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この店にはじめて行ったのは、本当にオープン仕立ての頃だったんでしょうね時期的に。夫婦(多分)二人で店をまわしているスタイルは今のままで、奥様の丁寧な接客はこの頃も健在でした。ただその頃は全然空いていましたが。 今では市川駅一番の行列店となり、それを見てきたものとしては嬉しいような、気軽に食えなくて悲しいような。 メインの味噌ラーメンはまさにクリーミーでとろとろ、生姜を好きなタイミングでいれて、味の変化も楽しめます。 そして、期間限定のラーメンを次々と提供すところが、店主の探究心の強さを感じます。そして、クオリティが高い! これまでで一番食べている味噌ラーメンです!
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吉村家直系の由緒ある家系ラーメン店。車で無いとなかなか厳しい距離で店内も広いですが、行列が絶えません。 醤油が濃い、豚骨が濃いって家系は沢山あるけど、総合的に全てが他の家系より濃いって感じのスープ。一杯食べ切るとなかなか胃がいっぱいになりますが他では味わえない濃厚さを味わえます。 私はこれだけワイルドな家系の方が好きです!
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柏の名店王道家、といいつつ行ったことはないその王道家が秋葉原に進出ということで、ピーク時を外して15時着・・・準備中でした。しかし、すでに並んでいる人もいてオープンまで待つことに、待つこと30分程でオープン。 濃厚な豚骨醤油の家系スープは食欲を満たしてくれる最高の出来。ニンニク、生姜などで変化を楽しみライスを頬張ればもういうことなし。欲張りな時間を過ごしました。
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浅草橋から歩いて5分くらいはかかりますかね。店主は元々料理人の方だったんだとか。 開店前から行列が出始めて並んでいる人に順番に食券購入のお願いがきます。接客は丁寧で凄い印象よかったです。 案内の方も良いですが、店主さんも本格料理人風で怖そうにも見えましたが、非常に優しそうに接客しておりました。 そして頼んだ塩ラーメン、本格的な料理人が研究して作り込んだものはやはりたまらなく旨いです。 塩ラーメンというシンプルな世界でこれほどまでに深味がだせるのかと感動しました
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千葉県が誇るチャッチャ系ラーメン東京進出版。 はじめて出会ったチャッチャ系がこのお店になると思います。それからもうかなりの年月が経ちましたが、千葉店、津田沼店、本八幡本店、幕張店、そして錦糸町店とお世話になりました! やはり豚骨醤油のチャッチャ系というここだよなって思います! 千葉のチャッチャ系として長年ラーメン界を牽引し、今や東京にも進出しているなりたけ。 今回食べたのは味噌ラーメン。この味噌がとにかく濃いしょっぱい!でも、やめられない。ライス必須の中毒性ありの味噌ラーメンを是非! あっさり好きにはお勧めできません!
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本店は柏のようですが、今回は新松戸店にお邪魔しました。その名のとおりなりたけ出身の方が開いたみたいですね。 醤油ラーメンを頂きましたが、流石なりたけ出身とチャッチャ系らしさを感じつつまろやかです。めちゃめちゃうまかったかも。 まだ一回しか食べてないのですが、もしかしたらなりたけを超える逸材かも。おすすめという味噌を今度は食べてみたいです!
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秋葉原をしょっちゅう利用しているのに、つくばエクスプレスを乗るのは初めてでした。なんのため?ラーメン食うためです! 開店前にすでに列が、ただし店の席数が多かったので、問題なく席に着くことができました。 そして食べた豚骨ラーメン!紛れもない豚骨ラーメンですが、豚骨が染み込んでいる出汁が旨い、そしてトッピングで頼んだ赤鬼という辛子挽肉も混ぜ合わせてまた新しいおいしさ。 ラーメンをエンターテイメントとして楽しめるような逸品でありました!
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市川市の行徳駅にある千葉県を代表するラーメン店。なかなかここのお店に入るのは難しく、臨時休業になってたり、11時前についてももう行列店とだったり、とまぁ長時間並んでなんとか入店。 店主のラーメンを作っている姿は無駄がなく芸術的です。 そして今回は塩をチョイス。スープはあっさりだけど旨味があるといいますか、高級感があります。 そして麺も柔らかく美しく美味しくしあがっており、贅沢な一杯でした。近くで並ばなければしょっちゅうかよっているでしょう!
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常に行列が出来ている現在の東京味噌ラーメン有数の人気店。混まない時間帯に行ったにも関わらず結構並びました。 辛い系のラーメンてどうしても辛さがうわまってしまう所があるんですけど、確かに辛い!でもそれ以上に旨い! はじめてであろう感覚を味わいました。しょっちゅう行きたくなるラーメン屋さんですが、混んでるのよねぇ。
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東京駅八重洲地下中央口改札内にあるラーメン屋、いつも並んでいて価格みるとたっかーということで敬遠しておりましたが、ちょっと贅沢に挑戦してみました。 調べてみると Japanese Ramen Noodle Lab Q と情熱大陸にも出たことあるとこのプロデュースということでした。 店の雰囲気から従来のラーメン店の意識を覆す高級感! そして、出てきたラーメンがもうなんというかおしゃれうまいって感じです。 間違いなく醤油ラーメンの最先端をいっているラーメンなのではないでしょうか。 少々お互いがヽ(´o`;
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初めてこの店に行ったのは20年ぐらい前になります。その時から人気店で行列はできていましたが、今の繁盛っぷりは半端ないですね。さらに入れないラーメン店になりました。 当時カップ麺ばかり食っていた私が初めて家系のラーメンを食べた衝撃!なんと旨いラーメンがあるんだろうと感激しました。あれからいくつもの家系を食べておりますが自分にとって原点の家系は超えられないでしょう