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食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
初石/ラーメン、油そば・まぜそば
千葉県流山市 初石駅のＴｈｅ Nｏｏｄｌｅｓ ＆ Ｓａｌｏｏｎ Ｋｉｒｉｙａで、特製 Kiriya_Soba 流山本みりん醤油￥1,100―、和え玉 黒醤油味 ￥200―生卵￥50―を頂き、朝ラーをしてきました。 Facebookの投稿で気になっていたお店で、ようやくお伺いすることができました。 鶏ガラの淡麗ながら魚介も効いた奥深い味わいの醤油スープと白髪ネギ、焦がしたタマネギの甘みがつるっとした細麺と大変良くあい、とても美味しく頂きたした。 チャーシューの肉の柔らかみも絶妙で、味玉、メンマも美味しかったです。 黒醤油味の和え玉も、良く混ぜてそのまま食べても美味しかったのですが、生卵に浸して、つけ麺風に食べるのも、味がまろやかになって良かったです。 お酒をのメニューも多いのも気になりました。 ご主人、ままさんの人柄も良く、再訪 決定のお店になりました。 次は煮干しソバを食べてみたいなと思いました(*´∇｀*)
2018/12訪問
1回
東京都豊島区南大塚の鳴龍で、特製塩拉麺￥1,150―、大盛り￥100―、チャーシューご飯￥350―を頂きました。 特製塩拉麺は、白髪ネギ、味付玉子、海老ワンタン、3種類のチャーシューがのり、塩のスープも絶妙で、細麺ともよくあい、本当に美味しい一品でした。 チャーシューご飯もレアなチャーシューとたれとおろしがマッチして癖になりそうな丼でした。 流石、ミシュランで星がついているだけあります。 夜の部は18時からのオープンでしたが、17時半の段階で待ちは14人目でした。18時半には入店できましたが、私の後には20人ぐらい並んでいて外国人の方も多くいました。 担々麺と特製醤油拉麺も大変気になりました。 再訪したいお店がまた１つ増えてしまいました(^o^;) 東京都豊島区大塚駅の鳴龍で、麻辣担々麺￥900―、替玉￥100―、しらす卵かけご飯￥450―を頂きました。 濃厚でとても辛い担々麺とネギ、挽き肉が良く絡み、大変美味しく頂きました。 しらす卵かけご飯も担々麺がとても辛かったのでよい舌休めになり、良かったです。 しらすも新鮮で美味しかったです(*´ー｀*)
2018/08訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
巣鴨、千石、駒込/ラーメン、つけ麺
東京都豊島区巣鴨の蔦で、焼豚雲呑味玉醤油Soba￥1,800―、黒毛和牛脂ガーリックロース飯￥600―を頂きました。 ようやく念願の蔦に行くことが出来ました。 ムール貝や牛肉、ポルチーニ茸、乾物、野菜の出汁を合わせた豊潤な醤油ダレとトリュフの味が効いていて、国産で産地が厳選された小麦、卵、塩でつくられた自家製の細麺と良く調和し、大変美味しく頂きました。 雲呑もチュルとした喉ごしもよく、チャーシューも柔らかで肉の旨みがよく出ていて、味玉も絶品でした。 黒毛和牛脂ガーリックロース飯も、黒毛和牛の旨さをガツンと味わえ美味しかったです(*´∇｀*)
2019/01訪問
1回
鶏、豚、海老、貝の絶品カルテットスープの醤油らぁ麺
2022/12訪問
1回
芳醇な至高の醤油ラーメン
2022/12訪問
2回
埼玉県上尾市の寿製麺 中華そば よしかわで、プレミアム煮干しそば(優)￥750―、特製トッピング￥250―を頂きました。 煮干しの濃厚な味わいが、タマネギのおかげで後を引き、コシのある細麺ととてもあい、最後まで美味しく頂きました。 特製トッピングの玉子、低温チャーシューも美味でした(^o^)v
2017/08訪問
1回
東中野駅のかしわぎで、醤油ラーメン￥680―、チャーシュー￥250―、替玉￥100―を頂きました。 芳醇な味わいの醤油のスープとネギ、細く刻まれたメンマが麺と良くあい、大変美味しく頂きました。 チャーシューも柔らかで肉の旨みがあり絶品でした。 あまりに美味しかったので、替玉も追加してしまいました。 バリカタでお願いしましたが、ハバネロの中辛ソースをかけて頂きましたが、これも美味しかったです。 ご主人の人柄も良いお店でした。 塩ラーメンも気になり再訪したいお店がまた増えてしまいました(^o^;)
2019/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
ほたて昆布水つけ麺の名店(✯ᴗ✯)
2023/10訪問
1回
深みのある醤油ダレのスープと自家製の超多加水手打ち麺が絶品
2021/12訪問
1回
埼玉県川島町の中華そば 四つ葉にきました。 特製四つ葉そば￥1,150－を頂きました。 比内地鶏から出汁をとったスープとはつかり醤油が織り成す味わいで、柔らか目の麺ともあい大変美味しく頂きました。 薄くスライスされたチャーシューや鶏肉、穂先メンマ、味玉、海苔などのトッピングも良かったです。 本日のにぎりで、まぐろやぶり２カン￥380－も気になったのですが、今回は連食の予定がある為、自粛しました(^o^;)
2020/02訪問
1回
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東京都新宿区の大つけ麺博で、飯田商店 濃密鶏清湯と濃密昆布水のつけ麺￥850―、特製トッピング￥500―、生ビールアサヒスーパードライ￥300―を頂きました。 濃密昆布水で〆た麺は塩だけで食べても美味しく、のど越しもとても滑らかでした。 濃密鶏清湯のスープも濃密な旨みで昆布水と麺と良くあい、大変美味しく頂きました。 三ヶ日豚のロースチャーシュー、しきんぼの焼豚も美味でした。 湯河原のお店にも行ってみたくなる一杯でした(*´∇｀*)