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久しぶりの訪問ですが、東京で、和食をいただく時、京都をイメージする場合は、必ず菊の井赤坂店を、予約します。板さんと、お話しながらカウンターで頂く日本料理は、京都にいると、錯覚してしまうほど、お出汁も、お味も、京都そのもの。そして、お鯛さんの、味わい深さは、菊の井ならでは。(お鯛さんと呼べる鯛は、本当に少ないと思います。) お水も京都から運び、食材も、旬一番の物だけを使い、隅々まで細やかな気配りをし、ソーシャルディスタンスもきちんととってあり、大満足で、帰路につけるお店の、一つです。 京都本店では、前回村田先生と女将さんのお姿も拝見する事ができ、世界に、誇る日本料理は、やはり、素晴らしい。
2023/01訪問
1回
東京で1番のレアチーズケーキのお店。人気店なので並びますが、店員さんの手際がいいのでテイクアウトなら、そう待つこともありません。電話で予約もできます。テイクアウトの列とイートインの列は別なのでご注意を。ケーキは上階の工房で作り続けているので、どんなに並んでいても売り切れにならないところもいいところ。閉店間際でもない限り、並びさえすれば、必ず買えます。どんな美味しいものでも買えなきゃ意味ないですから。レアチーズの1ピースは小さく見えますが、なんとも濃厚でしっかりとした食べごたえがあり、このサイズで十分です。値段も今だに1ピース270円、ほかのケーキもほぼ300円台と良心的。食べればわかりますが、並ぶ価値のある素晴しいお店です。赤坂にお越しの際は是非!
2022/05訪問
1回
クラシックなフレンチを楽しめる小さなお店。オープンキッチンなので、シェフが手際よく料理を仕上げる様子を見ながら楽しめます。 ソースなどかなり濃厚なのですが、それでいてくど過ぎるようには感じないのは流石です。ただ、カロリーはありそうです おまかせコースは、内容を考えると納得感のある価格でした。
2022/09訪問
1回
「まあ、こんな隠れた場所で」というのが第一印象。探すつもりでないと確実に見逃すような路地の一番奥にたたずむラーメン屋。10席にも満たないカウンターだけの小さなお店です。 さすが人気店なのですね、普通ならすいている筈の火曜日の19:30頃でも、5人ほどが並んでいました。でも待ち時間は10分程度ですんなりと店内へ案内されました。 初めてなので、烏賊干鶏白湯そばも気になりつつ、今回は平子煮干しそばを麺硬めで注文。 麺はストレート麺で、固めで頼んだこともあるがプツプツとなかなか良い感じの歯応え。スープは煮干しの良い香りがする優しいがしっかりした味。1番好みの味です。チャーシューもあまりアブラアブラしてなく旨い。これは確実にはまりますね。 今度は烏賊干し鶏白湯に挑戦します。 ごちそうさまでした
2022/02訪問
1回
特製つけ麺(大)を注文。清潔な店内カウンターの雰囲気、丁寧な仕事をされるご主人の雰囲気とさぞや淡麗系そばが堪能できると思いましたが、良い意味で間違ってました。豚と鶏、5種類の魚介から炊き上げたという超濃厚なつけ汁は飲んだ瞬間にガツンときます。でも飽きないくどくないです。麺は王道の中太麺ストレートで濃厚なつけ汁にほどよく絡みます。また別皿の鶏チャーシュー、豚チャーシューは、つけ汁に付けなくても美味しい、付けても美味しいレアチャーで、これだけでもお酒が飲めそうです。〆のスープ割は付け合わせで刻み玉ねぎ、鶏皮?、おごげご飯が付きます。これは最初から全部入れて食べた方が美味しいです。また来ます。
2022/04訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
二重橋前、有楽町、日比谷/ステーキ、ダイニングバー、ワインバー
流石ウルフギャング接客も味も素晴らしいです。コロナの影響か空いていたので、手厚く接客していただけました。キャビアもロースステーキも美味しかったです。ステーキ食べきれず持ち帰りして翌日ステーキを細かくカットしてガーリックチャーハン作りましたがお肉はまだ柔らかくて美味しかったです。お店の雰囲気も素敵で落ち着きます。ランチ後の休憩タイムがないので、とても便利です。
2022/02訪問
1回
ちょうど去年におまかせ10貫4,400円のコースをいただきましたが、現在は6,600円から上のコースになるようです。 カウンターで食べる赤酢のお寿司でこの美味しさであれば、6,600円でもとても安く感じます。 特にまぐろとウニがたまらなく美味しかった。 ちなみにウニは海苔あり海苔なしと選べます、私は海苔ありでいただきました。 一緒に行った子もとても感動し、また行きたいと喜んでいました。 お寿司は東京が1番ですね。 ごちそうさまでした。
2022/07訪問
1回
熊本で馬料理といえばTさんとSさんが有名ですがうちは馬桜さんにお邪魔します。ボーナスが出たので桜肉しゃぶしゃぶコースをお願いしました。 前菜は色々ちょっとずつ楽しめます。馬トロおいしい。冷製スープはコーンポタージュだと思いますがもうちょっと欲しかった。美味しかったので。馬刺し五種は間違いないです。醤油でも塩でもと言われましたが、私は九州の甘い醤油に薬味たっぷりで食べるのがおすすめです。そして初めての馬シャブ。見事なサシの入った馬肉、ちょっとだしにくぐらせるだけで、もうおいしい。カシューナッツだれはコクも旨味もあってとても美味しかったです。色々楽しめます。ごちそうさまでした。
2022/09訪問
1回
桃花源 銀座でも新橋駅に近い博品館ビルの5F。以前は近くにある熊本資本のビジネスホテル2Fで営業していたがコロナで熊本の本店に撤退したが、この店の味に惚れ込んでいた博品館の社長が自分のビルに誘致し、かつシェフも含めた調理場のスタッフも全て熊本から呼び寄せて営業再開! オススメは平日日替わりランチ1300円。陳健一の元で働いた経験のあるシェフが作る麻婆豆腐は定番で残りが3つが週替わり。2人で行って蟹玉と青椒肉絲をオーダー。メニューの中に青椒肉絲かエビチリがあれば当たり!スープも週替わりで今日のように酸辣湯だったら大当たり!!ご飯、スープ、漬物ももちろんレベルが高く、杏仁豆腐は濃厚だがアッサリ、おかわりしたくなるほど。 さすが銀座で長く営業し根強いファンがいるのも納得のクオリティとサービス、復活に尽力した方々に深謝!
2022/09訪問
1回
奥の掘りごたつ式の席は靴を脱ぎますが快適でした。 幅のあるうどんは、初めて食べましたが、もちもちで美味しかったです。ちょっと箸で掴みづらいのが難ですが。 一巡目のあと40分待ちくらいだったもよう。 胡麻ダレは塩けあり私好みでは無かったですが、醤油だれはカツオ風味が抜群で美味しかったです。 天麩羅は普通でした。(舞茸を楽しみに最後にしたら、油を吸っていて胃もたれしそうでした)
2022/08訪問
1回
以前からお店の存在も知っておりましたが、とある会合があり招待される形での初めての利用でした。 名古屋市の繁華街の中心である栄の少し東側にお店はあり、お店の前を通ると炭火で焼いた鰻の燻煙が食欲をそそります。 店内はカウンターとボックス席と奥には団体でも座れるテーブル席があります。 この日のメニューはつきだしにお造りが出て、その後にメインのうなぎ丼でした。 名古屋で有名なのはひつまぶしで、大抵はそのまま食べ、薬味を混ぜて食べ、最後はウナ茶漬けという流れが定番ですが、ここのうなぎ丼は別でとろろと卵が付いてきて、最後は残したうなぎ丼に掛けて食べるという作法でした。いやいや、これがまた初体験でマジウマ!でした。 うなぎの有名店であるので、店内は落ち着いた雰囲気で、大切な商談やデートにも最適かと思います。 お店から徒歩約10分で栄のオアシス21があり、夜はライトアップしています。うなぎからの夜景もお勧めです。
2022/12訪問
1回
いつも並んでる。芸能人も多数来店。いつもホテル目の前やし。ランチですいてたし、来店。夜メニューのもつ鍋のみで。単品でめんたいこ、明太子はこんぶとゆずのせて食べる、美味いよー。すもつはなんやろ、わからん、ほんずで美味いよー。もつは、みそにしました‼️最初濃いなー。食べていくと、うまくなるー、とうがらしが最高やん、もつたっぷり、美味いし、味変には、にんにくあげたの、濃厚になるー。やはり‼️最後はちじれめん、甘いみそあうわー、美味い、やはり人気店‼️美味でしたー‼️
2022/03訪問
1回
接待で使用させて頂きましたが、店内はカウンターと個室があり、全体的に落ち着きがある素晴らしい空間でした! 今回は完全個室を利用させて頂いたのですが、女将さんやスタッフさんも大変素晴らしい方で接客面や気遣い面も素晴らしかったです。 料理は美味しいのもそうですが、陶器の器にこだわっておられ、日本酒も全国から選び抜かれた知らない日本酒が料理に合わせて提供されており、かなりレベルの高いお店でした! 個人的にはお刺身を食べる際の玉ねぎ醤油が絶品でした! これは過去一番でした!!! また利用させて頂きたいと思います!
2023/02訪問
1回
雑居ビルのいっかくに看板のない白い扉が目印の隠れ家的なお店。 お店の事を知らなければ間違いなく通りするぎる外観。 そして、その白い扉を開けるとそこは「更斬劇場」。 厨房と平行に走るカウンターは、どの席からも料理風景を見る事ができ、劇場を盛り上げてくれる。 料理は2種のお任せコースのみ。 その日の食材を元に、亭主の政次さんがその場のノリとお客さんの様子を見ながら提供する物を決めるスタイル。 和食や洋食などの型にはまらない、あえて表現するなら「政次流」とでもいうような唯一無二の料理を楽しめます。 この日の「更斬劇場」もやっぱり最高。 その場のお客さんの空気感に合わせて創る料理だから、美味しく、なにより楽しい時間になるのは当然の流れ。 全部美味しかったが、この日の個人的な一番は「勢子ガニの味噌ソース仕立て」 丁寧に殻剥きされた勢子ガニに、2種のお味噌で作った特製ソースをかけて頂く一品。 玉ねぎの芳ばしい風味をまとった味噌ベースのソースが、勢子ガニの優しい甘みにマッチしてめちゃくちゃ美味い。 冬の時期に勢子ガニを食べる機会は非常に多いが、このような食べたかを提供してくれるのは初めての体験。 やはり「政次流」、唯一無二の料理だなと思わせる一品だった。 また食べたい。 北新地の隠れ家で頂く「政次流」の料理達。 唯一無二の感動を味わえる事間違いなし。 料理が美味しいのはもちろんだが、亭主を含めたメンバーが作る空気感で、本当に楽しい時間を過ごすことができる。