 #秋葉原 #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #つけ麺 #ramennoodles #麺スタグラム #Japaneseramen #東京グルメ #東京ラーメン #東京らーめん #秋葉原グルメ #秋葉原ラーメン

銀座のとあるビルの7階にこじんまりと構えるお店 扉をくぐれば中はカウンターの立ち飲み客と小さなテーブル席でおしゃべりするお客さんで賑わっている 知人と3人で伺うとたまたまテーブル席がひと席空いておりそこへ お目当ての氷の入っていないハイボールを3つ注文 お通しは落花生とかりんとうとドライレーズン、柿の種 久しぶりに落花生の殻を剥いた気がする 肝心のハイボールは驚くほど爽やかで飲みやすく 角ハイボールだか、ただの角では無い あまりの旨さにみんな3杯ずつ飲み、閉店の時間にも関わらずマスターにウイスキーについて聞いてみた (気さくに丁寧に教えて下さりありがとうございました) 普通の角とは違い蒸留所で特別ラインで製造し瓶詰めしているらしい マスター直々にブレンドして味、香りの調節をした唯一無二のブレンデッドウイスキーなのである 山崎蒸溜所で瓶詰めしてるって聞いた気がする。。 山崎ほどピートのスモーキーさとかはないんだけどね。あくまで角瓶の飲みやすさを軸にしてる印象 氷なしの特別なハイボール。ちょっと酔っ払った お値段も安くは無い 3人で9杯とお通しで12000円くらいかな でも飲む価値あり またふらりと伺います ごちそうさまでした！

2024.5.18 18:30ごろ No.65 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 スタ満ソバ ￥920 小ライス ￥70 ぽん玉(味ぽん+生卵) ￥0 (CM出演記念イベント) 今日の気分は〜 念願のスタ満すず鬼さんに初訪問〜〜！！ というわけで、元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 さんに伺いました 都内飲みして、吉祥寺に住む友人の家に1泊させてもらった。 翌日、井の頭公園でテニスとモルックを嗜み 三鷹へ移動してお店へ。 お店は地下へと階段を下りるのだが、、、 土曜の18:30ともなると長蛇の列 3.40組は並んでるでしょうか？？ 友人曰く””この列の長さは2時間コース””だと言う。 まぁ、食べると決めたのだから、意を決して並び始める。(待ち時間は雀魂) 1人で並ぶより友人と並んでいたからか、それとも雀魂が面白かったのか体感時間は短めでした 19:30過ぎに食券を購入 20時過ぎに店内中待ちベンチ 20:20くらいに着丼です(並び初めから着丼までで 約2時間) 着丼直前に 無料トッピングの有無聞かれます ･ニンニク ･しょうが ･背脂 全てお願いしました。 ミツカン味ぽんのCMに店主さん出演してるみたいで、ぽん玉は全員に無条件で配布してました この脂の色、このスープの色、、、絶対美味い。 いただきます！ まずはスープ 玉ねぎやニンニクなどの香味野菜の旨みを感じらるスープ アリラン×竹岡式×二郎系というなんとも不思議な組み合わせ なぜか千葉のご当地ラーメンが2つもブレンドされている。 野菜と脂とスープとの絶妙な組み合わせ。個々の美味さがとても際立つ。これは美味い かなりの脂の量だが、醤油はキリッとした飲み口であんまり重たく感じない印象 (後半は脂にやられ始めるが…) 唯一無二の悪魔的なジャンクスープ 続いて麺 平打ち太麺、少し縮れたタイプ。加水はちょい低め 三河屋製麺の麺 歯切れのいい麺は少し固めの茹で加減 少し粉っぽくボソッとした感じと、小麦の香りが力強く、スープに負けない存在感があります 具材は 豚バラ、玉ねぎ、ニラ、背脂 豚バラは大きめ1口サイズがゴロゴロと入っている。脂身の割合も多めで食べ応えある。ご飯がすすむ 玉ねぎとニラはもしっかり目に火が通っていてニンニク、しょうがとの相性が良い。ご飯がすすむ 味付き背脂が大量にのっている。これはさすがにご飯がすすむ とにかく上の具材をご飯の上に乗せて、軽くスープを回しかけるだけでご飯が何杯でも食べられてしまう ご飯は絶対必須 今回無料配布だったぽん玉 後半脂でやられそうなところを救ってくれた救世主 生卵よりこっちの方がさっぱりできるし良いかも 固形物を食べきったところで 脂の許容範囲が限界にきたのでフィニッシュ 完食です 念願のスタ満食べられて大満足 次は辛いスタ満ソバをたべよう。 この日寝る時にスタ満ソバを思い出して、かなり美味かったなぁ〜としみじみ思いながら寝ました笑 ごちそうさまでした！！

2024.5.19 11:22ごろ No.67 破壊的イノベーション 特製濃厚煮干ラーメン ￥1200 破壊的メンマ飯 ￥350 今日の気分は〜 かなり尖ったセンスのお店で夜勤前の腹ごしらえ！ スープは超濃厚、ギリ液体？？！！ というわけで、破壊的イノベーション さんに伺いました 煮干し欲が最近高め 友人の家に一泊して帰宅途中。高田馬場乗り換えの際に訪問。 駅から徒歩10分くらいです オープン5分前に到着 並び4番目 定刻にシャッターが開き順番に食券購入してカウンター席へ かなり濃いと噂の濃厚煮干。人気っぽいメンマ飯を購入。 Twitterアカウントにて ｢せっかくの日曜なのに昼で一日終わらせる猛者を待ってる｣ という文章と共に””牛脂ニンニク””ありますとのツイート。 米類、和え玉、限定頼んで、声掛けた方には無料でいただけるとのことで、そちらもお願いしました。 (この後の電車と夜勤はどうすんだ！) 7.8分で着丼です 豪華なトッピングの下に濃厚そうなセメント色スープがみえる いただきます！！ まずはスープ ベースは煮干し。超濃厚！ レンゲになかなか流れ込んでこないくらいの濃厚さ 煮干の旨味を凝縮したかのようなスープで、塩味もかなり強い まぜそばのタレと謳ったほうがしっくりくる笑 うん、正直超好み。 煮干しを最大限に感じられる美味しいスープです 続いて麺 中細麺ストレートタイプ。加水はちょい低め 角張った形の麺は密度の高いムチムチな食感 濃いスープがよく絡むが、麺の美味さも負けてない 店の外に三河屋製麺と朝日製麺の箱があったのでどちらかの麺 煮干似合う美味しい麺です 具材は チャーシュー2種、味玉、玉ねぎ、岩海苔、板海苔、万ネギ チャーシューは鶏ムネ、豚肩ロース。超濃厚でインパクトのあるスープに対して、とても柔らかく、丁寧な仕込みを感じられるような味付け。美味い 玉ねぎはどんな煮干にもよく合う 岩のりはスープが超濃厚のためふやけるまで時間がかかる笑 どれも煮干しスープと相性の良いトッピングたち 破壊的メンマ飯 ごはんにコリコリメンマ、フライドオニオン、マヨネーズ、岩海苔、ラー油ちっくなタレ 背徳感のある1杯。タレの絶妙なしょっぱさとフライングガーリックの香ばしさとメンマとマヨの絶妙な味付けでご飯がススム ここで一日が終わってしまう””牛脂ニンニク””を追加 かなり、ジャンクだ。 脂ギッシュな柔らかニンニク、香りは想像よりは優しめ。 10粒くらい。電車で臭かったらごめんなさいと心の中で連呼しながらたいらげる。 割スープが欲しいくらいの濃厚スープを飲み干して 完飲完食です 煮干し欲が完全に満たされる、超超濃厚煮干ラーメンでした！ 煮干が食べたい！！！って時にまた伺います ご馳走様でした！！ p.s.食後にブラックコーヒーとガムを購入。 飲んで噛んで飲んで噛んで…を繰り返しながら帰りました。 臭くて迷惑かけた方いたらごめんなさい‍♂️‍♂️

ピザとデザートがとっても美味しかったです 外席はバラも見えるお庭のような感じで雰囲気◎

他レビューにあるように海鮮系がとっても美味しかった 海鮮をつまみながらくっと日本酒を流し込む、最高ですね。 カニ味噌の甲羅焼きとかもおいしかった記憶があります あとなんてったって、タバコ吸えるのが嬉しいですね。タバコ吸える居酒屋は重宝しますので〜