★№７さんの行った（口コミ）お店一覧

◆外観 １９２０年 ◆入口 履き物をぬいで上がります ◆食べるお部屋 ２年前にリニューアルして、食べるところはとても綺麗です ◆お部屋 岳切 和室テーブル ■すっぽん 大分県のここで養殖されたもの ※消費税＋サービス料別 ●美味求真コース１３，０００ このコースのすっぽんは、品数が多いので １人１匹 １.２～１.３ｋｇのものを使ってます ◆生血 オレンジジュースで割ってある ◆生レバーの酢あえ ・心臓… 赤い ・肝臓… 茶色 ・精巣… 白い ◆エンペラの湯引き 歯応えがしっかり！ ◆すっぽんのスープ ジュンサイと三つ葉 ◆胎卵の塩漬け 綺麗なオレンジ色 ※冬の卵がある時期だけ、おまけに付いてきます ◆唐揚げ ３切れ ししとう、カボスを搾って 骨がスルッと取れて、甘くて美味しい！ ◆刺身 スッポンの形をした人参の上には、生姜 筋肉質な噛みごたえがいい ◆肝焼き カボスを搾って ビックサイズ！ 味付けじゃなく、肝の味が濃い ◆炭火焼 カボスを搾って ３切れ 炭火の香りがいい！ ◆茶碗蒸し すっぽんエンペラと身、百合根、三つ葉 コラーゲンが凄い！ 美味しい！★ ◆すっぽん鍋 ポン酢、柚子胡椒でいただきます ポン酢は… 甘め！ 柚子胡椒… 全然辛くなく、上品 ◇鍋のお野菜 味一ネギ、三つ葉、白菜、椎茸、えのき、豆腐、くずきり ポン酢に柚子胡椒をたくさん入れても、甘さは減らず… ◆すっぽん雑炊 ご飯、ネギ、ポン酢、生卵で蓋をして出来上がり お好みで、柚子胡椒を入れて お米… 自家農園で栽培された「ヒノヒカリ」 雑炊… 甘くて、カツ丼のカツ抜きみたいな味 ◆香の物 ・紫蘇の身、梅干し、たくわん ◆デザート ・スッポン風味のカボス入りシャーベット 今までスッポンを食べてきて、２番目に惹かれた スッポンのフルコースでした 満足満足！★ ご馳走さまでした ■旅館なので泊まることも出来ます ◆お部屋６室 ２０名様まで ◆お風呂 小さめです

◆友栄 ともえい ◆外観 創業４４年 新店舗に移ってから３年半 ※席の予約は出来ませんが、鰻と肝の予約は出来ます ※混んでます ◆店内 窓カウンター テーブル ◆店内２階 座敷、テーブル 個室 ※個室は１０％かかります ●上うな重４，８００ ◇お新香… 種類が多い ◇きも吸い… 普通の肝の大きさ 「通常(２００ｇ)の１.５倍あまりございます」 「食べきれない場合は、お持ち帰り頂けます」 関東の背開き ふんわりふんわりふんわりふんわりやわらか、 脂ノリノリ！ 甘すぎず甘辛すぎず、美味しい！★ ご飯は、ふっくらやわらか、女性でもペロリと食べれちゃう量です ※単品 ◆しら焼４，８００ ◇しら焼き御膳 5,000 ・山葵醤油 or 山椒味噌 or 柚子胡椒 ※山葵 自分で擦っていただきます 余ったら持って帰れるように、袋が着いていました どれで食べてもいい！ ふっくらやわらかで、香りよく焼けていて美味しい！ ●割きたてのきも 各８００ ◆たれ… 黄身付き 肝… ３匹分 肝の吸いは、一般的な大きさだけど これは、とっても大きくて、臭みも苦味もない！★ タレのままでも、美味しいけど黄身ソースをつけてまろやかに食べるのも良かった ◆わさび 山葵醤油は、ふんわりやわらかくてぐにゅっとした食感で、はじめての美味しさ！★ 山葵のほうが私好みでした ※お料理 ◆ぴいなつ豆腐６００ 弾力に驚き！！ 割り箸が跳ね返るくらい！ もっっっちもちで美味しい！★ ◆うなぎの塩辛６００ 肝和え 塩からいけど、思ったほどしょっぱくなかったです アワビにのせても良かった ◆煮あわび２，５００ スライスされて、キレイに飾られたアワビ スダチと一緒にいただきます ん～… ◆温かい麦茶 並んでいる方のためにかな！？置かれてました ■お会計 お席でのお会計で、現金のみ 端数はカットしてくれます

◆外観 ２０１３年１月２３日OPEN ライオンズ四谷タワーゲート店舗棟 B1F ※大阪の「日本料理 かが万」さんや東京で働いてきた方が独立 ※無料駐車場ありません ◆店内 ・カウンター９席・個室テーブル３卓６席４席４席 ※テイクアウト 土鍋ご飯が余ったら、おにぎりにしてくれます ※税込み ※サービス料１０％ ■メニュー ●ランチ ￥１１，０００ ◆先付け ・穴子焼霜の梅肉ソース 松茸、キクラゲ、錦糸瓜、オクラ、スダチのコンソメジュレがけ 錦糸瓜のシャキシャキ食感が良い！ ◆お造り ◇あん肝 ◇焼き海苔 ◇鯛 ・薬味… 山葵・オカヒジキ・茗荷・太葱 焼き海苔に鯛を乗せ、お好みの薬味をのせ、味のしっかり付いたあん肝をつけて巻いていただきます 薬味たっぷりで美味しい！★ ◆お碗 ・ノドグロと冬瓜 枝豆の擂り流し ◆素麺とトマトソース ・付け合わせ… ウニ、キャビア、叩きオクラ、穂紫蘇 アサリや海老の出汁でトマトソースを作ってます 魚介を強く感じますが、全体的に味が濃すぎました… ◆鰻と青茄子のあんかけ うなぎの臭みなく、青茄子の皮はしっかりとして中はとろっとしていて美味しく、たっぷりのとろとろあんかけ！★ ◆太刀魚の幽庵焼き 酢橘付き 身はふわっとして、幽庵焼きの味は優しく美味しい！★ ・塩竈の大トロおろし ・いかのこのわた和え 胡瓜とクラゲの酢の物 ・タコの柔らか煮 ・鴨 ◆土鍋 ◇トリュフご飯 目の前でトリュフをスライスしてくれます カウンターのすべての席で、約１個分のトリュフをスライスしていたので、店中がトリュフの香りで包まれました ・１膳目… トリュフご飯 香りがめちゃくちゃ高いです 少し硬めのご飯ですが美味しい！★ ・２膳目… 牛カツ丼 牛ヒレ肉３切れをレアの牛カツにして卵とじ、仕上げにトリュフ、卵黄の醬油漬け これまた目の前で仕上げてくれて美味しい！★ ◇味噌汁 ・具… なめこ、油揚げ、ネギ ◇漬け物 ４種類 ◆デザート ・杏仁豆腐 黒蜜・きな粉・甘納豆 ◆ドリンク ・ほうじ茶 お料理の見せ方がよく、味も美味しく、量も満足でき、コスパも良かったです！★★★ 日本料理 はらまさ 03-5312-7307 12:00〜14:30 17:00〜23:30Lo 不定休 東京都新宿区四谷4-8 ライオンズ四谷タワーゲート店舗棟 B1F

◆外観 １９２３年OPEN 100年以上になる元旅館 ※完全予約制 ※無料駐車場 左斜め前にあります ※履き物をぬいで上がります ◆店内 ・個室テーブル席・掘りごたつ・2階席あり ※各部屋にエアウィーヴの座布団を使用 ※テイクアウトあり ※税別 ※サービス料２０％ ■メニュー 「浜栗」の意は、形が栗に似ているから。また、小石のことをグリといい、浜の小 ●はまぐり会席 ￥10,500 弥生 ◆口取り ・蛤飛子添え とびっ子とのアクセントがいい ・一寸豆 ・菜の花の辛子和え ・出汁巻玉子 ・菱餅真丈 柚子胡椒 ・桜の汲み上げ湯葉 ・三色団子 ◆椀盛 ・蛤 芽葱 花麩 口柚子 ぷりぷり ◆向付け ・本鮪 鯛 あしらい一式 ◆焼物 ・焼蛤 ２個 ・２種類… 「浜栗」(形が栗に似ていて、小石のことをグリというハマグリ)・「白い蛤」 仲居さんが、蝶番(ちょうつがい)を目の前で外してくれます 塩分濃度だけで一切味付けをしてないです 美味しい！★ 汁がたっぷりでジューシー！★ 弾力とプリっと感がいい！★ ◆鍋 ・蛤一人鍋（蛤しゃぶしゃぶ） 昆布と鰹節で出汁をとったものに、３個の蛤 目の前で火を通し、貝が開いたら出来上がり！★ ぷりぷり！★ 出汁に蛤の出汁も加わった美味しいスープも 最後までいただきました ・お好みでスダチ汁を入れます ◆揚げ物 ・蛤磯辺揚げ ししとう サクサクで綺麗に揚がってました ◆強肴 ・蛤バター焼 片栗粉で外側が綺麗に焼かれていて、バターの香ばしい味わい ◆お食事 ◇時雨釜飯 ◇薬味 ・刻み海苔・三つ葉＆大葉 ・あられ・ワサビ ◇出汁 始めに、炊きたての蛤ご飯をそのまま 次に、薬味を乗せて 最後に、出汁茶漬けにしていただきました 余ったらお持ち帰り出来ます ◆留椀（赤出汁） ・蛤赤味噌仕立て 蛤 木の芽 ◆香の物 ・たくわん、桜漬け、キュウリ、牛蒡 ◆お茶 ◆水物 ・ラムレーズンのアイス、あられ、最中 あられのガリガリ食感とラムレーズンの味がかなり出てました ８種類の蛤料理をいただきました 蛤飛子添え→蛤椀→焼蛤→蛤鍋→蛤磯辺揚げ→蛤バター→時雨蛤→蛤味噌汁 ハマグリを堪能出来ました！★ ■事務所 目の前には「日の出」の大きな暖簾がある カフェのようなオシャレな事務所があります ※かき氷 事務所の奥には、夏限定のかき氷屋さんがありました 蛤料理 日の出 0594-22-0657 11:30～13:00Lo(日曜日中心) 17:00～20:30Lo 水曜日 不定休 三重県桑名市川口町19

◆建物の全体の外観 ２００８年１０月１日OPEN 立派な松がお出迎え 重厚感のあるお庭から見える瓦屋根の建物 ※無料駐車場 門を入り左奥に６台あります ◆外観 ※完全予約制 ※一斉スタート(12:00・18:30) ※クレジットカード決済のみ ※店名「無名(むみょう)」 名の無きものに光を当てる 名のあるものに囚われず ◆店内 ・カウンター６席・テーブル席 ※テイクアウトなし ※税込み ■メニュー ●その日おすすめの地酒をおまかせで４種 ￥９０００ ４種類とも飲みやすくてめちゃくちゃ美味しい！★★ ●季節のおまかせ ￥１７６００ ◆玉子豆腐 削りたての柚子の香り広がっていて、 中村農場さんの卵を使った玉子豆腐に、 アサリの出汁でとった朝採れとうもろこしのスープが合わさり美味しい！ 夏を感じます ◆鮎の春巻き 天竜の鮎を３匹、コンフィして頭から丸々入っています、大葉入りで、春巻きはパリッとしていて美味しい！★ 胡瓜酢付き ◆茄子ムース ・焼き茄子と生クリームとゼラチン ・ダボス牧場の短角牛と黒毛和牛のローストビーフ ・スッポンの煮こごり ◆お椀 ・水前寺菜(金時草) シャキシャキ食感が美味しい！★ ・炭火焼野鮎 頭と骨が綺麗に外されていてふっくらしっとりしていて美味しい！★ ◆鰻 ・付け合わせ… 万願寺唐辛子・インカのめざめ 愛知の三河一色の養殖うなぎは、臭みなく、分厚くてぷりっぷり！★ 白焼きで擦りたて山葵と共にいただきました！★ 美味しい！★ ◆焼売 じゅんちゃんファーム 新玉ねぎ、フェンネ、マーガオ 厚みの放牧豚 京都の15年ものの赤酢 ◆トマト オリーブオイルがけ ◆鍋 ・軍鶏、キクラゲ、ジュンサイ シャモの弾力が、強すぎず美味しい！★ 皮の旨味もぐにゅっと美味しくて、鶏ガラスープも共に美味しい！★ 大好きな生木耳と大きなジュンサイとの相性も抜群！★★ ◆蕗の冷かけ蕎麦 鰹の香りが強くて出汁が美味しい フキのシャキシャキとぎゅっと締まった極細のお蕎麦が美味しく、量もたっぷりありましたがスルスルっと食べれちゃいました ◆土鍋ご飯 ◇１膳目 ・煮えばな ◇２膳目 おかわり ◇チーズ丼 香りが広がります ◇牛時雨 山椒が効いていて美味しい ◆味噌汁 ・ハタケシメジ、ネギ ◆漬物 ・３種類 ◆デザート ・蓮根餅 蓮根の澱粉と和三盆 炊いた小豆にお抹茶がけ ◆お茶 中国の紅茶と東洋美人の烏龍茶をブレンドしていて、甘みのある美味しいお茶！★★ ◆ジュース ・松本市羽田のスイカ 美味しい〜 日本料理 無名 (むみょう) 050-3183-7272 11:45ドアOPEN12:00 18:15ドアOPEN18:30 月曜日 火曜日 水曜日 長野県茅野市仲町5-4

◆外観 ２００８年２月８日 細い路地にありました ◆玄関 長い玄関の突き当たりで、履き物を脱ぎます ◆店内１階 カウンター１０席 ◆中庭 ◆店内２階 座敷のテーブル カウンター、中庭を通って、階段を上がり２階へ ●１３，５００ ◆先付 ・毛蟹とズイキ、オクラ ポン酢のジュレ 水前寺海苔付き 毛蟹がの１本１本ほぐれてるっていうのかな！？ それがまた美味しい ◆煮物 ・鱧、冬瓜、焼き餅、姫青梗菜、白髪ネギ 出汁の中に生姜が入っているので、香りがとても良かったです ◇なぎなたほこ この中には、焼き車海老の頭が入ってました ◆造り ・天然の鯛、しまあじ、明石の蛸、車海老、焼き車海老の頭けんさきいか(ヤリイカ)、このわた つけダレ… マスカルポーネチーズのポン酢、新潟県産藻塩、醤油、スダチ ◆お寿司 ・鰻の飯蒸し 笹の葉にくるまれてました 一口サイズ ◆焼き物 ・稚鮎 生姜醤油焼き 玄関先で泳いでいた鮎を２匹 ◆八寸 ◇梶の葉 ・もずく、クラゲ、じゅんさいを生姜酢 ・ほうずき 鱧の子と小芋と卵 大徳寺のお麩と胡瓜の胡麻和え トウモロコシかき揚げ、山桃のワイン煮込み、サバ寿司、蛸の柔らか煮、玉葱を巻いた、スモークサーモン ◆薦め肴の冷やしもの ・胡麻入りのソーメン キツネと半熟うずら卵 あっさりさっぱり、つるるんと一口でいけちゃいました！★ 良く見てみるとソーメンに胡麻がそのまま入ってるのが、ガッツリわかりました！ ◆薦め魚の温物 ・蒸し鮑と蓮餅の揚げ出し 海の波の器 蓮根に葛を混ぜて揚げたもの ◆炊き合せ ・加茂茄子と粟麩と車海老と三度豆、木の芽 紫陽花の器 冷たくて、出汁が美味しい！★ ◆ご飯 ◇滋賀県のコシヒカリの土鍋 先ずは、 ・一口目… そのまま 光ってます！ あえてお水を多めにして軟らかく炊いてあります なので、お焦げはありません 普通のお米より甘みが１.５倍くらいあって美味しい！★ ・二口目… お塩で 塩むすびみたいになっていい ・三口目… シラス 静岡市清水区由比のシラスと山椒がまた合う ・四口目… 鯛のふりかけ ・五口目からはお好みで ◆味噌汁 ・八丁味噌の上澄みを救ったお味噌で、アサリが透けて見えてます ◆漬け物 ・胡瓜、昆布、梅干し、たくわん 梅干しは、種を抜いて食べやすく２切れ ほうじ茶も一緒に出てきました ◆鰻の山椒煮 カルボナーラ ＋別料金 紅厚(のうこう)の鶏の黄身だけを使い 鰻の山椒煮とシラス、黄身を更にかけて、海苔をかけて ◆鰻の山椒煮 お茶漬け ＋別料金 鰻の山椒煮と海苔・山葵、そこへ、ほうじ茶をかける ◆緑茶と新しいおしぼり ◆デザート１ ・パッションフルーツのゼリーとさくらんぼ ◆デザート２ ・水羊羹 大将いわく日本一やわらかいと聞かされて食べましたが 本当にやわらかくて、驚きです！！！ or ・百合根のきんとん 紫陽花に見立てたもの いい甘さでした！ 最初から最後まで、シンプルに出汁でいただけて 美味しかったです！ 大将もお部屋に声をかけに来てくれて 店員さんも皆さんとても気さくで良い方たちでした

◆外観 ２０１６年６月２日 奥の右側にありました ◆店内 カウンター 個室 ●１２，０００コース ◆前菜３種類 茹で落花生、ほうれん草の胡麻和え、きゃらぶき ◆焼き物 ・岐阜県の和良鮎 和良川の日本一の鮎は、綺麗に焼かれてました ◆お刺身 ・琵琶湖の天然鱒 ◆北信の焼き松茸 スダチをお好みで シャキシャキ！★ 手で割く感じがたまらない ◆きのこ鍋 セリ、豆腐、しめじ、舞茸、えのき、人形茸、松茸 香りがとてもいい！★ ◆天麩羅 ・天然鰻、白はつ、大平茸、舞茸、松茸 舞茸のパリパリが最高！！ スナック菓子のような音がして美味しい！★ ◆箸休め ・３種類… ゴリ南蛮漬け、冬瓜のお浸し、すぐな南瓜の揚げ浸し ◆焼き物 イノシシのロース ・ゆず胡椒をお好みで 信州産 猪の見た目が豚のロースっぽい くさみなく食べやすかったです ◆焼き物 エゾジカのロース 粒マスタード付き 蝦夷鹿の焼きたては、脂の部分がとろっとしますが 冷えてしまうと、蝋燭のようにかたくなります 確かに、豚の角煮のように脂身がとろっとしました ◆酢の物 ・モロヘイヤ、茗荷、蓮根、長芋 ◆お食事 ・鰻の蒲焼き ・鰻のタレかけ御飯 ・漬物… ２種類 白菜のシャキシャキ食感が残っていて、 鰻の箸休めとして美味しかったです！★ 鰻は、炭でしっかりと焼かれていて美味しかったです 甘いタイプではなく甘さ控えめでしっかりした味付け ◇鰻丼 うなぎをご飯の上にのせて食べました ◆デザート ・栗きんとん 細かい栗がゴロゴロと入ってました ・岐阜県のベビーパーシモン ヘタ以外、皮ごと食べれる直径３～４cmの小さな柿 甘くて固さもちょうどよくて美味しかったぁ！★ 郷土料理 柳家錦 やなぎやにしき 052-212-5230 18:00～21:30 完全予約制 不定休 名古屋市中区錦3-12-30 第２ワシントンアネックスビル１F

蔓ききょう つるききょう ◆外観 ２００９年 築１００年以上の呉服屋さんの蔵を改築したところ ◆店内 カウンター テーブル ※税抜 ●淡海地鶏か愛農ナチュラルポークと厳選季節野菜コース　３,５００円 ◆旬野菜スープ ・とうもろこし とうもろこしの食感が少し残っていて、甘みが美味しい ◆ジビエ肝パテとパン ・鹿の肝 ・ブリオッシュ… サクッフワッと美味しい ◆お刺身 ・琵琶鱒、丹後のけんさき烏賊、天然のクエの身とエンガワ クエの脂がノリノリなのと、全て肉厚で美味しい すりたての山葵と、 滋賀の天然の蛙(胡瓜)も可愛かったです ◆野菜焚き合わせ ・滋賀県のフルーツトマトとオクラ トマトを炊いたお出汁のジュレ ジュレが多めでキラキラしていて 皮を剥いたトマトが冷たくジューシーで 涼を感じて美味しかったです！ ◆焼魚 ・鱸の塩焼き 赤酢がけ スズキの弾力がグイグイ！？ぷりぷり！？で、 焼き方はミディアムぐらいで美味しかった 茗荷の見た目は、柔らかそうでしたが食べてみるとシャキッとして甘酢がジュワッと美味しかったです ◆焼き野菜盛合せ ・マッシュルーム、黄色トマト、長茄子、アスパラガス、素麺南瓜、ズッキーニ、玉葱、ピュアホワイト、アピオス豆、インカのめざめ お皿全体に上からお塩がかかってますが、 お好みで黒ニンニクのお味噌とバターをどうぞ くわいみたいなものは、皮ごと食べれてホクホク どれも美味しかったけど アスパラガスの芯の部分が１番美味しかったです！★ ■メインを選びます ◇炭火で焼かれます ◆淡海地鶏 or 愛農ナチュラルポーク ３，５００ ・愛農ポーク ヒマラヤ産の岩塩プレートが１枚そのままでできます ◇１０秒ポーク その上に、ポークを１０秒ほど置いてから食べるそうです 鮒寿司を作るときに使うバジルとそのお米で作ったソースが添えられていて、香りから最高 三重県産で年間１００頭しか出回らない豚肉のモモ は、しっかり弾力はあるのにやわらかくて旨味があります or ◆お好きなジビエを選びます ５，５００～ (滋賀産いのしし or 滋賀産鹿 or ラカン産ハト or シャラン鴨) ・滋賀産いのしし お好みで、イギリスのマルドンのスモーク岩塩 or タスマニア産の粒マスタード 臭みが無く、弾力はあり、噛むほどに旨味が出ていく、脂身とのバランスもいい ◆ご飯 ・焼きもろみ味噌付き焼おにぎり、鶏ガラで作った醤油の焼おにぎり ・鶏ガラスープ しっかり鶏ガラが出ていて美味しい！★ ・漬け物… ３種類(茄子、胡瓜、たくわん) キュウリのきゅうちゃんと同じ味付けで、 薄切りにしているとシャキッと食感が残っていて美味しい ◆デザート ・フローセン 酒粕アイス最中 ◆自家製のフィナンシェ お持ち帰りでもＯＫ！ ・京番茶… 焦がしの味がしている ボリュームもしっかりあって、とっても満足！！ ※他 ◆５食限定淡海地鶏焼鳥丼1,000 ※仕入れの都合でない場合があります プリプリ地鶏ととろりと焼かれた太ネギ、刻み海苔 ■呉服屋さん 敷地の左側にあります

◆外観 ２０１３年１１月２８日 ◆店内 カウンター８ 個室 ※完全予約制 ●月替わりおまかせコース１５，０００ ◆先付 ・セコガニ もち米に内子、外子、蟹味噌、身を混ぜて その上に、身と山芋をのせて ◆八寸 ・みぶなゴマ浸し、ホタテ貝のおから、氷魚、 クワイの煎餅、卵とカステラ、干し柿とチーズと紫蘇、柳鰈のわかさ焼きと骨、赤貝と山えのき、河内鴨、干し芋、堀川牛蒡、チシャトウの味噌和え、からすみ ◆お椀 ・牡蠣しんじょう、大黒しめじ、金時人参、水菜 しんじょうがぷるぷるふわっとやわらかくて美味しい あっさり ◆お造り ・寒ブリ… 辛味大根と和辛しで漬けてある ・サワラの藁焼き… 泡醤油と山葵をつけて ・白イカ… お塩と山葵で ５日間寝かしたもの どれも美味しい！ (◆本日の寿司) ３日前までの要予約 ◆旬のお魚の焼き物 ・本もろこの梅だれ、まながつおに白味噌、 原木椎茸、キノコの佃煮、山牛蒡 ◆変わり鉢 ・大阪の海老芋、あわ麩、大葉菊菜 あわ麩の食感がとっても美味しい ◆揚げ物 ・鱈の白子と難波ネギの春巻 スダチを搾って ◆煮物 もしくは 蒸し物 ・柚子の器に、聖護院蕪、甘鯛、蛤、車海老、銀杏を入れてつくね芋と共に綴じて蒸してます ◆土鍋ご飯、お漬け物、お味噌汁 ・土鍋ご飯… 山形のセリとジャコ ・お漬け物… ４種類(カボチャ、蕪と人参と茗荷と塩昆布、青海苔、大根の葉と白菜と金時人参) 自家製の糠漬けですが、浅い感じで食べやすい ・お味噌汁… 茗荷、豆腐 茗荷だけだと思ったら、 飲み終わる頃に３mmくらいの可愛いお豆腐が入っていました 美味しかった！★ ◆板長手作りの甘味 ・和歌山県の有田のみかん ・和三盆のほうじ茶のプリン ・きんつばは、練っただけで焼いてあり焼き立て

◆外観 ◆店内 履き物を脱いで上がります 個室テーブル ●１３，０００コース ◆アイス(柚子、ピーチ) ◆スパークリングウォーターにオリーブオイル ◆食前のお酒を少し ◆籠 瓢箪のピクルス、子持ち鮎、ゼンマイ、柚子の中にはホタテと林檎ムース、くわのみを練ったもの ◆笛の器 ・雲丹しんじょう・山椒・四角豆とゴマ和え ◆イチヂクのミルク仕立てに、レッドワインのゼリーに、黄色い白玉 最後にチェリーのリキュールを香り付けに一滴かけてくれます ◆お造り 雪化粧した器、シャッターチャンスで鮪 ◆お造り ・チリ酢、醤油 いか、金目鯛、鯛、鮪とトビッコ ◆穴子鮨、柿の器(百合根、青大豆、鱧の子) ◆煮物 蕪煮、三度豆、ベーコン、香り付けに柚子 ◆鮎と蓼酢ジュレ、イサダ佃煮 ◆御飯もの ・漬物(牛蒡と牛を炊いたもの、たくわんとうり、牛蒡とらっきょ) ・いくらともずく雑炊 ◆デザート ・青リンゴとシャーベット、最後にリキュールをかけます ◆フルーツ ・栗、梨、巨峰、シャインマスカット ◆和菓子 ・栗の茶巾 ◆抹茶 ◆お番茶

瓢亭　本店

◆外観 ２０１５年７月２５日OPEN ※店名「じゅうろく」の由来 二八そばなので、２✕８＝１６からきてます ※無料駐車場ありません ◆店内 ◇Ｌ字カウンター ◇個室テーブル２卓 ※履き物をぬいで上がります ※テイクアウト？ ※税込み ■メニュー ●特選コース ￥１３２００ 〜じゅうろく夏の風物詩 天然鮎炭火焼お任せ〜 ◆八寸 ・鞍掛豆 ・ささ身も青パパイヤマリネ ・じゅんさいのシャーベット ・新蓮根と鹿児島県産イチボ ・かますの棒寿司 ・明太子 ・穴子の煮こごり ・穴子のすり身 ・あん肝のぬた ◆酢橘蕎麦 極細、さっぱり！美味しい！！！★ ◆そばがきの山葵餡 めちゃくちゃ柔らかくねっとり ◆長良川の鮎の塩焼き 外は炭火焼きで香りよく、 頭から尻尾まで身がしっとりして美味しい！★ 驚き！★ ◆お刺身 ・イサキ ・マコガレイのエンガワ ・本鮪のカマトロ ◆ワカメ・クラゲ・茗荷の自家製ポン酢 クラゲのコリッと食感がたまらなく美味しい！★ ◆赤城ポークのヒレカツ 見た目は、極厚、中はレア 食べたら、外はサクッ、お肉はめちゃくちゃ柔らかくて美味しい！★ ◆ざる蕎麦 ・薬味… 胡麻、山葵 奥さんが、蕎麦打ちをしている二八そば するするっといただけちゃいました！ ◆蕎麦湯 白濁湯でとろ〜んとしていて美味しい！ ◆デザート ・蕎麦茶アイス入り最中 美味しい！★ ◆ほうじ茶 蕎麦 浅草じゅうろく 03-6240-6328 18:00〜22:30Lo 月曜日 東京都台東区浅草4-37-8 小田井ビル 1F

◆外観 １９７３年５月OPEN 宇多野嵐山山田線沿い ※提灯 「松」と書かれた大きな提灯が目印で目立ってます ※店主さんは、２代目 「フレンチ ベージュ アラン・デュカス」さんなどで修行 ※無料駐車場 目の前にあります ◆店内 ・カウンター席・テーブル席・個室 ２階席あり 昔ながらの歴史を感じる和の作り ◆桂川 目の前に流れてます ※テイクアウト？ ※税抜き ■メニュー ◆日本酒 ・神楽 ￥２２００ 竹の中に入っていて風情があります ●おまかせコース ￥２７０００ ◆先付け ・蛍烏賊 ホタルイカの漬けを熱々の石皿に昆布出汁と絞り生姜 アッツアツ イカの味噌との相性も抜群！！ びっくりするくらい美味しい！★ ◆甘鯛の松笠焼き ふっくら焼かれた甘鯛に黄身酢ソース 仕上げに黒トリュフがかかりました サクサクの鱗とトリュフの香りが最高！★ 黄身酢も優しくて美味しい！★ ◆翡翠茄子の天麩羅 余った黄身酢ソースに、パンのように緑色の翡翠茄子を絡めていただきました これまた美味しい！★ ◆お造り ・タイの昆布じめ おろしポン酢かお塩 ・ヤリイカ お醤油かお塩で 三日寝かした包丁さばきの素晴らしいイカは、 甘い！★ ◆トロの漬け シャリは、潰れるくらい柔らかくて特徴的 トロは美味しい ◆おつゆ ・毛蟹のお出汁団子 先ずは、お出汁を半分飲んでから お団子を割って、毛蟹の出汁と合わせていただきます 毛蟹・毛蟹の味噌・百合根 お椀は、春夏秋冬の模様があり 見えるところは春(さくら)夏()秋(紅葉)冬() ◆伊勢海老の卵がけご飯 生でも食べれる伊勢海老を石焼きにし 伊勢海老の味噌と混ぜた卵がけご飯の上にのせていただきます ・健康祈願した「夏越の払い ちのわくぐり」をのせてあります 旨！！★ ◆稚鮎の甘酢あんかけと蓼酢がけ 付け合わせのヤングコーンは杭に見立ててます 仕上げに、去年の鮎の卵がけ ◆鰻 ・蒸さずに焼いた関西風で２度焼き 備長炭 ◆とうもろこし 生のとうもろこしと、昆布醤油をかけて 仕上げにトウモロコシの擂り流し ◆新レンコンの天麩羅 いとひいてゴリッと美味しい ◆車海老の天麩羅 ◆新玉葱の天麩羅 ３０分かけて香ばしく揚げてます ◆麺類 ・うどん 春のヨモギとお塩を混ぜた手打ちうどん とろろと鶉の卵、山葵のせ とぅるるんとのど越しと弾力がよく美味しい！★ ※追加 ◆コロッケ +追加 アワビの貝殻の中にクリームを入れて揚げた天麩羅 ◆ご飯物 +追加 ◇かき揚げ丼 ・具… 海老、玉葱、いんげん、レンコン 野菜がシャキシャキっとして美味しい 味変の黒七味がピリッと良かったです ・漬物付き or ◇天茶 ・具… 海老、いんげん、海苔、山葵 ・漬物付き 煎茶をかけていただきます かき揚げではなく天麩羅が乗っていて天丼茶漬けですね 出汁ではなく、煎茶でさっぱりとしました ◆デザートを選べます(わらび餅・アイス・かき氷) ◇かき氷 ・梅シロップ ・マンゴー＆パイン ・黒蜜 ・きな粉 梅シロップから順番にかけていただきました 梅シロップが、めちゃくちゃ美味しかったです！★★ マンゴー＆パインも、果肉たっぷりで美味しかったです 食べ進めると、一番下に小豆が入ってました 甘い小豆ではないので、食べやすかったです or ◇番茶アイス ◆お茶 サービス カウンター席が良い！★ 働いている方がみなさん、 キビキビと仕事をされていて見てて飽きないし、 お料理の仕上げのパフォーマンスも楽しめましたし、 お料理説明も、分からなければ細かく教えてもらえますし、受け答えも素晴らしかったです！★ 料理の待ち時間には、女将さんがお料理に使ったお皿などの説明や由来を話してくださり心地よかったです 天麩羅屋さんで 天麩羅も出てきますが、天麩羅専門店って感じではなく、 お刺身、焼き物、揚げ物、麺類など色んな味も楽しめて、美味しかったです！★ 天ぷら 松 (まつ) 075-881-9190 12:00～13:30(入店) 17:00～19:30(入店) 水曜日 京都府京都市右京区梅津大縄場町21-26

◆外観 ２０１５年１月９日OPEN 大きな通りから一本裏通りの隠れた場所にあり、 異空間な雰囲気に引き込まれる感じでした 白を貴重にしてフランス料理屋さんのような作り 扉も西洋な雰囲気でした ※完全予約制 ※無料駐車場ありません ◆店内 ・カウンター席・テーブル２卓 ・２階… 個室テーブル１９席 すっきりとして落ち着いた店内 ※BGM クラシック ※テイクアウト ※税込み ※サービス料１０％ ■メニュー Lunch(￥6050・￥12650) ●おまかせコース ￥６０５０ ◆茄子の煮浸し入り豆乳胡麻豆腐 ◆イサキの塩焼き ・付け合わせ… ミニルッコラ、コーンフラワー（矢車菊） 器が団扇の形をしてました ◆お椀 ・冬瓜饅頭 海老とホタテ入りで、上には花穂と柚子皮 ほっこり ◆お造り ・伊達イワナ、平目 ◆揚げ物 ・鱸の揚出し 白髪ねぎと芽葱、黒七味唐辛子がけ ふっくら美味しい！★ ◆お肉料理 ・栗原市の宮城野ポーク 自家製カラスミがけ お皿は、熱々！ 葉っぱの模様もあっていい感じ！★ お肉の脂身と食感のバランスがいい！★ お好みで、柚子胡椒 ◆お食事 ◇土鍋ご飯 ・ホタテとメカブの土鍋 ホタテを65℃の低温で甘味を出し、和風マヨネーズ(卵黄、油、薄口醤油)、たらこ、玉子、ホタテ ほっこりする美味しさ！★ ◇味噌汁 ・具… なめこ、わかめ、豆腐、太葱 ◇漬け物 ぬか漬け(長芋、人参)、胡瓜の醤油漬け ◆パフェ ヨーグルトとフロマージュブランのアイス、メロン、白玉、リコッタチーズ、クリームチーズムース、オレオクッキー、メロン入りレモンミントゼリー 甘さ控えめで美味しい！★ ゆっくりとした時間を過ごせました ランチ￥6050のコスパ最高！！★ 日本料理 e. (イーピリオド) 022-797-7668 12:00～15:00(L.O.13:00) 18:00～22:00(L.O.19:30) 火曜日 水曜日 宮城県仙台市青葉区片平1-1-18 バレンタインハウス 1F

◆外観 ２０１６年３月２４日OPEN ◆無料駐車場ありません ◆店内 ・カウンター６席・個室 ※税込 ■メニュー ●昼 ￥５，０００ (小鉢、握り８貫、手巻き、お椀、デザート) 「先ずは１貫握るので、シャリの大きさを言ってください」とのこと、嬉しいですね！★ ◆平目 ◆〆鯖 ◆甘海老 ◆鯵 ネギが間に挟まっていて、生姜がのっている ◆白川かじき トロ ここら辺でとれる 鮪のトロみたいに脂がのっているのとは違うけど、あとから脂を感じる ◆本マグロ 蛇腹の大トロ(すなずり？) 脂が多いので、炙って落としている ◆本マグロ 赤身 ◆いか 塩 ゆず 煎った白ゴマが入っていて、香ばしくていい ◆だし巻き卵 焼きたて ◆いくら プチプチが薄くてプチッ！美味しい！★ ◆手巻き ・うなきゅう 穴きゅうではなく、鰻らしい！ 北陸の方は鰻の方が好きみたい ◆お椀 甘海老の頭と太ねぎ、細ねぎ ◆デザート ・コーヒーゼリー ※お寿司 醤油を塗って出てきます ※シャリ 米酢に赤酢を混ぜていて ホロホロとなって美味しい！★ すし屋　 小桜 076-213-8558 12：00～13：30 18：00～21：00 水曜日 石川県金沢市昭和町15-21

鳥雅 とりまさ ◆外観 ２０１５年７月２１日 ◆店内 カウンター 座敷 ◆日向夏ジュース５００ 宮崎県の名産 ジュースにしてるからかな！？甘かったです ■メニュー ◇アラカルトメニューもあります ◇おまかせ串 一人前 ５本 1,900 ７本2,400 １０本3,200 １２本3,600 ◆卓上 ・醤油・山椒・一味 ◆お通し ・大根おろし ・ぶつ切りキュウリ ◆レタスのナムル４００ しょっぱい ●鳥雅コース (串焼き１２本) ３，６００ ◆さび 450 ◆やげん 350 胸のなんこつ ◆そりれす400 ももの付け根 もも肉と皮が一緒に楽しめる感じ ◆心のこり500 大動脈 ぐにゅっとしっかりとした食感と一緒に美味しい！★ ◆おび400 ◆ぼん 350 ぼんじり 脂身っぽい食感がたまらない ◆ズッキーニ400 バターとバセリ 美味しい ◆金針菜350 ◆そろばん400 せせり ◆おたふく400 胸腺 心のこりくらいの食感で美味しい ◆しいたけ350 ◆手羽先450 ●鳥雅丼６００ ◆鶏スープ 濃厚 ◆そぼろ丼 胸肉、軟骨、ぼんじり、せせり、生姜などが入って 色んな食感と味を楽しめて美味しい！★ 汁だくなのと、ししとうも美味しい ※刀根鶏を使っている ◆プロボローネチーズ６００ 薄く伸ばしてぺったんこ パリパリッ 真ん中は空洞になってました やっぱり焼鳥は、カウンターで食べると美味しいですね

◆外観 ２０１３年１１月２５日OPEN 落ち着いた雰囲気の店構え 「馳走菴 ひじり」さんでも働いていた方が独立 ※無料駐車場ありません ◆店内 Ｌ字カウンター９席 テーブル１卓 ※テイクアウトあり ※税込み ■メニュー (コース￥8000・￥10000・￥12000) ●￥１００００コース ◆先付 ・白子豆腐 金時人参のすり流し コンソメジュレ ◆前菜 ・河豚のにこごり、牡蠣の時雨煮、黒豆、むかご、バイ貝、近江蒟蒻、タコやわらか煮、子持ち昆布、干し柿バター、あん肝奈良漬け、松葉むかご、からすみクワイ、合鴨ロース煮 自家製のカラスミがしっとりしていて美味しい！ ◆椀物 ・セイコカニのしんじょう 聖護院蕪のすり流し ◆お造り ・本マグロ中とろ、〆鯖棒寿司、黒鯛、あおり烏賊 イカの上にはイカスミ塩がかかってます ツマは山芋になってます ◆魚料理 ・鰆の西京焼 椎茸 新芽キャベツ ◆蒸し物 ・すっぽん茶碗蒸し 生姜あんかけ ◆揚げ物 ・桜エビのかき揚げ、たたみイワシのうにのせ、姫舞茸、万願寺唐辛子、海老芋 お塩で ◆名物 蕎麦 ・薬味… 山葵、太葱 極細で、お蕎麦屋さんよりも美味しい！！★★ ◇蕎麦湯 蕎麦粉を入れて、そばがきのとろとろバージョンくらいになっていて、美味しい！★ はじめ、蕎麦つゆと混ざらないほどのとろとろなので、飲み進めると下の方が、そばつゆのままで、しょっぱくて驚きます ◆甘味 水菓子 ・黒糖わらび餅 ニッキが入ってました、食感がいい ・章姫苺のシャーベット シャリシャリして美味しい！！★ 割烹 魯忍 ろにん 052-931-5333 18:00〜23:30Lo 月曜日 愛知県名古屋市東区東桜2-15-11 アメニティ東桜 1F

◆外観 １８７３年 寺町通り商店街の中にあります ◆玄関 履き物をぬいで上がります ◆店内 座敷 ※サービス料１０％＋消費税 ●ランチコース すき焼き６，５００ ※八角形の鍋 末広がりの縁担ぎで八角形にしているそうです ◆玉子 ◆牛肉 １人前１１０ｇ 最初から最後まで焼いてくれます まず、求肥をひいて、 そのあと砂糖を全体にパラパラ広げ、 その後、お肉を焼き色がつくまで焼き、 最後に、割下で整えます 溶き卵の中に入れて、いただきます 卵に絡んでとろける～ 美味しい！★ ◆野菜 具… 玉葱、三つ葉、九条ネギ、糸蒟蒻、お麩、焼豆腐、うど、タケノコ 次に お野菜を綺麗に並べてから、 上に砂糖と割下をかけて、しばらく待ちます すき焼きの玉葱って美味しくて好きです 九条ネギのシャキシャキがまたいい 季節もので、ウドとタケノコがついてきました 全てを食べ終わったら ３回目は、 最初のお肉の半分の大きさのものと 三つ葉、砂糖、割下をかけて焼き、 いただきます ４回目 残りの野菜と残り半分のお肉、砂糖、割下をかけて焼き、いただきます ◆しぐれ煮 ポロポロボロボロっとした感じ ◆ご飯 ◆香の物 キャベツ、たくわん、山牛蒡 ◆果物 ・メロン おしぼりと煎茶も一緒に出てきます 見た目から美味しそう、 甘くて美味しかったです ※おかわりお肉１枚２，０００

◆外観 ２０１０年１０月１４日 ◆入口 ◆店内 １階… カウンター テーブル 個室１ ２階… 大広間 入口には色紙がたくさん飾られていました ※予約 朝７時のみ予約が出来ます 朝からずっと行列～ ３０分以上並びます ※税別 ■お土産 ◆めんたい重のお弁当 1,680 ※お食事は、お一人様につき１品以上のご注文 ■セットメニュー ３種類 単品も少しあります ■たれの辛さを選べます (・基本・小旨辛・中旨辛・大旨辛) ・基本… 甘かったのでかけなくてもいい ・大旨辛… う～ん 辛くて美味しい！★ ※単品 ●めんたい重 上 (明太子２本)２，７８０ ◆トッピング ・たたきとろろ ＋１８０ 山芋… 小さめにたたかれていて、粘りはとろ～んって感じ ・明太子２本… 生の明太子と炙り明太子に出来ます 見た目… どーんと２本のっていて華やか！ 炙りは、外がかたすぎなくて良く、中のレアの感じと合わさり、柔らかさがいい 生より好みでした！ ●飯麺吸セット３，３８０ ◆めんたい重 ご飯の上に、ちぎった海苔がのり、昆布巻き明太子が１本、そこへ白ゴマ、大葉の千切り、糸唐辛子がのっている 特製かけだれの辛さを選び、お好みでかけて食べます ご飯も進む明太子 この昆布が無い方が良かったけど… ペロリと食べれちゃいました！ ◆めんたい吸い ・めんたい柚子胡椒… 味変 スープの下には、お豆腐が入り茶碗蒸しみたいになっている スープの出汁が出ていて、明太子の粒々も細かく入っていて濃厚で美味しい これが１番美味しかった！★ ◆めんたい煮こみつけ麺(１５０ｇ) ・もちもちの太麺… 見た目通り ・つけダレ… 明太子と野菜１０種類以上を使ってコクがあるかもしれないけど、とにかく味が濃い！ ・具… 海苔、鳴門２枚、削り節 つぶつぶの明太子の食感が ◇辛し お好みで入れます ◇特製割下スープ つけダレが濃くて、ガッツリつけて食べれなかったけど、割下自体が美味しくて、割って飲んだら良かったです ●飯吸セット 2,380 ◆めんたい重◆めんたい吸い ●飯麺セット2,880 ◆めんたい重◆めんたい煮こみつけ麺(１５０ｇ) ※お冷かお茶を持ってきてくれます お茶は、ルイボスティー

◆外観 １９７９年７月７日 ※駐車場あります ◆入口 ◆玄関 ◆店内 テーブル 座敷 履き物をぬいで上がります 広いです ◆囲炉裏 ◆お庭 ■メニュー ※テイクアウトあり ◆蕎麦茶 ◆蕎麦寿司 ￥５００ ※限定４個 ・漬物付き 寿司酢で味付けしたお蕎麦で巻いた太巻きの中には 卵焼き・椎茸・水菜が入っていて あっさり美味しい！★ ◆厚焼玉子 ￥８００ ・おろし付き ボリュームたっぷり 少し甘さがあり、ふっくらぷるんと食べごたえがあります ◆鴨南そばがき ￥１６００ ・付け合わせ… ワサビ、太ネギ ・具… そばがき、鴨、太ネギ・水菜・柚子 鍋焼きの鍋にグツグツ出てきました 味が付いていて、そのままで美味しい！★ そばがきは、硬すぎず柔らかすぎずいい感じ ※普通の「そばがき ￥1200」もあります ◆胡麻ダレそば ￥１２００ ◆天せいろそば ￥１７５０ ・天麩羅… 海老、ししとう、茄子、海苔 綺麗にサクッと揚がっていて美味しい！★ ・蕎麦 冷たくしっかり絞まった細いお蕎麦で 軽く食べれる量なので、次は二枚重ねにしようかな ・薬味… 太ネギ・ワサビ・大根おろし ・そばつゆ 入れ物が大きい！！ ・胡麻ダレ プラスで付けてもらいました さらっとした感じでした、もっと甘めで胡麻が濃い方が好みでした ◆なべ焼 ￥１７５０ ・具… 海老天、かまぼこ、椎茸、人参、太ねぎ、山芋、水菜 ・薬味… もみじおろし、レモン、太ネギ ・手打ちうどん 細めでコシがあります ・スープ スープの色の見た目は薄め、 想像していたのが茶色だったので薄めで良かった ◆そばしるこ ￥６００ ・箸休め… 昆布 ・そばがき２切れ 小豆の粒がたっぷり入ってました ●蕎麦宴会席料理コース ￥3500 ※予約制 今はやってないみたいです ■伊豆多賀駅 レトロな駅が近くにありました 蕎麦処 多賀 0557-68-1012 11:00〜15:50Lo 木曜日 静岡県熱海市上多賀798