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ほたて貝焼みそ定食 1100円 平日10時半と朝にも昼にも微妙な時間だけど、開店10分前にすでに行列。青森空港から弘前行く間？にこちらのお店に行きたくてわざわざ訪問。ほたてが大好きな私には最高のほたて専門店。1番人気のほたて貝焼味噌を。 熱々で届いて、ほたてがごろごろと入っている。東北だからか気持ち味は濃いめだけど、それでも優しい味わいで身体に染み渡る。地元の人か、朝から飲んでいる方もちらほら。 ほたてといえば刺身、寿司、バター醤油などが王道で、あまりアレンジすることは少ない気がするが、ほたて貝焼き味噌というのは珍しい。
2024/04訪問
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アップルパイ 460円 芸術的な佇まいでお店とはわかりにくいおしゃれな外観。パティスリーで、マカロンやケーキなど他にもおいしそうなものがたくさん。ケーキは小ぶりでいろいろ試すのが楽しそう。 今回は短期的な滞在で時間もないため、お目当てのアップルパイのみ。ショーケースの上に山のように積み上がっている。 テイクアウトで公演のベンチで食べたけど、今まで食べたアップルパイの中で1番おいしかった。パイ生地はサクサクというよりもザクザク食感。キャラメリゼしてあると書いてあった意味がわかる。りんごはこれでもかとふんだんに、かつきれいに乗っている。甘すぎず、りんごの良さがいかされていてとてもおいしかった。