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神楽坂一帯を見渡せる展望は元より、基本に徹したピザは食べる価値あり。特にマルゲリータピッツァはチーズの伸び度が他店に比べ一際抜けていると感じた。一見として10品は多いように思われるが量も多過ぎることなく、魚料理と肉料理の合間に挟まるグラニータにより女性でも食べやすい。雨天でもテラス席は使用可能。
2021/12訪問
1回
本日は少し足を伸ばし水道橋へ。 ここのお店は長野直送とのこと。 たまに良い焼肉屋でも冷凍のシャキシャキ感、または解凍済みの水っぽさが現れるが生を使用しているだけあり歯応え抜群。 匂いもクセがあり過ぎることもなく、ラムやマトンの独特な「旨味」が凝縮されていた。 昨今ではクセがない肉が好まれているがこういう、臭みや野生さを感じられるお店も繁栄し、新しい味への開拓がされていくことを心から願う。
2021/11訪問
1回
塩、味噌、醤油全てが揃ったラーメン屋。 どことなく中華料理店を感じるが趣もあり。店内は喫煙も可能で喫煙者に優しい。 ラーメン自体は少しスープがぬるく、コクが薄いが、それもまた古くから残るラーメン屋の良さといっても良いのではないだろうか。 チャーシューは甘味もあり油が滴るいい塩梅。 令和になり喫煙可能な店舗が減っていく中で昭和平成を思い出すノスタルジー感じた。
2022/03訪問
1回
24時間営業が売りのお通。 忘年会明けの二日酔いに効く。 特にニラ雑炊は帰ることしかない飲み会帰りにはもってこいだと感じた。 いくらやウニといった高級食材を乗せた雑炊からシンプルな雑炊まで誰でも楽しめることができるだろう。 今度伺った時は万全な状態でカレーやチーズ雑炊と言った重めの雑炊も食べてみたいと感じた。 今後もお世話になるであろうお店。 歌舞伎町の真ん中でこれからも朝に帰るサラリーマンや夜職の人間を支えてもらいたい。
2021/04訪問
1回
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つい先日オープンしたとの事で久しぶりの家族との集まりも兼ね来訪。 「創作」をコンセプトにしているだけあり前菜や遊びものも独創性に溢れているが今までに無い舌触り、組み合わせで変わる味等、非常に面白みのあるお店であった。 特にトリュフの茶碗蒸しは開けた瞬間に香るトリュフは勿論のこと、歯応えのある車海老で極限の一品として完成されているのではないだろうか。 「和」に拘りすぎる事なく、かと言って「和」を蔑ろする訳でもない、「和」を尊重した中でその先を追及する創作料理店に久しぶりに出逢えたと久しぶりに心が躍らされてしまった。 コースも一月に一度変わるとの事でまた利用させて頂きたい。