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yuto213
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1～4 件を表示 ／ 全 4 件
北新地、大江橋、西梅田/日本料理、創作料理
4.00
58人
夜￥20,000～￥29,999
昼-
夜の点数：4.5
雑居ビルのいっかくに看板のない白い扉が目印の隠れ家的なお店。 お店の事を知らなければ間違いなく通りするぎる外観。 そして、その白い扉を開けるとそこは「更斬劇場」。 厨房と平行に走るカウンターは、どの席からも料理風景を見る事ができ、劇場を盛り上げてくれる。 料理は２種のお任せコースのみ。 その日の食材を元に、亭主の政次さんがその場のノリとお客さんの様子を見ながら提供する物を決めるスタイル。 和食や洋食などの型にはまらない、あえて表現するなら「政次流」とでもいうような唯一無二の料理を楽しめます。 この日の「更斬劇場」もやっぱり最高。 その場のお客さんの空気感に合わせて創る料理だから、美味しく、なにより楽しい時間になるのは当然の流れ。 全部美味しかったが、この日の個人的な一番は「勢子ガニの味噌ソース仕立て」 丁寧に殻剥きされた勢子ガニに、２種のお味噌で作った特製ソースをかけて頂く一品。 玉ねぎの芳ばしい風味をまとった味噌ベースのソースが、勢子ガニの優しい甘みにマッチしてめちゃくちゃ美味い。 冬の時期に勢子ガニを食べる機会は非常に多いが、このような食べたかを提供してくれるのは初めての体験。 やはり「政次流」、唯一無二の料理だなと思わせる一品だった。 また食べたい。 北新地の隠れ家で頂く「政次流」の料理達。 唯一無二の感動を味わえる事間違いなし。 料理が美味しいのはもちろんだが、亭主を含めたメンバーが作る空気感で、本当に楽しい時間を過ごすことができる。
2022/02訪問
1回
新今宮駅前、動物園前、新今宮/寿司、海鮮、居酒屋
3.34
50人
夜￥4,000～￥4,999
昼￥1,000～￥1,999
夜の点数：4.0
ジャンジャン横丁も、コロナ禍で人少な。丸天さんは昭和の時代からここにある大衆寿司。 安くて鮮度も良い。オススメ。 小上がり、2人用テーブル席、カウンター席あります。残念は、店内喫煙可なので、もくもくです。 この日は知人と会食。 巻きもんをつまみ、オススメでのてっさ、ハマチ焼き、下仁田ねぎかき揚げなど旨かった。しめにうどんやにぎりで満腹。 さらにウイスキー山崎が一杯650円は驚き。
2022/11訪問
北新地、西梅田、大阪梅田（阪神）/日本料理、かに
3.52
179人
夜￥10,000～￥14,999
夜の点数：3.5
2300円の香住膳をいただきました。 お刺身や茶碗蒸しなどがのったお膳に、お鍋と天ぷらがついてきます。 一品一品とても丁寧に作っておられ、彩りも楽しめました。 お鍋もたらの白子や地鶏、鯛など具沢山で大満足でした。 香住産のお米も大変おいしかったです。（おかわり自由） このお値段でボリューム満点で大満足でした。 個室で落ち着いて食べられるのも良かったです。
2022/08訪問
日本橋、近鉄日本橋、大阪難波/バル、ダイニングバー、肉料理
3.05
8人
夜￥3,000～￥3,999
昼￥3,000～￥3,999
カントリー調の隠れ家的なお店です。 鹿肉のカツレツは抜群！！ めっちゃくちゃ美味しい こんなに柔らかいお肉が！！ 鹿パンおいしーーー！！ びっくりしたのは酢鹿！！ 酢豚好きの僕からしたらなんとまあー うまい！ また来ます！ ごちそうさまでしたー！ ありがとう御座いました。
2022/06訪問
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雑居ビルのいっかくに看板のない白い扉が目印の隠れ家的なお店。 お店の事を知らなければ間違いなく通りするぎる外観。 そして、その白い扉を開けるとそこは「更斬劇場」。 厨房と平行に走るカウンターは、どの席からも料理風景を見る事ができ、劇場を盛り上げてくれる。 料理は２種のお任せコースのみ。 その日の食材を元に、亭主の政次さんがその場のノリとお客さんの様子を見ながら提供する物を決めるスタイル。 和食や洋食などの型にはまらない、あえて表現するなら「政次流」とでもいうような唯一無二の料理を楽しめます。 この日の「更斬劇場」もやっぱり最高。 その場のお客さんの空気感に合わせて創る料理だから、美味しく、なにより楽しい時間になるのは当然の流れ。 全部美味しかったが、この日の個人的な一番は「勢子ガニの味噌ソース仕立て」 丁寧に殻剥きされた勢子ガニに、２種のお味噌で作った特製ソースをかけて頂く一品。 玉ねぎの芳ばしい風味をまとった味噌ベースのソースが、勢子ガニの優しい甘みにマッチしてめちゃくちゃ美味い。 冬の時期に勢子ガニを食べる機会は非常に多いが、このような食べたかを提供してくれるのは初めての体験。 やはり「政次流」、唯一無二の料理だなと思わせる一品だった。 また食べたい。 北新地の隠れ家で頂く「政次流」の料理達。 唯一無二の感動を味わえる事間違いなし。 料理が美味しいのはもちろんだが、亭主を含めたメンバーが作る空気感で、本当に楽しい時間を過ごすことができる。