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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
多比良/イタリアン、イノベーティブ
長崎に行ったら是非訪れたいと願っておりました。 本当に本当に素晴らしくて驚きました。 クリスマスという特別なお日にちでしたのでより期待も膨らんでおりましたが、その期待をも超えるクオリティのお料理を頂けて感動いたしました。 コース料理において、何かしら「このお料理は他のものに比べて感動が少なかったな」などということは良くあることです。 しかし、今回のコースはすべてのお料理に感動しました。 食感、味、風味、工夫など全ての面において驚きがありました。 ドリンクですが、ワインのペアリングも半分の量かつ、2品に1種類のペースでワインが変わるコースがあり量は沢山飲めないけれど味を楽しみたいと内心いつも思っている私なのですが、とても丁度よく楽しませて頂きました。 デザートも本当に美味しくて、このお値段でこのクオリティで果たして良いのかと頭を悩ませながら帰りました。 立地のアクセスが難しいので、その点しか見つかりません。絶対に再訪したいと思います。 シェフのお人柄も素敵です。
2022/12訪問
1回
ずっと再訪を願っていたLIENさん。 結局本当に好きでした。今回もカウンターでした。キッチンの様子を見ることが出来、楽しめます。 何よりも、前菜・メイン・デザートが選べるというスタイルでフレンチの堅苦しい雰囲気もなく凄く好きです。今回の季節的な問題でしょうか、メニューに私の好みのメニューが若干少なかったのですが、それでもやはり美味しかったです。フォアグラのアイスも好きなので久しぶりに食べることが出来て嬉しかったです。ワインのペアリングも3000円からあって、お得感が凄いです。 シェフとも沢山お話できて幸せでした。 カウンター席だった。 オープンキッチンで料理の躍動感も見れる上に、コストパフォーマンスも最高。 前菜も魚料理もメインも自分の好きな料理を選べるところも素晴らしい。 大好きなフレンチ。
2022/04訪問
2回
とても素晴らしいお鮨でした。 大将のお人柄も素敵で、お鮨も一つ一つ丁寧に握っておられて本当に美味しかったです。 また伺いたいなと強く思っております。 やはり、最後の穴子は本当に美味しくて口の中で無くなるようでした。 あの味が忘れられないのでまた行きます。 カウンターなのですが、他のお客様がどういった方々にあたるか、というのは運次第だなと感じました。 落ち着いて食べるのが好きなので、遅刻し大きな声で話すお客様が他にいらっしゃる時は少し残念ですね。
2020/07訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
焼肉に行って自分で焼かずとも、適切な焼き具合で焼いて頂けるという特別感、初めて感じた肉の甘味が最高だった。 店内は賑やかで周りのお客さんの話がはっきりと聞こえてくるのは少し残念だった。
2020/03訪問
1回
生の肉をこよなく愛している私ですが、こちらはとても美味しかったです。 一周目で入れました。やはり人気店、開店前に平日であっても列が出来ますね。 特性ハイボールもクセがあって美味しい。 再訪必須
2023/06訪問
1回
リッツカールトン沖縄は都市部のリッツカールトンと違い、高層ビルではなく沖縄の風土にあった建物で外観からもう既に完璧です。 リゾート気分の中、クラブラウンジを使用させていただきました。 とにかくお酒から軽食からアフタヌーンティーまで色々いただけて、大満足でした。 朝ごはんのビュッフェも最高です。
2022/08訪問
1回
一品一品に心がこもっており、地産地消を感じました。味付けも工夫が凝らしてあり、一筋縄ではいかないです。美味しかったです。とてもおすすめです。
2020/09訪問
1回
こちらの旅館は本当にお料理のクオリティがすごいです。お部屋も一棟貸切でこのお料理のクオリティでこのお値段、おもてなしも素敵です。 再訪するほど大好きな旅館です。 品数もとても多いのです。写真をあまり撮っておらず後悔。 朝ごはんもしっかりいただけます。
2022/12訪問
1回
バレルエイジドを求めて、やってきました。 バーボンの香りとコーヒーはここまで合うものなのですね。プリンチのパンをもっとドリンクに合うものにすれば良かったと少し後悔しつつ、頂きました。 体験型施設としても楽しいですし、新たな発見が出来る良い場所ですね、また来ます。
2023/01訪問
1回
お正月に宿泊させて頂きました。 親切なサービス、広いお部屋、素敵な庭園それだけでも十分に素晴らしかったのです。 お料理も期待しており、どの様なお料理なのかなとワクワクしておりました。 どのお料理も全く外れがなく、晴れの日にぴったりなお料理が次々と運ばれてきました。本当に予想以上でした。驚くほど良かったです。 とても細やかな技が施されたお料理が多く、目でも楽しむことができ、味も美味しかったです。伊勢海老もたまりませんでした。お正月ということで、七草粥でしたので、別途穴子飯のおにぎりを作って頂けました。本当に満腹ではち切れそうだったのですが、ほかほかの穴子がゴロゴロ入ったおにぎりは完食しました。 旅館の中でも特に好きでした。 お正月ということもあるのかも知れませんが、本当に良かったです。 また訪れたいと思います。