お麩じぃさんの行った（口コミ）お店一覧

船橋市内のオーガニック・カフェに3ヶ月ぶりの訪問です。閑静な住宅街、すぐ前に小さな池まであって、環境抜群です。 今回も「ベジプレートランチ（カリッと車麩フライ）」をいただきました。全粒粉の車麩はいつもながら絶品。加えて、旬の珍しい食材を初めて体験するような調理方法で提供していただけるので、いつもワクワクします。今回は玉葱の南蛮漬、玄米餅のお吸い物…なかなか覚えきれません。オーガニック・ティーでミニ・アップルクランチも食べました。 お麩、いただきました。 船橋市内のオーガニック・カフェに2か月ぶりの訪問です。最寄り駅は京成西船駅又は西船橋駅ですが、徒歩15分くらいの静かな住宅街にあります。立地としてはかなり制約がある中で開業9周年を迎えられたとのこと。調理のコツなどもサラッと教えてくれるからでしょうか、根強いファンがいるようです。 今回は日本の古式伝統発酵食入りカレーを頼み、「全粒車麩のフライ」とデザート（ミニアップルクランチ）をオプションで追加しました。カレースパイスに昆布 の出し汁、 梅干しや海苔佃煮、味噌、醤油、酒粕、 豆乳ヨー グルトなど30種以上の食材を合わせて陰陽のバランスをとったビーガンカレーとのこと。甘辛2種のカレーで体調不良が解消できた気がします。車麩のフライもいつもながら絶品です。お麩、いただきました。 JR西船橋駅から徒歩15分くらい、閑静な住宅街にあるお店。個人住宅を活用して営業しているようで、とても落ち着いた雰囲気で食事ができます。 今回は「ベジランチプレート（カリっと車麩フライ）」を頼みました。プレートには、豆乳使用のポテトサラダ、南瓜の胡麻ダレなど、珍しい組合せの副菜が並んでいました。どれも安心の美味しさは、クッキングスクール講師でもある店主さんの為せる技なのでしょう。全粒粉にこだわった車麩も、いつもながら絶品でした。食後も無花果タルトとオーガニックコーヒーでくつろぐことができました。お麩、いただきました。 JRの西船橋駅から徒歩15分くらい、閑静な住宅街にあるお店。個人住宅を活用して営業しているようで、とても落ち着いた雰囲気で食事ができます。 今回は残り少ない貴重な材料を使った「コーフーソテー丼」をいただきました。コーフーとは「小麦グルテンを蒸して作った肉の代用品」だそうで、言わばお麩のお友達。うまく調理するとお肉のような食感で、丼の主役にもなれます。副菜やスープも季節感のある食材の創作料理になっていて、健康になれそうな予感です。 お麩（の仲間）、いただきました。 JRの西船橋駅から徒歩15分くらい、閑静な住宅街にあるお店。個人住宅を活用して営業しているようで、とても落ち着いた雰囲気で食事ができます。 今回は「ランチプレート 車麩フライ」をいただきました。全粒粉にこだわった車麩のフライはカリッとしていて美味しかったです。プレートに並んだ副菜やスープは、どれも季節感のある食材の創作料理になっていて、健康になれそうな予感です。 お麩、いただきました。

船橋駅の駅ビル内デパ地下にある惣菜・弁当のお店を10ヶ月ぶりの利用です。平日午後6時半ごろ訪問しましたが、お弁当が完売していました。 今回は"残り物に福"を期待して「惣菜セット1100（夏）」と「生湯葉と明太子の和風あんかけ丼」を購入して、自宅でいただきました。豆腐ハンバーグ、湯葉入り唐揚げ、豆腐鶏団子豆腐しゅうまいなど、期待どおりの食材に、野菜もいろいろ入った惣菜セット、生麩田楽（粟麩・蓬麩と２種の味噌）も存在感があって良かったです。丼の方は、生湯葉に明太子とミツバでトッピングをしていて、まるで薔薇の花と葉を象ったように見えました。適度な塩味で、けっこうボリュームがあってお腹いっぱいになりました。 お麩、いただきました。 船橋駅前のデパート地下の食品店街にあるお店。豆腐や湯葉などの惣菜、お弁当類を販売しています。今回は「梅の花惣菜セット500〈夏〉」を購入しました。湯葉巻揚げ、豆腐入りしゅうまいのほか、珍しい嶺岡豆腐（牛乳やクリームなどで作ります）も入っていました。花麩煮も、存在をしっかり主張していました。お麩、いただきました。

船橋駅の駅ビルにある百貨店のレストラン街にある、湯葉と豆腐を売りにしている創作懐石料理のお店。4年半ぶりの利用です。 今回は「彩香弁当」と「華弁当」を購入して、自宅でいただきました。旬の食材を豊富に使った、可愛いお弁当。どちらにも生麩田楽と麩まんじゅうが入っていて嬉しかったです。 お麩、いただきました。 湯葉と豆腐という伝統食材を中心に旬の素材を織り交ぜた創作懐石料理のお店。生麩を使ったメニューもいろいろあります。船橋駅の駅ビルにある百貨店のレストラン街に入っています。 今回は「湯豆腐」「生麩田楽」「粟麩まんじゅう」をいただきました。花麩や田楽、麩まんじゅうなどを堪能しました。 お麩、いただきました。

千葉駅から徒歩10分くらいのところにある日本料理店。豆富・湯葉料理、海鮮・ かに料理を売りにしています。 今回は「京麩づくし御膳 清浄」をいただきました。生麩田楽や蓬麩の白味噌仕立てが付いていて、生麩を堪能しました。汁物にも揚げもち麩が入っていて嬉しかったです。 お麩、いただきました。

全国展開している「高齢者配食･糖尿腎臓透析ムース食の宅配弁当や介護施設給食」の専門業者さん。最寄りのお店を利用しました。 今回は「普通食（山形いも煮　ほか）」を届けていただきました。メインの芋煮に加えて、ワカメの酢味噌和え、枝豆のペペロンチーノ風、人参とコーンのツナマヨ和えが盛り付けられたお弁当で、麩の野菜あんかけも入っていて嬉しかったです。ご飯も一緒にお願いしましたが、それでも600円弱ですからコスパはとてもいいです。優しい味付けで、ボリュームもお昼にはちょうど良かったです。 単発ではなく定期的な利用（少なくとも、毎週の決まった曜日とか・・・）が前提になっているそうで、カロリー調整食、透析食、 腎臓食、 やわらか食、ムース食などの対応もしていただけるようなので、（それほど遠くなく）いずれお世話になる日も来るかもしれません。 お麩、いただきました。

船橋駅の駅ビルのデパ地下にあるお寿司屋さん。イートインとテイクアウトの二刀流で営業しています。なかなか丁寧な接客です。 今回は期間限定の「母の日 華ちらし」を購入して、自宅でいただきました。「十種以上のネタで彩りを」がキャッチコピーになっていましたが、特に鮪とネギトロでカーネーションの花を、キュウリの飾り切りで葉を象っていたのはいいですね。取り置きをお願いしたら、わざわざ引取時間に合わせて別に作っておいてくれて感激です。季節に合わせた菖蒲と青もみじの生麩も、しっかり彩りを添えていました。 お麩、いただきました。

あちこちでよく見かける持ち帰り弁当のチェーン店。事前に電話注文して、船橋駅近くのお店を訪問しました。 今回は「BIGのり弁当（ナポリタン）」に「海苔とあおさのみそ汁」を付けていただきました。「のり弁当と一緒に、ナポリタンもお楽しみいただけます」というガッツリ系のお弁当で、ウィンナーと目玉焼きも乗っていてお腹いっぱいになりました。みそ汁には海苔、あおさに加えて小さな車麩も入っていて嬉しかったです。 お麩、いただきました。

すかいらーく系列の和食レストラン・チェーン。地下鉄・南行徳駅から徒歩10分くらいのところにあるお店を訪問しました。 今回は「長崎県産あじフライ定食」に「もち天」を付けて、ハッピーアワーの白鷹を燗で合わせました。フライは3枚を選択しましたが、ほどほどのボリュームで、尾鰭や骨などもなくて食べやすかったです。小鉢や漬物も付いて、お酒込みでトータル二千円の範囲内というのは凄いコスパですね。味噌汁にはワカメと巻き麩2つが入っていて嬉しかったです。 お麩、いただきました。

地下鉄・行徳駅から徒歩5分くらいの住宅街にあるお蕎麦屋さん。目の前に公園があって、環境はいいです。店内もゆったりしていて、さり気ない素朴な置き物が和ませてくれます。 今回は「おかめそば」をいただきました。お蕎麦も汁も美味しかったです。充実したトッピングは煮玉子、玉子焼き、紅白蒲鉾、鳴門巻、蟹蒲、筍、葱、ほうれん草、ミツバ、それに観世麩が美味しい汁をよく吸い込んでくれていました。 お麩、いただきました。

市川駅の駅ビルにある和菓子店、柿安本店系列のお店です。ちょっとした買い物に、とても便利な場所で営業しています。 今回は「すき焼団子」を購入して、自宅でいただきました。お団子のタレがすき焼き味なのですが、そこになんと焼麩の粉を混ぜているそうです。「すき焼きにお麩」というお店もあるので、その流れかなと思います。お麩が縁の下の力持ちになっていて、嬉しかったです。 お麩、いただきました。

すかいらーく系列のファミリーレストラン・チェーン。柏駅近くのお店を訪問しました。商店街の中にあるので、ロードサイド店が多い他店とは違う雰囲気があります。 今回は「季節のせいろ御飯（きのこ）膳」をいただきました。蒸篭飯に天ぷらなどが付いて、まずまずのお味の定食セットです。味噌汁にはワカメや巻き麩が入っていて嬉しかったです。 お麩、いただきました。

南柏駅近くの和菓子屋さん。長らく地元の方に愛されているお店です。定番のものから季節限定品まで、いろいろな商品が並べられています。 今回は「麩まんじゅう」を購入して、自宅でいただきました。青海苔入りの生麩で餡を包んでいて、ツルモチ食感が大好きです。特に夏場は、ひんやり感も加わって二重に嬉しいですね。 お麩、いただきました。

市川大野駅から徒歩5分くらいのところにある和菓子屋さん。昔ながらの小さなお店ですが、新しいお菓子にも取り組んでくれています。 今回は「生麩まんじゅう」を購入して、自宅でいただきました。餡を生麩生地で包んだ麩まんじゅう、ツルモチ食感にひんやり感がプラスされ、特に夏場は嬉しいです。 お麩、いただきました。

新京成線・高根木戸駅から徒歩15分くらいのところにある和菓子屋さん。ご当地食材を取り入れたお菓子など、ラインナップは充実しています。 今回は「麩まんじゅう」を購入して、自宅でいただきました。ツルモチの生麩に包まれた餡という組合せが大好きです。特に夏場はひんやり感の嬉しさが加わるので、嬉しいですね。 お麩、いただきました。

北海道発祥の和食レストランチェーン。幕張駅から徒歩15分くらいのところにあるお店を訪問しました。ランチタイムでしたが、なんとか席を確保することができました。 今回は「ランチ 長崎沖産あじ鮨・北海道そば」をいただきました。お寿司とお蕎麦という欲張りなセットでしたが、どちらもまずまずのお味でした。味噌汁にワカメ、葱、巻き麩が入っていて嬉しかったです。 お麩、いただきました。

千葉駅から徒歩10分くらいのところにある和菓子屋さん。どら焼きや苺大福なども有名ですね。 今回は「麩まんじゅう」を購入して、自宅でいただきました。上品な甘さのこし餡が青海苔入りの生麩に包まれていて、ツルモチの食感がたまりません。特に、夏は冷たくして食べるといいですね。 お麩、いただきました。

本納駅から徒歩7～8分くらいのところにあるカフェ・レストラン。いかにも元気になれそうなメニューが揃っている一方、クラフトビールもいろいろ用意されています。ランチタイムは予約しないと入れないことが多いです。 今回は「ヘルティーランチ 車麩の竜田揚げ ～自家製ゆずこしょうおろし～」をいただきました。竜田揚げはカリッとしていて美味しくいただきました。付け合わせの野菜が多いのも嬉しいですね。 お麩、いただきました。

上総一ノ宮駅から徒歩5分くらいのところにある和菓子屋さん。フルーツ大福が有名ですね。 今回は「麩まんじゅう」を購入して、お店の近くでいただきました。青海苔の入った生麩に包まれたこし餡、ツルモチの麩まんじゅうは大好きです。 お麩、いただきました。

京成線・公津の杜駅から徒歩5分くらいのところにあるカフェ・レストラン。TVでも紹介された「日本一美味しいパンケーキ」が有名ですが、マクロビオティックのメニューも提供しています。可愛い雰囲気のお店です。 今回は「車麩カツのお昼ごはん」をいただきました。カリッと揚がったカツは美味しかったです。 お麩、いただきました。

丼やうどんのチェーン店、東船橋駅近くのお店を訪問しました。カウンター席もテーブル席も、けっこうたくさんあって、平日の夕方5時前、お客さんがちらほら入っていました。 今回は「牛すき丼」と「蒸鶏のサラダ」（和風ドレッシング）をいただきました。丼の具材には牛肉、白菜、人参、白滝に、存在感がすごい車麩。甘じょっぱい割り下をよく吸い込んでいました。普通盛りを選択したので、なかなかのボリュームだと思いました。サラダにはホロホロの蒸鶏のほか、レタス、パプリカ、コーンが入っていて、彩りもいいですね。 お麩、いただきました。