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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
多比良/イタリアン、イノベーティブ
長崎に行ったら是非訪れたいと願っておりました。 本当に本当に素晴らしくて驚きました。 クリスマスという特別なお日にちでしたのでより期待も膨らんでおりましたが、その期待をも超えるクオリティのお料理を頂けて感動いたしました。 コース料理において、何かしら「このお料理は他のものに比べて感動が少なかったな」などということは良くあることです。 しかし、今回のコースはすべてのお料理に感動しました。 食感、味、風味、工夫など全ての面において驚きがありました。 ドリンクですが、ワインのペアリングも半分の量かつ、2品に1種類のペースでワインが変わるコースがあり量は沢山飲めないけれど味を楽しみたいと内心いつも思っている私なのですが、とても丁度よく楽しませて頂きました。 デザートも本当に美味しくて、このお値段でこのクオリティで果たして良いのかと頭を悩ませながら帰りました。 立地のアクセスが難しいので、その点しか見つかりません。絶対に再訪したいと思います。 シェフのお人柄も素敵です。
2022/12訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
神宮丸太町、京都市役所前、丸太町(京都市営)/ケーキ、チョコレート、創作料理
至福のケーキ アッサンブラージュカキモトさんは1番好きなケーキ屋さんです。 ケーキを食べて感動したことは無かったのですが、ここのケーキは全然違う食べ物だと思います。 味の繊細さも重なり方も、普通のケーキとは違います。クッキーも必ず買って帰るのですが、家族も絶賛しております。 また伺います。
2021/12訪問
1回
ずっと再訪を願っていたLIENさん。 結局本当に好きでした。今回もカウンターでした。キッチンの様子を見ることが出来、楽しめます。 何よりも、前菜・メイン・デザートが選べるというスタイルでフレンチの堅苦しい雰囲気もなく凄く好きです。今回の季節的な問題でしょうか、メニューに私の好みのメニューが若干少なかったのですが、それでもやはり美味しかったです。フォアグラのアイスも好きなので久しぶりに食べることが出来て嬉しかったです。ワインのペアリングも3000円からあって、お得感が凄いです。 シェフとも沢山お話できて幸せでした。 カウンター席だった。 オープンキッチンで料理の躍動感も見れる上に、コストパフォーマンスも最高。 前菜も魚料理もメインも自分の好きな料理を選べるところも素晴らしい。 大好きなフレンチ。
2022/04訪問
2回
一言で言うととても楽しかったです。 絶対に行きたいなと思っていたフロリレージュさん、訪問時点でわくわくしておりました。 内装はコの字型のテーブルに真ん中にキッチンがあり、調理の様子も見ることが出来ます。 メニューも本当に独特で味も素敵でした。 蒸しパンがとても美味しくて、お代わりが無いのにすぐ食べてしまったのが心残りでした笑 量は結構沢山あったように感じたので、夜のコースを昼に食べる方のメニューは食べ切れないかなと感じました。また、伺いたいと思います。
2022/04訪問
1回
数ヶ月前に予約をとり、楽しみにしておりました。 信じられない様な山道を運転し、ここで合っているのか?という店を発見し入店します。 自分で焼くスタイルなのかと驚きながら、素人ながら鶏肉を焼いていきます。途中でお店の方にコツを聞きながら完成です。 こだわりをもって育てられた新鮮な鶏肉の食感はこんなにもコリコリぷりぷりなのかと驚きました。 良い体験が出来ました。 熊本県のお店なのにも関わらず、他県のナンバーの多いこと。他県から訪れる価値がある美味しさな訳です。 お値段も、ランチ価格です。すごい。
2022/12訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
自由が丘、九品仏、奥沢/ケーキ、カフェ、パン
今回は初めてパリセヴェイユのお店に行きました。 前は催事でしたので、お店のイートインもしようと思いわくわくでした。 並ぶこと1時間、中に入れまして、パンとケーキとイートイン用のケーキをいただきました。 ミルフィーユはイートインのみの一品。 あれ、ちょっとこれは私には甘過ぎるなと、食べ切れるかなと頭によぎりました。パリの街角のケーキ屋であるパリセヴェイユさんですが、感動するときは激しく感動するのです。私の舌が付いていけない時もあり、恐らくそれは私のセンスの問題ですが。 ということで、フォンダンショコラはもちろん美味しかったです。 テイクアウトさせていただいたケーキたちはもう前の通り最高なお味で家族と大喜びしながらいただきました。 フランスのケーキという様なお味で、味のバランスや舌触りや見た目の総合点が本当に高かったです。 似た様な味のケーキが多いのでは無く、それぞれのケーキが独立した個性と雰囲気と外観を持っていて全てのケーキのレベルが高い印象です。 本当に見た目も素敵で美味しかったです。 東京では1番好きかも知れないです。 ミルフィーユのキャラメリゼのパリッとした食感と中のクリームのもったりとしたでもしつこくない味とフルーツの酸味、最高でした。 エーデルワイスのごまも面白かったです。 カカオのチーズベースのムースの溶け方は感動でした。
2023/01訪問
2回
とても素晴らしいお鮨でした。 大将のお人柄も素敵で、お鮨も一つ一つ丁寧に握っておられて本当に美味しかったです。 また伺いたいなと強く思っております。 やはり、最後の穴子は本当に美味しくて口の中で無くなるようでした。 あの味が忘れられないのでまた行きます。 カウンターなのですが、他のお客様がどういった方々にあたるか、というのは運次第だなと感じました。 落ち着いて食べるのが好きなので、遅刻し大きな声で話すお客様が他にいらっしゃる時は少し残念ですね。
2020/07訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
焼肉に行って自分で焼かずとも、適切な焼き具合で焼いて頂けるという特別感、初めて感じた肉の甘味が最高だった。 店内は賑やかで周りのお客さんの話がはっきりと聞こえてくるのは少し残念だった。
2020/03訪問
1回
個人的なケーキの分類として、フランスらしいケーキや独創性を追求するケーキ、和の材料を使用したケーキ、街のケーキ、味のかさなりのケーキなどとあるんです。 勝手ながら、こちらのケーキは街のケーキの最高点という印象を持ちました。とても好きです。 独創的であっと驚くようなケーキも好きですが、あ、美味しいと呟くようなケーキは良いですね。 今回は種類を沢山食べていないのでまた伺います。
2023/03訪問
1回
生の肉をこよなく愛している私ですが、こちらはとても美味しかったです。 一周目で入れました。やはり人気店、開店前に平日であっても列が出来ますね。 特性ハイボールもクセがあって美味しい。 再訪必須
2023/06訪問
1回
お正月に宿泊させて頂きました。 親切なサービス、広いお部屋、素敵な庭園それだけでも十分に素晴らしかったのです。 お料理も期待しており、どの様なお料理なのかなとワクワクしておりました。 どのお料理も全く外れがなく、晴れの日にぴったりなお料理が次々と運ばれてきました。本当に予想以上でした。驚くほど良かったです。 とても細やかな技が施されたお料理が多く、目でも楽しむことができ、味も美味しかったです。伊勢海老もたまりませんでした。お正月ということで、七草粥でしたので、別途穴子飯のおにぎりを作って頂けました。本当に満腹ではち切れそうだったのですが、ほかほかの穴子がゴロゴロ入ったおにぎりは完食しました。 旅館の中でも特に好きでした。 お正月ということもあるのかも知れませんが、本当に良かったです。 また訪れたいと思います。