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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
呉服町、中洲川端、千代県庁口/フレンチ、レストラン
月曜日の夜 湯布院からの帰りに急遽決定 急な予約なのに丁寧な御対応して頂きました 湊の見える素敵なロケーションの場所です デートで来たい店です コースですが アミューズから始まり 地元の野菜をふんだんに使われており テクニックを楽しめるお料理の数々 アオリイカの前菜 マグロのカルパッチョ アオサのズッキーニ巻き あゆのミルフィーユ 魚のグリル 豚フィレ肉のロースト メロンの氷菓 マンゴーのソルベ、果実 素晴らしい料理の数々でした 東京で食べるとこの値段ではとても採算が合わないでしょう 大変美味しかったです。 ご馳走様でした 必ずまた参ります
2024/06訪問
1回
ゴールデンウィーク明けの火曜日 福岡の名店はお休みの中 素敵なお店に出会いました 運良く予約出来て 夕方の16:30に、伺いました サッポロラガー赤ラベルのある店 期待してしまいます 大将は若くお話も朴訥としながらも 親身に話してくれました お料理は、私のペースで とても良いタイミングで 良い時間を過ごせました 糠漬け 黒薩摩鳥もも肉のたたき レバーの蒸し焼き ささみ 生わさび もも肉 福岡 古処鶏 スナップエンドウ セセリ 古処鶏 茄子 ヤゲンナンコツ 鶏だし茶碗蒸し 鬼おろし 満足のいく良い店でした ご馳走様でした 必ずまた参ります
2024/05訪問
1回
福岡のラーメンの中でも高評価の 八ちゃんラーメン 夜に並んでもなく サッと入れました 飲んだ後に 締めで食べる店なのか? 初めてなので 言われるがまま ラーメンを 3分と待たずに 提供されました 濃厚な豚骨スープ なんとも言えない香り 好きな人には最高のフレーバーでしょう 麺は細めん スープは濃厚のように見えて あっさりしてます 当然のようにみるきー 麺は少なく感じます しかし 周りの皆さんは 競うように替え玉コールが カタ、バリカタなる呪文が 唱えられてます あっという間に 完食 先日の ラーメン二郎三田本店のボリュームと 値段は変わらず 福岡のラーメンの奥深さが見えます ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
月曜日の夜20:00 電話して予約 福岡の鶏皮焼き鳥店 有名らしく、店内のカウンター上に 下焼きした皮串が大量に並べてあり テキパキと仕事をしている 店内は 油と炭により黒光りしている モクモク系の店内 悪くない雰囲気 お客様はほとんど皮串を大量に頼まれている 私も 瓶ビールと皮串を頼み お通しのキャベツを食べながら待つ 10分程で焼き上がった 皮串 クルクルと巻き上げ 外側はカリッと中が柔らかく焼かれている 味わいは少し匂いが気になるが 甘いタレと絡まり、炭のフレーバーが 纏われている 他店でも食べたが、 鶏皮の串は、やはり限界があるようだ 他に、砂肝、ハツ、レバー、豚足 忙しさからか、全てが焼き加減が 残念であった これは個人の嗜好なので お許しください ご馳走様でした
2024/05訪問
1回
1回
福岡市中央区の中洲に店を構えている 宝雲亭さんにひとくち餃子を! 初めて食べるひとくち餃子 ニンニクが入ってなく 一口というより マイクロミニ餃子と言ったほうが良いのか 10個600円 メニューによると 注文が入ってから 包み始め 焼き上がりに20分かかると明記され では、 板わさ 酢モツ で生ビールを頂きます。 と思ったら 3分経たずに 餃子到着 えっ というスピードの速さ いや目の前の調理師さんは 包まれたたくさんの餃子を 直ぐに焼いてます 小さいので直ぐに焼けます 板わさはかまぼこが予想以上の硬さ わさびがまだ良く練れてなく残念でした 酢モツは洗いが弱く 少し匂いが致しました そして、メインのひとくち餃子 アンが固く、瑞々しくない うーん 相性が悪いのだろう スピードは早く それがとても良かった ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
昔ながらの 伝統的な水炊きを食べれる素敵なお店 中居さんがしっかりとアテンドして下さり 水炊きを最高の状態で取り分けてくれる 素晴らしいお店 今の店舗の方々も参考になる水炊き屋さんでした 素材が素晴らしいのでしょう 臭みもなく、透明なお出しで食べることができる水炊き、この経験は、とても深いものを感じました。 満腹感もとてもある逸品です
2024/06訪問
1回
新宿御苑の店舗には数度訪れたのだが 福岡の店舗は初めて 店舗の内装は、モダンなイメージ 新宿とは全く違う 楽しみにしてきたので 萬田うどん(温)を注文 その前に、ちくわ天ぷらとビール 結構な時間を待ちましたが 忙しい店舗なので当たり前です 天ぷらとビールで うどんを待つ事、10分 茹でたてうどんが参りました うどんつゆの味は、違うように感じました また、うどんのコシも違うように感じます しかし、それはそれでとても良い感じです 今回、思ったことは あまりたくさんの具材が載ったうどんも良いけど シンプルを味わうようにしたい 蕎麦方式に切り替えます しかし、とても美味しかったです ご馳走様でした
2024/05訪問
1回
散歩がてら 薬院から別府まで歩いてみた いやいや 結構遠い しかし、街並みが都会化された福岡の市街地 風情はないが 開発の波が 福岡にも訪れている 六本松から少し歩いた別府橋の下に構える 和助本店 小さな商店街の端にありました カウンターとテーブル席の小さなお店 食券販売機の横に PayPay等でも払える表記 早速、お願いする 最後の支払いならもっとスムーズであろうが ルールとは厄介であります 天ぷらうどんを注文と同時に ビールとゲソ唐揚げを 程なく ビール、少し開いて ゲソ唐揚げ 少し塩辛くビールのつまみに 天ぷらうどんは シンプル 麺のコシは 福岡らしくない 程よい歯応え とはいえ、噛み締めると小麦の味は香る お出汁は、どちらかというと 薄味 もっと、主張してくるかと思いましたが 調和を考えたのでしょう ご馳走様でした
2024/05訪問
1回
福岡で人気のある焼き鳥とのこと では、と、当日電話で予約 運良く、1人でもコース対応可能とのことで 17:00に最初の客として入店 まだ、準備中であったが 席へ案内して頂いた とにかく、この店はコストパフォーマンスがとても良かった。 必ず再訪します。 銘柄鳥を扱うわけではない しかし、一つ一つの料理が丁寧に なされていた 品数は多い、 最後の締めは 土鍋ご飯、鯖入り これが効いた 美味しかった ご馳走様でした
2024/05訪問
1回
このお店は 食べログ案内でやってきました 久しぶりに 私の期待とは乖離した 店舗でした とても 清潔とは言えない店舗 いらっしゃいませの 言葉もないお出迎え 忙しければ仕方ありませんが スタッフ、見えてるだけで6人 誰も入店に気づかないほど忙しい状態では ありませんでした とても残念です 注文は全て エアレジ 実は メニューブックがあれば もっと良いかも 食べログのメニューとは 内容が違うこと これは店舗としては 大変まずい状態です モモ焼きハーフ きゅうりのとこ漬け 揚げ豆腐 すべて美味しく頂きました ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
夕方から空いているという事で伺いました 開店と同時に入店 生ビールが安いので 徹底的に飲みました つまみはそれぞれに楽しい、美味しいものばかり 突き出しの野菜はおかわり自由という事で お肉、魚をそれぞれに頼み まずは1時間の有意義な時間でした
2024/06訪問
1回
夕方の時間に、望んだ店に満席で断られたので ふらりと寄ったこのお店でした。 アルバイトでのオペレーション 頼んだメニューは、予約だけだったので オーダーを通した後に断られるなど この日は、全てが悪循環 あー、、今日は失敗なのか でも、そういう日もあります。 お肉を楽しみに 七輪での焼肉は やはり高まります。 炭の量が少ないが、 充分やけます。 網が、少し残念。 お肉は最高ではないけど、普通に良かった。 飲みたいわけではないが、味の濃さからか 少しだけ進みます。 お肉を頼みすぎたかな? ご飯の量が、漫画並み 全てにおいて 面白いお店でした。 ご馳走様でした
2024/06訪問
1回
小腹が空いたので 近所の八十一さんへ ノンビリした店内 コロナの名残のある店内 カウンターの中心に着席 枝豆とビール ビールは赤星 ラーメンは福岡のラーメン 細麺のカタを注文 程なくくる スープより ヌルい 熱々ではなく ヌルい 甘味が強すぎて ヌルいので悪いところが強調される しかし、これは店の判断 私の嗜好とは合わない たまたまだったのであろう うずらの卵やチャーシュー 悪くはない ご馳走様でした
2024/05訪問
1回
宝雲亭さんからの帰り道 どこかで見た店舗が と思い入店 そうです テーブル、カウンターにドラフト完備の ホルモン焼きのお店 ポテトサラダと 豚のホルモンを頼み 生ビールスタート 一緒に氷入りのジョッキーも レモンサワー用です シロップを2種類用意されてます 少し火が強かったのか よく焦げました しかし、安定の味です 早く帰りたかったので サクッと飲んで 匂いを気にしながら 帰途につきました ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
エンターテーメントです。