「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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2024/04訪問
1回
初と思いきや、風景デジャブで、2回目の訪問実感。 とんかつ定食120g(1,200円)は、宮崎のロース。 ロースとんかつ定食160g(2,200円)は、鹿児島。 悩んだあげく、前者に、この時季ならの牡蠣フライ2個(300円✖️2)をトッピング。 キャベツのサクサク感が良い。 大盛りながら、お代わり大盛りも無料は嬉し過ぎる。 宮崎のロースは硬めだが、その価格なら文句は言えまい。 次は、鹿児島也。 牡蠣フライを1個にして、海老フライ小(450円)を トッピングなら、違う景色が見えたかも。 しじみ汁は良かったが、ご飯粘り気有りは意識的か。 何れにせよ、接客も良く、近く寄れば再訪したい。
2022/12訪問
1回
群を抜くオリジナリティー。トンカツ界の革命時❗️ カツカレー厚切り170g(1,500円)に、 追加、キャベツW(50円×2)は、各大盛りにサービス頂く。 トンカツには沖縄塩を絡め、カレールーにはオススメの山椒を加え、化学反応が❗️ カレーカツは(前回上ロースカツ定食同様)茶美豚も、 次回こそ、 久慈ファームの’特’上ロースカツ定食を❗️ 目から鱗の異質空間。 バーボン熟成の看板に偽り無し、圧巻クオリティーの厚切ローストンカツ。 鹿児島は茶美豚を花椒で味わう至福、言葉では表せない興奮感。 耐えきれず、(当初からの)柔らかヒレ追加も大正解。 左隣の親父様。 かなり幸せそうに、ゆっくりバーボン重ねながら、ロースカツカレーにヒレオプションしておられる。 悔しいが超羨ましい❗️ので、次はこちらを真似したい。 でも実のファーストチョイス、限定にて売切の岩手久慈ファーム佐助豚の極上ロースが、食べたかった❗️❗️
2022/06訪問
2回
カジュアルに多様なカツを楽しめる❗️地元に愛される豚かつ屋さん。 JR我孫子町駅から東へスライド、 あびこ観音経て、御堂筋線あびこ駅超えた処。 行き過ぎたが、戻る。 昼抜いてお腹ぺこぺこ、何かの縁か、少し迷って入店。 床、油で滑り気味、要注意。 16時過ぎだが、老人系のお客、持ち帰りも含め多い。 明らかに、地元に愛されている。 とろロースかつ膳(1,793円)は、 特撰の茶美豚が180g。 豚自体は、少し高齢か、柔らかはある。 220円足し味噌汁からチェンジの豚汁、濃厚美味。 何品かのおかず付いてるの嬉しいが、高野豆腐は硬め笑 ラストの杏仁豆腐はリフレッシュ出来て◎ サービスチケット貰えたし、機会あれば、また。
2022/03訪問
1回
信州ポークという至福。柔らかくてジューシー。 ストレス飛びます! 上ロースかつ定食120g(1,150円)に、 牡蠣ふらい2個(400円)❗️ 当初キャベツお代わり(100円)予定も、量も質も◎にて必要無し。 無料、絶品佐渡のご飯をお代わり。 イメージ通り、信州を感じ取れる柔らかい肉質。 その名称、現時点では信州特定地域では無く、全域で使用可能、とのこと。 牡蠣はぷりぷり、ふらい内に旨味凝縮、だしを逃さない。 ロースの質は、厚切りで変わらないとのことで、 120gオーダーも、やなりクオリティー高い。 コロナ禍故か、夜は早めクローズらしく、今回食べられて本当にlucky。 再訪、必至。
2022/03訪問
1回
マンジェが西の横綱なら、こちらは大関格❗️ 2回目の訪問は、山登り後に同僚と。 何せ、味わいのクオリティー・ボリュームと比較した価格が破格。 大関と称させておりますが、コスパは横綱を凌ぐ、とは個人的感想。 マンジェで修行後、独立したオーナーの接客も大変感じが良い。 ロース、ヒレ、海老フライ等の王道は、無論筆舌に尽くし難い、旨さ。 次の3回目は、冷蔵ケースに所狭しと仕込まれた、変わり種をチャレンジしたい。
2021/05訪問
2回
伝説のトンカツ屋は、様々な意味でレジェンドだった❗️❗️ 12時Open故、並ぶの覚悟で11時半過ぎに店舗へ。 既に、常連の老人が、ポークソテーを日本酒で合わせ、 家族連れ4名がオーダー待ち。 カウンターに席は8席にて、スーパーラッキーで一巡目イン。 老夫婦お二人が、カウンター越しに狭い厨房で、ポジションニング変え、役割全う。 松竹梅は、量の違いとのことで、梅2,100円オーダー。 伝説の大将の動作を眼前で見れること自体、サプライズ。 ゆっくりながら、でも確かな熟練の捌き、 豚を切り、小麦粉付け、卵の湖に入れ、パン粉を付ける一連作業は、無形文化遺産だろ❗️ 感動の着膳。 脂がしっかり入ってるのに、あっさり旨みたっぷり。 そして、無論柔らかく、パン粉のサクサク加減、半端無し。 後悔は、松3,700円にしなかったことか。 後に入った若者2人が、羨ましい。 感動のご馳走様、涙が出かけましたよ。 出口は、既に待ち人多し。 浜松来たら、また行きますよ❗️
2021/04訪問
1回
人生初❗️ こんがり狐色の焼きトンカツ。一度は試すべき美味さ❗️ 今池駅からすぐ、商店街から少しだけズレた位置にあるとんかつ屋さん。 若い夫婦が営む。 落ち着いた店舗が感じ良い。 肝心要のメイン豚、時間をかけて、ゆっくり調理、 綺麗な狐色となって到着 しっかり焼いていながら、豚の柔らかさがとんでもなく心地良い。 食材特有の甘味も合って、クオリティー高し。 ぱくぱく口に入り、二切れ食べた時点、塩でも試したいと、30円課金オーダー。 パンチ効いた塩にて、少なめで合わす。 無論、悪くない。 付け合わせ、キャベツとカレー味パスタがコンパクトで丁度良い。 豚汁は赤だしで、細切れ豚が特徴、しっかり作り込まれている。 ご馳走様でした❗️
2021/04訪問
1回
トンカツ奈良No.1の評価に、偽り無し❗️❗️ 2週間前の予約で、ギリギリ滑り込み特別セーフ。 感じ良い男性の方から、メニューの細やかな説明。 奥の女性が、調理担当されてる模様。 サクサクとんかつセット150gを、迷わずオーダー。 前菜のめかぶ茶で消化を助け準備万端、 ヤマトポークは、箸で切れそうなくらい、超ぉ〜柔らかい。 何より、色彩鮮やか、身体に良いに決まってる具沢山のお吸い物は、数多訪れたトンカツ屋では無いと断言出来る。 こちらの、最大の個性かつ、ストロングポイント。 トンカツ名店数あれど、こちらのお店様には、目から鱗です。 ラスト、お替り黒烏龍茶でクローズ。 要、再訪。
2021/02訪問
1回
徳庵に本店がある、支店のうちの一つか。 ボリューミーで若者向き。 このエリアならのデミグラスソースが拍車かける。 自身定番ロースをチョイスも、 こちらのお店のストロングポイントは、 海老フライ大の様だ。 次回は、是非チャレンジしたい。