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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
益田/居酒屋
3.75
193人
夜￥4,000～￥4,999
昼￥1,000～￥1,999
夜の点数：4.0
噂に違わぬ名店。コスパ半端なく高く、接客も◎ 玄関から雰囲気あり、予約満員御礼の張り紙。 2週間前に予約出来てluckyと、胸をなぜ下ろす。 入店後すぐ折り返して、地下に降りる仕組み。 ダイニング到着前、調理場内に大きな水槽あるところが（良い意味で）ヤバい。 既に多彩な付き出しはセットされている。 女性スタッフとのやり取りで、4,400円コースをチョイス。 本日は大漁だったらしく、（透明過ぎる）名物イカ刺身が満タン！ 刺身盛り合わせ（タイ、イサキ、アジ、タコ、マグロ）は、 無論絶品。 こんな透明なタコ見たこと無いし、マグロはトロでしょ。 日本酒は、田吾作（冷）純米吟醸からスタート。 地元益田、桑原酒場のPBか。 キレある味わいは、刺身群との相性抜群。 どんどん、食と酒が進む。 大変忙しい若大将、料理しながら話しかけてくれる。 本年が55年目突入で、3代目とのこと。 本日もお客様一杯、5月以降の予約電話もガンガン鳴る。 まさに、獅子奮迅、阿修羅のごとく働かれている。 カウンターに座ったお陰もあり、コース唐揚げは、ラストのノドグロ頂ける僥倖。 隠岐の島に酒蔵あったんですね！ 隠岐酒造の（アル添してる）高政宗は、やはり燗が合う。 ボリューミーでパリッとした料理には、もってこい。 コース外れ、オススメのハマグリ。 益田川と高津川が出る間の海で、採れたものとのこと。 歯ごたえしっかり、硬質な本物の味わいに舌鼓。 素材から出たダシ汁が、呑んべいの疲れた胃に沁みる。 ラストのご飯と味噌汁で、お腹一杯クローズ。 太田和彦さんが、唸る理由が分かる。 益田に名店あり。 この店あるなら、また益田に来たい。
2022/04訪問
1回
評価順
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噂に違わぬ名店。コスパ半端なく高く、接客も◎ 玄関から雰囲気あり、予約満員御礼の張り紙。 2週間前に予約出来てluckyと、胸をなぜ下ろす。 入店後すぐ折り返して、地下に降りる仕組み。 ダイニング到着前、調理場内に大きな水槽あるところが（良い意味で）ヤバい。 既に多彩な付き出しはセットされている。 女性スタッフとのやり取りで、4,400円コースをチョイス。 本日は大漁だったらしく、（透明過ぎる）名物イカ刺身が満タン！ 刺身盛り合わせ（タイ、イサキ、アジ、タコ、マグロ）は、 無論絶品。 こんな透明なタコ見たこと無いし、マグロはトロでしょ。 日本酒は、田吾作（冷）純米吟醸からスタート。 地元益田、桑原酒場のPBか。 キレある味わいは、刺身群との相性抜群。 どんどん、食と酒が進む。 大変忙しい若大将、料理しながら話しかけてくれる。 本年が55年目突入で、3代目とのこと。 本日もお客様一杯、5月以降の予約電話もガンガン鳴る。 まさに、獅子奮迅、阿修羅のごとく働かれている。 カウンターに座ったお陰もあり、コース唐揚げは、ラストのノドグロ頂ける僥倖。 隠岐の島に酒蔵あったんですね！ 隠岐酒造の（アル添してる）高政宗は、やはり燗が合う。 ボリューミーでパリッとした料理には、もってこい。 コース外れ、オススメのハマグリ。 益田川と高津川が出る間の海で、採れたものとのこと。 歯ごたえしっかり、硬質な本物の味わいに舌鼓。 素材から出たダシ汁が、呑んべいの疲れた胃に沁みる。 ラストのご飯と味噌汁で、お腹一杯クローズ。 太田和彦さんが、唸る理由が分かる。 益田に名店あり。 この店あるなら、また益田に来たい。