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単に好みの味なので高評価です ショッピングモールのフードコートのラーメンは美味しいとおもわないけど ここだけは美味しい 昔から食べてます 二十年前からまったく味が変わりません(凄いことですね) 思うより麺が少なく、量の多すぎるところが多い中、程良さを知っている。 これも高評価です 店員の女の子の接客がとても良い感じ
2021/06訪問
1回
香川県民でうどん巡り好きですが こちらのうどん 特に肉うどんは香川のどこよりも美味しいと思います 生卵別にもらってつけうどんにすると すき焼きのようで更に美味
2020/10訪問
1回
讃岐一お出汁 讃岐では飛び抜けてお出汁の美味しいお店 いりこの旨味を出しつくしている 五臓六腑に染み渡ります 初めて飲んだとき しじみ汁?と感違いしたくらい 以前聞いた曖昧な記憶ですが、、 大ぶりの油の少ない(油の浮いてこない) 伊吹島か、伊吹のものが良くないときは近辺のものを厳選して大量に使っているそうです 少か大のドンブリを取り 割り箸を貰って(コロナで各自割り箸使用になったのだろう) うどん玉を取り、たもで湯がき、大釜から柄杓でお出汁を掬い入れる 前の客に荒らされてなければ、澄んだお出汁をすくえる (後の客のことも考えて お出汁は静かにすくってほしいです) 下の方にいりこが沈んでるので、静かにすくいトッピング 前はおばあさんが「ネギは入れず、まずお出汁を飲んでみて」と言ってくれたんだけど、最近のお客さんは知らないかもしれない ここのお出汁はネギを入れると 大きく味が変わります 最近他県の知り合いをうどん巡りに連れ回したんですが、昔家族でうどん巡りに来た時の印象を覚えてて 「記憶と違う〜?」 麺の評価が悪かったそうで、、 (ケーキ屋なので小麦粉には詳しい) 「あーそれはー ここの麺は時間が経つと落ちてくの 開店後とか、昼時の回転が早いとき 狙わないと」 讃岐一のお出汁と、世界一の麺を合わせたら、と思って朝一でお出汁を買って、須崎食料品店行って、ここのお出汁で食べてみたら (ドンブリに麺を入れてくれ 外で食べるので、備え付けの 出汁醤油かけてもいいし、 持ち込みの出汁醤油等も可能 宮川製麺所 8:00〜 須崎食料品店 9:00〜) 強いもの同士が喧嘩しちゃって〜(汗) ここのお出汁にはここの柔めの麺が良いのだ、と納得したことがあります (須崎食料品店もいろいろ試して 結局備え付けの出汁醤油が 合うんだ〜)と思いました
2021/06訪問
1回
琴電琴平駅前の まあちゃんラーメン(現在も夜に営業中)が、歩いていける田園地帯にオープンした(昼間のみ) 琴平のお店の夜の雰囲気が好きでした 舞台の裏方のお仕事をしていたので、金比羅歌舞伎を直に感じる 艶、色気、光 舞台は作られたものだけど、それよりも人間の光を感じる。エッセンスのような、、 さすがにこちらは昼間、明るい造りの店内では、、ですが **** 休日 昼呑み 〆のラーメン おでんが、品の良く 香川で一番好きです なにか生きていく希望をもらえるお店
2021/06訪問
1回
ふと蕎麦が食べたくなった時に行きます この辺り、祖谷そば、田舎そばの流れで モゴモゴして好きではないのだけど ここは食べれる、安い、という理由 いつもかけ蕎麦だけど 今日は 肉蕎麦 えー?? 肉蕎麦にすると ものすごくお汁が美味しくなるんだー 絶妙のバランスでぜんぶ飲み干してしまいました
2021/06訪問
1回
2021/5/16 軽くうどんを食べに、と走っていると 総本山善通寺駐車場入り口に食堂が出来ていた 10:30で開いてる!? フラッと入ってみました ¥500 で日替わりのメインと 一皿選んで取れるみたい 本日のメインはカレー 元々少食で、軽くなにか食べたい、だったのでご飯少なめにしてもらい 一皿も、食べれそうなサラダにしましたが 揚げ物などもあって、ワンコインでかなりお腹いっぱいになりそうです 馴染客が多いのでしょう 皆店主に声をかけてゆく その雰囲気が安らぎます 店内には四国内の鉄道写真がたくさん 写真を見たまんまの家庭の味 むかし過敏症になり、食べるものがなくて、舌に美味しい食事でも、後でお腹がおかしくなることもしばしばですが、 舌での評価は低くなるけど、お腹爽やかなのはなんだろう? 身体の反応の方が正解です ††† 不思議に思って 後で調べるとJR多度津駅にあった社員食堂(一般の人も入れる)が移転したばかり 店主のお名前かと思いきや 駅の「構内」食堂!! 鉄道マンを支えてきたお店 マニアに愛されていたお店だったんですね
2021/06訪問
1回
美味しかった〜
2021/07訪問
1回
Googleマップで「世界一美味しいうどん」と入力すると出てくる須崎食料品店 お店の人に聞いたわけではないのですが、 ドンブリに麺だけ入れてくれ、備え付けの出汁醤油などを自由に入れて、駐車場で食べるので 持ち込みでいろいろ楽しんでいます おろし、梅干し、大葉、正金醤油の八方だしで上品に爽やかに トッピングは明太子バターが簡単で美味しいです バター ベトベトは失礼だと思うので 食べたあとは器をティッシュで拭いてお返ししています