ヴェイダーさんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

2024年Gold受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

片折（北鉄金沢、金沢、七ツ屋/日本料理）

3回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/07訪問

透明感突き抜ける美しい味わいに酔いしれる…♡

『片折』さん♫

言わずと知れた北陸の、否！日本の、否‼︎世界の、否‼︎!宇宙の名店ですね♫昨年の2度の訪問に続き、今年もこちらにお伺いできたのは望外の喜び！

特に今年から片折大将がご家族を...

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2022/07/13更新

天ぷら百名店 2022 選出店

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

9回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/03訪問

名古屋での新留劇場ファイナルは感動と悶絶の連続\( ˆoˆ )/

『天風良にい留』さん\( ˆoˆ )/

もう説明は不要ですよね(^O^)／こちらは！
様々な形容詞がある新留大将ですが、私には「神の衣と油を自在に操り、素材の特徴や旨味、甘み、香りを最大限に...

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2023/04/02更新

2024年Gold受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

道人（三条京阪、三条、東山/日本料理）

3回

夜の点数：4.9
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/07訪問

神業のお出汁はまさに結界を張るが如し‼︎

『道人』さん♫

若き中島大将が真摯に素材に向き合い、全神経を研ぎ澄まして繊細に一品一品を仕立てる日本料理を堪能できる至玉の空間「道人」さんを再訪する機会に恵まれました\( ˆoˆ )/幹事様、い...

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2023/07/04更新

2024年Gold受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

2023/07訪問

味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/

『新ばし星野』さん♫

今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし星野」さん！本当に有難いお誘いを...

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2023/07/15更新

2024年Gold受賞店

アカ（三越前、新日本橋、日本橋/スペイン料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/12訪問

スペイン料理の源流を捉えた上で繰り広げられる東シェフによる至高の世界に感動♫

今年最後のレビューはやはり憧れだったこちらのお店に捧げたいと思います♫

今夜は東京日本橋。

スペイン料理♫決して経験が沢山ある！という訳ではありませんが、度々スペインに行く事があり、完全...

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$アカ - スープは塩豚ではなく塩は一切使わずイベリコベージョのハモンセラーノの品の良い塩分と深い旨味が溢れています♫その塩味と旨味がスペイン料理特有の味わいを久しぶりに呼び戻してくれました\( ˆoˆ )/$ 3

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2021/12/31更新

2024年Gold受賞店

天ぷら百名店 2023 選出店

成生（新静岡、日吉町、静岡/天ぷら）

1回

昼の点数：4.9
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.8

2023/05訪問

志村大将の進化する駿河前天ぷらの世界に感動♫

『成生』さん\( ˆoˆ )/

志村大将があのサスエ前田の前田尚毅さんと共に駿河湾の究極の魚を天ぷらとして生かす仕立て、生かす揚げを追求された天ぷらの名店\( ˆoˆ )/

移転されて設も...

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2023/05/05更新

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨あらい（銀座、新橋、東銀座/寿司）

1回

夜の点数：4.8
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/11訪問

まさに正統派の江戸前寿司を堪能！

今日は東京。

またまた素晴らしいお誘いを頂戴して…お登りさん気分で東京に出てきました(･･;)以前は良く仕事で東京にも行ってましたが、最近はめっきり無くなってしまって…今回は日帰りではあっても朝...

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2021/12/01更新

2024年Gold受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

松川（六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ、神谷町/日本料理）

2回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/12訪問

松川大将による至高のラインナップの宴を堪能♫

『松川』さん♫

東の日本料理の最高峰に改めてお伺いできるとは！しかも冬にお伺いできるとは！ダンディな紳士様には心より御礼申し上げる次第でございますm(_ _)m

今回もカウンター♪しかもほ...

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2023/01/31更新

2024年Gold受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

飯田（京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理）

1回

夜の点数：4.9
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/05訪問

季節感と心地良さとプロ意識とおもてなしと♫

「飯田」さん♫

まさに憧れの日本料理の館！ただ私には縁はないと思っておりましたが…

またしても素晴らしき天の声が\( ˆoˆ )/
勿論即答でお願いさせて頂きました！
本当に本当に有難...

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2022/06/02更新

2024年Gold受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨さいとう（六本木一丁目、神谷町、虎ノ門ヒルズ/寿司）

1回

昼の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/07訪問

別格の完成度の凛々しい握りに悶絶‼︎

『鮨さいとう』さん\( ˆoˆ )/

死ぬまでにはいつかは…お伺いしてみたい！と思っていた現在の寿司の最高峰「鮨さいとう」さん♫ただ現在は会員制となった事もあって更に夢が遠のいたと思っており...

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2022/08/01更新

2024年Gold受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

1回

昼の点数：4.9
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2015/10訪問

食べた後も唾液が止まらず…

3度目の天寿司。やはりこちらは別格！勿論安くはない。でもそれがどうした！これだけ旨いんだ！と言いたくなる。酒がない。それがどうした！寿司が旨いんだ！これだけ一貫一貫を堪能し、感動できる寿司は私は知らな...

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2019/01/16更新

2024年Gold受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

銀座しのはら（銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理）

2回

夜の点数：4.9
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/01訪問

素晴らしい師弟愛に彩られる特別な夜に感謝m(_ _)m

『銀座しのはら』さん♫

銀座にて笑顔とおもてなしの心が光る篠原大将の美食の屋形「銀座しのはら」さんに1年ぶりに帰ってきました\( ˆoˆ )/幹事様！いつも本当に有難うございますm(_ _)...

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2023/02/05更新

フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

閉店コントワールフー（北新地/イノベーティブ、フレンチ、ビストロ）

1回

夜の点数：3.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/05訪問

テイクアウト探訪⑩ 迸る奥深い旨味に脱帽！

テイクアウトではそのお店の実力をそのまま反映されていないと思われるので、
こういう時期に私のような社畜にテイクアウトでお料理を提供してくださるお店への感謝
の意味【Thank you】を込めて一律...

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2020/05/05更新

2024年Gold受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

近松（薬院大通、桜坂、薬院/寿司）

1回

夜の点数：4.9
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/04訪問

バランスと口溶けの極みへ！

「近松」さん\( ˆoˆ )/

私の尊敬する天風良の大将が「一番好きな鮨屋は近松さん！」と聞いただけで、その素晴らしさを容易に想像できましたが…私には手の届かない場所だと半ば諦めていました。。。...

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2022/04/17更新

2024年Gold受賞店

蒼（六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ）

6回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.9

2024/02訪問

"圧倒的"な峯村シェフの世界を堪能！

『蒼』さん♫

この夜は食材の探求は勿論、圧倒的な手間暇も惜しまずただただ"より旨い"の為に全力を尽くす料理への姿勢に対し畏敬の念すら抱く峯村シェフの「蒼」さんにお伺いできる素晴らしい夜…本当にワ...

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2024/02/12更新

2024年Gold受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

柚木元（飯田、桜町/日本料理）

1回

昼の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.5

2019/04訪問

南信の小さな町に偉大な美食の館有り！

今日のランチは長野県飯田市にある日本料理柚木元さんへ。たまたま予約を上手く取ることが出来た奇跡に心から感謝する素晴らしい食事を堪能した。
まずはお店へのアプローチから風情たっぷり。そしてお部屋も庭の...

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2019/05/01更新

2024年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

2回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.9
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/11訪問

究極の蟹と至高の火入れにただただ悶絶！

『緒方』さん♫

"一生に一度緒方さんで間人蟹を食べてみませんか？"と師匠にお誘いを頂きましたら…ちょっと？かなり？お財布を心配しつつもお伺いしたくなって当然ですよね！

という事で今夜は京都...

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2022/11/26更新

2024年Gold受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

温石（焼津/日本料理）

7回

夜の点数：4.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.9
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.9

2024/04訪問

心に染み入るお料理と杉山大将の笑顔に癒される♫

『茶懐石温石』さん♫

前田尚毅さんのサスエ前田魚店のある"静岡は焼津"という立地を最大限に活かし、極上の鮮度の素材の味を活かす為の敢えてのシンプルなお料理でしっとりと穏やかに楽しませてくださる...

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2024/04/24更新

2024年Gold受賞店

レヴォ（城端/イノベーティブ、創作料理、郷土料理）

1回

昼の点数：4.8
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/11訪問

谷口シェフによる素晴らしき富山ローカル・ガストロノミーの世界を満喫♫

『レヴォ』さん♫

個人的には地方の名店が大好き♡その名店の中でも「余市Sagra」さん、「pesceco」さん、「katecuore」さん、そして「L'evo」さんは特異なロケーションを物ともせ...

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2023/11/09更新

2024年Gold受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

鮨さかい（中洲川端、天神南、櫛田神社前/寿司）

1回

昼の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

まさに王道！素晴らしい仕事の肴と鮨を堪能す！

この週末は九州遠征に

この九州遠征のきっかけは昨年最高の出逢いであった「馳走啐啄一十」さんを通じて私に素晴らしき食の世界を教示くださる私のマイレビの方々の代表格である広島の「ふひと」さま

...

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2020/03/22更新

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片折（北鉄金沢、金沢、七ツ屋/日本料理）

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

道人（三条京阪、三条、東山/日本料理）

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

アカ（三越前、新日本橋、日本橋/スペイン料理）

成生（新静岡、日吉町、静岡/天ぷら）

鮨あらい（銀座、新橋、東銀座/寿司）

松川（六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ、神谷町/日本料理）

飯田（京都市役所前、烏丸御池、三条/日本料理）

鮨さいとう（六本木一丁目、神谷町、虎ノ門ヒルズ/寿司）

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

銀座しのはら（銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理）

閉店コントワールフー（北新地/イノベーティブ、フレンチ、ビストロ）

近松（薬院大通、桜坂、薬院/寿司）

蒼（六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ）

柚木元（飯田、桜町/日本料理）

緒方（四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理）

温石（焼津/日本料理）

レヴォ（城端/イノベーティブ、創作料理、郷土料理）

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鮨 さかい（中洲川端、天神南、櫛田神社前/寿司）

移転にい留（高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら）

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

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銀座しのはら（銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理）

閉店コントワールフー（北新地/イノベーティブ、フレンチ、ビストロ）

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