miyachamさんの行った（口コミ）お店一覧

【南青山・龍次郎】 〜Vol.4〜 鮨 龍次郎 おまかせコース ¥27,000（税抜） 東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山 1F 美味さ：★★★★★★★★★★ 見た目：★★★★★★★★★☆ 立地面：★★★★★★★☆☆☆ 清潔感：★★★★★★★★★☆ コスパ：★★★★★★★★★☆ <コメント> 訪問時の食べログ評価4.27と超高評価、都内予約困難店のひとつ「鮨 龍次郎」へほぼ間を空けずに再訪問。店内はL字のカウンター席11席と個室1室のみ。 コースは2つ。ランチ/握りコース¥15,000とおまかせコース¥27,000。無論¥27,000のおまかせコースを予約。 この日のコース内容は以下の通り。 <おまかせコース/一品> →Vol.1-Vol.2 蛤のお出汁/真鯛/赤貝&伊勢海老/天然ホタテ/鰹/ホタルイカの茶碗蒸し/あかむつ/あん肝/お椀（〆） <おまかせコース/握り> →Vol.3-Vol.4 トロ（初め）/スミイカ/春子鯛/ボタンエビ/クエ/赤身/中トロ/大トロ/コハダ/ムラサキウニ/煮蛤/たまご焼き/かっぱ巻き（追加） 今回の投稿は大トロ〜かっぱ巻きまで。ムラサキウニの写真を最初に投稿。 簡単にコメントを。 ▷大トロ…伊豆下田、同じマグロの大トロ。持った瞬間、指の中でトロけそうなレベル。口の中では一瞬。脂乗り・甘み抜群。 ▷コハダ…熊本県天草。きゅっとする食感、噛み締めた時の旨味が堪らない。 ▷ムラサキウニ…北海道函館。これでもかというくらいたっぷりと軍艦に乗る。丁度いい温度、濃厚で口の中でトロける。 ▷煮蛤…茨城県鹿島。これがとても美味い。塩辛さ、味付けが絶妙で蛤の食感・味がしっかりと残る。 ▷たまご焼き…カステラのようなたまご焼きではなく、ザ・たまご焼き。味付けはほんの少し甘め。 ▷かっぱ巻き…名物のかっぱ巻きをシャリ抜きで注文。極細に切られたきゅうりのシャキシャキ感・みずみずしさ、加えて断面の美しさ良し。 これにておまかせコースの投稿完了。やはり全体的にネタが美味い。シャリの硬さも絶妙。コース代も¥27,000と予約困難店の中では高くない水準でありコスパも良し。季節を変えてまた訪問したい。 【南青山・龍次郎】 〜Vol.3〜 鮨 龍次郎 おまかせコース ¥27,000（税抜） 東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山 1F 美味さ：★★★★★★★★★★ 見た目：★★★★★★★★★☆ 立地面：★★★★★★★☆☆☆ 清潔感：★★★★★★★★★☆ コスパ：★★★★★★★★★☆ <コメント> 訪問時の食べログ評価4.27と超高評価、都内予約困難店のひとつ「鮨 龍次郎」へほぼ間を空けずに再訪問。店内はL字のカウンター席11席と個室1室のみ。 コースは2つ。ランチ/握りコース¥15,000とおまかせコース¥27,000。無論¥27,000のおまかせコースを予約。 この日のコース内容は以下の通り。 <おまかせコース/一品> →Vol.1-Vol.2 蛤のお出汁/真鯛/赤貝&伊勢海老/天然ホタテ/鰹/ホタルイカの茶碗蒸し/あかむつ/あん肝/お椀（〆） <おまかせコース/握り> →Vol.3-Vol.4 トロ（初め）/スミイカ/春子鯛/ボタンエビ/クエ/赤身/中トロ/大トロ/コハダ/ムラサキウニ/煮蛤/たまご焼き/かっぱ巻き（追加） 今回の投稿はスミイカ〜中トロまで。中トロの写真を最初に投稿。 簡単にコメントを。 ▷スミイカ…鹿児島県出水。塩を軽くふり酢橘をしぼる。スミイカ独特の食感良く、酢橘によってさっぱりと頂ける。 ▷春子鯛…茨城県大洗。仕上げに柚子をさっと削りふりかける。皮も含めて身は柔らかく、甘みがしっかり。柚子がききこれもさっぱり。 ▷ボタンエビ…岩手県釜石市。身はしまっており、ぷりぷりの食感。旨味がすごい。 ▷クエ…三重県産、高級魚クエ。食感・味わい・旨み、どれも白身とは思えない。絶品。 ▷赤身…伊豆下田100.6kg。色鮮やか、食感は非常に柔らかく赤身なのにトロ同様にトロけるイメージ。旨味が凄い。 ▷中トロ…伊豆下田、同じマグロの背の中トロ。赤身と脂身のバランス丁度良く口の中に旨味と甘みが一瞬で広がる。見た目・味共に絶品。 Vol.4へ… 【南青山・龍次郎】 〜Vol.2〜 鮨 龍次郎 おまかせコース ¥27,000（税抜） 東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山 1F 美味さ：★★★★★★★★★★ 見た目：★★★★★★★★★☆ 立地面：★★★★★★★☆☆☆ 清潔感：★★★★★★★★★☆ コスパ：★★★★★★★★★☆ <コメント> 訪問時の食べログ評価4.27と超高評価、都内予約困難店のひとつ「鮨 龍次郎」へほぼ間を空けずに再訪問。店内はL字のカウンター席11席と個室1室のみ。 コースは2つ。ランチ/握りコース¥15,000とおまかせコース¥27,000。無論¥27,000のおまかせコースを予約。 この日のコース内容は以下の通り。 <おまかせコース/一品> →Vol.1-Vol.2 蛤のお出汁/真鯛/赤貝&伊勢海老/天然ホタテ/鰹/ホタルイカの茶碗蒸し/あかむつ/あん肝/お椀（〆） <おまかせコース/握り> →Vol.3-Vol.4 トロ（初め）/スミイカ/春子鯛/ボタンエビ/クエ/赤身/中トロ/大トロ/コハダ/ムラサキウニ/煮蛤/たまご焼き/かっぱ巻き（追加） 今回の投稿は天然ホタテ〜〆のお椀まで。 簡単にコメントを。 ▷天然ホタテ 北海道野付の天然ホタテ磯辺焼き。肉厚大ぶりで身はぷりぷりでジューシー。表面にまぶされた唐辛子がホタテの甘み・旨味を増幅させる。 ▷鰹 千葉県勝浦の鰹。玉ねぎ、生姜、にんにくを溶かした醤油で頂く。もちっとした食感、旨味良く、生姜醤油が良く合う。 ▷ホタルイカの茶碗蒸し ホタルイカの味・旨味が茶碗蒸し全体に染み渡る。ホタルイカそのものの食感・味もしっかり。多くない量ながらもホタルイカを存分に味わえる一品。 ▷あかむつ 長崎県対馬のあかむつ。身はふっくら、ホロホロまでに柔らかい。大根おろし、酢橘、コリアンダー&山椒&塩をお好みでつけて食べる。個人的な好みはコリアンダー&山椒&塩。山椒の香り良く、味が引き立つ。 ▷あん肝 北海道余市のあん肝にマンゴーを合わせる。某日本料理店の一品を参考に創り上げたそう。上から胡麻味噌をかけてあり、全体を混ぜてそのまま頂く。 あん肝の濃厚さ、胡麻味噌のコク、マンゴーの甘さは想像よりもはるか上をいく美味さ。 ▷お椀（〆） 握りの後の最後の一品。出汁が効きすっきり。 Vol.3へ… 【南青山・龍次郎】 〜Vol.1〜 鮨 龍次郎 おまかせコース ¥27,000（税抜） 東京都港区南青山2-11-11 ARISTO南青山 1F 美味さ：★★★★★★★★★★ 見た目：★★★★★★★★★☆ 立地面：★★★★★★★☆☆☆ 清潔感：★★★★★★★★★☆ コスパ：★★★★★★★★★☆ <コメント> 訪問時の食べログ評価4.27と超高評価、都内予約困難店のひとつ「鮨 龍次郎」へほぼ間を空けずに再訪問。店内はL字のカウンター席11席と個室1室のみ。 コースは2つ。ランチ/握りコース¥15,000とおまかせコース¥27,000。無論¥27,000のおまかせコースを予約。 この日のコース内容は以下の通り。 <おまかせコース/一品> →Vol.1-Vol.2 蛤のお出汁/真鯛/赤貝&伊勢海老/天然ホタテ/鰹/ホタルイカの茶碗蒸し/あかむつ/あん肝/お椀（〆） <おまかせコース/握り> →Vol.3-Vol.4 トロ（初め）/スミイカ/春子鯛/ボタンエビ/クエ/赤身/中トロ/大トロ/コハダ/ムラサキウニ/煮蛤/たまご焼き/かっぱ巻き（追加） 今回の投稿は蛤のお出汁〜赤貝&伊勢海老まで。蛤のお出汁の次（全体の2品目）に握られたトロの写真を最初に投稿。 簡単にコメントを。 ▷蛤のお出汁 蛤でとった出汁に三浦半島佐島の生わかめを。生わかめの歯応えの良さ、海の香りをすっきりとした出汁の中で楽しめる。 ▷トロ 伊豆下田延縄漁161.2kgの本マグロ腹トロ。いきなり2品目でトロを頂ける。たっぷり乗った脂は上品な甘み、口の中でとろけて贅沢な旨味を味わえる。絶品。 ▷真鯛 千葉県勝山の真鯛。塩と醤油好きな方をつけて頂く。身はぷりぷりで弾力良し、個人的には塩の方が真鯛そのものの味をしっかり感じられるのでおすすめ。 ▷赤貝&伊勢海老 山口産赤貝と和歌山県産伊勢海老に土佐酢のジュレをかけた一品。赤貝のコリコリした歯応え、伊勢海老のぷりぷりとした食感良く、ジュレの程よい酸味が赤貝と伊勢海老の味を引き立てる。 Vol.2へ…

【麻布十番・時任】〜Vol.2〜 うなぎ 時任 白焼きキャビア付きコース（ランチ） ¥16,500-（税込） 東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201 美味さ：★★★★★★★★★☆ 見た目：★★★★★★★★★☆ 立地面：★★★★★★★☆☆☆ 清潔感：★★★★★★★★★☆ コスパ：★★★★★★★★★☆ <コメント> 麻布十番駅から徒歩7-8分に店舗を構える「うなぎ 時任」へ。訪問時の食べログ評価は3.88と高評価。 店内はカウンター8席と個室1室。カウンター席では、目の前でうなぎが捌かれる、串打ちされる、炭火で焼かれるパフォーマンスを時任大将の惹きつけられる説明と共に楽しむことが出来る。 今回はランチタイムの訪問。ランチコースはふたつ、ランチ特別コース¥13,200かランチキャビア付きコース¥16,500があるが、せっかくなので高い方を選択。 この日のコース内容は以下の通り。 <おまかせコース> →Vol.1-Vol.2 うなぎバーガー/グリーンアスパラのスープ/う巻き/ずわい蟹&いくらの醤油漬け/うなぎのレバーパテ/うなぎとオマール海老のクリーム煮/白焼き/うなぎのミートソースパスタ/うな重/デザート（バニラアイス） 今回の投稿は白焼き〜デザートまで。 簡単にコメントを。 ▷白焼き 通常の白焼き、スペイン産生ハムを乗せた白焼き、キャビアを乗せた白焼きの白焼き3種。手前に乗るのはすだち、わさび、柚子胡椒、梅肉。オシャレな盛り付けだけでなく、その組み合わせで何通りもの味が楽しめる。 ▷うなぎのミートソースパスタ ミートソースにパルミジャーノ・レッジャーノを削る。旨味の強いミートソースに濃厚でしっとりとした食感をもつ"イタリアチーズの王様"が合わさり絶品に。 ▷うな重 お待ちかねのうな重。蓋を開けた瞬間のうなぎ・タレの香りが堪らない。身はふっくら・ホロホロ、タレとご飯の相性もばっちり、ぺろりとたいらげる。 ▷デザート（バニラアイス） 最後はデザート。ピンクグレープフルーツとジュレを添えたバニラアイス。ややジェラートに近めでさっぱりと頂ける。 これにて白焼きキャビア付きコースの投稿完了。フランスで修行した大将が創るうなぎ料理だけあってこれまでの老舗うなぎ屋とは全く違った料理を堪能。夜は天然うなぎを使った天然うなぎコース¥35,000もあるようでそちらも堪能してみたい。 【麻布十番・時任】〜Vol.1〜 うなぎ 時任 白焼きキャビア付きコース（ランチ） ¥16,500-（税込） 東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201 美味さ：★★★★★★★★★☆ 見た目：★★★★★★★★★☆ 立地面：★★★★★★★☆☆☆ 清潔感：★★★★★★★★★☆ コスパ：★★★★★★★★★☆ <コメント> 麻布十番駅から徒歩7-8分に店舗を構える「うなぎ 時任」へ。訪問時の食べログ評価は3.88と高評価。 店内はカウンター8席と個室1室。カウンター席では、目の前でうなぎが捌かれる、串打ちされる、炭火で焼かれるパフォーマンスを時任大将の惹きつけられる説明と共に楽しむことが出来る。 今回はランチタイムの訪問。ランチコースはふたつ、ランチ特別コース¥13,200かランチキャビア付きコース¥16,500があるが、せっかくなので高い方を選択。 この日のコース内容は以下の通り。 <おまかせコース> →Vol.1-Vol.2 うなぎバーガー/グリーンアスパラのスープ/う巻き/ずわい蟹&いくらの醤油漬け/うなぎのレバーパテ/うなぎとオマール海老のクリーム煮/白焼き/うなぎのミートソースパスタ/うな重/デザート（バニラアイス） 今回の投稿はうなぎバーガー〜うなぎとオマール海老のクリーム煮まで。 簡単にコメントを。 ▷うなぎバーガー 一品目は初体験のうなぎバーガー。ふわふわしたバンズにカリカリに仕上げられたうなぎが挟まる。味付けはシンプル、しっかりとうなぎの味が楽しめる。 ▷グリーンアスパラのスープ フレッシュなアスパラに雲丹ソースを子牛のリードボーのムニエル、揚げうなぎを添えたスープ。フランスで修行した大将ならではの創作。リードボーの柔らかい食感、揚げうなぎのカリッとした食感など、様々な味・食感が一皿の中に。 贅沢な4品が一つのプレートに盛り合わされる。 ▷う巻き…出汁・有馬山椒が効き、味わい深い。 ▷ずわい蟹&いくらの醤油漬け…この贅沢な組み合わせにさらに雲丹が乗る。食べる前から美味い。 ▷うなぎのレバーパテ…肝では無くレバー。クセ・臭みは一切無く、クリーミーな味わい。 ▷うなぎとオマール海老のクリーム煮…これもまた贅沢な組み合わせに黒トリュフを添える。香り良く、味も良し。 Vol.2へ…

【馬車道・維新商店】 横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店 特中華そば ¥1,100-（税込） 神奈川県横浜市中区本町6-50-10 ラクシスフロント 1F もとまちユニオンフードホール 美味さ：★★★★★★★★★☆ 見た目：★★★★★★★☆☆☆ 立地面：★★★★★★★★☆☆ 清潔感：★★★★★★★☆☆☆ コスパ：★★★★★★★★☆☆ <コメント> 横浜市役所建物内のフードコートに店舗を構える「横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店」へ。食べログ評価は3.51。 今回は「特中華そば」を注文。少し前と比べて¥50の値上がり。相変わらず（いい意味で）空いており注文後5分ほどでテーブルに。 まずはいつも通りスープから。 背脂の浮いた自家製醤油タレの濃厚スープ。生姜の風味が効いていて美味い。 麺は平打ちの中太ちぢれ麺。モチモチした食感とツルツルした喉越しが良い。スープにも良く絡む。 わんたんは肉がぎっしり、皮は薄めに仕上げているもプリプリとした食感がたまらない。 国産ロース肉チャーシューは余分な脂なく肉感・旨味がしっかり。炭火炙りのため香りも良い。 本店はいつも並ぶが、このフードコート内の店舗は比較的並ばず着席可。味も不変で相変わらず、全てが美味しい一杯。 【馬車道・維新商店】 横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店 特中華そば ¥1,050-（税込） 神奈川県横浜市中区本町6-50-10 ラクシスフロント 1F もとまちユニオンフードホール 美味さ：★★★★★★★★★☆ 見た目：★★★★★★★☆☆☆ 立地面：★★★★★★★★☆☆ 清潔感：★★★★★★★☆☆☆ コスパ：★★★★★★★★☆☆ <コメント> 横浜市役所建物内のフードコートに店舗を構える「横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店」へ。訪問時の食べログ評価は3.49（本店は3.75）。 今回は「特中華そば」を注文。注文後5分ほどでテーブルに。 まずはいつも通りスープから。 背脂の浮いた、見た目通りの濃厚醤油スープ、生姜の風味が効いていて美味い。 麺は中太ちぢれ麺でやや平打ち。モチモチした食感とツルツルした喉越しが良い。スープにも良く合う。 わんたんは肉がぎっしり、皮は薄めに仕上げているもプリプリとした食感がたまらない。 豚肩チャーシューは薄めながら肉感・旨味・脂の甘みがしっかり。外側の炭火で炙ったような香りも良い。 本店はいつも並ぶが、このフードコート内の店舗は比較的並ばず着席可。味も不変で相変わらず、全てが美味しい一杯。

【みなとみらい・キッチン大宮】 キッチン大宮 MARK IS みなとみらい店 大宮特製ハンバーグステーキセット ¥1,650-（税抜） 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 4F 美味さ：★★★★★★★★★☆ 見た目：★★★★★★★★☆☆ 立地面：★★★★★★★★★☆ 清潔感：★★★★★★★★☆☆ コスパ：★★★★★★★☆☆☆ <コメント> 浅草の洋食の名店、レストラン大宮の味をリーズナブルに堪能出来るお店、「キッチン大宮」へ。食べログ評価は3.50。 特製ハンバーグにじっくり煮込んだビーフシチューをかけた贅沢な一品、「大宮特製ハンバーグステーキ」を注文。 切った瞬間、肉汁の大洪水。柔らかさ、食感、肉肉しさ、もちろん味も抜群。 さすがは浅草のレストラン大宮で30年以上の不動の人気を誇るハンバーグ。 かかるビーフシチューも濃厚でコクがあり美味しい。ハンバーグ×ビーフシチュー、絶品。 【みなとみらい・キッチン大宮】 キッチン大宮 MARK IS みなとみらい店 和風おろしハンバーグステーキセット ¥1,500-（税抜） 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 4F 美味さ：★★★★★★★★☆☆ 見た目：★★★★★★★★☆☆ 立地面：★★★★★★★★★☆ 清潔感：★★★★★★★★☆☆ コスパ：★★★★★★★☆☆☆ <コメント> みなとみらい駅直結、MARK ISみなとみらいに店舗を構える「キッチン大宮」へ。訪問時の食べログ評価は3.50。 今回は「和風おろしハンバーグステーキセット」を注文。 「和風おろしハンバーグステーキ」は大宮特製ハンバーグに大根おろしと刻まれたシソを乗せた一品。 ポン酢ベースのソースに柚子胡椒と和風出汁を入れたオリジナルソースを付けていただく。 キッチン大宮の他のハンバーグ同様、切った瞬間、肉汁の大洪水。肉肉しさ、柔らかさ、食感、もちろん味も文句無し。 オリジナルソースは柚子胡椒がほんのり効いていて美味い。もちろん特製ハンバーグとの相性抜群。 少しさっぱり目に行きたい時はぜひこの和風おろしハンバーグステーキを。