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秋田に仕事で行くことがあり、一度は行ってみたかったこちらへ伺いました。 友人曰く、雰囲気に圧倒されるライブ感たっぷりのカウンターとのことだったので、カウンターで予約させていただきました。 とても綺麗な店内は、着物を着た女性が料理と、お酒を供してくれます。 地元秋田の食材を最大限活かす料理技法は、地元を愛し、技術とアイデア溢れる高村さんしかできないと感服です。 料理の感想…こんなに気の利いたコメントができないのかと思うくらい「美味しい」を連発w 私にとって特別なお店です。
1回
まるでとんかつの美術館✨ もはや芸術の域✨ 東京とんかつの人気を牽引するカリスマ的お店。 高田馬場に行く理由は、成蔵さんへ伺う時くらいと言っても過言ではなくなってきている自分。w 開店前にから長蛇の列で、私は平均2時間弱程度並びます。基本的に並ばない派ですが、ゴールにあるものによるんですね✨ 霧降高原豚のロースカツをいただきました。 白い衣と称される低温で揚げられたカツは、衣が立っていてサクサクを超えたシャクシャクの衣!一口噛んだ瞬間溢れ出す肉汁は、揚げ物では初体験です✨ そして、きちんとごはんとお新香と豚汁が美味しい。 そしてキャベツも! 揚げている所作や供される様も、そしてとんかつ自体も芸術の域に達しているといえる名店です。
1回
2023/08訪問
1回
2023/07訪問
1回
ゆったり座れて美味しかった!
2023/12訪問
1回
接客の気持ち良い地元で人気の和食割烹 4周年おめでとうございます。 日本酒好きの私が、随分前から行きたいお店リストに入れていたこちらのお店に初訪問。 カウンターで大将の料理の所作が見えるのがいいですね。 ホールスタッフの方も料理ひとつひとつ丁寧に説明してくださり、さらに美味しく食事が楽しめます。 和食は季節を感じる献立だとテンションが上がるタイプの私ですが、 本日のおすすめに書かれているメニューは完全どストライク! この日は春酒を数種類用意していたりと、日本酒も季節感を大切にしながらも、幅広い好みに対応したラインナップ。 席数もそこまでないお店で非常に頑張ってるなと思います。 日本酒好きの方、それ以外の方も楽しめるオールラウンダーな割烹料理屋さんですね。 美味しい料理と美味しいお酒でやりたいときはまた伺います。 ご馳走様でした。
2022/04訪問
1回
ワンオペの神 土日は昼の開店から満席になるほどの人気店。 地元民に愛される町中華です。 大勝軒なのでもちろんつけそばやラーメンは美味しいのですが、 やはりこちらの特徴はご飯メニューのパンチ力の強さ。 まず圧倒的に美味しいのが炒飯。 具材は卵・焼豚・なると・ネギ。しっかりと油を纏ったお米が一粒一粒炒められていてふわべちゃな旨さがあります。 瓶ビールのお供となれば、自家製餃子美味しいです。味付けしっかりしてあるので、卓上のお酢だけで美味しくいただけます。肉汁にご注意! 唐揚げ定食には目玉焼きがついてきて最高のご飯のお供。 豚の生姜焼きは揚げ焼きのためサクサクです。味濃いめのハードパンチャーなのでご飯必須です。 人気店をお一人で切り盛りされているので、食器上げなど率先してやりたいなと思う素敵なお店です。
2022/04訪問
1回
街の小料理居酒屋の決定版‼️ お母さんと息子さんの親子で営んでいる、西小山で有名な小料理居酒屋。 御通しは恐らくお母さんの手作りだろう。 母親が作った感のある優しい味。 こちらはお刺身が美味しいと聞いていたので、本マグロとカツオをハーフ(4切れずつ)で頂きました。 こんなに筋のない柔らかな赤身と中トロを安定して仕入れてくる店主のご尽力に感動‼︎ この日は愛媛県産のものでした。 カツオももちろん新鮮で美味しい‼︎高知県産のカツオに高知の酒(酔鯨)を合わせました。 こちらのお店の創業からの名物というコロッケを注文してみました。 じゃがいもの香りがしっかりとした、サクサク衣のコロッケは、レストランで食べるような高級な味‼︎こりゃ食べなきゃだめです!! 威勢の良い店主と、優しいお母さんのコンビは居心地よくて雰囲気も良い。 美味しいものを食べたくなったらまた行きます✨
2020/07訪問
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伊豆の山海の恵みを存分に味わえるトラットリア✨
2020/07訪問
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自由が丘を代表する人気グルメバーガー店 雑居ビルの4階にあるため、行列にならないよう整理券方式をとってるのは、さすが人気店です✨ 昼にふらっと行ったら14組待ち‼︎結局入れたのは15:00 さっさと整理券とってから買い物でもしてればよかったー さてと、私が食べたのはベーコンチーズバーガー連れはアボカド 大好きなのでワカモレバーガー 非常にナチュラルな感じといいますか、味が極端なものがなく、均整のとれたお味です。 野菜もフレッシュで瑞々しい✨ 肉がガツンと主張してくるタイプではないので、女性受け良さそう。 なかなか食べることのないグルメバーガーですが、非常に美味しく頂きました。 店員さんも感じがよく、気持ちいい食事となりました
2020/06訪問
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@八王子市 煮干鰮らーめん 圓 煮干しらーめん(薄口醤油) ぷらっと八王子 普段なかなか行かない八王子ということで、以前から行ってみたかった煮干し鰮らーめん圓さんへ 丁寧にとられた煮干し出汁は、薫り高く一切の雑味がない。あえて言うならほのかに煮干しの苦味を残した感じ✨ 国産小麦100%の麺は全卵を入れているとのこと。啜るたびに小麦の香りが花を抜けます 煮ていない肩ロースの焼豚、極太メンマ、煮卵の全てレベルが高く、上質な煮干しスープと薫り高い麺を邪魔しない名脇役。 個人的に煮干しラーメンの理想型かも✨
2019/03訪問
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大人の街赤坂の知る人ぞ知る立ち飲み屋さん✨ 仕事帰りに1杯飲みたい! そんな気持ちを消化してくれる人気の立ち飲み屋さんです。 おすすめは刺身盛合せとポテトサラダ。 刺身は少しずつ沢山の種類を盛ってくれます。 この日は、マグロ・カンパチ・あじ・コハダ・タコ・イカ・ホタテ・明太子✨ 本当に鮮度がよく美味しい!! 日本酒飲みたくなる ポテトサラダは運が良ければ出来立ての温かいのが食べられます。 作るタイミングで聞いてくれることもあるので、 タイミングを逃さず、ぜひ注文してください! 立ち飲み屋さんだけど、椅子もあるので、 沢山飲んでも大丈夫♂️w
2019/02訪問
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雑居ビルの2階で一際モクモクしているお店。 なんか美味しいものを食べたい!となり、赤坂でいい焼肉は超高くなってしまうので、成吉思汗しろくまさんへ。 こちらではニュージーランド産、アイスランド産をはじめ、希少な北海道産ラムも食べられます✨ しかも全てノンフローズンというこだわり! ニュージーランド産ラム900円と、北海道恵庭市産ホゲット2,200円を始めに注文。 連れと話をしてて、始めにどっちの肉が来たか聞き忘れてしまい、それを食べたら美味しくて美味しく北海道産と勘違いw その後食べた北海道産ホゲットは、適度な肉のかみごたえと、噛むたびに流れ出る肉汁が最高でした!
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2023/06訪問
1回
地元民が秋田・東北の食材力に気付かされるイタリアン。 日本三大花火大会の大曲の花火大会の前日に伺いました。 バイパスから少し小道を入ったところにあるお店で、店構えは非常に上品。シンプルな感じです。 18:30一斉スタートということで18:20頃に到着したところ、 笑顔で迎え入れてくれました。 (名店ということで緊張しておりましたが、とても気持ちよく入れました) 店内もお花や木々が飾られており、秋田の自然を感じながら食事を楽しめます。 前置き長くなりすみません。 料理の方は田舎ならではの地産地消の野菜が美味しいというのを到底超越した数々で、 素材の力を最大限活かしながら、最高級の一皿にしている感じがしました。 食材をリスペクトし、それを更に美味しく料理するといった料理人の根本といえるような心意気わ感じました。 こういうお店が秋田県内にはあって、高いレベルの要望に応えることが楽しいと思える生産者さんたちが増えると秋田県の農畜産業は発展するんだろうなと思い、そう願うきっかけになりました。 秋田にくるなら是非行きたいお店です!