「寿司」で検索しました。
1~2 件を表示 / 全 2 件
味はもちろん、、職人さんの気配りが素晴らしい 小樽といえば鮨 鮨と言えばこちらと言うことで ミシュラン一つ星にお邪魔してきました。 日曜の昼にふと思い立ち、札幌から小樽へ 1時間半.いきの車で電話したら13:30からなら2名カウンター入れますと予約が取れました。 店の少し横に駐車場があり そちらに止めて 店内に。感じのいいスタッフがお出迎えしてくれ着席 その場でコースを決められる様子 お任せか握りのみか、マグロづくしの3種類から選べて お任せの料理ないのが握り、マグロはもう少し少ないかん時でした。 握りをオーダー 全16品 全てに一仕事いれて出してくれる、、 シャリも小さめを快くやってくれる そして、気にかけてちょこちょこ話しかけてくれるし、小樽の歴史や街の成り立ちなど観光客と分かるとそう言う情報も入れてくれる。 素晴らしい心配り 飲み物2杯飲んで これで約1万円 東京なら2万は行くだろう、、、 小樽にきたらここに来ることを心からお勧めできるお店
2020/09訪問
1回
歴史あるお店なのに進化し続ける凄さ ここ出身の職人さんが大成する理由 脈々と職人の技が引き継がれているお店なんだろうなと言うお店 お茶と料理で22000円くらい ランチお任せ 一品料理が少ない代わりに 握りが多め 昼の方が私は好きかも 昼も夜も両方開けられるのは本当にすごいと思う 場数が違いますね経験も #脳みそ震える #海味 #お寿司好きな人と繋がりたい #外苑前グルメ #青山グルメ #すし海味 #贅沢ランチ