「レストラン・食堂」で検索しました。
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2023/08訪問
1回
日曜日夕方に訪問。 道中15:30頃に御殿場インター店で発券していたがそちらは5,6時間待ち、その後このアウトレット店で16:30頃発券すると2時間待ちと思ったより短く、そこから店を回ると丁度いい感じ。 以前ローカルハンバーグチェーンとして栃木のフライングガーデンに行っているのでベンチマーク。 注文は勿論げんこつハンバーグ。 鉄板の上にボール状で提供され、その場で店員さんが半分に切ってくれる。この時点ではレアなので、後はお好みに合わせて焼き付けるかそのまま頂くか。自分はレアのまま。 肉は粗挽き目で結構塊食感がある。スパイスもよく効く。ここまでは提供方法もボリューム感もフラガとほぼ変わらないが、甘酸っぱいオニオンソースがとても美味。全国区の知名度への分岐点はここかなと感じた。甘旨味大事。
2024/03訪問
1回
土曜日の夜に訪問。 テレビで見てビビッと来たメニュー、 「背脂マーボー麺」 文字にするだけで美味いが実物はいかに。 4人ほど並んで入店。 お目当てのメニューを注文して5-6分で着丼。魚介出汁ベースの豚骨スープと背脂と麻婆豆腐が合わさりドロトロまろ甘でめちゃくちゃ美味い。