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人生最高のとんかつのひとつ。
2019/09訪問
1回
アイスクリームはじまりました。
2019/06訪問
2回
インパクト凄い！独創的なパン
2020/03訪問
1回
阪急百貨店梅田店13階イタリアンは素晴らしいお店だった。
2019/11訪問
1回
平日、18:30。 閉店間近のパン屋さんなんて、もう何もなくても文句言えないところだけど快く迎えてくださった。 多分10種類ぐらいは残っていてそのうち3種購入。 私しかお客がいないのをいいことに、お店の方に日持ちや保存方法、リベイクの仕方など教えて頂いた。 ①きのことベシャメルソース ②ホウレン草とベーコンのフォカッチャ ③ルヴァンノアレザン ①と②はフライパンでリベイクが良いそうで、確かにフォカッチャの油で底がパリッと香ばしく美味しくなった。 ②は生地自体にホウレン草が層状に入っていて想像以上に手間がかかっているパンであった。 ③はハードのパンで、僕なら薄くスライスするよ、とのことだったが、齧り付いてみた。 思ったより硬くなくて、クルミもレーズンもちょうど良い量。 また早い時間に伺ってみたい。
2019/10訪問
1回
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
大阪天満宮、南森町、北浜/フレンチ、イノベーティブ
海を感じさせるお皿が美しい。
2022/02訪問
1回
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平日、16時。 知人宅への手土産を探してうろうろ。 出来れば大阪では買えないものが良いんだけどなー、と思いつつ、本当に偶然こちらを発見。 シンプルでモダンな入り口から奥に入っていくと、簡易なカウンターのみのイートインスペースがあり、さらにその奥に小さなショウケースと販売カウンター。 まさに敷地は鰻の寝床なんだけど面白い造りのお店です。 ショウケースの中はプリンとかタルトとかが入っていたけれど、箱入りの焼き菓子のセットが¥1,500ぐらいから用意されていたので、大阪では出店されてないことを確認し、こちらで手土産を買うことにした。 アソート10 ¥3,056+税。 (マドレーヌ4つ、フィナンシェ4つ、ブルトンヌ1ケース、ココキャレ1ケース) ここでいつものクセで、自分用にガレットブルトンヌ1ケース¥741+税もついつい買うよね。 ガレットブルトンヌは素通りできないよね 笑。 で、自宅に戻ってガレットブルトンヌを食べてみた。 もう、これほんと美味しい！ 以前、ガレットブルトンヌについて、バターと塩がキモ、と書いたが、ナンポルトクワさんわかってらっしゃる！ 多分ほんの少しガレット表面に塩をのせているのか、口に含んだ瞬間にまず塩味がくる、というのは新しい。 バターの芳醇な香りも充分、サイズが大ぶりだけれどしっかり焼かれていて、どこまでもサクッとしている。 また京都に行ったら絶対買う！ 私の思うガレットブルトンヌNo. 1のお店と甲乙つけがたい程美味しかった。