「ラーメン」で検索しました。
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浅草橋から歩いて5分くらいはかかりますかね。店主は元々料理人の方だったんだとか。 開店前から行列が出始めて並んでいる人に順番に食券購入のお願いがきます。接客は丁寧で凄い印象よかったです。 案内の方も良いですが、店主さんも本格料理人風で怖そうにも見えましたが、非常に優しそうに接客しておりました。 そして頼んだ塩ラーメン、本格的な料理人が研究して作り込んだものはやはりたまらなく旨いです。 塩ラーメンというシンプルな世界でこれほどまでに深味がだせるのかと感動しました
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
秋葉原の行列店、ほん田にお邪魔しました。 朝早く行ったもののすでに行列、ただ回転が早く割とすんなり入れました。 味は確かに行列ができるのも納得、あっさりしつつも魚介の風味がありそれでいてしつこくない。値段はちょっと高めなんですけど、色々とスープづくりに投資してるのだろうと理解できました。
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秋葉原をしょっちゅう利用しているのに、つくばエクスプレスを乗るのは初めてでした。なんのため？ラーメン食うためです！ 開店前にすでに列が、ただし店の席数が多かったので、問題なく席に着くことができました。 そして食べた豚骨ラーメン！紛れもない豚骨ラーメンですが、豚骨が染み込んでいる出汁が旨い、そしてトッピングで頼んだ赤鬼という辛子挽肉も混ぜ合わせてまた新しいおいしさ。 ラーメンをエンターテイメントとして楽しめるような逸品でありました！
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
新宿の超人気店、店の前でオープン前に予約するものの2時間ぐらい先まで待つこととなりました。 そして、やっとのこと店に入ると、味わったことのない美味さ！貝の出汁はあまり得意ではないんですが、それでも美味しいスープと感じます。これだけ人気なのも納得であります。
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池袋西口からちょっと歩いたらところにあります。 ハワイアンとよく言われてますが、ラーメン屋っぽくないというかカフェみたいな雰囲気があったと思います。 ラーメンもなんかオシャレな味で女性客も多かったですねぇ。 美味しかったですが、私みたいなこってり男ラーメン野郎がしょっちゅう行くところではないかもですね。
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吉村家直系の由緒ある家系ラーメン店。車で無いとなかなか厳しい距離で店内も広いですが、行列が絶えません。 醤油が濃い、豚骨が濃いって家系は沢山あるけど、総合的に全てが他の家系より濃いって感じのスープ。一杯食べ切るとなかなか胃がいっぱいになりますが他では味わえない濃厚さを味わえます。 私はこれだけワイルドな家系の方が好きです！
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千葉県民の自分にとっては長旅でありましたが、豚骨ラーメンの名店と言われるこちらのお店に到着です。 お客さんも雨の日に関わらず結構入ってますね。 特製濃厚ラーメンをいただいたのですが、丼からはみでるチャーシューは目でも楽しめます。 豚骨ラーメンは豚骨出汁をぎっしり搾り取っている濃厚さで満足いたしました。 もっと近ければめっちゃかよいそう。
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新川崎駅から徒歩で結構歩きます。店主がワンオペでやっている人気ラーメン店、ワンオペでしかも食券制ではないので、回転は良くないです。また、一番前に並んでる時は店主が手とアイコンタクトで入っていいよという合図がらあるので、しっかり店主をり見ておく必要があります。 そして、ラーメンですがもう旨いとしか言いようがない。もちもちの麺は全国トップレベルじゃなかろうか。 塩の出汁も旨すぎるし、また是非食べたい一品です。