unojjさんの行った（口コミ）お店一覧

月曜日に訪問。 栄えている笠間の中心街からは少し離れて南下し、栗林の中にポツンとある店。 「ぎゅ」という菓子がテレビに出ている。 人のお使いでぎゅを買いに来たが、試食サイズのモンブランも売っていたので合わせてこちらを注文。 お世辞にも映えとは言えないこちら、味が異次元。もう他のうん千円もするモンブラン達には戻れない程の圧倒的栗感、ペースト感。好みドストライク。 …なので、モンブランにクリーム感や洋酒感を求める人にはちょっと物足りないかも。

濃醇甘口系の極み

日曜日の12:30頃訪問。 少し待ちがあり、20分ほどで着席。 メニューに選択肢はほぼ無いので、「月山山菜そば」と「季節の天麩羅」を注文。 そばは皿盛り、つけ汁は鍋で出てきた。凄いボリューム。中身も、見たことの無いようなキノコも含めぎっしり。 出汁が良く出ていて非常に濃厚、大変美味。 麺は山形風の平打ち太麺なそば。 量は凄いが山菜尽くしで重く無いのでぺろり。 一年分の食物繊維を取った気分。

23/1/21 11:00 、1週間前に予約し、開店と共に入店。予約していない方は断られていた。 特上握り10貫と追加で2貫注文。 店名はチェーン回転寿司だがここの店舗は完全板前。 名物店主で有名のよう。 「マグロは飲み物です。そのまま飲んでください」から始まり、一貫一貫を説明してくれる。 ノドグロの大きさに驚いていたら、「時化で今日入荷できてないからあんま大きくないや、ごめんね！」と拘りまくり。 若輩者の舌にはそれでも十分すぎる12貫だった。 本当は寒鰤を求めて行ったのだが、なんと今年は「例年より早く氷見寒鰤宣言が出て終わっちゃった」とのこと。氷見の寒鰤とは10kg以上のものを指すらしく、それ以下はそれとして認められないし、この店も10kg以下は入荷しない主義とのこと。そもそも寒鰤宣言とは初耳…。9kgでも食べたかった…。

「ひがしもの」と呼ばれるメバチマグロを求めて、旬の10月土曜に訪問。 11:00着で1時間ほど待って入店。 お通しにメバチマグロの赤身が出てきてびっくり。 しかも全然作り置き感もなくちゃんとしたもの。 お目当てのひがしものは、メバチの可能性を十二分に実感させられた。サシの入りも味の上品な濃厚さも、決して本マグロの代用ではなくそれを目当てで行く価値がある。

日曜日の夜に訪問。 予約はしていなかったが幸い入れた。 色々旬から外していたが、北陸の魚介で食べたいものを注文。刺し盛りに甘エビも乗ってて一安心。 時間がかかるので最初に頼んでおいたノドグロの釜飯が絶品。魚なのか？米なのか？とにかく旨みが強い。5月でこれだと旬の頃にはどうなってしまうのか…今度は秋冬に泊まり前提で日本酒も楽しみたい。

日曜日の夜に訪問。 水戸という事で納豆グルメを調べたらこちらがヒット。 並びはなく入れたが閉店が早め。 トンカツの上におろし、納豆、海苔が乗っていて、上からソースをかけて恐る恐る食す。 …美味い。 トンカツのガッツリをおろしと納豆があっさり締めてくれる。無限に食べれる。

個人的に全ての麺類内で圧倒的トップである関内二郎、そこでガンガン回されていた丸メガネの方が独立し福岡で出された店。 オープン後即訪問、以後ヘビーリピート。 開店当初はラーメンしかなかったが、いくらか経って汁無しも無事上陸した。 気分によってラーメンと汁無しは使い分け。いずれも味・量共に関内と比べて若干ライト気味。しかしベクトルは完全に関内仕込み。 関東で食べた二郎（乳化系）の味が恋しい人は間違い無くここ一択。もはや駆け込み寺の域では無く、実質福岡二郎が出来たに等しい。 ここを「インスパイア系」と呼ぶのは抵抗がある。

11月の土曜日の昼に訪問。 地元の海鮮を色々食べたくて、人気の回転寿司との事でセレクト。 全部安くてネタも大きくてとても満足だったが、他に何食べたか忘れるほどにブリが最高。 写真の通り脂の乗り方が尋常ではなく、かといって大切りネタにありがちな噛みきれない筋感はない。 これで当時1皿290円なのだから驚異的。こればっかり頼んでしまった。 複数訪問したが再現性バッチリ。 影薄いとか魅力ないと言われる鳥取だが、実は海鮮に死角なし。

いつも旨辛醤油を頼む。 ギタギタ背脂のまろやかさに辛味噌とネギのパンチがよく合う。キャベツの甘みも良い。 近年福岡にもなりたけができたものの、旨辛が無いのと具が貧相なので、やはりなりたけと言えば津田沼。 どこかからの帰りがけで日曜夜に行くことが多いが、人気店なのに並んだ記憶はあまり無いのも通いやすいポイント。

追浜に行く時にはいつも訪問する。 ニンニクの擦り込まれたとんかつにおろしと卵黄を乗せ、ソースをかけて食らう。 衣は粒が大きくザクザク系、肉は噛み切りやすくとてもジューシー。 ごはんもキャベツも味噌汁も思わず無限におかわりしてしまう。 あとキャベツ用のドレッシングも超ハイレベル。

夜に訪問。そこまで遅くまで店がやっていないので注意。 ハンバーグメニューが豊富で迷うが、個人的に1番好みが写真のトンテキ&ハンバーグ。 このメニューだけトンテキ用の甘酸っぱいソースが掛かっていて、それが肉肉しい大振りハンバーグと非常に合う。ハンバーグ自体もスパイスがよく効いており味がしっかりしていて分かりやすい美味しさ。 願わくば150g×3個にソースだけトンテキ用にして注文出来るようにして欲しい…

10月の土曜13:00頃、「モサエビ」を求めて訪問。 待ちなしでカウンター席に入れた。 モサエビ以外にも色々な魚の漬けが入っている「鳴石丼」を注文。 ボタンエビほどでは無いが大きな甘エビという感じ。甲殻類臭のクセはなく、甘みの強さとプリプリ食感が印象的。 とても美味だったので鳥取に来るたびに訪問している。 ちなみに近くの「魚料理　海」が姉妹店でメニューもほぼ同じだが、鳴石丼の漬け魚が海よりふじの方がちゃんと端じゃ無いスジの少ない部位を使っているイメージ。

上高地帰りの日曜日、松本付近で15時ぐらいにも営業している店を探していてヒット。 長野らしい物を食べたい所だったので、まさに棚ぼた。 メニューは十割蕎麦を中心にソースカツ丼、カツとじ丼、信州サーモン丼など色々あり、セットにできる。しかも蕎麦は十割を出す店には珍しく大盛り可能。歩き疲れた体に沁みそうなソースカツ丼セットを蕎麦大盛りで注文。 蕎麦は白いのに殻も入ったような見た目でなんだか珍しい感じ。味わいは更科寄り？ソースカツ丼は甘めタレでロース肉もジューシー、ボリューム十分で好み美味。

土曜日の夜に訪問。 テレビで見てビビッと来たメニュー、 「背脂マーボー麺」 文字にするだけで美味いが実物はいかに。 4人ほど並んで入店。 お目当てのメニューを注文して5-6分で着丼。魚介出汁ベースの豚骨スープと背脂と麻婆豆腐が合わさりドロトロまろ甘でめちゃくちゃ美味い。

ゴールデンウィークの昼前に訪問。 奈良といえば柿の葉寿司ということで、観光後のドライブ中に食べる用でテイクアウト。 柔らかめな酢締めな味でとても食べやすく、10個入りも一気にいける。欲を言えば、甘めの醤油を少しだけ付けて食べてみたい…

土曜日の夜に訪問。 時短中の19:00前に予約無しでギリギリ入れた。 冬だし広島だしという事でカキオコを注文。 写真の通り立派なカキが３つ乗ってて良い感じのボリューム。焼く時のプレスが弱めな分麺のモチモチ感が残っていて食感も良い。 偽八昌などと呼ばれているが、個人的にはプレス強めのパリパリ系な青い方よりも好きかも… 広島風の方が好きだなと思えた店。

ゴールデンウィークの夜。 春日部に二郎系の名店ありとのことで訪問。 まぜそばを注文。 甘旨みの強いタレベースに北関東ではお決まりのトッピングが少し控えめに鎮座。 ワンサイズアップでも良かったなと後悔するぐらいには美味い。 ラーメンもこの味の方向性であればぜひ再訪したい。

ゴールデンウィークの朝に訪問。 中心街から程近く、どこに泊まっててもアクセス良好。 特に並ばずに入れたが、朝から結構人はいた。 魚料理を中心に定食がいくつかある。 今回は銀タラ定食を注文。 肉厚で柔らかくてとても美味。

12月日曜14:00頃、カツオを求めて訪問。 市場2階の大食堂という感じですぐに座れた。 カツオ刺身と丼を注文。 日本酒で言うなら芳醇甘口側極寄りの好みを持つ自分にとって、この良く脂の乗った甘くプリプリなカツオとの出会いは衝撃的だった。 本当にマグロのトロのような味わい。 一般的には高知のカツオが頂点とされがちだが、赤身でかつしょっぱ酸っぱ系の味付けで食べられる傾向があるので自分の好みに合わず、カツオを諦めかけていたので救われた思い。