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久しぶりに上尾訪問。外勤中の昼飯でお邪魔しました。 店主さんのオススメで夏季限定のしびれつけ麺をオーダー。 待つこと約10分で着丼。 キレイに整えられた麺とつけ汁はとても良いビジュアル。 つけ汁はそこまで辛くはなく、魚介の旨味と唐辛子の辛味が調和し、そこに山椒が良いアクセントとして加えられ、スープ全体を引き立てている。 麺は少し太めで魚介系のスープをしっかりと絡めてくれ、頬張るとモチモチ感を楽しめた。 最後のスープ割にはひと口のゴハンがついており、雑炊として頂けるのでデ○化が加速する。 店主さんの仕事の丁寧さが窺える1杯でした。 大変美味しゅうございました。
2023/07訪問
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ランチで訪問。ギリギリの滑り込みで並びは回避！ 注文は味玉ラーメン＋ほうれん草。 着席して10分程度で着丼。 早速スープから。 家系ラーメンながら強すぎないまろやかな塩味とモチモチの中太麺が絶妙に絡み、口の中に心地良い醤油豚骨の香りが広がる。 長年駅前で営業されている人気の理由が分かりました。 大変美味しゅうございました。
2023/09訪問
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上尾に訪問する機会があり、久しぶりにお邪魔しました。 昼飯時でも相変わらずの満席。 注文はもちろん鉄板の海老そばと餃子。 もはや至高としか形容出来ないこの海老そば。 海老そばの完成形とはこれのことだろう。毎度食する度に頭が下がる思いである。 餃子はいつも通りの肉汁ブシャー。 もはや小籠包かと思える程の肉汁の量である。 ニンニクが入ってないので仕事など気にせずに食べることが出来るのも嬉しい。 大満足で完食。 大変美味しゅうございました。