noburinskiさんの行った（口コミ）お店一覧

二条城すぐそばに最近できたお店。店内は仄暗い照明でジャズが流れていて、チョイとオシャレなダイニングバーのような雰囲気。 一本の鰻重を注文。配膳されると目の前で売りの山椒を電動ミルで沢山かけてくれる。 鰻はかなり生臭くて鮮度が感じられない。更に山椒を追加して頂く。なるほど、山椒無しでは完食するのは至難かもしれない。 ロケーション的にも海外からの観光客を当てこんだお店のようだ。

かなりのどかな田園地帯にあるお店。車以外ではなかなか到達し難いところだ。 日曜日の昼、遅めの時間なら空きがあるとのことで予約して訪れる。 鰻重を注文。 やや小ぶりの鰻。焼き色が均一で綺麗。 サクッととした食感。中は火入れがよくしっとりしている。若干皮は硬め。 タレは岐阜らしい甘めだがひつこくない。 岐阜の地焼らしい鰻だった。 横のテーブルのご婦人が食べていたエビフライ定食が妙に美味そうだった(笑)

京都東山の、無鄰菴や瓢亭などが並ぶ閑静な一角にあるお店。このお店の敷地もなかなかのものである。車寄せや駐車スペースも有り、玄関も広く老舗料亭本店の風格を感じる。 胡麻豆腐、八寸、椀、造り、鮎の塩焼き（コレが美味かった）、田楽、スズキの焼き物、そして楽しみにしていた鰻ご飯で〆。デザートは胡麻アイスと、自家製水羊羹、お抹茶何うれしい。

たまげたな ネタの良さと、それに対して信じられないコスパの良さ！ 地元境港水揚げの中トロ アジ イサキの炙り タイ カンパチハラミ つぶ貝 タイラギガイ炙り 特上ネギトロ軍艦 日曜日の昼、超人気店だけに我々が帰る頃には2時間半待ち！ 美味いけど高い店は沢山あるけど、ここまで美味くて安けりゃ誰だって食べたいわな^_^ こっちに来た時には外せない店だよ。

ここはいつでもふらっと行って待たずに通してくれる。それでいてまあまあ美味しい。 突然うなぎが食いたいって思った時はココ^_^ 味の安定感も抜群！いつ行っても「今日はチョットなぁ〜」なんてこともない。 とても重宝するお店だ。 今日は長焼き+ご飯のアラカルトでOn the Rice！ コレが好きなんだなぁ

今日のうなぎは浜名湖丸久用萬の雄たち。 中でも圧巻は600g超80cm（1.6P）の主ウナギ 大将が温存してくれていたエースを白胡座で！出てきた時はコレはローストビーフかと見まごうほどの茶色の塊！恒例の温度測定もみるみる93℃まで一気に上昇！鰻の匂い鰻の味が凝縮されいてた。 白焼は2.5Pでややあっさり目。蒲焼は2P×3本の圧巻のビジュアル！オン・ザ・ライスでがっついた。2Pのうなぎの皮がサクッと箸で切れるこの焼きはツラヌキ。 大将の誇る3つの焼きの奥義を堪能(^O^) 白焼は浜名湖イソフラボン 蒲焼は大好きな山道 いずれも養殖場の主（ヌシ）クラスのバケモノ 前回も浜名湖イソフラボンの白焼を頂いたが、今回のは全く別物！クリーミーな旨みがしっかりしていてそれでいて脂の引けが良い。格段に良くなっている。ウナギのクオリティーが上がったのか、大将の焼きの改革が進んだのか？ 蒲焼は圧巻の特大山道！皮の旨みと透明感のある抜けの良い脂は格別だ。今日は白焼も蒲焼も大当たりだった。 「別格」という言葉がこれ程的確に当てはまる店はないだろう。割き、串打ち、焼き、いずれも「別格」である。僕はこの芸術品を2本長焼きで並べて供されるのが好きだ。この威厳に満ちた姿！ 今回はこれからの新しい鰻、大豆イソフラボンで雌化された浜松産。3.5Pの白焼はやや優しすぎる感じだった。ここの白焼特有の迫り来るようなうま味は感じられなかった （勿論美味いのだが）。 一方、3Pを超えるとびきりの奴を焼いてもらった蒲焼はこれからの新たな展開を予感させる、素晴らしい焼きだった。 大将自身もまだ試作段階と思って欲しいと言っていた。イソフラボンうなぎを扱い始めてまだ1月と経っておらず、毎日毎日進化しているとのこと。現在の成功にあぐらをかくことなく、リスクを負ってでも「その先」を見つめる大将は凄いと思う。その意気に付き合おうじゃないか！ やはり別格だなぁ。1.3Pの味鰻なんか滅多にお目にかかれない。幸運だった。この別格のウナギを白焼1本、蒲焼2本、3人で平らげた。他所のウナギがどぜうに思えてしまうくらいの存在感！次元が違う。このサイズになると皮の厚みも尋常ではない。その皮を焼き切り旨みのポテンシャルをMAX引き出せる技術は唯一無二だろう。

住宅街西大津まさにひっそりとあるお店。前を通っただけでは営業中なのかどうかもわからない。持ち帰りメインだが店内飲食も出来る。しかし、4人 掛けテーブル2席のこじんまりとしたものだ。 肝心のうなぎだがバツグンに美味い。 注文を受けてから捌く。 今日は一色産のなかなかのサイズのもの。 良いウナギに当たった。 ひねたタレが独特で美味い。 そして、針生姜のアクセントの効いた肝吸いが秀逸。肝の鮮度も非常に高く、クオリティーの高さを感じる。

いつか行きたいと思いつつなかなか行けずにいたが、やっと行けた。 ぜひカツ丼を食ってくれと言われていたのでカツ丼とざる大を注文。 遅い時間になると売り切れてしまうほどの人気メニューだけあってカツ丼は非常に美味かった。普通のカツ丼のをカツの2倍の厚みのある柔らかいロースカツがサクサク西大津揚がっている。タレの味加減も良く、もたれることもない。 次は天丼も食べてみたい。

いつもお客で賑わっているよしむら北山楼 うちは日曜日のお昼、お墓参りの後に家族で訪れることが多い。家族の皆は天ざる何お気に入り。 僕はいつも、田舎蕎麦をたのむ。 田舎蕎麦は普通の蕎麦よりも荒くひかれていて朴訥な感じが良い。 久しぶりにうかがったが、魅力的なセットメニューが増えていて、そういうセットものにしようかと迷った。また、スイーツにも力を入れられているようで、テイクアウトも含めてメニューが増えていた。

抜群に美味かった！ シンプルに長焼きとご飯を単品注文 これが鰻に一番集中出来る。 配膳されて度胆抜かれた。 素晴らしい厚みと照りの良さ！ もう、食べる前から美味いのが解ってしまった。 パリパリでジューシー。うなぎのが味が口の中に広がる。ウナギの味しないうなぎ屋多すぎるなかで、ここのはしっかりウナギの味が感じられた。 皮の焼き具合も絶妙。 まだまだ経験値の低い僕ではあるが、今のところ名古屋でナンバーワンかも。

夕方までポッカリと時間が出来た。 チョット遠出出来そう^_^です、車飛ばして四日市へ。店構えはとても立派。インテリアも高級感漂う。きれいな女将さんらしき方に案内してもらう。 どうやらウリはひつまぶしのようだが、やっぱりうな丼を選んでしまう。お櫃からお茶碗によそう一手間が面倒で、うなぎ自体を賞味する集中力が切れてしまうような気がして、、 うな丼上と勧められて肝焼を。 よく焼かれたうなぎはサクッとしていてそれでいて柔らかい。アタマに5切れ、中入れ1切れ。タレは甘めで若干ぼんやりしているか。ご飯はやや柔らかめ。 休日のお昼にいい時間を過ごせた。

連休のお昼時に訪問 お昼は大将のワンオペで人数を絞ってやっておられて静かな雰囲気で頂ける。 握り14貫コースをお願いしていた。 シャリは酢が効いたさっぱりタイプ。脂のノリの良いネタにはすごく良く合っていた。 アジと、イワシの磯辺巻きが美味かった。 〆の玉がプリンのようでユニークだった。

宇和島鯛めしとさつま汁。どっちも食べたい。そんな欲張りがチョイスするのがこのセット。リーズナブルに両方が楽しめる。でも大量の炭水化物を消費するので要注意だ。 ここかどやさんは鯛めし、さつま汁など伊予の郷土料理店では一番人気！開店前から凄い行列になっていた。予約するのがおすすめだ。

鳴門から今治へ行く途中、以前美味しかった記憶に残っていた当店へ寄ってみた。すでに沢山の人が入ったり出たり。やはり人気店なんだ。ぶっかけうどん冷の小と、牛すじおでんをもらった。 麺のコシ、味ともやっぱ美味かった。記憶に間違いはなかった。

ハイハイタウンの中でいつも並びが出来る街中華。 店内は、店員さん達の声が響き渡り、お客でごった返している。注文するとすぐに出てくる、それでいて美味い！木須肉（ムースーロー）は絶品だ。 ほか、何でも美味い。13:00〜、というメニューがいくつか有る、何でなんかわからないが、その中に骨付き唐揚げがあるが、サクサクに香ばしく揚げられていてヘンな調味料も入ってなくてとても美味い。近くならたびたびランチに来たいところだ。

席数も少なく、予約不可という事で、気合を入れて開店1時間前に並ぶ。PP獲得！その後も並びはチラホラで結果的には開店時間でも入れた感じだった。 カウンター越しに大将がせっせとうなぎを割いている。割きたてというのが目で確認できると一層美味しいと思えるのでこういうのはとても嬉しい。 ほんとに小さな店内だ。ご夫婦2人でできる範囲で頑張っておられる感じだ。 注文から35分で鰻重上が運ばれて来た。少し焦げ目を付けた焼き。箸で持ち上げようとすると崩れてしまいそうなくらい柔らかい。ウナギの風味を損ねない、ギリギリのタレでさっぱりしている。ウナギの自体の旨みが伝わってくる。ジューシーさが保たれていてご飯との一体感が素晴らしい。実にデリケートでハイレベルなウナギだった。肝吸いの肝はメチャクチャ美味かった。

昼にちょいとラーメン食いに行こうと、ジャージに草履で出かけたが、そういう店ではなかった(^^); BGMはジャズが流れて、落ち着いた色調の統一感のあるインテリア。テーブルウェアも洗練されている。雰囲気はラーメン屋ではなくオシャレなパスタ屋さんだ。そしてまぜ麺、これはあるひとつの全く新しいジャンルと言っても良いのではないかな。 季節ごとの素材を使った限定メニューも魅力的だ。 注文品は最もベーシックなまぜ麺。

うなぎ過疎地域の草津市にうなぎ屋が出来た。 人口14万人を擁するこの街には、信じられないことだが鰻専門店が一軒もなかった。 草津市に限らず、湖東、湖北はうなぎ屋の絶対数が少ない。隣県の岐阜や三重県は山ほどあるのに。 1日限定6食の一本鰻を注文。¥3.000 なんというか、独特の雰囲気のあるお店だった。 うなぎ屋らしさが無いというか、、、 出来立てのお店だからかかなぁ。

平日の東京をブラブラ。なかなか休日の東京しか見たことのない僕には貴重で素敵な体験だ。上野から御徒町、春日通りを東へ歩いて厩橋迄。駒形とスカイツリーの写真を撮って再び上野に戻りホッと一息。 甘いものはいらない気分で アイスコーヒーTALLを頂いた。

大行列で有名なお店。水曜日の10時、開店1時間前、流石にこの時間なら大丈夫だろうと思ったら、既に10人以上並んでるじゃないか！聞きしに勝る人気ぶり。 でもお店の配慮で早くも10:20には開店してくださりありがたかった。 コスパが話題のこの店、正直いうと味の方は期待していなかった。ところが頂いてみてビックリ！ 美味いじゃねぇか〜 確かに身は薄い、しかしそのハンディを卓越した焼きの技術とタレのうまさで克服している。炭焼の香ばしさとタレのハーモニーが絶妙だ。夢中で食った。 これは皆並ぶのも当然だと思った。 炭を扱う手間とコストを考えるとこの値段は驚嘆に値する。この値段で頑張っているお店には頭が下がる思いだ。 そういう点を考慮すれば百点満点あげたい気分だ。 キュウリの浅漬けがこれまた良い箸休めになった。 必ず注文すべし。