田原寿彦さんの行った（口コミ）お店一覧

京都に行くからルーラに行くのではなく。 ルーラに行きたいから京都に行くと思わせてくれる店。 ジャンルはもフュージョンでもフレンチでもなく、LURRA オーナー3人のセッションが新しい風を京都に吹かせ台風となっている。 三人の情熱、それに呼応する形で周りがどんどん巻き込まれ面白いことになっている。 毎月行く価値のあるお店。 ノーマ出身のシェフだからとか そういう話ではなく、近いうちルーラ出身のシェフと言うブランドを日本で作るだろうお店 今年1番満足度の高いお店

広島でミシュラン獲得したスペイン料理が完全移転ついに福岡県でオープン♡ 厨房機器の搬入の遅れでオープンがずれ込んだとの事で奇跡的にオープン2日目に滑り込み♡ 多種多様の料理を提供している店は日本にあれども 日本にいながら異国を感じれる料理を食べさせてくれる店の１つ。 シェフは世界の名だたるレストランで複数の国を渡り歩いて来たからだろう。 料理の哲学もさることながら 奥様がお任せするとグラスでワインも料理に合わせて持ってきてくれる。←色々飲めて嬉しい。 カタルーニャ地方のスペイン料理がベースとのことでパエリヤやアヒージョのような、パッと日本人がイメージするスペインはあまりやらないので地味かもしれませんとオーナーシェフはおっしゃていましたが、、全然そんなことない笑 穴子のスペシャリテは度肝を抜かれた スープの味付けはまさに日本では食べれないと言っていい味付け、一つ一つ語りたいところだが 百聞は一見にしかず 是非、スペインを感じに来店してもらいたい。 おそらく、、数ヶ月後には予約困難店になっているし、ミシュランを取ると断言できるお店 また福岡に行った時はお邪魔します。 口コミ第一号になれたことを誇りに思います♡ 広島の時は写真NGだったが 福岡では写真解禁になっていました もちろんお店に許可済み。

王道中の王道 穴子旨すぎる♡ 握りの緩急が凄いのでゆったり 時が止まったように感じる カワハギの肝醤油も最高 日本酒結構飲んで、つまみも2品追加 この追加システムも面白いが 一人44000円位 値段も最高峰だが、システムもサービスも寿司も最高峰だなと感じた。 現在食べログ4.8寿司の全国１位 #食べログ4越え #全国一位 #日本橋牡蠣殻町すぎた #穴子寿司 #日本橋グルメ #予約困難店 #寿司好きな人と繋がりたい

最初から最後まで楽しませてもらいました♡ 素晴らしい以外の説明ができない、、、京都を代表するお店なんではないでしょうか！←私関東人ですが笑 名物雲丹ドックの渡し方（映り込み方）は職人芸♡ 高級な食材だけでなく、旬を意識した使い方 この時期は、鱧、川魚、イチジク、ナスが多くの店の食材を中心に料理を組み立てる為 この時期に色々回ることで、そのお店の食材の活かし方を知ることができる。 上記食材の使い方は流石の一言♡ また、違う時期に訪れたくなりました。 お酒たくさん飲んで1人4万円ちょい位

鮨✖️フレンチ✖️ソムリエ（ナリサワ） ２ヶ月経ったのでまた来てしまった♡ 今回もペアリング最高でした。 フレンチのシェフも２ヶ月経ちフィット パワーアップしてました♡ 死角なし！ しいてあげるなら デザート 単体では美味しいけど、寿司の後に出てくるもの、お茶と合わせるものという観点ではもう少しできることがあるかもしれない。 味やあわせではなくイメージの話なのかもしれない♡ また少し経ったらいかなきゃ♡ フレンチシェフ 鮨職人 ソムリエ 店名のmは mariageのm みんなに気がつかれたらすぐ人気になっちゃうなー この日よりフレンチのシェフが入ったと言うことで 本格的な二毛作←あってるか分からない笑 お酒のチョイスも素晴らしく三毛作←言いたいだけ笑 この金額感でここまで満足感は、シーズン予約も検討 ナリサワ出身のソムリエが選んでくれるワイン&日本酒ペアリング サービスも素晴らしい 全部込み込み 33,000円は行くべき価値のあるお店

大将の器にまでこだわる姿勢が美しい 言わずと知れた阿佐ヶ谷から飛び出した名店 この価格帯この立地で、全然予約が取れないのは凄い シャリとネタに温度管理をしていて 作家者の皿で食べるお寿司は格別で雲の上で食べてるような素敵な色 大将の握りだったのでブレなく美味しくいただけた。 スタンダードよりのお寿司の数々 基本が大切なんだなと思い知らさせられ夜でした

このお店は たったの550円でたくさんの事を学ぶ事が出来る。 1人につき2杯まで 17時から19時までの2時間営業 平均滞在時間20分弱 平均お支払額1100円2杯しか飲めない為 一つのことをやり続ける美しさ 背景と文化が550円の中に ビールだけのメニューでありながらこの満足度 達人とは、このような人のことを言うのだろう

自分史上都内No. 1 大ぶり餃子 ちなみに小ぶりは福包さん これだけでお腹いっぱいになってしまうので、、他が頼めないが これだけで十分笑 まずこれを頼むべし 大ぶりなのにしっかりと火が通ってるし焼き目も綺麗 どうやって焼いてるんだろう、、、 職人技すぎる #餃子 #餃子 #餃子好きな人と繋がりたい #餃子好きと繋がりたい #天龍餃子 #大ぶり餃子 #大餃子 #食べログ高評価 #行列のできる店

荒木町の名店 鈴なり ミシュラン一つ星 イケメン店主 このクオリティを1万円で出されたら、、、納得感しかない コロナの影響で若干予約取りやすい状態 茶碗蒸しが本当に美味しい スペシャリテとのことでウニを使ったもの お会計は日本酒呑みすぎて1人18000円笑 ここは行くべきお店の一つ！

少量多皿のパワーワード やっと行けた虎峰さん 料理のテンポが本当に良い 20皿近い料理を1.5hで全て出し切る チームワークに脱帽。 2月から新しいシェフを迎えて なこれから攻めていきますとの強い意志に 今まであったお店のスペシャリテにどんどんチャレンジをして進化 ソムリエも素晴らしく、ワイン、日本酒、洋酒を使って色々な角度からペアリングをしてくれる 好き嫌いにも柔軟に対応してくれるので 料理だけでなく飲み物も楽しくいただけました。 カウンターとキッチンが近いのでライブ感も感じれる、素晴らしいお店でした。

カドヤを彷彿とさせる ビジュアル系かな？っと思ったらそんなことは一歳なく、昆布水つけ麺で麺が美味しい、、、 これは そのままでもいける、そして、塩でもいける 完全に麺は優勝 後はスープはシンプルな 大勝軒系列に似た醤油ベースのつけ汁 微かな酸味もグット ラーメンの方は 麺が美味しいと言うほど麺が主張はしていないが なかなか良いが、、ここは個人的にはつけ麺のお店 まぜそばもあったので次はそちらをチャレンジしてみたい

めちゃくちゃ美味しいイタリアンがあると♡ ペアリングも含め最高。 見せ方、出し方、味 どれをとっても最高峰 イタリアンってなんだっけってなったら最後のアナゴのピザ！！！ やられた！ ラーメン、ハンバーグ次に来る料理が楽しみで仕方なかった ソムリエのワインの知識 シェフの知識や奥様の笑顔にやられました 予約困難店との事でまたチャンスがあれば絶対行きたいお店 東京イタリアン シャンパーニュがこんなに合う料理、ファンがたくさんいるわけだと良い夜でした

出世したい方はこちらに！ そもそも電話でもなかなか予約できなかった店がネットで予約できるようになっていた♡ オンタイムで予約時間に着席 飲み物と同時に、刺盛り合わせを注文 3人までなら小 ４人以上は大をお勧め 味噌だれがデフォだとかかってきてしまうので 必ず、別皿でタレを頼んでほしい そして、煮込みはマスト！ 3分位ですぐ刺盛り到着 ほどなくして煮込みが到着 生肉が半分くらいになったところで 焼きを注文 2人なら小で十分 3人以上は大か野菜焼き盛り 余裕があれば スープを頼んで終了♡ 冬は鍋もお勧めだが、この流れが最高です♡ お酒飲んで一人5000円以下で楽しめます♡

コースで50,000円なのに 予約も半年以上待ち 化物のようなお店 最高の食材に拘っているらしく マグロもやま幸さんのその日1番のものを すし斉藤さんとこと競ってお店で買ってるらしい 女将さんのキャラクターが強め笑 締めのご飯が炊き込みで3種類出てくるのは凄い 最後、絶対に腹パンになる笑 残りはお土産にしてくれて次の日も腹パン 花山椒もgが最高級だと言っていた笑 お店自体は素晴らしいが 書き出してみると、、食材がすごいという話が強めだったような、、 価格帯的に思い出として訪問するのは良いがリピートするかと言われたら3万ならギリギリいくかな、、 ブランド価格になっているような気がする

広島の名店 たこつぼさん 鰻のご飯が有名なお店 値段も一流だが おかみさんのサービスも一流 料理の説明や出してくれるものもこだわりのある一品ばかり ウェッジウッドのお猪口♡ ここでしか飲めない日本酒もある。 料理もお腹パンパンになるまで出してくれて、締めはうなぎのご飯！ とても気持ちいい接客 酒を4号飲んで 1人23000円程度

店名は“茶禅一味”という禅宗の言葉に由来。 「人と自分と食材と向き合う」という思いが込められている ミシュラン２つ星 食べログ4.49 ペアリングして紹興酒飲んでちょっとはしゃいで1人約70000位 この価格帯でも予約困難店というのは凄すぎる 場所も陸の孤島と言われる 南麻布にある おそらくほとんどの方がタクシーだろう 味もサービスも無敵感がある。 一度体験してみるのに70000の価値は絶対にある。

柏の路地裏にて駅からかなり離れたところにある ワインはグラスで二種類ずつ用意されていてビールはモルツが用意されている。 どの料理もこだわりを感じるアレンジ ○○県産の野菜だったり、お魚だったりとしっかりと説明してくれる。 丁寧に一人一人接客してくれるホールスタッフ シェフも謙虚そうな方で お店としてとても共感が持てる。 肉料理を取り忘れるという痛恨のミスをしたが。 美味しすぎたか、ドルチェ&ガッバーナのせいだろう♡ 柏でイタリアンを語るならこの店は外せない

近いのに遠い店 会社からチャリですぐなのに 来るのに2年ちょいかかった笑 お皿も提供も全てにこだわりを持ってシェフが楽しんでやってる感じがヒシヒシと伝わってくる 明るい81♡ もしかすると81からすると クールなセクレトなのかも♡ コスパかなり良い 酒込みで二万円は予約取れないのも納得。 デート向というか、隣の人と喋れないので気の知れた人と行くのが良いと思う。 来年まで満席、、、笑 2020年の予約が10月からとのこと 半端ない

このアジは私の寿司ライフの中でもベスト 肉厚で包丁の技術素晴らしい 結構酒飲んで2.5万円 飛ぶ鳥を落とす勢いで本当に素晴らしい 少し場所が分かりずらいところにあるが それが逆に 隠れ家的でカッコいいお店でした。 #利崎 #寿司 #渋谷グルメ #渋谷寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #アジが1番美味しかった #包丁の技術