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2024/06訪問
2回
1ヶ月ぶりの訪問でした。つまみは定番のものに加えて季節感のある品もありクオリティの高さを改めて感じました。握りは赤ウニの味がしっかりしていて印象的でした。今日も追加は全てお願いしましたがラストが蛤の代わりにシャコが出てきて衝撃的でした。とても美味しかったです。またお邪魔します。 4回目の訪問です。相変わらずつまみが美味しくて感動します。今回印象に残ったのがカラスミを薄い餅で巻いた一品です。見た目も味も素晴らしく日本酒によく合いました。握りはどれも感動的ですが、クエが格別でした。20kgを超える個体とのこと。大満足で帰路につきました。
2024/05訪問
2回
3ヶ月ぶりの訪問でした。おつまみ7品、握り12貫、追加で4貫いただきました。握りは改めて圧倒的だと感じました。シャリの握り具合は形を保てるギリギリでコントロールされています。口に入った瞬間にネタと混ざる感覚はここ以外では味わったことがないです。一生通いたい名店です。 2回目の訪問でした。平日の昼間ですが、もちろん満席です。今回も立派な松葉蟹を握りで出してもらいました。シーズン終了直前に食べることが出来てよかったです。つまみにもワタリガニの日本酒漬けが出てきて大満足でした。必ず再訪したいお店です。 同僚に予約を取ってもらい12月中旬に2人で訪問しました。席に着くまで奥の待合室で10分ほど待機した後に、カウンターへ案内されました。最初に巨大な松葉蟹を見せていただき、この身をほぐした握りが最高でした。握りは10貫程度で大満足の内容でした。もちろんおつまみも素晴らしかったです。
2024/06訪問
3回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
呉服町、中洲川端、千代県庁口/フレンチ、レストラン
予約を取ってもらい4人で訪問しました。料理はシンプルですがどの品も見た目以上に凝っていて非常に美味しかったです。ワインの種類も豊富で次はボトルで注文しようと思います。デザートは3品でボリュームも大満足でした。
2024/05訪問
1回
平日の夜に訪問しました。西中洲の落ち着いたエリアに位置しており、店内の雰囲気もとても良いです。コースはアミューズからスタートし、メインの料理が4品とデザート2品でボリュームも申し分ないです。ペアリングワインも非常に良かったです。カウンターがあるので1人でも楽しく食事出来るように思いました。是非再訪したいと思います。
2024/01訪問
1回
休日でしたが当日の予約で何とか入店できました。料理の味は濃いめですが、バリエーションに富んでいて気になるメニューが多かったです。ドリンクも種類が豊富で楽しめました。つまみ系が多いですがボリュームも満足でした。
2024/03訪問
1回
4ヶ月ぶりに訪問しました。照明の関係で写真映えがいまいちですが、落ち着いた雰囲気の店内で頂く高良シェフの料理は何時でも素晴らしいものです。今回の魚料理は金目鯛のポワレと鮎のコンフィでした。どちらも感動的な美味しさでした。 毎回感動させられます。久しぶりに訪問しましたが、変わらず居心地の良い空間でした。メインの食材以外も一つ一つにこだわりがあり、素晴らしい料理の数々を楽しめます。ずっと通い続けたいお店です。ご馳走様でした。