田原寿彦さんの行った（口コミ）お店一覧

王道中の王道 穴子旨すぎる♡ 握りの緩急が凄いのでゆったり 時が止まったように感じる カワハギの肝醤油も最高 日本酒結構飲んで、つまみも2品追加 この追加システムも面白いが 一人44000円位 値段も最高峰だが、システムもサービスも寿司も最高峰だなと感じた。 現在食べログ4.8寿司の全国１位 #食べログ4越え #全国一位 #日本橋牡蠣殻町すぎた #穴子寿司 #日本橋グルメ #予約困難店 #寿司好きな人と繋がりたい

大将の器にまでこだわる姿勢が美しい 言わずと知れた阿佐ヶ谷から飛び出した名店 この価格帯この立地で、全然予約が取れないのは凄い シャリとネタに温度管理をしていて 作家者の皿で食べるお寿司は格別で雲の上で食べてるような素敵な色 大将の握りだったのでブレなく美味しくいただけた。 スタンダードよりのお寿司の数々 基本が大切なんだなと思い知らさせられ夜でした

店名は“茶禅一味”という禅宗の言葉に由来。 「人と自分と食材と向き合う」という思いが込められている ミシュラン２つ星 食べログ4.49 ペアリングして紹興酒飲んでちょっとはしゃいで1人約70000位 この価格帯でも予約困難店というのは凄すぎる 場所も陸の孤島と言われる 南麻布にある おそらくほとんどの方がタクシーだろう 味もサービスも無敵感がある。 一度体験してみるのに70000の価値は絶対にある。

最初から最後まで楽しませてもらいました♡ 素晴らしい以外の説明ができない、、、京都を代表するお店なんではないでしょうか！←私関東人ですが笑 名物雲丹ドックの渡し方（映り込み方）は職人芸♡ 高級な食材だけでなく、旬を意識した使い方 この時期は、鱧、川魚、イチジク、ナスが多くの店の食材を中心に料理を組み立てる為 この時期に色々回ることで、そのお店の食材の活かし方を知ることができる。 上記食材の使い方は流石の一言♡ また、違う時期に訪れたくなりました。 お酒たくさん飲んで1人4万円ちょい位

北海道ミシュラン三ツ星 宮川 赤酢なんだけど、そんなに赤酢ー！って感じではないほんのり赤酢 全てのお寿司のレベルが高い コロナなので個室になりましたが 次はカウンターだなと 結構酒飲んで 1人で28000円位でした。 個室だったので 値段に比べると少し物足りなさを感じた おかわりというかそういう話もできないので 接客は終始素晴らしくよかった。 また次の機会にカウンターリベンジしたいお店である まあ、そもそも予約取れないみたいだけど #宮川 #札幌グルメ #北海道ミシュラン三ツ星 #ミシュラン三ツ星 #予約困難店 #予約困難

味は最強、他は好み分かれるが気にしない素敵な店主 味は最高 串揚げ屋さんとしてはここより美味しいお店は知りません。 ビールもこだわったグラスで尖りまくって 店主の個性が光り唯一無二のお店になってます。 ただ、店主が1人で切り盛りしているので お酒のペースが店主次第笑 日本酒を開けたら飲み切るスタイル 次の日本酒に行くには飲みきらないとダメ 多少の例外はあり ビールと日本酒以外は基本的には無い と言うのが大丈夫な方には超絶おすすめ！ 私は色々なお酒を飲みたいし 自分のペースでお酒を飲みたい 飲み物待ちが多く 店主の作業の様子を見て食べる側が気を使って食べるのが苦手（作り手に敬意は払う）なかたはおそらく向いて無いお店 最後に言うが料理自体は最高！

少量多皿のパワーワード やっと行けた虎峰さん 料理のテンポが本当に良い 20皿近い料理を1.5hで全て出し切る チームワークに脱帽。 2月から新しいシェフを迎えて なこれから攻めていきますとの強い意志に 今まであったお店のスペシャリテにどんどんチャレンジをして進化 ソムリエも素晴らしく、ワイン、日本酒、洋酒を使って色々な角度からペアリングをしてくれる 好き嫌いにも柔軟に対応してくれるので 料理だけでなく飲み物も楽しくいただけました。 カウンターとキッチンが近いのでライブ感も感じれる、素晴らしいお店でした。

コースで50,000円なのに 予約も半年以上待ち 化物のようなお店 最高の食材に拘っているらしく マグロもやま幸さんのその日1番のものを すし斉藤さんとこと競ってお店で買ってるらしい 女将さんのキャラクターが強め笑 締めのご飯が炊き込みで3種類出てくるのは凄い 最後、絶対に腹パンになる笑 残りはお土産にしてくれて次の日も腹パン 花山椒もgが最高級だと言っていた笑 お店自体は素晴らしいが 書き出してみると、、食材がすごいという話が強めだったような、、 価格帯的に思い出として訪問するのは良いがリピートするかと言われたら3万ならギリギリいくかな、、 ブランド価格になっているような気がする

京都に行くからルーラに行くのではなく。 ルーラに行きたいから京都に行くと思わせてくれる店。 ジャンルはもフュージョンでもフレンチでもなく、LURRA オーナー3人のセッションが新しい風を京都に吹かせ台風となっている。 三人の情熱、それに呼応する形で周りがどんどん巻き込まれ面白いことになっている。 毎月行く価値のあるお店。 ノーマ出身のシェフだからとか そういう話ではなく、近いうちルーラ出身のシェフと言うブランドを日本で作るだろうお店 今年1番満足度の高いお店

いわきの名店 ぽつんと一件いわきに化け物みたいな点数が存在する 半端ないクオリティ 寿司を食べて欲しいと 圧巻の１９貫♡ 大満足すぎる 1人23000円くらい お酒けっこう飲んで これは人気に成るわけだ、、、 凄い、全てのお寿司でしっかり仕事をしてらっしゃり哲学もある、都内でもここまでのお店はなかなか無い #鮨いとう #いわきグルメ #福島グルメ #寿司好きな人と繋がりたい #鮨好きな人と繋がりたい #予約困難店 #食べログ高評価

近いのに遠い店 会社からチャリですぐなのに 来るのに2年ちょいかかった笑 お皿も提供も全てにこだわりを持ってシェフが楽しんでやってる感じがヒシヒシと伝わってくる 明るい81♡ もしかすると81からすると クールなセクレトなのかも♡ コスパかなり良い 酒込みで二万円は予約取れないのも納得。 デート向というか、隣の人と喋れないので気の知れた人と行くのが良いと思う。 来年まで満席、、、笑 2020年の予約が10月からとのこと 半端ない

このアジは私の寿司ライフの中でもベスト 肉厚で包丁の技術素晴らしい 結構酒飲んで2.5万円 飛ぶ鳥を落とす勢いで本当に素晴らしい 少し場所が分かりずらいところにあるが それが逆に 隠れ家的でカッコいいお店でした。 #利崎 #寿司 #渋谷グルメ #渋谷寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #アジが1番美味しかった #包丁の技術

広島の名店 たこつぼさん 鰻のご飯が有名なお店 値段も一流だが おかみさんのサービスも一流 料理の説明や出してくれるものもこだわりのある一品ばかり ウェッジウッドのお猪口♡ ここでしか飲めない日本酒もある。 料理もお腹パンパンになるまで出してくれて、締めはうなぎのご飯！ とても気持ちいい接客 酒を4号飲んで 1人23000円程度

東京駅のラーメンストリートからかなり前に移転して以来の訪問 ここに来ると絶対選んでしまう 辛いタンメン もちろんマックスの辛さ 夜19時の時点で4人待ち 回転早いと思ったら、夜だからか 少しゆっくり回転 餃子も頼んでしっかりとお腹もいっぱい♡ 野菜も取れたのできっと０カロリー笑

辛味噌より絶対濃厚味噌！ 締めにラーメンを食べようと言うことになり検索 カップルでも入りやすい雰囲気 仲間内で大勢で行くと全員横並びになる笑 来店して食券ではなく口頭で注文 ラーメンは3種類、後餃子とトッピング程度 今回、私は辛味噌、友人は濃厚味噌 程なく五分程度で着丼 スープを飲んで濃厚さを感じる ただ、明らかに濃厚味噌の方が美味しい これは辛味噌よりスタンダード味噌にすれば良かったと後悔笑 お会計は現金で形式 最近あまりないので忘れて帰らないように笑 店員さんの接客がもう少しだけ笑顔だと良かったが求めすぎか笑 北海道にいって、締めに困ったらここは、外せないだろう。

札幌の名店 霜止出苗がお寿司を始めた♡ これは行かないわけにはいかないということで！ 此方彼方という店名 オーナーは四文字熟語が好きなのかしら？♡ シャリが今まで食べたどの店よりも硬かった。 これはなかなか好き嫌い分かれる味だな、、、 もちろん私はあんま好きじゃない派笑 木邑さんでギリだったがそこより硬い、、オーナーも木邑さんや太一さんより少し硬いが水分量は多いとプロ解説 そもそも、その店知らない人達は全員置いていってしまうが寿司好きならかなり響きました♡ どう進化したのか、、半年後くらいにまた確認しにきたい むしろ多少柔らかくなってたらかなり好きな店♡ 値段はコースで12000円酒別くらいだったので雰囲気、出し方、格 とても満足でした。 少し外れにあるのも、隠れ家みたいで素敵 まあ、米の硬さ除けば 90点かな、、

このお店は たったの550円でたくさんの事を学ぶ事が出来る。 1人につき2杯まで 17時から19時までの2時間営業 平均滞在時間20分弱 平均お支払額1100円2杯しか飲めない為 一つのことをやり続ける美しさ 背景と文化が550円の中に ビールだけのメニューでありながらこの満足度 達人とは、このような人のことを言うのだろう

鮨✖️フレンチ✖️ソムリエ（ナリサワ） ２ヶ月経ったのでまた来てしまった♡ 今回もペアリング最高でした。 フレンチのシェフも２ヶ月経ちフィット パワーアップしてました♡ 死角なし！ しいてあげるなら デザート 単体では美味しいけど、寿司の後に出てくるもの、お茶と合わせるものという観点ではもう少しできることがあるかもしれない。 味やあわせではなくイメージの話なのかもしれない♡ また少し経ったらいかなきゃ♡ フレンチシェフ 鮨職人 ソムリエ 店名のmは mariageのm みんなに気がつかれたらすぐ人気になっちゃうなー この日よりフレンチのシェフが入ったと言うことで 本格的な二毛作←あってるか分からない笑 お酒のチョイスも素晴らしく三毛作←言いたいだけ笑 この金額感でここまで満足感は、シーズン予約も検討 ナリサワ出身のソムリエが選んでくれるワイン&日本酒ペアリング サービスも素晴らしい 全部込み込み 33,000円は行くべき価値のあるお店

札幌に唯一の二郎だから 行列覚悟で１３時半にずらして 平日水曜に来店 店の前にはお茶の自販機、ラッピングはもちろん二郎笑 中を覗くと食券を買う前の人が2人 一気に入らず、その人たちが買うのを待って、中に そのタイミングで席は満席、待ちは後ろのベンチに６人 入れ替えのタイミングか１０分くらいで席につけた その後５分くらいでラーメン到着 コールは ニンニク、アブラ 脂はかなり良い♡ 麺は過去二郎の中でも1番柔らかい 固めがいい人は、食券見せる時に硬めのコールを 量自体は比較的ペロッと食べれた 次は野菜コールしていきたい

自分史上都内No. 1 大ぶり餃子 ちなみに小ぶりは福包さん これだけでお腹いっぱいになってしまうので、、他が頼めないが これだけで十分笑 まずこれを頼むべし 大ぶりなのにしっかりと火が通ってるし焼き目も綺麗 どうやって焼いてるんだろう、、、 職人技すぎる #餃子 #餃子 #餃子好きな人と繋がりたい #餃子好きと繋がりたい #天龍餃子 #大ぶり餃子 #大餃子 #食べログ高評価 #行列のできる店