「そば」で検索しました。
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2016/10訪問
1回
お店のこだわりが感じられる店構えてす。 カウンターや、箸置きなど全てにおいて、料理人の思考が反映されてるように感じました。 とても落ち着く印象だったので、一目で内装が良いなぁと思いました。 お蕎麦は、田舎そば風の太くて食べ応えのあるものを注文しました。量は多くないけれど、しっかり食べたという感想が残る、そんな蕎麦でした。 お勧めでセットのご飯があったので、注文したんですけど、これが残念な焚き加減でした。お米に芯が残っていて、水加減なども理想型では無く、注文したことを後悔しました。 蕎麦湯はとても美味しかったです。 薄くてお湯だけみたいな蕎麦湯もあれば、こちらのお店のようにそば粉を少し足したような「最高な蕎麦湯」もあるんですよね。 写真でもわかる濃厚さと、香り立つ蕎麦湯でした。 十割そばは、打つのが大変だと聞いたことがあります。 日本そば大好き人間には、理想的なお蕎麦だと思います。 私の場合は、炊き込みご飯ではなく、天ぷらを頼むべきでした。それだけが後悔です。
2019/12訪問
1回
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蕎麦を喰らう雰囲気がアップする店