mayumin-min.さんが投稿したフォーシーズンズホテル東京大手町（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

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フォーシーズンズホテル東京大手町大手町、竹橋、小川町/ホテル

3回

昼の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

3回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.4
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

メロン尽くしの贅沢なアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル東京大手町の39階に位置する
ザラウンジでメロンアフタヌーンティーをいただきました。

平日の11時に予約をして訪問。
11時の次は1時半になっちゃうのが難点。

今回はソファー席でもなく窓際席でもなく残念。
テーブル席でも見晴らしはいいし、落ち着けるんだけど
やっぱりソファー席がいいんだなぁ。
⁡
今回いただいたメロンアフタヌーンティー、スイーツはもちろんのことセイボリーにもメロンが使われているメロン尽くし。
⁡
見た目がホントに綺麗✨可愛い
一つ一つ丁寧に作られているのがわかります。
⁡
フォアグラ×メロンやバジル×メロンなど斬新なメニューの数々。
⁡
見た目だけじゃなく美味しいから凄い。
メニューを見ながら、これはなんだろう？と楽しみながらいただきました。

最後にメロンがサーブされますが、これは固くて甘味も少なくいまいち。
もうちょっと厳選してほしいです。

眺望も接客も素晴らしく、いつも大満足なアフタヌーンティーです♡♡♡
ご馳走さまでした♪
⁡
〜メニュー〜
■セイボリー
・ポークハムと胡瓜メロンピューレのサンドイッチ　
・フォアグラコンフィメープルクリームとメロンのタルトレット
・ズッキーニのフランメロンのクーリとリコッタチーズ　ディルとミントオイル
・メロンのガスパチョとトマトムース　イカのマリネキヌアのクリスピー
・スモークサーモンリエットとほうれん草　サクランボとサワークリーム

■スイーツ
・メロンと柑橘のオペラ　オレンジパッションクリーム
・クリームチーズムース　赤肉メロンコンフィチュール
・メロンタルト　カスタードクリーム
・ココナッツムースとメロンジュレ
・バジルパウンドケーキ　バニラクリームとピスタチオ
・メロンショートケーキ　青りんごソース
・メロンと苺のヴァシュラン
⁡
■スコーン
・レーズン
・メロン

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2023/06/18 更新

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2回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.8
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

今が旬のマンゴーパフェ

フォーシーズンズホテル東京大手町の39階に位置するイタリアンレストランピニェートでマンゴーパフェを
いただきました。
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季節ごとに変わるこちらのパフェ。
6月はマンゴーです。

平日の15時に予約をして訪問。
窓際席に案内して頂きました。
皇居の森が真下にのぞめる素晴らしい眺望でした。
⁡
ラウンジのアフタヌーンティーは何度か伺った事がありますが、ピニェートとパフェは初めてです。

トップのシューのインパクト大です。

そのトップのパッションフルーツシューの甘さが丁度良く、ココナッツシャンティクリームと合わせても、くどくありません。
⁡
これだけで一つのスイーツとして成立するクオリティーの高さ、素晴らしい。
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半分ほど食べて、下のマンゴーソルベへと進むと、マンゴーのまろやかさとサッパリ感でスプーンが進む進む。
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そして、宮崎マンゴーが甘くて美味しい♡♡♡
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食感のアクセントとなるアーモンドクランブルの粒が小さくてパフェの邪魔をしません。

大きいクランブルがゴロゴロ入ってるパフェ、苦手なんですよねぇ。。。

ライムジュレとパイナップルコンポートで酸味を感じますが、優しい酸味で主張してないのが良き。
酸味がガツンとくるパフェも苦手なんです。。。
⁡
途中で上に戻ったりと楽しめます。
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甘味と酸味のバランス、フルーツとソルベのバランス、全てにおいて完璧。
私的にドストライクなパフェでした。
⁡
こちらのパフェを皆さんが絶賛してるのがよーく分かりました
もっと早く行けば良かった〜
ご馳走さまでした。

⁡

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2023/06/16 更新

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1回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

さくらアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル東京大手町の39Fに位置する
ザラウンジでさくらアフタヌーンティーを頂きました。

平日の11時に予約をして訪問。
11時だとちょっと早いんだけど、次は13時半になっちゃうので仕方なく‥
お昼時はランチで忙しいんでしょうかねぇ？

39Fでエレベーターを降りると水面越しガラス窓一面に素晴らしい眺望がのぞめます。

今回で4回目の訪問ですが、初めてソファー席に案内して頂けました。
こちらの席からも眺めが素晴らしく、皇居の森が見渡せます。

まずウェルカムティーがサーブされ、その後すぐにティースタンドがサーブされ、あまりの早さにビックリ！
このぐらいテンポがいいと気持ちいいです。

桜の季節に合わせた春色いっぱいのアフタヌーンティー。
桜が咲き、満開になり、舞い散るまでの移ろいを、桜風味のセイボリーや、花びらをかたどったスイーツで表現されているそう。

一つひとつ手が込んでいて丁寧に作られているのがわかりす。
セイボリーには、筍やサクラエビ、新玉葱など春の食材がふんだんに使われていて、クオリティーの高さを感じます。
そして、どれも美味しい。

フリーフローのドリンクに季節のモクテルが3種が入っているのも嬉しいポイント。

接客も丁寧で、気持ちいい時間を過ごせました。
全てにおいて、さすがフォーシーズンズさん、ワンランク上だなと感じます。
お値段お高めですが、それなりの価値はあると思います。
ご馳走さまでした。

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2023/04/07 更新

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