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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
新日本橋、神田、三越前/鉄板焼き、ステーキ、日本料理
少量多品種で、其々の料理に工夫が凝らしてあり、それでいて鉄板焼きの肉肉しさもあり、一言では言い表せない、満足の高原状態を経験することができました。 お肉とお好み焼きは特に美味しかった。素材ごとの調味が絶妙だと思います。このお店に来るのが毎月のルーティンになりそうな予感がしてます。
2023/06訪問
1回
高級食材をふんだんに使用しているが、全く嫌味がなく、むしろ料理に自然に溶け込んでいる、まるでフェルメールの絵の中にピカソとゴッホのスケッチが溶け込んでいるかのような芸術的な品々でした。しかも、最後の炊き込みご飯が、白トリュフ山盛りで登場し、官能的な香りとホクホクご飯がマリアージュして、思わず、時間よ止まれっ！と心の中で叫んでしまいました。ご一緒した日本酒も銘品揃いで、本日のディナーは満点ハナマルでした。はらまささん、ありがとう
2023/08訪問
1回
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お鮨とおつまみが交互にサーブされるので、変化を楽しみながら食事ができました。お鮨は全般的に外さないネタが多く、全て美味しく頂きました。お酒はメニューに載っていない日本酒が多数あり、料理に合わせて少しずつ堪能させてもらいました。 鮨まつもとは、初めて食事をご一緒する、好みがよく分からない方と行くお店としてお勧めです。