田原寿彦さんの行った（口コミ）お店一覧

王道中の王道 穴子旨すぎる♡ 握りの緩急が凄いのでゆったり 時が止まったように感じる カワハギの肝醤油も最高 日本酒結構飲んで、つまみも2品追加 この追加システムも面白いが 一人44000円位 値段も最高峰だが、システムもサービスも寿司も最高峰だなと感じた。 現在食べログ4.8寿司の全国１位 #食べログ4越え #全国一位 #日本橋牡蠣殻町すぎた #穴子寿司 #日本橋グルメ #予約困難店 #寿司好きな人と繋がりたい

大将の器にまでこだわる姿勢が美しい 言わずと知れた阿佐ヶ谷から飛び出した名店 この価格帯この立地で、全然予約が取れないのは凄い シャリとネタに温度管理をしていて 作家者の皿で食べるお寿司は格別で雲の上で食べてるような素敵な色 大将の握りだったのでブレなく美味しくいただけた。 スタンダードよりのお寿司の数々 基本が大切なんだなと思い知らさせられ夜でした

店名は“茶禅一味”という禅宗の言葉に由来。 「人と自分と食材と向き合う」という思いが込められている ミシュラン２つ星 食べログ4.49 ペアリングして紹興酒飲んでちょっとはしゃいで1人約70000位 この価格帯でも予約困難店というのは凄すぎる 場所も陸の孤島と言われる 南麻布にある おそらくほとんどの方がタクシーだろう 味もサービスも無敵感がある。 一度体験してみるのに70000の価値は絶対にある。

最初から最後まで楽しませてもらいました♡ 素晴らしい以外の説明ができない、、、京都を代表するお店なんではないでしょうか！←私関東人ですが笑 名物雲丹ドックの渡し方（映り込み方）は職人芸♡ 高級な食材だけでなく、旬を意識した使い方 この時期は、鱧、川魚、イチジク、ナスが多くの店の食材を中心に料理を組み立てる為 この時期に色々回ることで、そのお店の食材の活かし方を知ることができる。 上記食材の使い方は流石の一言♡ また、違う時期に訪れたくなりました。 お酒たくさん飲んで1人4万円ちょい位

北海道ミシュラン三ツ星 宮川 赤酢なんだけど、そんなに赤酢ー！って感じではないほんのり赤酢 全てのお寿司のレベルが高い コロナなので個室になりましたが 次はカウンターだなと 結構酒飲んで 1人で28000円位でした。 個室だったので 値段に比べると少し物足りなさを感じた おかわりというかそういう話もできないので 接客は終始素晴らしくよかった。 また次の機会にカウンターリベンジしたいお店である まあ、そもそも予約取れないみたいだけど #宮川 #札幌グルメ #北海道ミシュラン三ツ星 #ミシュラン三ツ星 #予約困難店 #予約困難

締めの豪華さは日本でも五指に入る 鰹節をその場で削ってくれたり ライブ感を大切にしてくれるお店 お水がいいと、お店の敷地内の井戸水を使ってるとのこと。 ここでしか作れない料理とのこと。 そして締めご飯が5種類 全部二口くらいで食べれる 鰊蕎麦とハモの押し寿司が最高 これは人気になるわけだ、、、 コース25000円はお得すぎる。

味は最強、他は好み分かれるが気にしない素敵な店主 味は最高 串揚げ屋さんとしてはここより美味しいお店は知りません。 ビールもこだわったグラスで尖りまくって 店主の個性が光り唯一無二のお店になってます。 ただ、店主が1人で切り盛りしているので お酒のペースが店主次第笑 日本酒を開けたら飲み切るスタイル 次の日本酒に行くには飲みきらないとダメ 多少の例外はあり ビールと日本酒以外は基本的には無い と言うのが大丈夫な方には超絶おすすめ！ 私は色々なお酒を飲みたいし 自分のペースでお酒を飲みたい 飲み物待ちが多く 店主の作業の様子を見て食べる側が気を使って食べるのが苦手（作り手に敬意は払う）なかたはおそらく向いて無いお店 最後に言うが料理自体は最高！

少量多皿のパワーワード やっと行けた虎峰さん 料理のテンポが本当に良い 20皿近い料理を1.5hで全て出し切る チームワークに脱帽。 2月から新しいシェフを迎えて なこれから攻めていきますとの強い意志に 今まであったお店のスペシャリテにどんどんチャレンジをして進化 ソムリエも素晴らしく、ワイン、日本酒、洋酒を使って色々な角度からペアリングをしてくれる 好き嫌いにも柔軟に対応してくれるので 料理だけでなく飲み物も楽しくいただけました。 カウンターとキッチンが近いのでライブ感も感じれる、素晴らしいお店でした。

コースで50,000円なのに 予約も半年以上待ち 化物のようなお店 最高の食材に拘っているらしく マグロもやま幸さんのその日1番のものを すし斉藤さんとこと競ってお店で買ってるらしい 女将さんのキャラクターが強め笑 締めのご飯が炊き込みで3種類出てくるのは凄い 最後、絶対に腹パンになる笑 残りはお土産にしてくれて次の日も腹パン 花山椒もgが最高級だと言っていた笑 お店自体は素晴らしいが 書き出してみると、、食材がすごいという話が強めだったような、、 価格帯的に思い出として訪問するのは良いがリピートするかと言われたら3万ならギリギリいくかな、、 ブランド価格になっているような気がする

歴史あるお店なのに進化し続ける凄さ ここ出身の職人さんが大成する理由 脈々と職人の技が引き継がれているお店なんだろうなと言うお店 お茶と料理で22000円くらい ランチお任せ 一品料理が少ない代わりに 握りが多め 昼の方が私は好きかも 昼も夜も両方開けられるのは本当にすごいと思う 場数が違いますね経験も #脳みそ震える #海味 #お寿司好きな人と繋がりたい #外苑前グルメ #青山グルメ #すし海味 #贅沢ランチ

京都に行くからルーラに行くのではなく。 ルーラに行きたいから京都に行くと思わせてくれる店。 ジャンルはもフュージョンでもフレンチでもなく、LURRA オーナー3人のセッションが新しい風を京都に吹かせ台風となっている。 三人の情熱、それに呼応する形で周りがどんどん巻き込まれ面白いことになっている。 毎月行く価値のあるお店。 ノーマ出身のシェフだからとか そういう話ではなく、近いうちルーラ出身のシェフと言うブランドを日本で作るだろうお店 今年1番満足度の高いお店

近いのに遠い店 会社からチャリですぐなのに 来るのに2年ちょいかかった笑 お皿も提供も全てにこだわりを持ってシェフが楽しんでやってる感じがヒシヒシと伝わってくる 明るい81♡ もしかすると81からすると クールなセクレトなのかも♡ コスパかなり良い 酒込みで二万円は予約取れないのも納得。 デート向というか、隣の人と喋れないので気の知れた人と行くのが良いと思う。 来年まで満席、、、笑 2020年の予約が10月からとのこと 半端ない

いわきの名店 ぽつんと一件いわきに化け物みたいな点数が存在する 半端ないクオリティ 寿司を食べて欲しいと 圧巻の１９貫♡ 大満足すぎる 1人23000円くらい お酒けっこう飲んで これは人気に成るわけだ、、、 凄い、全てのお寿司でしっかり仕事をしてらっしゃり哲学もある、都内でもここまでのお店はなかなか無い #鮨いとう #いわきグルメ #福島グルメ #寿司好きな人と繋がりたい #鮨好きな人と繋がりたい #予約困難店 #食べログ高評価

このアジは私の寿司ライフの中でもベスト 肉厚で包丁の技術素晴らしい 結構酒飲んで2.5万円 飛ぶ鳥を落とす勢いで本当に素晴らしい 少し場所が分かりずらいところにあるが それが逆に 隠れ家的でカッコいいお店でした。 #利崎 #寿司 #渋谷グルメ #渋谷寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #アジが1番美味しかった #包丁の技術

東中野の名店 食べログだと地域一位 百名店にも選ばれているので期待大 コロナの影響か平日の13時30分位に店の前に待ちは4人、店内はディスタンスで10席くらいに減らされてますが 15分くらいで入店 山椒白醤油を購入 事前に食券を買うスタイルで座ると比較的すぐラーメン着丼 うーん！ 麺が美味しい スープも出汁をしっかりとってる感じ 不如帰を彷彿とさせるような風味 山椒がしっかり感じるし個性的な一杯になってました。 とっても美味しゅうございました。 最後に変わり玉ハーフを注文 これは、油そば的な感じで食べて途中でスープを入れて食べると美味しかったです♡ 何故か、卵かけご飯の味がしました笑

コロナの影響で並ばなくても入れる 会社の近くにあって、ずーっといきたかったのだがどうしても並ぶのが苦手で行けなかった、、 しかしついに、この時が来た 前を通ったら外の待ちはなく14時 ストレートに店内に着席 ほどなくしてラーメンが着丼 一口たべて、、あっ、これは美味い あんなに人が並ぶ理由を理解 しっかり出汁の味がしていて、、 物凄い手間がかかってる感じがシロートの私にもひしひしと感じできた。 今はもう行列が復活しつつあるがそれでも日によっては並んでないのでチャンスがあればまた時間をずらしてチャレンジしてみたい。

デートに使える高コスパ店 中華✖️スペイン 新しいアプローチの中華 ペニンシュラホテルの目の前で場所が良い キッチンが見えるオープンキッチンでライブ感もあり。 予約して八千円のコースを選んで来店 入り口はカフェみたいなことハイチェアーのテーブルがある感じで、、一瞬失敗したと思ったら 奥にとても素敵なレストランスペース♡ 期待高まる 担当のスタッフがしっかりサーブして料理をこちらのスピードに合わせて持ってきてくれる。 途中三択でクイズみたいに食材を選ぶアトラクションがあり。料理が選択によって変わるのは新しいなと 2時間半くらいかかるコースでデートや会食に使うをお勧め！ 誕生日っぽい花火が別のテーブルでやってるのが見えたので記念日や誕生日にも使えるお店♡ かなり満足度高い 食べログ高評価も納得 八千円のコース 酒別 コスパ抜群

広島の名店 たこつぼさん 鰻のご飯が有名なお店 値段も一流だが おかみさんのサービスも一流 料理の説明や出してくれるものもこだわりのある一品ばかり ウェッジウッドのお猪口♡ ここでしか飲めない日本酒もある。 料理もお腹パンパンになるまで出してくれて、締めはうなぎのご飯！ とても気持ちいい接客 酒を4号飲んで 1人23000円程度

東京駅のラーメンストリートからかなり前に移転して以来の訪問 ここに来ると絶対選んでしまう 辛いタンメン もちろんマックスの辛さ 夜19時の時点で4人待ち 回転早いと思ったら、夜だからか 少しゆっくり回転 餃子も頼んでしっかりとお腹もいっぱい♡ 野菜も取れたのできっと０カロリー笑

ちゃん系ラーメンの中で1番好き 噂の背脂は100円♡ 良質の背脂 絶対追加した方が良い 14時に行ったが4人待ち 流石人気店 6席しかないけど回転は早い 女性の店主がはるちゃんなのかは聞けなかったが わざわざ食べにくるほど美味しい 女性ならではの かわいいお麩がはいってる カラフルで目にも優しいラーメン ご馳走様でした