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1947年創業、75年の歴史を誇る京都の老舗ラーメン店です。 最後に食べたのはおそらく10年以上前の2009年頃。私が醤油ラーメンを好きになるきっかけとなったラーメン屋です。 10年以上の時を経て、再び1時間半並んで温かい醤油スープを一口飲みましたが、この昔ながらのラーメンの味は間違いなく私の一杯です! 第一旭の醤油スープベースの味は香港ポークヌードルに少し似ていますが、醤油の香りが組み合わさって一杯のラーメン全体が非常にユニークな味になります。 10年以上経って改めて観ても感動します。 感情によっては時の試練に耐えることができ、その感情は一杯のラーメンの中に保存することができます。 京都最後の夜は家族一番のあさひで終わりましたが、これが一番完璧な終わり方だと思います。
2022/11訪問
1回
2022年、京都のラーメン店7店が #ミシュランビブグルマン に選出されました。その7店の中で #ラーメン百名店 に選ばれたのは1店だけでした。比較対照と限られたお腹のスペースの中、最終的に選んだのはこのラーメン店「拳ラーメン」でした。両方の基準で受賞しています。 お店の名物は京ダックと鮮魚の煮付けラーメンと鴨肉と鮮魚を使ったすましラーメンで、スープのベースは甘めで甘みがあり、途中で柚子酢を入れると甘さが引き立つと大将のおすすめです。ラーメンは細麺で、鶏チャーシューと豚チャーシューが入った淡麗系ラーメンなら「フェンレアラーメン」が京都に来たら間違いなし!
2022/11訪問
1回
ここ二日ほど魚介だしを食べる話をしてきましたが、今日は京都で一番美味しい魚介ラーメンから始めます! 中京区にある『麺や高倉二条』は、おしゃれな小店の路線を行くラーメン店です!魚出汁の専門店で、牛腸ロースト、豚チャーシュー、国産和牛から選べますが、もちろん豚しか選べませんでした! 魚介の濃厚なスープに具材をその場で焼き上げた濃厚な味わいのラーメンで、魚介の旨味が好きな方にはぜひおすすめしたい京都のラーメン店です。
2022/11訪問
1回
濃厚な味!濃厚な味!最も重要な味! 大阪無鉄炮本店!極太豚骨スープラーメン!スープの底は箸に差し込むことができ、落ちません! ラーメン屋さんは、大きな鉄の棒を使って麺をかき混ぜるのをやめないマスターがいますが、豚骨スープがお好きなら、このラーメン屋は必見です! 豚骨スープは最強で、無秩炮他にありません! 重口味!重口味!重口味之最! 大阪#無鉄炮 本店!終極濃厚的豬骨湯拉麵!湯底可以把筷子插上去也不會掉下來! 現場有一位師父不停用一枝大鐵棒攪動拉麵的總湯頭,如果你喜愛豬骨湯底拉麵,這間拉麵店絕對是人生必試的拉麵名單! 豬骨湯濃厚之最,非#無鉄炮 莫屬!
2014/05訪問
1回
関西の朝、京都に住んでいて、朝は麺を食べたいと思っていました。 小さなお店を出て、とても気持ちがいいので、これを試してみてください。 自家製の蕎麥麵條、グレープフルーツが添えられており、ソースがとても濃厚です。ボウル一杯を食べた後、すべてが始まったばかりだと感じています。 京都にはたくさんの食べ物がありますが、この小さな店は私の記憶に残っています。特にこの記事はそれを記念するものです。 關西的早上,住在京都的我們,一早就想食一碗沾麵。 經過一間小店,感覺上很好、就試這一間吧. 結果並没有令我們失望,自家製蕎麥面條非常出色,配上柚子塩,沾麵汁非常濃郁,食完一整碗才覺得一切才是剛剛開始! 京都有很多美食,路過的這間小店,一直在我的記憶之中,特別以這文章紀念一下
2014/04訪問
1回
2014年4月の最終日。 私たちの4人のグループが京都拉面激战区一乘寺に来て、有名なラーメン店天天有本店を訪れるために特別な旅行をしました。 天天有本店私にとって、それは非常に中程度のラーメンのボウルで、悪いことは何も言えませんが、特別な場所は言えません。 それは非常に有名で、必ずしもみんなを驚かせるわけではありません。 最も優れたラーメンは、人々にもう一度試してもらいたいと確信しています。 2014 年4 月的最後一天。 我們一行四人來到京都的 #拉麵激戰區 #一乘寺,專程來訪名氣非常大的拉麵店 #天天有。 #天天有 對我來說,是一碗非常中庸的拉麵,説不出有甚麼不好,但又說不出特出的地方。 名氣很大,不一定能令每個人也驚嘆。 最卓越的拉麵,一定會令人回頭想再試,這間拉麵店不是那種。
2014/04訪問
1回
昨日から始まった京都ラーメンマラソン、今日正午に閉幕しました、京都に最後の別れを告げます最後の一杯は京都ラーメンの名店「猪一」にしました。 いのいちの白醤油ラーメンを注文しました!あっさり上品な醤油スープに、かつお節、ニラ、白醤油が絶妙にマッチ!薄いチャーシュー、甘いメンマ、極細麺、ラーメン全体が上品な存在です。 最後にゆずの皮を入れると醤油の香りが引き立ちます、昨夜のケンラマンと比べると猪一のほうが美味しいと思います!京都に来たら上品なラーメンを一杯だけ選ぶなら「猪一」がベスト!