★№７さんの行った（口コミ）お店一覧

◆外観 ２００５年１１月２８日 外階段を下りた地下にあります ◆店内 テーブル 正面にあるワインセラー 真ん中には置かれた緑の木々の空間がまた良かったです カウンターはありましたが使ってないかな！？ ■ランチ 開演12:00 一斉スタート12:30 ◆テーブルお支度 青と白がとても爽やか お水をかけておしぼりの出来上がり ●お任せコース ◆welcome drink ・ハイビスカスティー ◆新玉ねぎのパンナコッタ 菜の花 香草 小さな粒はオリーブオイル 菜花のピューレと共に ◆ビシソワーズ じゃがいもの冷製スープ・バターのジェラート・胡椒の泡を自分の好みでいただきます そのまま別々でいただいてもいいですが 混ぜた方がいい感じになりました ◆フォカッチャ ・薩摩芋 ◆野菜の盛り合わせ ガストロダックという機械で、お野菜に水をたっぷり含ませて、野菜を透けさせるくらい水分を吸わせている 焼き野菜・蒸し野菜を魚やお肉の出汁で旨味をとじ込めている 黒オリーブ、オリーブオイルの白パウダー、なすびピューレと共に ２０種類以上のお野菜は、季節のズッキーニのお花なども入り華やかでした ◆本日のメイン ・豚肉 福留牧場のサドルバックは、 ◆本日のパスタを３種類から選びます ◇アマトリチャーナ パンチェッタ・新玉葱 さわやかなトマトソース 本日のパスタ… ピチ 太麺で手でこねたうどんのような形 もっちり弾力があっていい or ◇ラグー ミートソース or ◇カルボナーラ パルミジャーノ・レッジャーノよりも パスタの真ん中に、卵の殻を半分そのまま使い、中には黄身が入っていて、自分で黄身を混ぜます しっかり絡み合い、濃厚！ ３つのパスタの中ではこれが１番美味しかったです！★ ◆デザートを選びます ・ティラミス フルーツ(バナナ・キウイ) クッキー、メレンゲを散らしている or ・アフォガード 甘栗の渋皮煮・ヘーゼルナッツ 上からコーヒーをかけて出来上がり！ コーヒーが固まって、コーヒーゼリーのようになりました こんなの初めて！ ◆ドリンク ・カモミール カモミールがたくさん入っていて、香りが引き立ってました ◆小菓子 ２重になっている器 ・フィナンシェ 香りとふんわり感が美味しかった ・チョコレート 炭酸ガスが入っているので、パチパチパンチみたいに、口の中で弾ける ・チャイプリン 器の下に入ってました

◆ウシマル 名前の由来は、オーナーの奥様のお父様が酪農家だったので ◆外観 ２０００年７月 一軒家 ◆店内 テーブル 横に一列 ※Wi-Fiが無料で使えるのも嬉しい ※コースは、一斉にstart！！なので時間厳守！ ◆九十九里オーシャンビール ピルスナー７００ ◆東金あいよ農場のにんじんジュース７００ ●１０，０００コース ◆本日の前菜３皿 ・生ハム ・九十九里浜のはまぐりとシブレットの花、シブレットソース スープまで美味しい！ ・朝採れの空豆 ・海採れの天然鰻 自家栽培された山わさび添え ・ホッキ貝と白子町の新玉葱 ・春子鯛と勝浦産の青海苔をパイ包みで 鱗のせ 青海苔の香りが最大限に広がって最高！ パイの食感と甘みもいいし、ウロコのパリパリも良かった！ ・ポルペッティの上に山菜(こごみ、うど、タラの芽、筍) のヴァポーレ ポルペッティは、軍鶏のつくね ヴァポーレは、蒸し焼き ・イカスミのソーセージとワラビ スミイカのの肝和え ・銚子産 赤むつの炭火焼き ゆず胡椒と蕗のソースが良かった ・勝浦産の石鯛のカルパッチョ 凍った透明のお皿に、弾力の強い石鯛は噛めば味が出る ・自家菜園の野菜と千葉県産の野菜 千葉県産の大豆のソース アイスプラント、スナップえんどう、ヤングコーン、紫蘇の葉などなど ◆自家製フォカッチャ ◇目の前でカットしてくれました 湯気が凄く熱々！ ◆本日のメイン ◇経産和牛の肩しん ダイヤモンドポークのザブトン ・お塩 ・玉葱、生姜、イタリアンパセリ、バルサミコソースを混ぜたもの… これがまた ◆グラニテ ・山椒の葉とホエイのシャーベット 一口スプーンで、さっぱり ◆本日のパスタ ・千葉県産の小麦粉を使った手打ちのパスタ パスタの量を選びます(20ｇ 40ｇ) シンプルに、ニンニクと鷹の爪で味付け 香り付けにお皿に柚子の皮、仕上げにチーズがけ ◆チーズの盛り合わせ ◆本日のドルチェ ・千葉県産のミルクアイスとヨーグルト これまた器が冷え冷えで出てきます そして！スプーンを持つと、冷え冷え～ プレーンヨーグルトでしたがアイスと一緒に合わせてさっぱり 余ったパンにつけても美味しい！ 器の曇りが取れてきたら、下にも何かが入ってる 器を取り外すと ・ヨモギのニョッキにアミガサ茸とホワイトチョコレートのムース ◆珈琲又は紅茶 ・紅茶 ◆千葉県山武郡九十九里町のスガハラガラスに入れた 千葉県無農薬麦茶 ◆帰りに、麦茶とグルメマップをいただきました 地産地消(千葉の千産千消)のものでたっぷり！ １０品以上の品数で、多さに 圧倒(@_@) 気付けば３時間、でもずっとまだ続くの！？というワクワク感で 十二分にに楽しめました！ ごちそうさまです♪

◆外観 ２０２０年４月７日OPEN ３店舗？が、広い駐車場のところにポツンポツンと並んで入ってます 玄関までのお庭が期待をふくらませ素敵！★ ◆入口 別荘のような作り ※前日前までの完全予約制 ※無料駐車場あります ◆店内 ・カウンター席・テーブル席 気の温もり、広々として落ち着いた雰囲気！★ 上品で落ち着いた時間が過ごせます！★ ※テイクアウトなし ※税込み ※サービス料別 ■メニュー ・ランチ・ディナーコース（11品）¥10,000 ●季節のコース（12品）¥13,000 ※アミューズ ◆自然熟成生ハム 真澄の酒粕 パスタ生地を揚げたものが下にあります 酒粕の香りが広がってます ◆寒天 大王イワナ 発酵トマト 塩漬けしたここらへんの地域の大王イワナ ◆コシアブラ コシアブラを卵にくぐらせて、ビネガーなどで味付け、仕上げにチーズを削ってます ◆自家製パン ※おかわりＯＫ ※アンティパスト ◆八ヶ岳湧水鱒 １週間塩漬けにした鱒を香ばしく炭火で焼き その上には、 マヨネーズソース、胡瓜ソース、茹でたレタス、更にいろんなソースの上に自家農園の白菜の花のせ 右側にはクアルクチーズとシャキトロっとしたスベリヒユが添えてありアクセントに ◆八ヶ岳蕎麦 加茂七とうふ 発酵茸 すんき 15gの蕎麦を豆腐と蓼科の発酵したなめこと赤かぶ漬けのすんきをソースとして絡めて、 キャビア、わらび、ハチク添え お蕎麦は、極細でギュッと絞まっていて、ソースと滑らかに絡まっていて美味しかったです！★ ◆山ウド フェンネル 真鯛 蒸し焼きにした真鯛 フェンネル(ウイキョウ)、ハーブ添えて 山うどと酒粕のソース ◆シルクうなぎ 清水牧場 山のチーズ 蕎麦の実の山のチーズ(ウォッシュチーズ)リゾット、マルサラソース、カカオニブ 蒸さずに薪で地焼きしたシルクうなぎ 春菊の新芽を添えて ※パスタ ◆信州産小麦 リコッタ 清水牧場バッカス ラビオリの中には、ほうれん草とリコッタチーズ入りで、仕上げにバッカスチーズがけ 優しく濃厚 ※セコンド ピアット ◆薪焼き 菅平ダボス牧場 短黒和牛 短角牛と黒毛和牛のハイブリッドは、味噌蔵の甘めソースで 細めのアスパラガスを添えて、 イチジクペーストとお塩はお好みで お肉は外はこんがり、中はレアで、弾力がしっかりしていて美味しい！★ ※アン アルトロ (もう逸品) ◆蓼科米 上原農園 ホワイトアスパラ アスパラの皮の出汁を使ったリゾット ※ドルチェ ◆八ヶ岳ジャージー乳 アマゾンカカオのプリン マスカルポーネチーズのエスプーマ、苺を添えて ◆焼菓子 ・ルバーブの生チョコ 酸味が効いてます ・紅茶のクッキー ・アマゾンカカオと抹茶を練り込んだメレンゲ ◆富士見ガーデニアコーヒー or エスプレッソ or 蓼科ヘーベルノート 季節のハーブティー ・紅茶 イタリアン ca’enne カエンネ 0266-75-1129 12：00～12:30Lo 18：00～18:30Lo 木曜日 長野県茅野市豊平字東嶽10222-25

●コース ￥30800 ◆黒アワビ 酒蒸し ・付け合わせ… ホワイトアスパラのロースト ・ソース… 黒鮑のお出汁と生ハムのお出汁を合わせてとろみをつけたもの 島根松江の黒アワビを酒蒸しにして昆布締めして、 昆布と水と鮑出汁で蒸したもので いい弾力でした ◆牛タンのカツレツ ・付け合わせ… ハーブサラダ・味噌漬けたまご・きたあかりのヒューレ、トマト添え ・牛たん とっても柔らかく、はじめての食感！★ 美味しい！★ 表現が難しいのですが、キメが細かい高野豆腐のような食感！？違うけどそんな感じ ◆キャビアの冷製パスタ 冷製パスタに、ハマグリ、柚子胡椒、すだちを合わせたソースに絡めてあり、大粒のキャビアがたっぷり あっさり味でした ◆金目鯛 ・付け合わせ… スモーク菜の花、チヂミほうれん草フリット、カラスミ添え 稲取の金目鯛を軽く蒸して衣をつけてフリットに 外はサクサク、中はレア 金目鯛のお出汁のソース 黒アワビのお出汁のお浸し ◆ハンバーグ 岩手の白金豚(プラチナポーク)を使った小ぶりのハンバーグはシンプルなお肉 ・ソース… 白ワインとバターを合わせたブールブランソース ・付け合わせ… 蒸したニーキャベツ、芽キャベツロースト、北海道厚岸の牡蠣右衛門スペシャル 牡蠣は、ハマグリ出汁とカツオ出汁を効かせて、味が詰まっていてザ牡蠣って感じでめちゃくちゃ美味しい！！★ ◆タコのリゾット ご飯は、鳥のお出汁で炊き上げで煮タコの出汁とリゾットになっていて タコの唐揚げ、バスク豚という黒豚のチョリソー、王様アスパラガス、セロパセのせ ◆お口直し 水牛のモッツァレラチーズ ロースト金柑、フレッシュ金柑、湘南ゴールド、ヨーグルトのソルベのパウダーがけ さっぱり ◆お肉料理 ◇青森の銀の鴨 むね肉の炭火焼 ・ソース 赤ワインと牛のコンソメとシェリービネガー ・付け合わせ… 花ズッキーニ 花の部分には、マッシュポテト入り、 本体の茎の部分には、ベシャメルソースとチーズでグラタン仕立て マッシュポテト入りのズッキーニが美味しい！★ ◆デザート1 ・いちごとテキーラ ライム カクテルのマルガリータをヒントにイメージ 見た目も味も美味しい ◆デザート2 ・チョコのカフェ仕立て とんか豆、カカオニブのゼリー入り ◆ドリンク ・UFFUの紅茶 ◆焼き菓子 ・米粉のカヌレ ・ほうじ茶のオペラ ・抹茶の生チョコ ◆外観 2019年9月1日OPEN 黒い扉が入口になってます ※無料駐車場ありません ◆店内２階 ※階段を上がった２階にあります ・カウンター６席 ４名様分しか使ってません ※1階に個室テーブル１卓４席もあります ※1日4名様まで ※テイクアウト？ ※税込み ■メニュー ●おまかせコース ￥３０８００ ※８品 ◆福井の鰤 照り焼き ブリを低温調理して、中はレア、仕上げにタレをつけながら炭火焼きにし香りよく仕上げてあります ・付け合わせ… 鳥の出汁を効かせた蕪、紅くるり ◆鹿と白えび エゾジカのヒレをローストビーフにし、 その上に、柑橘系のキャビアライムで和えた富山の生の白海老、 更にその上に、エシャレットの香味油で揚げた白海老フリットをのせ、香ばしい香りよく、 ロックチャイブシブレットをアクセントに、 サラッといただけちゃいました！★ ◆白子の冷製パスタ パスタを、蛤・柚子胡椒・酢橘で味付けして、 白子には、白だしで味をつけて、 クリームパスタのようにしていただきます ピリ辛がアクセントの冷え冷えのパスタが美味しい！★★ ◆お魚料理 ・クエ クエを藁で燻してからフリットにしてあります フリットはサクッとして、中はレア、藁の香りが口の中から溢れだします クエのお出汁のソースと大粒のキャビアで塩加減を加えていただきます 寒締め栽培されたちぢみほうれん草のお浸しとフリット添え チヂミほうれん草の甘みがいい ◆お肉料理 ・ハンバーグ プラチナポーク、アオリイカを合わせたミニハンバーグは、身が詰まってます トマトジュースとパプリカと唐辛子のソースでまろやかなピリ辛 ・付け合わせ… キノコ(蝦夷雪下、十勝マッシュ) ◆リゾット ・松葉蟹と蝦夷雪下、地鶏の天草大王のモモ肉 生ハムの出汁とカニの出汁のリゾット、白トリュフがけ 味変で、白バルサミコと白醤油、鰹だしのジュレ 具だくさんで、サラサラっといただけちゃいます ◆フルーツ 口直し 水牛ミルクのモッツァレラと金柑、紅マドンナにヨーグルトパウダーがけ あっさりさっぱり ◆メイン料理 ・山形牛のカツレツ トンカツソース、赤ワイン、牛のコンソメを合わせたソース、すりおろし山ワサビ添え 見た目はとても厚くてかなりレア 衣のザクッと感とやわやわな赤身のレアが美味しい！★ ・レンコンのグラタン バランスよく美味しい！！★★ ◆デザート ・白いモンブラン 栗の渋川煮、栗のペースト、マスカルポーネ、蜂蜜がけ ・ほうじ茶のシャーベット さっぱり美味しい！★ ・ソース… キャラメル、カシス、ピスタチオ ・付け合わせ… 洋梨 ◆ドリンク ・オリエンタルティー お変わりを入れてくれます ◆焼き菓子 ・紅はるかの焼き芋のモンブラン ・紅玉のタルトタタン 甘さはくどくなくて食べやすかったです 物腰の柔らかいシェフ、 サービススタッフの説明も丁寧で良かったです イノベーションフュージョン 薫 HIROO 03-6721-6980 12:00 17:30 20:30 ※一斉スタート 日曜日 月曜日 東京都港区南麻布4-5-66 2F

◆外観 ２０１０年４月６日OPEN 「山手アベニュー」さんの２F ※無料駐車場あります 山手アベニューの左側の半地下、２階の駐車場で３時間分 ◆店内 ・テーブル席 ３つの空間に分かれてます ◆暖炉 ※テイクアウト？ ※税＋サービス料１０％別 ■メニュー 【Lunch】 ●Menu Pranzo B 5Piatti ￥7,000（税・サ別） （2月7日から3月4日まで） ◆パン ・ミルクのパン ・新玉ねぎのフォカッチャ ◆～Stuzzichino～ ・「カルパッチョ」 寒平目・スミイカ・帆立貝・金柑・ほうずきトマト・スナップエンドウ スナップエンドウのジュレ イカの下足の部分は炙ってあります ◆～Antipasto～ 一皿お選び下さい。 ◇「スペシャリテ」 ・フォアグラ＆マンゴー・マグレ鴨 スモークしたフォアグラとマンゴーが合う！！ 美味しい！★★ フォアグラで使ったマグレ鴨をスモークした胸肉は柔らかくてこれまた美味しい！★ 栃の花の蜜が良い！★ or ◇「ガスパチョ」 ・鰆・苺・フルーツトマト・新玉ねぎのジェラート 新玉ねぎのジェラートが甘くて美味しい！★ ◆～Pasta～　一皿お選び下さい。 ◇「ウンブリケッリ」 ・牛テール・セロリ・レモン ウンブリケッリのうどんのようなしっかりもっちり食感が美味しい！★ チーズのように上に乗っているセロリのスライスがシャキシャキしていてアクセントにいい レモンのジュレとレモンの皮が味変に良い or ◇「オレキエッテとトロフィエ」 ・タイラギ貝・空豆・ジェノベーゼ 耳型のオレキエッテとかんなくずのようなトロフィエの ２つのパスタの硬めの弾力がたまらなくいい or 追加 ◇「リゾット」 ・益荒男ホウレン草・ホッキ貝 ◆～Pesce＆Ⅽarne～　一皿お選び下さい。 ◇「アンコウ」 ・菜花・生ハム・白ワインのサルサ or ◇「鴨の胸肉」 ・タルティーボ ・三ヶ日蜜柑・オレンジのサルサ ◆～Ⅾolce～　一皿お選び下さい。 ◇「ジェラティーナ」 ・柑橘類（はるか・甘夏・八朔） さわやか ・ヨーグルトのソルベ添え さっぱり美味しい！★ or ◇「ヴァローナチョコのトルティーノ」 ・クリームチーズジェラート添え 外は軽くサクッとした食感のフォンダンショコラで温かいので、ビターなとろっとしたチョコレートとの相性が美味しい！★ ◆～Ⅽaffe～ ・カプチーノ ＋￥２４２ イタリアン Cucina Italiana Gallura (クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ) 052-680-7889 11:30～13:00Lo 18:00～19:00Lo 日曜日 月曜日 愛知県名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー ２F

◆外観 ２０１８年９月１３ 階段を上がった２階にあります ◆店内 カウンター６ テーブル４ ※完全予約制 ※税込み ◆グラススプマンテ ￥９９０ グラスがスマートでお洒落！ これだけで酔えそう！ ●CORSO IL NODO IN PRIMAVERA シェフのお任せコース ￥１００００ ◆平塚 横田さんのオーガニックの薔薇 活才巻海老タルタル 畑のカタバミ ぶつ切り才巻海老にカリッと香ばしく揚げた頭入り 薔薇のいい香りと甘みがアクセント ４月のインサラータ(サラダ)ですね ◆ホワイトアスパラ 天城の３年アマゴ 自家製マヨネーズ 春の野草 アマゴはサーモンピンクの鱒のこと 野草(イタドリ、ハコベ、ノビル)をのせて 自家製マヨネーズがタルタルっぽく美味しい ◆白ミル貝 春の豆 グリーンオリーブ スナップエンドウ、絹さや、タップなどをタルタルのようにフロマージュブラン、コシアブラなどを添えて 香りいい ◆春のホタテ 山北 中戸川さんの湘南ポモロン クスクス サワークリーム ホタテのロースト ポモロンという赤と緑色のトマト クレソンの香りのクスクス 雪の下やディルなど ◆小坪漁港の鰆 渡辺農園の春キャベツ色々 八木下さんの日向夏 しっとり焼き上げた鰆 キャベツのピューレ 日向夏のジャム それぞれの青苦い感じが良いです ◆小坪漁港 カレイ フレッシュヒジキ鎌倉 旬の筍 カレイソテーにヒジキのバーニャカウダソースが泥臭くて磯と土の香りよく、太めのヒジキの食感もいい ◆小坪漁港(平目、蛤、浅利、新ワカメ) 山北の山(クレソン、根付き芹) 鍋の蓋を開けて、海と山の香りを先ずはいただきました お店の中が香りで充満 盛り付けの時にはブラッドオレンジをかけて仕上げてありました ポン酢的な役割 ◆自家製のパン ・フォカッチャ ・ライ麦パン スープに浸して食べても美味しい ◆三崎の金目鯛 ウロコ焼き 春の苦み ノイリープラット 蕗の薹ソース うど、こごみ、エシャレットをボイルして ノイリープラットという香草リキュールをかけて 外はぱりっと中はふわっとした金目鯛を味わいます ◆平塚 横田さんの菊芋 材木座海岸もんざ丸々さんのシラス(発酵) カレーリーフ 菊芋は、周りは牛蒡みたいで中はお芋 塩漬けして発酵したシラス、リコッタチーズ、釜揚げしらす ケールと山椒のようなカレーリーフを添えて ◆タリアテッレ 山北の天然アミガサタケ クリーム フランス名ではモリイユというキノコは乾燥してなくフレッシュで舌触りの食感がよく、ポルチーニみたいな味わい クリームソースがまた美味しくパンと合いました ◆青森県北の里短角牛ミスジ 藁 渡辺農園の玉ねぎ 菜の花 山北の花山椒 藁の香りがお店に広がります 玉ねぎピューレ、菜の花ジュース、菜の花ソテー、野草ヨモギ、カラスノエンドウ、花山椒 ◆旬の筍 プーアル茶パンナコッタ トスカーナ初摘みオリーブオイル 筍の土の香りと筍のシャーベット、プーアル茶のパンナコッタ ◆セミフレッド 畑の蕗の薹 塩 フキのマチェドニア 蕗の薹と塩を半分凍ったアイスクリームにし シロップ漬けの蕗の薹、素揚げした蕗の薹を添えて ◆食後の選ぶ飲み物 ・MUI(旧もとえ珈琲)のおまかせ焙煎コーヒー 全ての飲み物の香りが良かったです！ 食べ物も最初から最後まで楽しめました！★ 品数も多くて嬉しいし 待たされることなく、料理も次々に出てきて、 料理の説明もしっかりしてくれて その説明が、ワクワクするような説明で食べるのが楽しくなりますし、 食べても驚きと美味しさで、とても満足できました！！★★ イタリアン RISTORANTE IL NODO イルノード 0467-38-8296 完全予約制 12:00〜13:30Lo 18:00〜20:30Lo 月曜日 神奈川県鎌倉市小町2-6-12 くすの木443 2F3号

◆外観 ２０１７年１０月１日OPEN 外苑西通りを一本入ったところ 全面がガラスの入口になっていて、真ん中がすりガラスになって、中が見えなくなってます 2022年12月末で、今のChefが海外の店舗へ行ってしまう元麻布の「エクアトゥール」さんの姉妹店 ※無料駐車場ありません ◆店内 ・カウンター席・テーブル席 JAZZが流れてシックな印象 ※テイクアウトなし ※税込み ■メニュー ●プリフィックスコース（ワイン2杯付）￥１８７００ 全部のメニューの中から５品選びます ◆シャンパン ◆前菜8種盛り合わせ ・豚鳥パテドカンパーニュ ハーブサラダ ・スモーク半熟の煮卵 トリュフ ・鮪のマリネ アンディーブ ・シロクラゲ柚子胡椒マリネ ・生ハム 洋梨ブルクチェ ・菜の花 ヤリイカ マスタードドレッシング ・帆立のカダイフ巻 ・あん肝のコンソメ ◆パン ・丸ぱん ふんわりしていて甘くてパクパクイケちゃいます！★ ◆冷前菜 ◇濃厚ブラータチーズといちじくのカプレーゼ キャビア添え +￥800 チーズがもともととろけてますが口の中ではまとわりついて美味しい！★ ◆温前菜 ◇ズワイ蟹のクリームコロッケ タルタルキャビア +￥1200 とっても柔らかいふわっとクリーミーなコロッケに、濃いめのアメリケーヌソースが相性よく、タルタルソースはクドくなくあっさり食べやすい ◆冷製パスタ(カッペリーニ) ◇一番人気! 雲丹をふんだんに使った冷製カルボナーラ +￥2200 カルボナーラといってもこってりしつこい味ではなく、さっぱり濃厚って感じでソースがたっぷりですが美味しい！★★ ◆手打ち温製パスタ ※乾麺に変更可能 ◇シェフの原点 辛めのアラビアータ 本当に辛めで美味しい！★ ◆赤ワイン ◆メイン料理 ◇名物 究極のハンバーグ オニオンコンソメ or 赤ワインソース ハンバーグは、玉ねぎ入りでシャキっとふわっとしながらしっかりした硬さもありました 赤ワインソースがボテッとしっかり濃いめ良い ◆デザート ◇季節のパフェ ペーストのモンブラン風 +600yen マスカルポーネ、和栗の甘露煮、ほうじ茶アイス、クランブル 甘さがギリギリ甘すぎず美味しい！★ or ◇かき氷 定番の苺のフレーバー ミルクのアイスクリーム入り 普通〜 ◆食後のドリンク ・紅茶 マリアージュフレールのマルコポーロの甘い香りよく美味しい！★ 美味しくて遅くまで営業しているのは嬉しい！★ ※他に気になったメニュー ◆大定番!! トリュフたっぷりカルボナーラ +￥1200 イタリアン K+ (カゲロウプリュス) 03-6433-5141 18:00〜25:00Lo 祝17:00〜23:30Lo 日曜日 不定休 東京都港区西麻布4-5-8

◆外観 ２０１７年１１月５日OPEN 地下へと続く階段の細い入口を降りていきます ◆店内 ・カウンター８席・テーブル２卓×２名様 茶色を基調としたカウンターメイン ※税抜き ■メニュー ◆スパークリングワイン ￥１，５００ ●Corso ～シェフのおまかせコース～ ￥１０，０００ (前菜３品・プリモ・メイン・デザート・食後の飲み物) ◆はじめの一品 ・オリーブ 緑と紫っぽい色 ◆Coperto(席料＋パン) ＋￥５００ ・バケット カリッ ・フォカッチャ もっちり ・パーネカラサウ 薄く伸ばしたピザみたいなもので、羊飼いの携帯保存食だったらしい ◆前菜１皿目 ・生ハムとサラミの盛り合わせ ７種類 唐辛子が入ったものなどいろんな味があり、 スパークリングワインに合います ◆前菜２皿目 ・燻したメカジキと香草のカルパッチョ仕立て トマトソース、穂紫蘇・オクラ・ディル・レッドペッパーなど トマトの旨味だけを抽出したジュレを乗せてます 燻製した肉厚のピンク色のメカジキの量もしっかりある上に、水分もしっかり抜いてあるので食感もよく！ 香草達の香りも加わり、とっても美味しかったです！★ ◆前菜３皿目 ・ヤリイカのロースト １０種類の野菜の煮込みがやわらかくて色んな出汁が出ていて、イカのプリプリ感と秋トリュフの香りが広がり、美味しかったです！★ ◆プリモ ・白トリュフとフォンティーナチーズのタヤリン 追加料金＋￥３，０００ フォンティーナという溶けるチーズがパスタの下に入っていて ひとくち、ふたくちと食べ進める度に美味しさが広がりました！★ ◆メイン ・黒毛和牛のロースト いろいろの茸のクレーマ シンシン 赤身のぎゅっとつまった噛みごたえのしっかりしたお肉に、赤ワインを使ったマルサラソース ここでもトリュフがたくさんかかっていました ◆デザート ◇福岡産のマスカルポーネにオレンジの花の蜂蜜漬けをかけたもの ※シェフいちおし マスカルポーネを口一杯入れて、はちみつの甘さと一緒に美味しい！★ or ◇パンナコッタ ベリーソースがけ ラズベリーとブルーベリーと信州の苺のソース ◆食後の飲み物 ・ルイボスティー お菓子付き 他のパスタも食べてみたくなりました イタリアン BOTTEGA (ボッテガ) 03-6450-3933 17:00～24:00Lo 日曜日 東京都渋谷区広尾5-17-8 アプリシエ広尾 B1F

オルト

◆外観 古民家 ◆右側の石畳の通路を進んだ奥に入口があります ◆店内１階 ・個室 ◆店内２階 ・テーブル席 落ち着いた雰囲気で 大きな窓からの木々の雰囲気がまたいい！★ 店員さんのサービスも良かったです！★ ※税金＋サービス料１０％別 ■ランチメニュー (コース ￥5,000 or ￥8,500～) ●ランチコース ￥５，０００ ◆イクラを めた貝割の炙りと大根のヴァリオ 削り柚子 お料理が運ばれてきて、 目の前で柚子を削って香りをつけて仕上げてくれます カンパチの上にたっぷりイクラ リーフなどの他、胡瓜、セロリ、ピクルスの食感がいい ◆フォカッチャ ローズマリーの香りが強くないけど、こんがり表面にカリっとしていて 間の生地は、スポンジのようにふんわりしいて美味しい！★ ◆マロン南瓜のフラン パルマ産プロシュット、生ピーナッツ、鈴カボチャ、平茸と共に ココットに入って、生の南瓜やピーナッツの食感がよく、温かいフランと共に ◆鱧ととんぶりのちょっと細めのフェデリーニ 削りカラスミパウダー 目の前でカラスミをかけてくれます ◆ムール貝と平茸のガルガネッリ クリームソース 枝豆とイベリコ豚チョリソーを ◆ハードな栗のパン 噛めば噛むほど甘みがある ◆牛頬肉の柔らかワイン煮込みとローストカリフラワー 根セロリのソース ◆セロリアックのクレモーゾ ◆デザートを選びます ◇紫氷を削った、リコッタとヨーグルトのジェラート ピオーネ、シャインマスカットと共に さっぱりして美味しい！★ or ◇渋皮煮栗のパイ包み焼きとお濃茶のスキューマ アカシア蜂蜜のジェラート添え パイの中に、大きな栗がまるごと中に入っていて 濃いお茶のソースがまた引き立って良かった ◆ドリンク ・ルイボスレモン ◆焼菓子 ・青リンゴと生姜のグミ、オレンジのビスコッティ 美味しい！★ イタリアン CHIMERA (キメラ) 075-525-4466 12:00～14:00 18:00～21:00 水曜日 不定休 京都府京都市東山区祇園町南側504

◆外観 ２００７年OPEN 横浜山下町ビルの地下１階 バーニーズニューヨークが入っているビルです ※無料駐車場ありません ◆店内 テーブル 完全個室 テーブル席は、今はコロナでガッチリ仕切りが付いている空間だったので…感染予防としてはいいのですが 雰囲気的には上品さが減ってました ◆マリンタワー １０６mのマリンタワーがビルの前にキレイに見えます ※テイクアウトあり ※税込み ※サービス料１０％ ■メニュー ◆季節のフルーツモヒート ￥１６５０ ライム、パイナップル、ミント 爽やかな味で甘さもちょうど良い ●CENA Corso di 11 piatti ディナーコース（11品）¥16,500 ◆A5サーロインのスピエディーノ ※スペシャリテ 香り高い白トリュフ入りのとろとろメークインのピューレがお肉の中に挟まれていて美味しい！★ ◆ヴィテッロ トンナート バーニャカウダソース、 カジキ鮪をタルタルにして、仔牛のもも肉、生ハムの出汁で作ったジュレの透明なシート、ケッパー、マスタードスプラウト 周りには、イタリアンパセリとケッパーのパウダー それぞれを一緒にいただきました 見た目は、畑からお野菜の新芽が出てるという可愛い感じ！★ 風味とカジキと仔牛の食感と合わさり美味しい！ ◆太刀魚のフリット 萵苣とペコリーノ 薄くまぶした衣は軽くカリッとしていて、ふっくらした太刀魚との相性よく レタスソテーとレタスのピューレ、 ペコリーノロマーノとタイム、レモンゼストを添えて 一緒にとっても美味しかったです！★ ◆鮮魚のヴァポーレ ※スペシャリテ ヴァポーレとは蒸し上げるという意味 九十九里浜の蛤のお出汁 ホウボウ、マダコ、蛤、イタリアンパセリ、ポロネギ、オレンジ風味のオリーブオイル 爽やかで蛤の出汁とも合いめちゃくちゃ美味しい！★ ◆パン ・白いパン 肉まんっぽい食感 ◆チリオーレ トリュフとアンチョビ ・パスタ…手打ちのチリオーレという中太平打ち麺 歯切れのいいパスタに、 アンチョビときのこのソース 黒トリュフの香りとマジョラムのハーブの香りが負けず劣らずに良くて美味しい！★ ◆牛タンとグーラッシュのクッキアイオ ・クッキアイオ… スプーン ベルガモットのジェラート 牛タンに赤ワインを煮込んだグーラッシュのピューレ ポレンタチップというトウモロコシの粉をチップスしてもの レモンゼスト、エストラゴンというハーブが強く感じました ◆メッツェマニケ フルッティ ディ マーレ ・パスタ… メッツェマニケは半袖という意味 大きな穴の空いた極太のパスタ クレマディチェーチ、海の出汁、 タコ、胡椒がけムール貝、赤海老 イタリアンパセリ、ローズマリー、ひよこ豆のソース ◆淡路島ポークのロースト とろ茄子と鮪のカラスミ イノシシと豚を合わせたような豚で弾力が強く、脂身もギュッと締まっていて、ジュワ～としたタイプではなく、味わいのある弾力の脂身で、硬さが美味しい！★ 豚の出汁を煮詰めたソースとの相性もいい エシャロットの酢漬け、ピスタチオ 揚げたとろ茄子がとろっとしていて、ボッタルガ ディ トンノ(マグロのカラスミ)、ミントの千切り ◆チーズ盛り合わせ ５種 ＋￥２２００ ・ペコリーノ トスカーノ… 羊 ・パルミジャーノ ヴァッケロッセ… 赤牛 ・ゴルゴンゾーラ ピカンテ… 辛口の青カビ ・タレッジョ… ウォッシュ 想像していたより食べやすい ・ビアンコ ソット ボスコ… 黒トリュフ入り 香りが華やか ・付け合わせ… セロリ、胡桃、レーズン、黒胡椒 フレッシュセロリをアクセントに食べたのは初めてでしたが、良かったです ◆プレドルチェ ・無花果とカシスオレンジのグラニータ 世界一のやまつ辻田の山椒、オレンジゼスト ◆ズッパ イングレーゼ 2022 イギリス風の浸した料理のサローネバージョン トマトの塩泡 アングレーズソース、 スポンジのパティシエール ピンクの線がパタンガレットとビスキュイ トマトとフランボワーズのジェラート リコッタクリーム、チョコレート アルケルメスのゼリー、ラズベリーのジャム、フレッシュラズベリー ◆小菓子 ・トルタディメリンガータ メレンゲのお菓子 レモン風味のリコッタチーズ、アーモンド付き ・サラミ ディ ショコラ アマレッティとアマレットリキュール ・カタラーナ クレームブリュレの１種でピスタチオとホワイトチョコ ◆ドリンク ・紅茶 大きなポット付き ◆本日のメニューのデッサン 最初から最後まで美味しく楽しめました！★ 店員さんも、気兼ねなくて話しやすくて居心地が良かったです！★ イタリアン SALONE 2007 (サローネ) 045-651-0113 12:00～13:00Lo 18:00～19:00Lo 無休 神奈川県横浜市中区山下町36-1 横浜山下町ビルB1F

◆外観 ２０１４年７月 「HIRATSUKA」という平塚家具さんの右側の店舗に隣接 ここかな？と思う壁に店名が書かれているのが目印 ※店名の「A due passi」は「すぐ近くの」身近なレストランという意味で名付けたみたいです ◆入口 赤い扉が入口になります ◆店内 右側カウンター８ 左側テーブル椅子ソファー 奥にテーブル椅子ソファー 縦長で、シャンデリアがたくさん飾られています ※税別 ■ランチコース 2,000 3,000 ●ランチメインコース ３，０００ ◆第１前菜 ◇多田さんの"ペルシュウ"とサラミとトルタフリッタ ・ペルシュウ 日本最高の熟成２４ヶ月の国産生ハムで岐阜県ではここだけしか食べれないみたいです！ 塩気が控えめで食べやすい ・モルタデッラのハム ・トルタフリッタ 揚げパンでふくれてましたが中は空洞でした or ◇豚トリッパ(胃袋)と豆のスープ トリッパ独特の臭いが出てました ◆第２前菜 ◇赤エビのフリッタとカボチャのピュレ 衣がサクッとしていて、海老の食感と一緒に美味しい！★ カボチャは甘くてなめらか or ◇鶏肉とリコッタチーズのホルペッティーノ(肉団子) ローズマリーがたくさん入っていて香りが強く、 リコッタチーズの香りも一緒に鼻からぬけ、 上にのったトマトソースの酸味が爽やかに美味しい ◆バケット ・高加水パン もっちりして美味しい！★ ・無花果と胡桃 ◆パスタ１皿 ◇自家製スモークサーモンと玉ねぎのスパゲッティ(オイルベース) スモークサーモンのスモークの香りと塩気が控えめで、ふっくら火が通ったサーモンがたっぷり入り 玉葱の甘さとイタリアンパセリの香りもよく 食べやすくて美味しかったです！★ or ◇マコモダケのアッラッビアータ(ピリ辛トマトソース) ローストされたマコモダケのシャキシャキした食感がとてもよく、ピリッと少し辛さを感じるトマトソースがスパゲッティーに絡み美味しかったです！★ トマトの赤みと削られたチーズの白色が綺麗でした or ◇ミートソースの手打ちタリオリーニ(平打ち麺) 自家製の平打ち薄めのタリオリーニの食感は、思ったよりしっかりしていました ◆メイン１皿 ◇お魚のソテー ・さわら 皮がパリッと焼かれていて良かった or ◇イタリア産仔牛タンのボッリート お皿の上にのった２種類のソース ・モスタルダという洋梨を使ったソース そのまま食べてもシャキっという食感と甘さが良い感じ ・パセリと卵を使ったソース タンは味も柔らかさも優しく煮込まれていました ◆デザートの盛り合わせ ・栗のティラミス ・パンナコッタ キャラメルソース ・ヨーグルトアイス ◆食後のドリンク ・紅茶 cupに店名が書かれてました ◆焼き菓子 ・焼き菓子 ・ピスタチオ イタリアン A due passi アドゥエパッシ 0584-62-7887 11:30～14:00Lo 18:00～21:00Lo 水曜日 月１回木曜日 岐阜県大垣市墨俣町二ツ木２１４-１

イタリアン ステッソ エ マガーリ シック

◆外観 ２０１３年４月１５日OPEN ◆店内 ・カウンター席・テーブル席 ※個室料金あり カウンターもお一人様で使うときがあります オフホワイトで落ち着いた雰囲気！ ※サービス料 ランチ５％ ディナー10％ ■メニュー ●PIENOピエーノ ￥４，５００・￥7,500 ◆付き出し ・博多の華味鶏のレバーペテ パルメジャーノチーズと自家製タルト 一口サイズでパクっと、美味しい！★ ◆自家製パン ・フォカッチャ イタリアのバジリカータが発祥のじゃが芋のフォカッチャ ◆本日の冷菜 ・３種類のハムのサラダ パンチェッタ、モルタデッラ、プロシュート、グリーンサラダ ◆本日の温菜 ・秋刀魚のクロストーネ カリカリのパンに、香ばしい脂ののったサンマ、その間にトマトソース、上には香草、チーズ、パン粉をカリカリッとさせて あと緑色がきれいな、イタリアンパセリとケッパーとアンチョビとお酢のソース 香りとカリカリッの食感がいい！ ◆本日のパスタ ・ピーチ ピーチ… うどんのようなパスタ トマトソースに、ペコリーノチーズがけ もっちもちのコシのある弾力がたまらない ・きのこと自家製ベーコン タヤリン ＋時価 タヤリン… 卵をたっぷり使った細めパスタ きのこの香りがたまらない パスタにしっかり絡まっていて美味しい！★ ◆本日のお魚料理 ・季節のアクアパッツァ風 ブロデット… 魚介のスープにサフラン カワハギ、穴子、ソイ、ホタテ、ムール貝、あさり ブイヤベースって感じでいろんな出汁がでています ※本日のお肉料理に変更の場合は＋￥1,000 ◆ドルチェ ・パンナコッタクラシコ クリームは使わず卵白で 濃密なプリンって感じの食感 ◆カッフェ ・カプチーノ 絵を描いてくれるのが嬉しい！★ 料理の説明をしっかりしてくれるのがとっても良かったです！★ 時間はゆっくり２時間半はかかります リストランテ káppas (カッパス) 03-6419-7875 水木土日11:30～14:00Lo/おまかせコース13：30Lo） 18:00～22:00Lo/コース21:00Lo) 月曜日 第２日曜日 東京都港区北青山3-9-2 AQUAビル 1F

◆外観 可愛らしい ◆店内 テーブル ●お昼間の部のお任せコース８品７，０００ 所要時間２時間～２時間半 ◆アミューズ ・蟹のサラダ 梨と青ミカンのグラニータ ◆アンティパスト ・夏の菜園 契約農家さんの畑をイメージしていて 焼きナスのペーストとブルーベリーソースの上に ２０種類くらいの美味しいお野菜(南瓜、黄色ピーマン、ミニトマト、ズッキーニ、キャベツなど) とってもきれい ◆フォカッチャ ローズマリー入り ◆ヘーゼルナッツのパン ◆紅茶の香りを練り込んだ冷製タリオリーニ 桃とサマートリュフ アールグレイを練り込んでいて、ホントに美味しい タリオリーニの食感がいままで食べた中で一番って感じ ◆モロヘイヤのスフォルマート エビのソテーとそのビスク ミルクの泡 マエビの香りがいい ◆ガルガネッリ 鴨胸肉のローストとモモ肉のラグー イチジクとネギのフリット 脂身の少ない鴨に焦がしネギとバルサミコソースで ショートパスタ ◆ライ麦のパン 香りがいい 通常７０％のお水を使うけど １対１の割合で作っていてもっちり ◆本土鹿のロースト ジュニパーペリー風味の赤ワインソース 鹿はレアでくさみなくて、弾力は凄かった 超緑茄子、ラッパ茸、 茄子が美味しかったな ◆ドルチェ ・ネクタリン、カンパリ、木苺 カクテル・アメリカーノ フレーバー フランボワーズ ◆２色２食感のブドウのズッパ 青柚子の葛餅とフィオルディラッテのジェラート 巨峰とシャインマスカット、クローバーのようなカタバミ、スパイスを効かせたクッキー ◆小菓子とカフェ ・レモンバーム ◆トイレのドアノブ ・カタツムリ

◆外観 ２０１０年５月１８日OPEN 本店は横浜のバーニーズニューヨークの地下にあります ※店名の 「テアトリーノ」とは 小さな劇場という意味 ※店内の「錦鯉」は、オーナーの体格からデザインの小野さんがイメージしたらしい ◆店内 ・カウンター８席・個室４名様まで 肘当てのついたゆったりとしたカウンター席 ※消費税抜き ※＋サービス料１０％ ■メニュー ●月替わり９皿コース 昼 ￥８，５００ (夜 １２，０００) ◆前菜３種類 ◇グリッシーニ 生ハムを添えて グリッシーニは通常と違い、空洞に焼かれています ◇パプリカとアンチョビ パプリカのタルトにアンチョビソース ◇アマレッティ マカロンの原型菓子みたいで、リコッタチーズとピスタチオのクリームが挟んである 石の上に飾られていて、手で食べます ◆スープ ・ピゼッリのズッパ と真ダコ ヨーロッパの冷たいピゼッリのスープ ピゼッリ… 小さなグリンピース バジル、ライムゼスト、ベルガモットオイルも添えて ホントに可愛らしい量でしたが、 甘くて美味しかったです！★ ◆前菜 ・ウサギとフォアグラのインサラータ 南イタリア、アストリアの料理 低温でウサギを焼いたものは、ピンク色でやわらかい ビーツピューレ、マンゴパッションピューレ、アンディーブ、サラダセロリ、ヘーゼルナッツをのせて仕上げてある ◆パスタ ・カラブリア風の豚のラグーのマッケロンチーニ マッケロンチーニ… 手打ちのマカロニ、ギザギザしたショートパスタは、もっちりというより、にょっちり リコッタアフミカータ、赤玉葱、マジョラム入り リコッタチーズを燻製してあるのははじめて ンドゥイヤペースト… 左下にある赤いペースト 唐辛子とミンチのサラミ、更にパプリカを合わせて作ってあるものは、途中で混ぜて味を変化させる ピリリッと辛くていい ◆パン プレーン ◆前菜 ・スフィンチョーネ お皿に弾けた黒い模様はイカスミ！ 本来は南イタリアのストリートフードのピザパンで オリーブ、アンチョビ、パプリカなどが入っていて、オリーブと一緒に食べるらしいけど 今回は、オレガノ、トマト、オレンジカンディート(オレンジのシロップ煮)などと一緒に、前菜らしく太刀魚が入り、フリットのようにして トマトパウダー・ミニルッコラをのせている フリットは、ガリッとサクッとした食感がよく、 切るとチーズがびよ～んと伸びます ◆パスタ ・赤貝とサフランのタリオリーニ 赤貝… 水分をぬいて、食感がコシコシしていていい フィノッキオペースト… 緑色のソースは、イタリアのういきょう ハーブのディル、ボッタルガ、レモンゼスト、細かいカラスミのパウダーがけ パスタは平めの細めんで、食感がちょうどよくて、全部が美味しい！★★ ◆メイン ・赤牛のアッロースト キノコのトリフォラート きのこ(ジロール茸、カルドンチェッリ)の香りが広がっている ジャガイモ(シャドークイーン)のチップとタイムを添えて香り付け お肉は、弾力のある赤身って感じですが、噛めば噛むほど、味が出る感じで、甘いるマルサラソースと一緒に味わい良くいただきました ◆お好きなチーズを３種類選びます ＋1,500 ◆パスタ ・トルテッリーニ イン ブロード ４種類のお肉を１２時間煮込んだブロード その中にトリュフのラビオリ 土瓶蒸しのように、スープを入れながらいただきます 温かいスープで、ホッとしてもらおうという意味を込めて ◆ババ ピスタチオのジェラートと、カスタードクリーム、生クリーム、チョコクロッカンテ、ミントを添えて ・スポイトにラム酒… お客様でラム酒をギューっと入れて、ババが完成！ 抜くときに気を付けないと、ダーッとでてしまう オレンジシロップのババは、水分の多い濡れマフィンというか、しっとりしていて、 更にラム酒もたっぷり効いてスゴかったです ◆ブルッティ マ ブォーニ カッコ悪いけど美味しいお菓子という意味 ◆コーヒーまたは紅茶 ・紅茶 ※本日のメニューのデッサン 1枚の紙に絵付きで今日のコースが書かれてました ※器がどれも素敵 ※シェフもカウンターの中の方々も、お話が上手で、コミュニケーションがとれるので 店の雰囲気はシックで上品ですが 緊張することなく、居心地がいいです イタリアン IL TEATRINO DA SALONE (イル テアトリーノ ダ サローネ) 03-3400-5077 12:00～料理13:00Lo ドリンク14:30Lo 18:00～料理20:00Lo ドリンク22:00Lo 年末年始 東京都港区南青山7-11-5 HOUSE7115 B1F

◆外観 ２０１３年７月６日OPEN ダイビル本館１Ｆの外に立派な入口があります ※無料駐車場ありません ◆店内 ・テーブル席 縦長で、白を貴重として両脇にテーブル席があります ※テイクアウト？ ※税込み ■メニュー ■テーブルセット たくさん並べられていて、メニューがカラフルで華やか ◆Bicchiere dei Vini "Grape Republic" クイントカントの自社ブランド、 山形県の"グレープリパブリック(白・赤・ロゼ) ￥１７６０〜 ・白 ハッサクのような柑橘が強い味でした ●Menù Degustazione+＠11品 ￥21,175 MENU DI DICEMBRE 毎月変わるコース ◆神石牛のパニーノ ・和牛 トリュフ ライ麦を使用したサンドイッチ ◆前菜１ ・雲子 鱈 アンディーブ スープっぽいイメージで、温かい前菜 揚げた鱈の白子は熱々でとろっとぷるんと食感 鱈のオリーブオイル ピルピル カラスミ 苦みのあるアンディーブ ◆前菜２ ・仔牛 アンチョビ レモン ボッリートという茹でたお肉をイメージ 蒸した牛タンに、 ウイキョウ、スモーク松の実、ブラックペッパー、卵黄の竹炭の黒いソース、檸檬のパウダー、アンチョビのジェラート ◆パスタ１ ・根付き芹 牡蠣 タリオリーニは、平べったくて薄い生地でするするっと食べやすく美味しかったです アーリオオーリオ セリだけではなく根も一緒に 牡蠣のペーストで味変 ■パンのお皿を選びます ◆自家製パン ・白パン ふわっと柔らかくてもっちり ◆パスタ２ ・雉 プレコーチェ アミョロッティーというラビオリのようなパスタ 菊芋とバニラを合わせたもの キジの挽肉 プレコーチェとセージの野菜添え ◆魚料理 ・真魚鰹 酒粕 ズッパリペッシェ(スープ魚) ・付け合わせ… 餅大根、金柑、エストラゴン、酒粕ソース、トマト ◆広島県産和牛 ・高原黒牛 イチボのロースト ・神石和牛 サーロインステーキ ・乾さんの作った海老芋 ふわっと柔らかくて美味しい！★ ・ゴルゴンゾーラソース、お肉の出汁と赤ワインのソース ＜アンコーラピアット＞ ◆キャビアのパスタ(ex. +¥2200) ・冷製カッペリーニ アサリ出汁とレモン 東京都の「ザ キャビア」さんのキャビアを目の前でスライス ◆和歌山のコパン ドゥ フロマージュのチーズ 3種~ (ex. +¥1980~) ・ブルーチーズ ・ウイスキーチェラー ・赤山椒パルメザンチーズ ~ 下記よりお選びください ~ ◆スパゲッティ ポモドーロ 【30g・50g・70g 】 量を選べるのは嬉しい！★ トマトソースがしっかりと絡めてありいい ◆プレドルチェ ・紅まどんなカリフローレ オレンジのソース、チップス カリフラワーのジェラート、パンナコッタみたいなソース ◆ドルチェ ・ピスタチオ 苺 トンカ豆 イタリアではクリスマスの時期に食べるパネトーネというドライフルーツ入りパウンドケーキのようなものを、フレンチトーストのように焼き、 ピスタチオのクリーム、ピスタチオを砕いたもの シナモン入り苺のソース、 かなり香りがスパイシーなコクのあるトンカ豆のジェラートを添えてありました ◆食後のお飲み物と小菓子 ◇小菓子 ・サラメディチョコラータ サラミに見立てた香りが凄く強く味もビターで濃いチョコレート ◇食後のカフェ(エスプレッソ・珈琲・紅茶・カモミール) ・紅茶 ◆本日のメニューのデッサン ※コースで、色んなパスタをいただけて嬉しかったです！★ イタリアン Ristorante QUINTOCANTO (クイントカント) 06-6479-1811 12:00〜13:00最終入店 18:00～20:00最終入店 無休 大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F

◆外観 2012年6月OPEN カジュアルで入りやすい雰囲気 ※無料駐車場ありません ◆店内 ・カウンター席・テーブル席 木のぬくもりが強いお店で、 lightingが優しくあたっていていい感じです！★ ※テイクアウト？ ※税込み ■メニュー ・ランチ(サラダ パン ピッツァorパスタ ドルチェ) ・コース(￥5,000・￥7,000・￥10,000) ※コースは前日までに予約で、ディナーと同じ ●ランチ ピッツァorパスタにより値段が変わります ◆サラダ 無農薬のベビーリーフ、チーズがけ ◆パン 小麦粉と小麦粉のふすま、卵とチーズ、オリーブオイルを練り込んだ 見た目がシュークリームみたいなパンで 外はガリッ、中はしっとりもっちり ◆ピッツァorパスタ ◇ピッツァ ・マルゲリータ(￥1,100)＆４種類ものチーズ～クワトロフォルマッジオ～(￥2,450) ・ハーフ＆ハーフが出来ます ￥ １，７７５ 生地は、全粒粉とビール酵母と玉葱の水とチーズヨーグルトなど入り、窯で焼き上げます もっちりしっかり食感 チーズピッツァは、蜂蜜をかけていただきます ◇パスタ ・ブリとキノコのオイルベース～カラスミ春菊がけ～ ￥１，９５０ ・リングイネは、するするっとしながらしっかりとした食感がいい 具が、パスタより多いって思う感じで良かった ピッツァよりもパスタの方が好みでした ◆メイン ◇豚の塊肉 ＋￥３，２００ ・付け合わせ… 生マッシュルーム 松坂ポークは、１時間前からじっくり火をいれて、最後にピザ窯にいれて焼き上げています ジューシーでやわらかく、 何もつけなくてもうまみと甘みがありました ハリッサソースは、パプリカ、クミン、コリアンダーなどに唐辛子がけ 北アフリカなどメキシコっぽい香りのソース ◆ドルチェ ・ラッテインピエーディ パンナコッタよりもやわらかく、牛乳がギリかたまってる感じの美味しさ ◆ドリンク ・カフェラテ ＋￥４２０ 入れ物が木で、ほっこり出来ました！ イタリアン ドンブラボー 042-482-7378 12:00～14:00Lo 18:00～22:00Lo 水曜日 木曜日 東京都調布市国領町3-6-43

◆外観 ２０１１年１１月２１日 ここ？という不安な建物の１階と２階に 看板がありました ◆入口 暗い階段を上がった２階 ◆店内 カウンター テーブル ◆店内 入口を入って右側のテーブル モダンな雰囲気 ※税別 ※アラカルト応相談 ●コース ◆前菜 お豆スープ、ハゼのエスカベッシュ、キッシュ、シチリア風のハム(タンやホホ肉)にトマトソース 美味しい！ ◆ローズマリーのパン オリーブオイルと共に キューブの形をしたバケット かためでした ◆パスタ ・ブリ身とのブリのカラスミの親子スパゲティー ◆稚鮎のフリット 自家製の大根のお豆とスナップえんどう、空豆 バルサミコソースには、お魚の出汁や、グリーンペッパーの酢漬けなども入っている マッシュポテト ◆若鶏のロースト 大きな普段草の中に、チキンが隠れてました チキンは、皮がパリッと、身はふっくらローストされていて、肉汁と一緒にバーニャカウダソースで 美味しくいただきました 普段草とえのきなどと一緒に、ペロリといただけちゃいました！★ 玉葱のお花が、アクセントに可愛い ◆デザート ・杏仁豆腐 日向夏とバナナと共に ◆ドリンク ・ハーブティー アップルミント、スペアミント、 ◆焼菓子 ・バーチディダーマ 貴婦人のキスという意味で、マカロンの原型になったもの 中には、チョコレートが挟まってました

◆外観 ・半地下… キッチン 入口は裏にあります ◆外観 ２０１２年１１月２５日に新宿ＯＰＥＮ ２０１５年３月移転ＯＰＥＮ サローネグループのビオディナミコに勤めていた マンションの入口から入る ◆店内１階 テーブル ※サービス料１０％ ●祝日ランチコース ５，０００ ◆グリッシーニ ◆４種類 ◇プチトマトには、パン粉にオリーブを混ぜたものをまぶし、下には赤パプリカのソース ◇冬瓜と塩麹とみかんのジュース ◇パンの上にカマスと紫蘇のベビーリーフをのせバルサミコソース ◇植木鉢には３種類 ・チーズにアーモンド ・オリーブにトマト ・きたあかりに米アラレをまぶして揚げ物 どれも美味しい ◆前菜２皿 ◇魚介と熊本県産赤ナスのサラダ仕立て 赤茄子にホタテ、トマトとえのき、マイクロクレソンをのせて 胡瓜と塩麹のソース 天然のえのきは日に当たって茶色 有田焼の青色がとてもキレイ！ あっさり美味しい ◇コンビ風エビバーガー トマト、マスタード、エビかつ、チーズ ミニチュアで食べやすい マスタードの酸味が効いている ◆パン２種類 オリーブのフォカッチャ、天然酵母のライ麦に胡桃と干しぶどう レーズンが１粒ではなく、小さく入っているところが良かった ◆パスタ ・自家製スパゲッティ 冷製トマトソース トマトが濃くて、オレガノが効いていていい ◆メイン ・サドルバック種豚肩ロース肉のカツレツ イタリアではチンタセネーゼというブランド豚で 日本では鹿児島県で１件だけ農家さんが作っていて名前を変えている チンタはベルトという意味で、黒豚の腰の部分が白くなっていることから名前がついている ２種類のソース… 赤ワインを煮詰めたソースとビーツのソース カツレツがジューシーでやわらか、味もそのままでもしっかりついていて、旨味があり美味しい ビーツのソースが甘みがあり、カツレツと合いました ◆ラザーニャ 和牛とトウモロコシのラグー 香りが最高！ 十勝牛と焼トウモロコシの食感がいい ◆本日のデザート ・白桃のコンポートにヨーグルトのパンナコッタ 白ワインのジュレ 桃のスープ さっぱりしてペロリ ◆カフェ ・カプチーノ プーさんの顔が書かれているのが嬉しい！ ◆プチフール ・ピンクグレープフルーツゼリー ・生チョコ ・アーモンドのキャラメリゼ… カリカリに揚がっていて美味しい シェフが全ての席に挨拶に来てくれます 見せ方も、品数も、サービスもいいので くつろげて美味しくいただけました