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並んでも 食べる価値あり 総本山 出張から横浜に戻り、暑い中でも、どうしても食べたくなり吉村家に訪問しました。 19時40分頃でも40人超の行列。 まずは店内で食券を買い並びます。 1回転約15人入れ替えの3回転目で入店、やはり40分近く並びますね。さすがの超々人気店ですね。 チャーシューメン、煮玉子、小ビールにしました(*^^*) 着席するとカウンターに食券（プレート）を並べ、店員さんが好みを聞いてくださいますので、硬め、濃い目でお願いしました。 ここから提供までのスピードはさすがです。 まずスープ、抜群に美味です。醤油豚骨の旨味がたまりません。やっぱりこれだけ並ぶ理由がわかります。 麺もスープによく絡んで、いつまででも食べ続けていたいほど幸せです。 チャーシューも柔らかく味付けも抜群で至福のひとときです。 この完成された美味に更に驚くのは、オリジナルのラーメン酢です。 普通の酢とはひと味もふた味も違うラーメン酢。 少しスープに投入でさっぱり感とニンニクの旨味がググッと強まります。私は残り1/3くらいで投入が最高に幸せですね。 家系本山、やはり素晴らしいですね。 横浜に引っ越して来て良かったとしみじみ感じました。 ご馳走さまでした(^o^) 祝日のお昼1時間並びました！ 並ぶ前に食券購入、15人くらいが一気に入れ替わるシステムにびっくり！ いよいよ入店で頂いたチャーシュー麺、今までで最高の家系ラーメンで感動しました。 さすが総本山です！
2022/06訪問
2回
冴えに凛 才色兼備 煮干麺
2022/12訪問
1回
完まくる 大山鶏と 鴨の出汁
2022/12訪問
1回
並び待ち チャーシューメンで 秋祭
2023/10訪問
21回
濃厚な 豚骨醤油で 冬支度
2022/11訪問
1回
上質で 夏を乗りきる 旨い肉 金曜日の仕事終わりに行って来ました。 予約訪問でしたが18時半でほぼ満席です。 さすが百名店の人気店です。 特選肉コース 5,500円を2人前でオーダー。 厚切りタン塩、分厚さ、弾力、沁み出る旨味、歯切れの良さ全て素晴らしいです。 トントロ含め塩焼き全部美味しくてテンションも上がります。 幻ロース、幻カルビ、上ロースどれも上質で柔らかく、肉の旨味と甘みを存分に味わうことが出来て大満足です。 この値段でこれだけ上質なお肉を味わえるのは感動です。 ⚠写真は2人前です。もっと人数が増えれば肉ケーキのよいに盛り付けられるようです。 キムチ、ナムル、チヂミ、サラダもそれぞれ美味しいです。 最後はクッパか冷麺で冷麺を選びました。 少しピリ辛風味のスープと弾力麺でこちらもバッチリです。 猛暑を乗り切る肉パワー頂けました。 初訪問でコース予約しましたが、次回は単品で色々楽しみたいです。 良い焼肉店と出会えて嬉しいです^_^
2022/07訪問
1回
初めて訪問しました。 GW初日の18時30分、お店は非常に賑わっています。 特選生ラム野菜付きと生ラム野菜付きをオーダー。 一昔前のジンギスカンと言えば独特の香りがあり、最近は松尾のジンギスカンのようなしっかりタレ付けジンギスカンにはまっていましたが、たたらの生ラム素晴らしいです。 新鮮なことがよくわかる、ジュワッと旨味を堪能できるジンギスカンでした。 リーズナブルで素晴らしいですね。 これから通わせて頂くお店になりました！
2022/04訪問
1回
パリッジュワ 鶏半身揚げ 旱星
2023/07訪問
1回
鉄人が 和の旅照らす 月の蝕
2022/11訪問
1回
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大暑前 麺の芸術 煮干蕎麦