「中華料理」で検索しました。
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大好きなお店… . 京都・東福寺駅から徒歩約13分 「齋華」へ . 店内に入ると桜が… . <今日のメニュー> 白魚とカラスミの春巻き . トロ 雲丹 海月 トリュフ . よだれ鳥ホワイトアスパラガス . 雲白肉 . 筍とパパイヤと鱶鰭のスープ . 焼き餃子 キャビア . 海老のオーロラソース . 鮑麺 酢橘 . 麻婆豆腐 . 坦々麺 . 杏仁豆腐 . 番茶とプーアール茶のブレンドティー . あ〜美味しかった! お腹いっぱいになりました! . . . 京阪東福寺駅から徒歩約15分 京都・泉涌寺内の… 中華「齋華」へ . <今日のメニュー> 春巻き(帆立と銀杏) キャビア . 鯛と生クラゲと雲丹を使った中華風カルパッチョ 花穂紫蘇 . 蕪とイカの炒め煮 自家製カラスミ . 鱶鰭と上海蟹のスープ . 上海蟹紹興酒漬け 自家製餃子 . 鮑麺 . 上海蟹の炒飯 . 拉麺 . 杏仁豆腐 . 上海蟹の紹興酒漬けを食べてる間は皆んな無口に。 残った漬け汁は次の餃子のタレでしたがとても深みのあるタレで美味しい。 ここはまた来たいですね。 東福寺駅から徒歩約15分 泉涌寺の門を入るから最初はお店の場所にビックリ⁉︎ . <今日のメニュー> 玉蜀黍の春巻き キャビア . 鯛と生海月の中華風カルパッチョ カシューナッツ 花穂紫蘇 中華醤油・山葵・マスタードのソース . 鱧と万願寺唐辛子のXO醬炒め . 松茸と鱶鰭のスープ . 餃子 . 海老チリソース 花巻 . 鮑麺 鮑の肝ソース 酢橘 . 麻婆豆腐 白ごはん . 拉麺 . 杏仁豆腐 どの御料理もとても美味しく頂きました! 東福寺駅で降りて歩く事約15分 泉涌寺の門を括り少し歩くとこちらへ 初めて来た時はえっ⁉︎お寺の中?とビックリしたのが記憶に残るお店です。 <今日のメニュー> 玉蜀黍の春巻 キャビア . 鮃のカルパッチョ 黒トリュフ . よだれ鶏 ピーマン カシューナッツ . 豚肉 胡瓜 雲白肉(ウンパイロウ) . 松茸と鱶鰭のスープ . 餃子 山椒ソース . 鮑麺 肝ソース 芽葱 . 鳥貝 マコモ茸 豆豉炒め . 鱧のチリソース 白ご飯 . 蓴菜塩ラーメン . 杏仁豆腐 . 大好物の鮑麺が食べれて幸せ。 今日はかなり暑かったのでピリ辛な御料理が多かったかも。でも辛い中にも旨味がありどの御料理もとても美味しく頂きました。 久しぶりにこちらへ . <今日のメニュー> 大根餅自家製カラスミ . 鮪 キャビア(ベルーガ) 椒麻ソース(葱と生姜のソース) . よだれ鳥 . 金華豚の焼豚のパイ . モウカザメの鱶鰭醤油煮込み 茶碗蒸し仕立て . 上海蟹紹興酒漬け . 鮑の肝の和え蕎麦 . 麻婆豆腐 ザーサイ 白ごはん . 塩ラーメン . 杏仁豆腐 . ここは安定の美味しさですね!
2023/03訪問
7回
お誘いいただき… . 京都「にしぶち飯店」へ . <今日のメニュー> 松茸スープ 冬瓜 クエ . 鰤紹興酒漬け 葱・生姜・白胡麻 . 焼豚 ブルーチーズ 燕の巣入手羽先 . 焼鱶鰭 もやし 青梗菜 貝柱のスープ . 北京ダック . 牛肉ラムシン XO醬 花韮 蓮根 茄子 . 伊勢海老のエビチリ . 秋刀魚炒飯 . 麻婆豆腐 白ご飯 . 杏仁豆腐 梨の摺流し . 秋刀魚炒飯は初めていただきましたが絶品! ついつい勧められるままに… 結果、三杯もおかわりしちゃいました! 次はいつ来れるかな… 久しぶりの訪問… . <今日のメニュー> 蛸(明石)鷹峯唐辛子 茄子 白胡麻 胡麻ソース . 稚鮎(琵琶湖) アスパラガス 四川風ピリ辛ソース . 焼豚 手羽先(燕の巣) ブルーチーズ 大葉 ※定番メニュー . 焼鱶鰭干し貝柱のスープ 青梗菜 もやし ※定番メニュー . 烏賊と雲丹 山葵 紹興酒の香り 山葵 . 甘鯛 連呼 大蒜の芽 魚香(ユイシャン)ソース . 京都牛とレタスと玉葱の上湯スープ . 麻婆豆腐 白ご飯 . マンゴーのかき氷 マンゴープリン . あ〜美味しかった! ここは自力で予約は無理ですがまた来たいお店です。 . . 京都市東山区の 「にしぶち飯店」へ。 . <今日のメニュー> 松葉蟹と鱶鰭の中華スープ . 河豚 雲子 テッピ 中華おこげ チコリ 浅葱 . 焼豚ブルーチーズ 手羽先燕の巣入り . 干し貝柱のスープ 焼き鱶鰭 青梗菜 . 甘鯛 餅米 蓮の葉包み . 鰆と海老芋の唐辛子炒め . 牛肉 蕪 黄韮 牛蒡 椎茸 壬生菜 炒りごま 上湯スープ . ライチ紅茶のクリームブリュレ . 定番だけど焼豚ブルーチーズと手羽先燕の巣はまた食べたくなる…。 最後のライチ紅茶のクリームブリュレが特に絶品でした! 久しぶりにお伺いさせて頂きましたが以前よりも美味しくなっててとても嬉しい驚きでした。 <今日のメニュー> 雲子と鰆の中華風フリット 四川風ソース 銀杏 . 焼豚と手羽先(海燕入)の唐揚げ ブルーチーズ . 焼き鱶鰭 貝柱のスープ 青梗菜 . クエ 蓮根餅 葱 芽葱 葱油 . 伊勢海老のチリソース 蒸しパン . 牛の頰肉豆板醤スープ 蕪 黄韮 芹 牛蒡 . 秋刀魚炒飯 ザーサイ . 豆花 お豆腐 小豆 ピーナッツ 紫芋 南瓜お団子 枸杞の実
2023/11訪問
6回
定期訪問店 JR三ノ宮駅から北へ徒歩約10分 ハンター坂を上がって直ぐ左手にあるのですが 少し入り口が奥まっててエレベーターが判り難いかも。 . いつもは施さんのお任せコースにしてるのですが… 今回は友人達のお腹具合と食べたい物がよく判らなくて… 当日のアラカルトメニューからチョイスさせて頂きましたが…どれもこれも美味しくて… 結局いつも以上に食べてたかも知れません。 . <今日のメニュー> ⭐︎前菜盛合せ 海月 蒸し鶏 肩ロース焼豚 スペアリブ照焼 ピータン . ⭐︎北寄貝とアスパラガスの炒め物 ⭐︎豆苗ガーリック炒め ⭐︎ミンチレタス包 ⭐︎牡蠣とキノコの汁そば ⭐︎鮑の餡掛け炒飯 ⭐︎黒胡麻ペンギン饅頭 ⭐︎菊茶 . どれもこれも美味しく頂きましたが中でも牡蠣とキノコの汁そばと鮑の餡掛け炒飯が絶品でした! また次回が楽しみなお店です! 三宮駅から徒歩約10分 神戸・三宮の中華 「施家菜」へ 入口は細い路地を入るので最初は場所が判り難いかもしれません <施さんスペシャルメニュー> ⭐︎広東風前菜盛合わせ ⭐︎竹筒極上鱶鰭スープ松茸入 ⭐︎季節の貝の蒸し物ニ品盛 (北海道仙鳳祉牡蠣/宮城産帆立貝) ⭐︎三田牛イチボとチシャトウの炒め ⭐︎泉州産渡り蟹の黒胡椒炒め ⭐︎隠岐島産クエの葱生姜蒸し ⭐︎由良赤雲丹入ローメン ⭐︎マンゴーのデザートスープ ⭐︎高級中国茶 . ※このメニューは事前に予約してないと仕入れの関係上当日だと出来ない場合が有ります . あ〜美味しかった! 大好物ばかりなのが嬉しいです。 神戸で中華を食べたくなったらこちらへ。 <今日のメニュー> 鉄観音茶 . 前菜盛合せ 極上クラゲ冷製 自家製窯焼き 豚トロ・肩ロース(イベリコ豚) 丹波黒鳥照焼 落花生 . スペアリブのガーリック揚げ (高尾牧場の神戸ポーク) . 空芯菜XO醬炒め . 四川麻婆豆腐 . 香港麺 紫雲丹(由良 廣田丸) . 菊茶(チベット) . 名物こぶた饅頭(小豆入り) 白玉(ピーナッツ餡)入り杏仁デザートスープ . 香港麺の由良雲丹トッピングが特に美味しかったです! お任せコースランチ、コスパ最高でした❣️
2023/03訪問
4回
大阪・北浜駅から徒歩約5分 「中国菜 火ノ鳥」へ . 先ずは大好きな中国茶「大紅袍」を淹れて頂きホッコリ . <今日のメニュー> スナップエンドウのスープ スナップエンドウのサヤのXO醬 . 鱸のガーリック蒸し 脛肉とササゲを発酵したもの そら豆スパイス 蛸竹輪蒟蒻 海月辛味和 手羽先鶏肉詰物 鮑 蓮根茄子麹漬け . 野菜の点心 花ズッキーニ豚ホルモン 長茄子牛腿肉実山椒巻き蒸し 蔓紫北寄貝帆立磯ツブ貝ミルガイ . 夏野菜梅ビーフンサンラータン . スペアリブ 黒酢のソース . 鱸・海老のすり身卵焼きのようなもの アヒルベースのスープ . 和牛頬肉アキレス腿肉巻き . 手打ちビャンビャン麺 . 鮑と海藻のおこわ . バニラ杏仁豆腐 マンゴータピオカ柑橘を使ったミルク仕立て . ※聴き取れたのだけ書いてますのでかなり抜けと間違い有り . 今日もとても美味しく頂きました! お友達に誘って頂き… 久しぶりに来れて嬉しかったです 久しぶりに大好きなお店へ来れて幸せ〜なひと時でした。 . <今日のメニュー> 大紅袍 . 鮑と鱶鰭の和物 . 落花生漢方醤油煮 冬瓜鱶鰭 シャインマスカットの甘酢和え 赤玉葱の和物 鱈の白子 サザエとクラゲ辣油 パドロンに海老の詰め物 ソーセージ発酵白菜 . 蒸し餃子 . 上海蟹の揚げ物 . 上海蟹と卵白の焼き餃子 . 鼠鮫の尾鰭と上海蟹 . 黄金シャモの手羽先 山東省の醤油煮込み . 金目鯛の広東省順徳風焼物 . 自家製餅麩 (豚肉と上海蟹の詰め物) . 鮑と天然の茸(香茸・舞茸・ナメコ・ハナイグチ)の焼葱醤油の餡掛けご飯 . バニラ風味杏仁豆腐 北京宮廷きな粉餅 . ※聴き取れたのだけ書いてます . あ〜美味しかった! 連れて来て下さったお友達に感謝です❣️
2023/06訪問
4回
定期訪問になりつつ店 . 京都南インター降りて車で約20分 「京中華 牧定」へ . <今日のメニュー> ケンケン鰹の涎鶏風 . ヨシキリザメ鱶鰭 ズワイガニ 青梗菜 オイスターソース . 太刀魚 赤バラジャコ そら豆 豆豉 . 北京ダック 揚げた葱 クレソン 台湾パイン カシューナッツ 特製味噌 . 海老マヨ 特製マヨネーズソース 自家製スパイシーパウダー アスパラガス 花穂紫蘇 蒸しパン . 和牛イチボ 九条葱のソース 山椒オイル 茄子 筍 ハーブ . 担々麺 . 蛍烏賊の炒飯 . 阿里山茶 . 極上杏仁豆腐 紹興酒生キャラメル . とても美味しくいただきました! また次回が今からとても楽しみなお店です リピーター店 . 京都・烏丸御池駅近くの「京中華 牧定」へ オープンしてまだ1年だけど来るたびに進化してるお店です! . <今日のメニュー> 真魚鰹 海月 九条葱 雲丹 大根 揚春巻き 芽紫蘇 浅葱新芽 カシューナッツ . 焼鱶鰭(ヨシキリザメ) 上海蟹の卵・蟹味噌・蟹身 上湯スープ(自家製中華スープ干し貝柱のお出汁オイスターベースの餡)ミニ青梗菜 . 伝助穴子 胡瓜 テンジャンユ . 北京ダック 皮 苺 揚げた葱 菊花 クレソン カシューナッツ 自家製味噌 . 蒸し鮑 葱と春雨 赤腹雑魚のチップ まこも茸 . 真河豚唐揚げ 自家製柚子胡椒 酢橘 . 和牛イチボ カリフラワーソース ウルイ ピノミックス 蕪 蓮根 原木椎茸 蒸しパン . タイ米とコシヒカリの卵炒飯 麻婆豆腐 . 阿里山茶 極上杏仁豆腐 紹興酒生キャラメル . どれもとても美味しくいただけました! 優しい味付けなのがうれしい また次回が今からとても楽しみです お友達に誘われて初訪問 . 京都・烏丸御池駅から徒歩約5分 「京中華 牧定」でランチ ※ランチ営業は年内いっぱいだそうです . <今日のメニュー> よだれ鶏 卵春巻き 海老団子 九条葱と海月の辛子酢味噌 . ヨシキリザメ鱶鰭上湯スープ . 小籠包 . 海老の塩炒め ジャコのふりかけ 赤・黄パプリカ 蓮根 椎茸 ズッキーニ 銀杏 青梗菜 小松菜 生姜 . 黒酢酢豚(みやこモチ豚) ヤングコーン シシトウ サツマイモ パン . 和牛イチボのレタス炒飯 . 台湾茶 . 杏仁豆腐 紹興酒の生キャラメル . どれも美味しく頂きました! 次回が今からとっても楽しみなお店です
2024/05訪問
3回
定期訪問になりつつ店 . JR北新地駅から徒歩約3分 北新地の中華「TOMONO」へ . <今日のメニュー> 白御飯 ホワイトアスパラガス キャビア 浅葱 . 稚鮎の天ぷら香味野菜のソース 牡丹海老紹興酒漬け 紫雲丹ノドグロ 海月甘酢花穂紫蘇 蒸し鶏ナッツのソース . 北京ダック パイナップル . 鱶鰭のステーキ 揚げ茄子 毛蟹 生姜 . そら豆 ホッキ貝 黄韮 生姜 XO醬 . 河豚の唐辛子炒め . 能登牛シャトーブリアン 新玉葱 アスパラソバージュ 黒大蒜のソース . アサリとほうれん草の中華麺 . 麻婆豆腐 白御飯 . 杏仁豆腐(吉野葛) 檸檬 . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜け間違いあり . とても美味しくいただきました 中でもパイナップル入の北京ダックがとても美味しかったです それと河豚の唐辛子炒めが絶品でした! . また次回が今からとても楽しみなお店です リピーター店 . JR北新地駅から徒歩約5分 北新地・中華「TOMONO」へ . <今日のメニュー> 蛤と山菜のご飯 アヒルの卵の塩漬け . メジマグロ藁焼(七尾) 海苔醤油 山葵 行者大蒜醤油漬 . 春巻き ズワイガニと鱶鰭パルメザンチーズ 河豚白子大葉淡雪塩黒七味 酢橘 . 北京ダック 古都華 . 白甘鯛 八幡浜クレソン 鱈の白子の擦り流し カラスミ . 鱶鰭パイタンスープ 金華ハム・葱・白菜の甘味 白ご飯 . 能登牛シャトーブリアン キャベツ 白髪葱 蕗の薹 . 白身魚の雑炊 . アサリとアオサとウルイの汁そば . チーズケーキ 蜂蜜 ベルガモットの皮 . 今日の北京ダックは古都華でした! 次回の北京ダックの中身が何か… 今からとても楽しみです お誘いいただき初訪問 . 大阪・北新地駅から徒歩約5分 中華「TOMONO」へ . <今日のメニュー> むかご 餅米 鱈の白子 キャビア ふり柚子 . ノドグロ炙り 雲丹北海道 長芋 ナンプラー 浅葱 . セコガニの焼売 柚子と生姜 . 北京ダック 林檎 (秋星) . 白甘鯛 カボス ネギ炒め . 銀杏 . ボタン海老紹興酒漬け 雲丹葱ソース . 能登牛のシャトーブリアンすき焼き風 木の芽 台湾豆苗 原木舞茸 白葱 玉葱ピューレ卵 自家製豆板醤 . 鱶鰭 もやし 炊き立てご飯 細麺 韮 もやし XO醬炒め . 白玉団子温かい杏仁ソース . どれもこれもとても美味しかったのですが中でも北京ダックが美味しかったです! ここはまた来たいお店リスト入りです
2024/05訪問
3回
お誘い頂き… 大阪・西天満の「中國菜 月泉」へ . ここは食べたい物を食べれるだけ… シェフと相談しながらオーダー出来るシステムなのがうれしいですね . <今日のチョイス> よだれ鶏パクチー 蕪とアンチョビ 蛸と茗荷の山椒和え 焼豚金柑 帆立貝柱海苔と胡麻 島らっきょう唐辛子 . 季節の大根餅 芽キャベツ 味噌 . 空芯菜塩炒め . 海老チリソース(北京式) . 牛肉の青椒肉絲 . 麻婆豆腐白子入り . 毛蟹の天津飯 . アサリの汁そば . 杏仁豆腐 胡麻団子(黒胡麻餡) . どのお料理もとても美味しくいただきました! ここはまた来たいけど次はいつ来れるかな…
2024/02訪問
3回
JR大阪駅から徒歩約5分 ヒルトンプラザイースト7階 「大阪聘珍楼」でアフタヌーンティー . 茶譜 花陽貴茘茶 東方美人 普洱茶 . <今日のメニュー> 窯焼きチャーシューと黒キクラゲの鎮江酢和え パプリカ 落花生 大葉 . 烏骨鶏の壺蒸しスープ 烏骨鶏 枸杞 棗 . 焼栗と銀杏入りシュウマイ . 海老とニラ入り揚げぎょうざ . 海老とエノキ茸のニンニク蒸し 葱 白葱 . 燕の巣のせ杏仁豆腐 アプリコットソースがけ . クランベリーのゼリー 林檎 ミント . 季節のフルーツ飴がけ 苺 . 聘珍楼ショコラ(ミルク&ビター) . 塩漬卵黄入り黒胡椒餡のパイ包み焼き . タピオカと蓮の実餡入り焼きプリン . 白玉団子入り南瓜のお汁粉 . 個室でゆっくり中国茶と御料理を堪能させて頂きました 初訪問店 . JR大阪駅から徒歩約3分 ヒルトンプラザイースト6階 「大阪聘珍楼」へ . 友人に薬膳セミナーに誘って頂きこちらへ この薬膳セミナーは定期的に季節ごとに開催されてるみたい . <今日のメニュー> . 多福多福茶(聘珍薬膳茶) . 山芋の豆酥蒸し . チシャトウの腐乳炒め . 烏骨鶏・海鼠・鱶鰭の壺蒸しスープ 白木耳 朝鮮人参 鱶鰭 棗 山伏茸 干し海鼠 干し貝柱 烏骨鶏など . 精進ダック 湯葉 茸 筍など . 正月を祝うプンチョイ ブロッコリー 車海老 髪菜 干し鮑 干し貝柱 魚の胃袋 蓮根 干し椎茸 など(解った物だけ書いてます) . 陳皮の香る粽 餅米 小豆 眉豆 栗 落花生 陳皮など . 甘酢団子金木犀の香り 酒醸甘酒 白玉団子(黒胡麻餡入) 林檎のシナモンゼリー . どれもとても美味しかったのですが… 中でも「正月を祝うプンチョイ」が素晴らしく絶品でした! ここはまた来たいお店リスト入りで… さっそくお友達と3月に再訪予約させて頂きました 今から待ち遠しいです
2024/02訪問
2回
夏泊ゴルフリンクス内のレストラン 宿泊2日目の晩御飯は洋食を頂きました <今日のメニュー> 無農薬野菜のバジルシーザーサラダ 鳥のテリーヌ 自家製ピクルス 鴨燻製 生ハムのお寿司バルサミコ酢 . 帆立貝2種のパター焼き しめじ スナップエンドウ . 天使の海老のクリームスパゲッティ クレソン . 小川原湖牛と五穀米鶏のグリル 岩塩 黒胡椒 マスタード アピオス さつまいも . 抹茶わらび餅 抹茶羊羹 林檎コンポート バニラアイス . とっても美味しかったです! ここはまた来たいですね! 青森空港からレンタカーで約50分 . 夏泊ゴルフリンクス内のレストランへ . <今日のメニュー> おまかせ前菜 モズク生姜 鯵南蛮漬け 独活醤油煮 帆立と葱の塩和え ウインターパースレイン . サーモン 鰤 生帆立 しめ鯖 山葵 紅蓼 海藻 . 帆立貝の伝宝焼き 帆立貝 えのき茸 丸茸 . ガーリック豚の下北ワイン煮込み 青梗菜 . 浜のご飯 ねぶた漬け 鱒子 海苔 牛蒡漬物 磯汁 . デザート ルビーチョコのムース バニラアイス 抹茶の葛餅 自家製クッキー 苺 伝宝焼きがとっても美味しかったです!
2023/06訪問
2回
大阪メトロ・心斎橋駅から徒歩約5分 「中国料理 大成閣」でランチ . 私はお気に入りの「冷麺セット」を 具沢山でとても美味しくて… チャーハンと杏仁豆腐が付いててとってもお得感ありでした! . 他にも色々お裾分け頂いて… お腹いっぱいになっちゃいました 「中国料理 大成閣」へ初訪問 時間があまり無いので早く作れそうな冷麺にしました。 . 「特選冷麺」¥1,100 胡麻ダレベースで… ワカメ・胡瓜・焼豚・蒸し鶏・海老 かいわれ・椎茸佃煮・錦糸卵 クラゲ・生姜甘酢等の具沢山 とても美味しく頂きました。 . 今日は時間が無くて冷麺にしましたが… 次回はゆっくり色々食べてみたいですね。
2023/07訪問
2回
ここはその日に好きなアラカルトを選んで食べれるから嬉しい。 . <今日のメニュー> ・クラゲと香味野菜の酢漬 木姜油和え ・アスパラガスの干貝柱煮炒め ・??? ・甘鯛の鱗揚げ清湯ソース ・名物 黒酢の酢豚 ・本日の蒸し魚(アコウ)オリーブと芥子菜の中国醤油ソース ・大根餅と大海老のXO醬炒め ・牡蠣の辣鮮炒め ・骨付き鳥腿肉の油淋鶏 ・エビチリソース ・牛カルビ熟成肉の青椒肉絲 ・大魔王スペアリブ ・ラム肉の?? ・麻婆豆腐 ・炒飯 ・アーモンドメレンゲのモンブラン×金木犀ジャム ・とろけるフォンダンショコラ×アイスクリーム ・龍井茶のブランマンジェ×桜葉のジュレソース . あ〜美味しかった! 二つほどメニューが判らないのは?と書いてます。 いくらコスパがいいとはいえ食べ過ぎでしたね…。 . いつものお気楽ゴルフ友達4人で忘年会… <今日のチョイス> パクチーのサラダ よだれ鷄 ピータン 老虎菜餃子 黒酢酢豚 アコウ姿蒸し アオリイカの葱山椒ソース 焼き茄子蒸し鶏の葱生姜ソース 干し貝柱の炒飯 春巻 蒸し鶏の土鍋煮込湯麺 アーモンドメレンゲのモンブラン金木犀ジャム . あ〜美味しかった❣️ ここはいつ来ても感動レベルです! . 来年も食べに来たいなぁ〜❣️
2022/02訪問
2回
ウェスティンホテル大阪3F 「故宮」で… 美味しい楽しい女子会ランチ️ . 王さんもテーブルまで何度も出て来て下さり… ご一緒に記念撮影させて頂きました . <今日のメニュー> 口福ランチコース ¥8,500 . 鮑の冷製 海月の大根巻 五目野菜の湯葉巻 胡瓜の甘酢漬 . 穴子と季節野菜(ズッキーニ 苦瓜 人参など)のXOソース醬炒め . 牛テール入り蒸しスープ 花椎茸 生姜 大根 干し貝柱 棗 テール . 牛フィレ とうちじゃん 魚醤のソース 青梗菜 大根 春先 葱 . 海老炒飯 とびっこ 海老 レタス . マスクメロン 杏仁豆腐 キウイフルーツ 蓮の実餡ココナッツ団子枸杞の実 . ここのランチはとってもお得感があり大好き また食べに来たいな…
2023/05訪問
2回
リピート店 . 以前、友人に紹介されてから再訪で今回は自分で食べログから予約して行って来ました! . JR北新地駅から徒歩約5分 「新中国料理HARAKAWA 北新地店」でディナー! . <今日のメニュー> 剣烏賊紹興酒漬け雲丹のせ 花穂紫蘇 芽葱 . 沖縄県産豚肩ロース蜜漬け焼き パッションフルーツ . よだれ鰹(和歌山) コリンキ ズッキーニ . 鮎の燻製春巻き キウイとヨーグルトのソース . メヌケの蒸し物広東風 パクチー 檸檬 白髪葱 . HARAKAWA 特製酢豚 ピーマン パプリカ 玉葱 エリンギ . 滋養薬膳蒸しスープ スッポン 島豚 干し海老 干し椎茸 干し貝柱 衣笠茸 朝鮮人参 蓮の実 棗 乾燥山芋 冬瓜 蛹茸 茶茎茸など 山椒ソース . 白ご飯 麻婆豆腐 . 杏仁豆腐 紅茶のキャラメルソース . とても美味しい楽しいひと時でした ここはまた食べに来たいです
2024/06訪問
1回
初訪問店 . 名古屋の「眞善美」へ . 初訪問なのにシェフのお人柄なのか… すごく居心地のいいお店でした . <今日のメニュー> 宝湯 (名古屋コーチン 魚の胃袋 干し椎茸 人参 筍 干し貝柱 棗 鱶鰭 大根 牛肉 生姜 干し海鼠 金華ハム 海老芋) . クエ 雲丹 海月 葱 花穂紫蘇 生姜と青唐辛子の豆板醤ソース . 焼豚 プレミアム加藤ポークの肩ロース 秋田の三関芹 ウルイ マスタードと辣油 蒸しパン . 河豚の唐揚げ 山椒塩 芽キャベツ 筍(長崎・蒲生) . 伊勢海老の炒め物 黄韮 月光百合根 発酵大豆豆板醤 芽葱 . 鱶鰭(モウカザメ) もやし 豆板醤 そら豆ご飯 . 北京ダック 白葱 紅芯大根 . 宮崎牛フィレ肉 ガーリックソース ベトナム産レッドペッパー 海老芋 菜の花 . 麻婆豆腐 白ごはん . ※お隣さんからのご厚意 エリンギ セロリ 三河の錦爽鶏 朝天唐辛子 万願寺唐辛子 実山椒 . 〆の塩ラーメン 生姜入毛蟹のワンタン 黄韮 . 苺 杏仁豆腐 祁門紅茶 . どれもとても美味しくいただけました! ここはまた来たいお店リスト入です
2024/01訪問
1回
京阪・大江橋駅から徒歩約3分 大阪・ANAクラウンプラザホテル6階 「花梨 中国料理」へ 友人に誘われ初訪問 . <今日のメニュー> 前菜3種盛り合わせ 鶏の唐揚げ・春巻き 季節野菜の炒め物 小籠包と海老餃子 小海老のチリソース 黒酢酢豚 香港風焼きそば 料理長お薦めデザート . 何コースを選ばれたのかはメニュー表を見てないので判りませんが… 個室でしたがお隣の声が気になるので密談には不向きかも知れません
2023/11訪問
1回
初訪問店 . 芦屋ベイコート倶楽部内の… 「中国料理 眺遊楼」へ . 25年来の友人の古希のお祝い会でこちらへ . <今日のメニュー> 帆立の蒸し物 魚貝のソース 5種盛 焼豚栗の甘露煮 牛タンインゲン ズワイガニ 鮑の冷製 海月の大根巻 白菜と人参の卵巻 . 鱶鰭尾びれの姿煮込 上海蟹味噌の濃厚スープ . 高温でじっくり焼き上げた 眺遊楼名物北京ダック . 活け伊勢海老の強火料理 お薦めの調理法でお愉しみください チーズ味 . 松阪牛ロースのミニステーキ 秋の味覚 松茸の揚げ物をそえて . 鶏肉と干し魚入り炒飯 南高梅入り冷麺 . デザート . 個室で和気藹々と美味しい中華をいただきましたが小さな子供連れでも個室があるし子供用に軽めのメニューもあるみたいなのでとても良かったです
2023/10訪問
1回
JR元町駅から北へ徒歩約8分 . お誘い頂き… 「福星|fuxing」へ . <今日のメニュー> 皮蛋豆腐山椒オイル . 蒸し鶏 新生姜 . 海月 キクラゲ パクチー . メイタ鰈のフリット バジル インゲン . 焼豚 新ジャガイモのサラダパクチー . 発酵トマトサンラータン おこげ . スィートコーンの春巻き . 剣先烏賊 ズッキーニ 豆豉炒め . 海老のチリソース . 淡路島鮑の老麺 . とても美味しく頂きました! ここはまた次回も楽しみなお店です
2023/06訪問
1回
初訪問店 . 神戸・JR三ノ宮駅から徒歩約5分 「劉家厨房」へ . 今日のメニューと劉さんのお薦めを聞いて… 美味しそうな鮑やミル貝があったので… . 前菜盛合せ 牛タン 搾菜 ピータン 海月 蒸し鶏 . 香住蟹の蟹玉 . 鮑と帆立と大海老のガーリックソース . ミル貝湯引き . 空芯菜炒め . 上海小籠包 . 海鮮餡掛け焼きそば . 杏仁豆腐 胡麻団子 . とても美味しかったです! 大満足でここはまた来たいお店です!
2023/05訪問
1回
定期訪問店 . 名神京都南インター降りて北へ約20分 「仁修樓」で美味しい楽しい子豚会 . 今日は子豚の丸焼きメインで . <今日のメニュー> 蒸しスープ 衣笠茸 モリーユ茸 . 自家製XO醬 . 酔っ払い鳥 鳥腿肉広東式ロースト 海月 ピーカンナッツ 胡桃 帆立の紹興酒漬けのフリット 豚ロースト梅肉 毛蟹小籠包白菜 猪焼売 甘酢漬け (ミニトマト 胡瓜 金柑 白菜) . 鱶鰭 白菜(塩漬けを戻したもの) 干し貝柱・金華ハム上湯スープ . 子豚丸焼き 薄餅・白髪葱・胡瓜・朱醬 薄餅・林檎・ピーカンナッツ・豚皮・豚肉 朱醬(黒糖・黒酢入味噌) 豚ブロック(梅肉 朱醬) . 卵白と生クリームと牛乳 帆立 たらば蟹 海老 アスパラガスの緑と白 チコリ パクチー 松の実 春雨 赤酢と胡椒のソース . 黒ムツ土鍋雪菜煮込 卵麺 . 地鶏の手羽 煮鮑詰め干し椎茸焼豚生姜手羽の身餅米など . マンゴーミルク (メローゴールド・タピオカ) 仁修樓オリジナル月餅(緑豆餡) 流沙包(龍バージョン) (塩卵と安納芋) . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり . 子豚の丸焼きが更に美味しく進化しててビックリ‼︎ 定番メニューでも常に進化してるから素晴らしい! また次回が今からとても楽しみです 京都南インター降りて北へ車で約25分 「仁修樓」へ . 玄関前・店内と新年の飾りがしてあり… 店内に入った瞬間思わず「キャーッ」でした! テンション上がりますね! . <今日のおまかせメニュー> 羊・乾燥人参のスープ 衣笠茸 . 海月 鶏腿肉ロースト 紹興酒・醤油煮雛鳥紅棗枸杞山椒など ピーカンナッツ 胡桃 帆立のフリット スパイシーパウダー クリスピーロース 梅肉 上海蟹の小籠包 猪の焼売 甘酢漬け(トマト 金柑 胡瓜 白菜) . 鱶鰭 雲子 上湯スープ 赤酢 . 足赤海老 黄韮 百合根 大徳寺納豆 XO醬 . 上海蟹豆腐 上海蟹黒酢黒糖蜂蜜餡 . 富貴餅米鶏 塩釜 蓮の葉包 鳥の手羽(鮑出汁餅米海鼠鶏肉干し椎茸腸詰おこわ) . 地鶏の白湯スープ拉麺 . マンゴーミルク メローゴールド タピオカ 紹興酒漬カヌレ 月餅緑豆 ピーナツ 海老芋とココナッツミルクのタルト . お持ち帰り XO醬 ピーカンナッツ 胡桃 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り . お持ち帰りメニューも自家製XO醬が増えてたので即購入 ここのXO醬は味がまろやかなので私は大好きです . 今回も大満足でした! 友人にお誘い頂き大好きな「仁修樓」へ 昨夜はとっても素晴らしいお誕生日会でスペシャルメニューでした . 猪丸蒸しスープ 山椒 生姜 陳皮 . クラゲ 甘酢漬け (茗荷・トマト・胡瓜・白菜) 蒸し鶏ネギソース 帆立フリット 鱶鰭餃子 小籠包 ピーカンナッツ バイ貝 . 衣笠茸 海老 うすいえんどう豆 上湯スープ . 子豚丸焼 . アスパラガス 万願寺 アシアカ海老 そら豆 インゲン 生姜 XO醬炒め . ヨシキリザメ鱶鰭 雲丹のソース 上湯スープ . 鮑煮込炒飯 肝ソース . フルーツトマトのエッグタルト トマトの杏仁豆腐 . やっさんお誕生日スペシャルの… 桃饅頭のさつまいも餡塩たまご . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違いや抜け有り . お誕生日スペシャルでいつにも増して素晴らしいひと時でした! 桜もそろそろ終わりかな… 定期訪問店 . 京都・北大路駅からタクシーで約7分 「仁修樓」でランチ! . <今日のメニュー> 衣笠茸・烏骨鶏・棗の蒸しスープ . 海月 甘酢漬け (白菜 胡瓜 トマト 金柑) 蒸し鶏葱ソース 牛脛肉香料ニ 筍干海老 猪焼売 ピーカンナッツ 胡桃 帆立 . アシアカエビとアスパラガスの龍井茶炒め . 自家製上湯スープ蒸し餃子(毛蟹と鱶鰭)枸杞 葱 . 北京ダック . 北京ダック胸肉 塩 味噌 . ヨシキリザメの鱶鰭パイタンスープ もやし 黄韮 金華ハム . 干し猪肉と筍の炒飯 . 北京ダックのガラスープ麺 . 杏仁豆腐 苺 メロン エッグタルト . 鉄観音茶 . あ〜美味しかった! ここはいつも大満足で… また次回が今から楽しみなお店です 定期訪問店 . 京都・市営地下鉄北大路駅からタクシーで約5分… 「仁修樓」で美味しい楽しい貸切会ランチ! . 今日のメインは大好物の子豚の丸焼き . <今日のメニュー> 雲子 上湯スープ . クラゲの和物 甘酢漬け (胡瓜 トマト 金柑 大根) 蒸し鶏葱ソース 牛脛肉 猪の焼売テンジャンラー油 ピーカンナッツと胡桃 海老 . 干し海鼠の上湯スープ . 子豚の丸焼き . 上海蟹の豆腐煮込 . 鱶鰭煮込 干し貝柱と白菜地鶏のスープ 白ご飯 . 杏仁豆腐 デコポン 安納芋と塩漬鴨卵のカスタードクリーム饅頭うさぎバージョン . ※食べるのとお話しに忙しくて聴き取れずかなり抜け有り . ここはまた来たいお店ですね。 定期訪問店 今日は大好きな上海蟹コースで。 . <今日のメニュー> スープ 衣笠茸 洋梨 蓮の実 百合根 棗 生姜 地鶏と金華ハムのスープ . 上海蟹の紹興酒漬 菊花 . 海月 トマト胡瓜柿白菜の甘酢漬 ピーナッツ 蒸し鶏葱生姜 上海蟹小籠包 猪焼売 ピーカンナッツ黒糖炊 カシューナッツスパイシーパウダー 手羽南乳ロースト . 餃子(鱶鰭・上海蟹)枸杞 金華ハムと地鶏の上湯スープ . 広東式ロースト 合鴨ロースト クリスピーポークベリー 南高梅蜂蜜柱候醬のソース . クエの炒め物 上海蟹XO醬 袋茸 銀杏 ササゲ 黄韮 . 鱶鰭(ヨシキリ鮫) 醤油ベース姿煮 上海蟹の内子 . 上海蟹と紹興酒漬けの大根の炒飯 . 胡桃のお汁粉 杏仁豆腐 . コクオウ南瓜のエッグタルト . あ〜美味しかった。 特に上海蟹の紹興酒漬けが最高でした! アルコールがダメな私ですが… 10日以上漬けてくれてたら… アルコール成分も抜けて… とても美味しく頂きました。 . 来るたびに進化されててまた次回が今からとても楽しみなお店です。 京都市営地下鉄北大路駅に予定よりも早く着いたのでお店までゆっくり歩いて約20〜30分でしたが暑くて汗だくでした。 今日は貸切会で私以外は皆さん初めてでしたが中に蟹アレルギーと好き嫌いの多い方がいてドキドキ… 上岡シェフにその旨を事前に伝えておいたら快くその方だけ別メニューで対応して下さって本当に有難かったです。 <今日のメニュー> クラゲ和物 甘酢漬け (プチトマト・胡瓜・茗荷・山芋) カシューナッツ ピーカンナッツ 賀茂茄子スパイシーパウダー掛け 毛蟹の小籠包 猪焼売 蒸し鶏 鱧チリソース . 冬瓜のスープ 合鴨 陳皮 枸杞 上湯スープ . 北京ダック薄餅 北京ダック新ピーカンナッツ割包 . 南高梅と蜂蜜とシーフージャン 胸肉・腿肉(七谷鴨) . 鱶鰭(タイガーシャーク) 冬瓜水晶巻き 玉蜀黍 銀杏 海老 帆立 上湯スープ . 地鶏のパイタンスープ金華ハム 干し貝柱 陳皮 山椒 鮑 椎茸 . ドウマン蟹(浜名湖雄蟹)の餡掛けおこわ . フルーツトマトと黒酢の上湯冷麺 柚子 . 杏仁ソルベ 鉄観音ジュレ 桃のコンポート . パイナップルケーキ . 鉄観音茶 . ※聴き取れたのだけ書いてますので間違いや抜け有 来る度に進歩しててビックリ⁉︎ また次回がとても楽しみなお店です。 定期訪問 今日はランチ会…メインは北京ダックで。 . <今日のメニュー> 帆立貝柱紹興酒漬け 筍 スパイシーパウダー 花穂紫蘇 . 海月 白菜胡瓜甘酢漬け 蒸し鶏 バイ貝 美山銘柄鳥肝 金柑甘酢漬け 猪焼売テンジャンメン辣油 毛蟹小籠包 胡桃 カシューナッツ怪味 . 蒸しスープ (陳皮・地鶏・牛アキレス) 枸杞 干し貝柱 棗 百合の根 蓮の実 花山椒 洋参片 金華ハム . 北京ダック . キジハタ 筍 熊干し肉 豆板醤 葱 生姜 . ヨシキリ鮫尾鰭の鱶鰭 地鶏白湯スープと金華ハムのシャンタンスープ スナップえんどうと金華ハムの擦り流し うすいえんどう豆 . 春の炒飯 桜海老 しらす 泡菜(春キャベツ) 絹さや 筍 . 豆乳のプリン 大徳寺納豆のカラメルソース 鴨の塩漬卵のカスタードクッキー マンゴーミルク 文旦 . ※聴き取れたのだけ書いてますのでかなり抜け有 メインの北京ダック… 2種類の味変でとっても美味しかったです。 今日はランチ会でこちらへ。 . 今日はインスタでよく見る… 仔豚のローストをメインで。 . 目の前で焼いてるのと… 実際にはかなり重いのにビックリ⁉︎ . <今日のメニュー> 鉄観音 胡桃 カシューナッツ . 海月 白菜胡瓜トマト金柑甘酢漬け 子豚足と耳 蒸し鶏 帆立 猪焼売 手羽ロースト . 金華ハムと地鶏上湯スープ 羊脛肉 桐皮 杏仁 棗 枸杞の実 蓮の実 . 豚のロースト クレープ巻 (豚の皮・白髪葱・胡瓜・甘味噌) 自家製パン巻 . トラフグのヒレ 河豚とハタのアラ パクチー しんぴ 山椒 . 鱶鰭(ヨシキリザメ) 生湯葉豆腐 . 炒飯 泡菜 干肉 海老芋 葱 卵など . 上湯麺 アオサノリ 金華ハムと地鶏のスープ . 胡桃のお汁粉 . 虎饅頭 流沙包 アヒルの塩卵餡 . 仔豚ちゃん、皮はパリパリ身がジューシーでとても美味しかったです! これはもう一度食べたいです!