moriho47さんの行った（口コミ）お店一覧

遂に訪問、トンカツ係数高めなら、絶対外せない拘り店。 ロース軸に、メニューもカテゴライズされ、分かり易さ◎ （あっさり系とオーナーから指南）特上、山形産天元豚と迷ったあげく、 脂身程良い、静岡産の金豚王は上ロースのカテゴリー。 150g、2,400円をオーダー。 オーダに間違い無し。 イギリス産マドロン塩を掛け合わせれば、言語不要の止揚が来たる。 素材を味わいたい一心で、ソースをカケル気には、一切成らない妙。 忙しい合間縫い、オーナーさんの味わいヒアリングの、 心違いか、心憎い。 追加オーダーの海老フライで、言わずもがなの絶頂に。 ラスト、セレクト可能なアイスクリームで、お口サッパリ。 全て最高。 来訪必至。

伝説のトンカツ屋は、様々な意味でレジェンドだった❗️❗️ 12時Open故、並ぶの覚悟で11時半過ぎに店舗へ。 既に、常連の老人が、ポークソテーを日本酒で合わせ、 家族連れ4名がオーダー待ち。 カウンターに席は8席にて、スーパーラッキーで一巡目イン。 老夫婦お二人が、カウンター越しに狭い厨房で、ポジションニング変え、役割全う。 松竹梅は、量の違いとのことで、梅2,100円オーダー。 伝説の大将の動作を眼前で見れること自体、サプライズ。 ゆっくりながら、でも確かな熟練の捌き、 豚を切り、小麦粉付け、卵の湖に入れ、パン粉を付ける一連作業は、無形文化遺産だろ❗️ 感動の着膳。 脂がしっかり入ってるのに、あっさり旨みたっぷり。 そして、無論柔らかく、パン粉のサクサク加減、半端無し。 後悔は、松3,700円にしなかったことか。 後に入った若者2人が、羨ましい。 感動のご馳走様、涙が出かけましたよ。 出口は、既に待ち人多し。 浜松来たら、また行きますよ❗️

マンジェが西の横綱なら、こちらは大関格❗️ 2回目の訪問は、山登り後に同僚と。 何せ、味わいのクオリティー・ボリュームと比較した価格が破格。 大関と称させておりますが、コスパは横綱を凌ぐ、とは個人的感想。 マンジェで修行後、独立したオーナーの接客も大変感じが良い。 ロース、ヒレ、海老フライ等の王道は、無論筆舌に尽くし難い、旨さ。 次の3回目は、冷蔵ケースに所狭しと仕込まれた、変わり種をチャレンジしたい。

噂に違わぬ名店。コスパ半端なく高く、接客も◎ 玄関から雰囲気あり、予約満員御礼の張り紙。 2週間前に予約出来てluckyと、胸をなぜ下ろす。 入店後すぐ折り返して、地下に降りる仕組み。 ダイニング到着前、調理場内に大きな水槽あるところが（良い意味で）ヤバい。 既に多彩な付き出しはセットされている。 女性スタッフとのやり取りで、4,400円コースをチョイス。 本日は大漁だったらしく、（透明過ぎる）名物イカ刺身が満タン！ 刺身盛り合わせ（タイ、イサキ、アジ、タコ、マグロ）は、 無論絶品。 こんな透明なタコ見たこと無いし、マグロはトロでしょ。 日本酒は、田吾作（冷）純米吟醸からスタート。 地元益田、桑原酒場のPBか。 キレある味わいは、刺身群との相性抜群。 どんどん、食と酒が進む。 大変忙しい若大将、料理しながら話しかけてくれる。 本年が55年目突入で、3代目とのこと。 本日もお客様一杯、5月以降の予約電話もガンガン鳴る。 まさに、獅子奮迅、阿修羅のごとく働かれている。 カウンターに座ったお陰もあり、コース唐揚げは、ラストのノドグロ頂ける僥倖。 隠岐の島に酒蔵あったんですね！ 隠岐酒造の（アル添してる）高政宗は、やはり燗が合う。 ボリューミーでパリッとした料理には、もってこい。 コース外れ、オススメのハマグリ。 益田川と高津川が出る間の海で、採れたものとのこと。 歯ごたえしっかり、硬質な本物の味わいに舌鼓。 素材から出たダシ汁が、呑んべいの疲れた胃に沁みる。 ラストのご飯と味噌汁で、お腹一杯クローズ。 太田和彦さんが、唸る理由が分かる。 益田に名店あり。 この店あるなら、また益田に来たい。

奈良No.1評価のラーメン屋さん、安定感ピカイチ❗️ 限定❗️ 旨出汁トリトンラーメン❗️❗️（900円） 初全のせ（450円）は感動❗️ 何せ具が多すぎて、麺大オーダーも、モチモチ麺が先に無くなりかけ焦る。 魚介だしに玉ねぎがアクセント、 久しぶり訪問で、シナチクの色合いが白くなってるのは、 季節のせいか、気のせいか。 こちら、定番と異なり表面のスープ温度控えめでアタックは意外も、底面はいつもの熱さにて、掻き混ぜることで、中盤戦も一気に盛り上がる。 卵も丸々一個純増で、食後の満足感半端無し。 帰着、菖蒲池駅でも汗止まらず、猿沢池辺りの風受け、やっと止んだか。 また、行きますよ〜 3回目の訪問。 行列必至故、過去は平日狙いも、久しぶりに無性に食べたくなり、雨模様で混雑控えめと読み決意。 最寄り駅から2駅にて、10時前に到着。 オフィシャルでは10時半開始も、10時過ぎOpen。 私の純粋な並び順は7番目当たりも、整理券お持ちの方優先で2順目で入店は、我が意を得たスムーズさ。 ちなみに整理券、9時から限定で配っておられる模様。 （席数分の10枚くらいでしょうか） 豚Chikiの塩に、約束のシナチクトッピング。 シナチクは大振りしっかり硬め、8枚くらいあり大満足。 安定のラーメンクオリティーに、しっかり加勢。 やはり、エスプモーソの口触り癖になる。 また衝動駆られたら、素直に再訪するのみ。 ご馳走様でした❗️

トンカツ奈良No.1の評価に、偽り無し❗️❗️ 2週間前の予約で、ギリギリ滑り込み特別セーフ。 感じ良い男性の方から、メニューの細やかな説明。 奥の女性が、調理担当されてる模様。 サクサクとんかつセット150gを、迷わずオーダー。 前菜のめかぶ茶で消化を助け準備万端、 ヤマトポークは、箸で切れそうなくらい、超ぉ〜柔らかい。 何より、色彩鮮やか、身体に良いに決まってる具沢山のお吸い物は、数多訪れたトンカツ屋では無いと断言出来る。 こちらの、最大の個性かつ、ストロングポイント。 トンカツ名店数あれど、こちらのお店様には、目から鱗です。 ラスト、お替り黒烏龍茶でクローズ。 要、再訪。

人気店にて、開店直ぐで並んでるが、流れ良くスピーディーにイン。 炙り肉Wと思いきや、限定とんがり君（1,100円）に変更。 ちくわ天トッピング（140円）は忘れない。 生の青ネギをスターターに、大量に入った、弾力性ある中細麺を掻き込めば、パラダイスの始まり。 ガリ天ぷらにかかった七味アクセントに、豚肉混じれば昇天。 インターバルには、頼んで良かった、ちくわ天。 個性的逸品に、感謝❗️ 二日酔いも相まって、満足感MAXでクローズ。

開店30分以上前に到着も、既に黒山の人だかり（40〜50名⁈） 土曜日だからだろーか、情報より早い11時過ぎにオープン、 順調に店内に寄せていき、12時過ぎにインする際に、丁度限定つけ麺完売のお知らせ。 私のオーダーは、 こくまろ塩チャーシューラーメン大盛り、メンマトッピング。 程なく、チャーシューに囲まれた、白濁ラーメン到着。 温かいスープと冷たいチャーシューのファーストアタック、 チャーシューをスープに入れながら中和も図る。 中太麺絡み、テンション上がる。 メンマの噛みごたえも◎ あっという間の完食。 この価格で、このボリュームでの満足感。 人気の高さに納得。 次回は、濁とろ塩ラーメンにチャレンジだ❗️

群を抜くオリジナリティー。トンカツ界の革命時❗️ カツカレー厚切り170g（1,500円）に、 追加、キャベツW（50円×2）は、各大盛りにサービス頂く。 トンカツには沖縄塩を絡め、カレールーにはオススメの山椒を加え、化学反応が❗️ カレーカツは（前回上ロースカツ定食同様）茶美豚も、 次回こそ、 久慈ファームの’特’上ロースカツ定食を❗️ 目から鱗の異質空間。 バーボン熟成の看板に偽り無し、圧巻クオリティーの厚切ローストンカツ。 鹿児島は茶美豚を花椒で味わう至福、言葉では表せない興奮感。 耐えきれず、（当初からの）柔らかヒレ追加も大正解。 左隣の親父様。 かなり幸せそうに、ゆっくりバーボン重ねながら、ロースカツカレーにヒレオプションしておられる。 悔しいが超羨ましい❗️ので、次はこちらを真似したい。 でも実のファーストチョイス、限定にて売切の岩手久慈ファーム佐助豚の極上ロースが、食べたかった❗️❗️

左カウンターに座れば、海原はるか・かなたの写真入りサイン目に飛び込み、微笑ましい。 ロースかつ定食（1,500円）に、自身お約束の海老フライ（400円）を追加。 冷奴付くのが嬉しいし、大盛り希望のキャベツはザクザク感宜しく、マカロニが脇をしっかり固める。 肝心要のロース、優しい味わいで、どんどん口の中に。 合間、タルタル纏った海老フライの酸味と旨味が 見事な襷を繋ぐ。 お母様も愛想宜しく、居心地最高。 心もお腹も満たされました。 また、来ます!

まさに、三度目の正直。 遂に訪問なる。 13時過ぎでカウンター7席⁉️、全て埋まってるも、暫くして空き発生。 牛ネギカレーがオススメも、問答無用、 カツカレー（900円）に、激辛20倍（100円） キャッシュレス故、小銭大嫌い、ジャスト、10ハンドレッド。 カツがアツアツのサクサク、ルーと渾然一体となり、口中に入る。 これが、カツカレーの醍醐味。 このボリュームとクオリティーで、（標準）900円はコスパ高い。 ビッラルさんは奥で調理中か、逢えなかったことのみ、心残り。 店出た後に、徐々に甘い余韻が出てくる点、キャラクタリスティック❗️ 再訪必至、ご馳走様でした。

信州ポークという至福。柔らかくてジューシー。 ストレス飛びます！ 上ロースかつ定食120g（1,150円）に、 牡蠣ふらい2個（400円）❗️ 当初キャベツお代わり（100円）予定も、量も質も◎にて必要無し。 無料、絶品佐渡のご飯をお代わり。 イメージ通り、信州を感じ取れる柔らかい肉質。 その名称、現時点では信州特定地域では無く、全域で使用可能、とのこと。 牡蠣はぷりぷり、ふらい内に旨味凝縮、だしを逃さない。 ロースの質は、厚切りで変わらないとのことで、 120gオーダーも、やなりクオリティー高い。 コロナ禍故か、夜は早めクローズらしく、今回食べられて本当にlucky。 再訪、必至。

お米が美味しい❗️正統派とんかつ店❗️ 自身鉄板の、ロースとんかつ定食（1,760円） 到着前に、名物とのこと、胡麻を（珍しく5分程）しっかり擦る。 豊中名店、チャールス豚並みに、柔らかい肉質が、やはり良い。 あまりにも、正統派で最高❗️ 年配のオーナーと、（無愛想ながら仕事に撤する）ウェイトレス中年女性の、組み合わせ妙。 味噌汁はカツオの雰囲気○、キャベツもお代わりOK。 （夜は無料）大にしたご飯が美味し過ぎる （カウンターにポスター飾ってある、新潟の○✖️平野産） 高くても、再訪の価値ありあり。

超柔らか肉質❗️ 噂に違わね北摂の名豚店❗️ ビジネススクール前、時間創り寄り道訪問。 モノレール小路駅から、ロシア大使館前通り過ぎ、北上。 オススメ聞くと、創業当時からとのこと しぐれロースかつ定食❗️（1,510円）薦められる。 入店するや否や、豚を頻繁に叩いている音、店内に響きわたる。 だけあり、納得の、かなり柔らかい肉質❗️ 白醤油が、キャラクタリスティック。 次回は、ノーマルとんかつのロースを愉しみたい。

店内も、オーラあり❗️心満たす、満足の一杯❗️❗️ 平日の開店11時前到着も、既に並んでおり10人目。 前回立ち寄るも臨時休業で、リベンジ訪問。 待たされこと20分で、カウンター7席のみの 異質空間に到着。 待つ間も、興奮冷めやらない。 貝そば（900円）に私の定番メンマ増し（200円）。 だしは貝の旨みタップリ（少し塩分強めか）麺はツルツル系。 松本家の休日で、松っちゃんが心から感動してたと感じた店舗だけあり、店内の雰囲気とラーメンクオリティは一線級。 次回は、特製中華そばだ❗️

地元の旬が味わえる❗️ コスパ抜群、万人に愛されるはずの居心地最高の名店❗️❗️ 富山駅から南へ少し歩けば到着、新鮮なお魚扱う人気店。 サッポロビールの看板で、ますますソソられる。 まずは赤星で乾杯。 本日のお薦めメニューから、 ホタルイカの刺身、白海老のフライ、筍の焼き物をチョイス。 旬に入ったばかり、現地ホタルイカの粘りある食感は生まれて初めての感動モノ。 筍の焼き加減最高、しっかりした食感も筆舌に尽くし難い。 合わすは、岐阜は中津川の銘酒、三千盛。2020年秋に北海道上川郡東川町に移転） 地元は高岡の勝駒も◎ ラスト逸品は、富山郷土料理、イカの塩辛をイカ墨を加えた黒作り❗️ 数々の逸品、職人さんが、精魂込めて調理されている様子が幸福に拍手掛ける。 ホールの女性の方も、愛想良く最高。 こんなお酒に合うアテを考案頂いた、昔の方々にも感謝❗️

圧巻のクオリティー❗️ 雰囲気最高の天ぷら屋さん❗️❗️ 数年前に、菖蒲池駅南口からすぐに出来た天麩羅さん。 『天麩羅一筋三十年』、の垂れ幕に偽り無し。 オーナーさんは、京都伊勢丹の天麩羅専門店勤務のち、こちらで独立。 大変気さく、サービス精神旺盛、お陰様で空間自体が心地良い。 旬の食材をしっかり揚げて頂くのは勿論、軽快なトークで気分高揚。 加えて、お腹一杯で帰って欲しいと、毎度ネタを多めに頂戴する点、恐れ入ります。 例えば、海老の身はプルプルだし、シシトウ等は皮と実の間に油が行き交うのを目視出来るという、感動に出逢える。 これを名人芸と言わず、何と言う⁉️ いつも、ありがとうございます❗️

お腹一杯、天ざるが食べれる、秀逸蕎麦屋❗️ 平日ランチタイムにお邪魔。 駐車場一台のみで、先客既におり、近隣パーキング薦められるも、300円補助頂ける。 有難い。 オーダーはランチ限定、 相方、ミニ天丼とざる（@1,000） 私、天ざるそば2種、田舎そばのみ大盛り（@1,300+160） 丁寧に作ってくれてる故、25分くらい経て到着。 アツアツ天ぷらのボリューム圧巻、 蕎麦も、お薦めの塩からスタートで味わい引き出し、 つゆでも、美味しく頂く。 この価格で、このボリュームは、絶対的にCP高し。 要、来訪ー

薄皮餃子の決定版❗️ ルール通り、15時キッチリに電話するも、話し中。 さすが人気店、15分以上経てやっと繋がる。 開店時間、16時に予約すると、焼き上がり時間は16時15分だからと、キッチリ指定頂く。 松本家の休日で知ったのが縁で訪問。 小ぶりな薄皮餃子は、やはり超絶品❗️ ニンニク多めも、個人的には‍♂️ 一心不乱に、5人前をぱくつく。 追加オーダーは時間かかる故、充分食べれる5人前で大正解。 次は、餃子意外もある、阪南店に行こうかな。。。

刺身がストロングポイント❗️落ち着いて飲める、五十路前にはジャストヒットな秀逸店。 七尾の夜過ごすなら、ここかと直感、単独指名で訪問。 立山本醸造からスタート（400円） 付き出しと塩おでん（各150円:大根、焼き豆腐、あぶらげ） で、奈良から青春18切符、ローカル線大移動の疲れ癒す。 絶品❗️刺身3種盛り（バイ貝、ヤリイカ、甘エビ＝1,200円） 量しっかり味旨味たっぷり、コスパ抜群言うこと無し。 イカ、少しサービス、ありがとうございます。 福正宗本醸造が、フォロー。 メニュー見て狙ってた、 750円の珍味、莫久来（バクライ）、 ホヤ✖️コノワタ（ナマコ腸）塩辛が、また凄い。 塩辛過ぎず優しい味わいで、酒好きには堪らない。 七尾産に惹かれ、カキフライ（750円）ラストにクローズ。 中ぶり6個入って◎ 最高でしょ❗️