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特製中華そばとチャーシュー丼を注文。 提供までは、かなり速い方だと思います。 メンマ、チャーシュー、ねぎ、味玉、が乗っている。 スープひと口。かなり醤油が強さを出してるかなと。麺は細麺で丸麺では無い。メンマは分厚いが柔らかく味もしっかりあるが邪魔じゃなく美味しい。チャーシューたっぷり。バサバサしてる部分が多かったが、これも味は邪魔をしていない。 が、なんだろう… なんか足らないのかなぁ … 柚子が別皿であるだけでも違ってくるのかなぁ… 私は、私の口に合わなかったので、そんなに美味しく無いなぁと感じました。 チャーシュー丼、チャーシューのバサバサ感が強く口の中が乾いていく。 雑炊付きとあり、小ご飯にネギと海苔をまぶし、スープをかけて食べるとの事。 3分の1残しといたチャーシュー丼にスープをかけて食べてみた。 そもそも私の想像する雑炊になる様なスープではないと思ったが、お茶漬け感覚の味変と思いやってみた。バサバサは解消されました。 かなりの期待を持って伺いましたが、残念でした。
2024/04訪問
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入ったら席に着く前に注文してお支払いするスタイル。 カウンターの上にメニュー表があり。 初訪問でしたが、塩の清湯（ちんたん）全部のせを注文。 あっさりだが、鶏油？なのか、油の感覚が感じられる。 柚子胡椒、黒胡椒、唐辛子、何とか酢（忘れちゃいました）の薬味をどうぞと言われたので、ちょっとずつ一通り試してみました。 塩の清湯には、柚子胡椒が個人的にはすごくあってて、変化が楽しめ、最後までとても美味しくいただきました。 他のスープの組み合わせも食べてみたいなと思いました。 また行きます。