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2024/01訪問
1回
100名店は敷居が高い!っていうか並びがきついからチョット敬遠!なんてずっと思ってたけど…たまたまお昼時間をだいぶ過ぎたタイミングで有彩さんを訪問できることとなりました。 訪問時店内待ちが一名。悩みながら食券買ってる内にすぐに席につけました。 特製醤油ラーメン。煮卵やチャーシューが増量されている様子。スープ一口飲んで感動! うまい。変な甘さや作ったような旨味ではなく、一瞬酸味ともとれる感じのキリッとした醤油味。麺は何方かがピロピロ麺と表現していた麺。腰の無いテレテレな感じではなく、スープがからむしっかりした麺です。チャーシューは2種類。どちらも柔らかくうまい。味玉は味もビジュアルも素敵でした。 次回はつけ麺を食べてみよう。ご飯ものも頼みたい。麺大盛でもいいかも。 とっても美味しかったです。また来ます。 ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
少なめラーメンに味付け煮卵トッピング 土曜日10:40に到着。行列7番目。開店同時の着席は確定。11:00の開店時、後には12~3人の並び。 店内12席で6人分ずつの麺茹での様子。7番目の私は11:15位の着丼。コールは『ニンニク少なめ脂』。ラーメン少なめとはいえ脂の乗ったヤサイの盛り上がりは結構なもんで、チョットたじろぐ。 が、しかし、この脂はうまいですねー。キャベツ多めのヤサイと一緒に食べると最高にうまいです。麺の堅さも私好み。味玉も甘過ぎずしょっぱ過ぎず美味。 結構サラッと食べきれて、少なめではなく「小」でもよかったかな?とも思ったけど、皆さん淡々と食べ終わって席を立つのが速いこと…。食べきれるまでの時間までを考たり、もう少し食べたいくらいがちょうどいいかもと思ってみれば、今日はこれで大満足です。 また近くまで来る機会が有れば是非寄りたいと思いました。ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
仕事終わりの20時半頃訪問。満席だがすぐに一席空いて着席。鶏そぼろご飯の食券出すも『ご飯終わってる』とのこと。残念。 ということで、濃厚煮干そばの中盛り。 スープは文字通り「濃厚」で私好み。透明なスッキリした節系をイメージしてると戸惑うかも。中太ストレートの麺は提供時には相当硬め。食べ進める内にちょうど良い硬さに。 チャーシューも厚目で程よいボリューム感。 玉ねぎのトッピングが良い仕事してました。 美味しかったです。 次回はご飯のありそうな時間帯に来よう。そして味玉等のトッピングも試してみようと思います。 店内、とてもキレイで清潔感有りました。 ごちそうさまでした。
2023/11訪問
1回
数有る函館塩ラーメンの店の中から、高評価の滋養軒さんを選択。真冬なのに暴風雨の中なんとか店にたどり着いた。 並びは15人位。中待ち5~6人。駅からここまで何軒かのラーメン屋さんの前を通ってきたけど、外待ちの店なんか無かったことを考えると、こちら相当期待できる。 やっと呼ばれた店内では殆どの方が塩ラーメンプラスアルファ。餃子かチャーハンか?迷った末ワンタン麺(塩)にチャーハンでオーダー。 ほどなく着丼。見るからに美味そう。スープはさっぱりした中にもしっかりコクがあり、大盛で頼んだ細麺はツルツルしこしこあっという間におさまっていく。チャーシューもワンタンもしっかり味がありおいしい。チャーハンも香ばしくパラパラと焼き上がりうまい❗ 満足満腹です‼️ 函館来たらまた食べなきゃ❗そう思った滋養軒さんです。ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
土曜日のお昼時に訪問。それほど待たずに着席できました。回転は速そうなイメージ。 (小)にニンニク少なめ、脂。麺は結構な量で、二郎系初心者&中年のおっちゃんには少々重いかな。脂はもっと細かいほうが好みです。とはいえ、トータルでは美味であることは間違いない!しっかり完食させていただきました。ごちそうさまでした。
2023/09訪問
1回
真珠(塩ラーメン)とミニチャーシュー丼のセットに唐揚げ。 ビルの中のお店。チョットわかりづらくて一瞬通り過ぎそうになりました。店内も一般的なラーメン屋さんとはかなり違った雰囲気。写真の色合い見てなんとなく想像いただけるかな? ところが、ラーメンの味❗スープはスッキリそれでいて旨味たっぷり、麺も小麦の味がしっかり感じられるストレート麺、メンマやチャーシューも美味しい。連れの琥珀(醤油ラーメン)のスープも味見させてもらったらこちらも絶品! しっかり肉の味を感じるチャーシュー丼。カリっと揚がって中は超ジューシーな唐揚げ。どれもとっても美味しかったです。 こちら方面に来たらぜひまた食べたいです。 ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
富良野に有る本店(?)さんで感動したあのカレーが札幌近くで食べられる!迷わず旅程に組み込みました。 札幌からJRでたった4駅離れただけなのに、相当な雪深さになった夜の道をひたすら歩いてなんとか到着。 一日分の野菜のスープカレーと連れとシェアする豚カツをオーダー。 たっぷり入った野菜がおいしい!カレーもとても美味しい❗本店の時と同様に辛さ5辛にしたけれど、少し甘めに感じたのはたっぷりの野菜の影響か?私の味覚の変化か?そもそも本店とは辛さの基準が違うのか?10辛位でもいいかもしれない。豚カツも脂の甘味を感じるサクサクの揚げたてで美味かったです。 ごちそうさまでした。また来ます。
2024/01訪問
1回
50年近く初詣には通い続ける川崎大師の門前一等地に位置する住吉さん。毎年テイクアウトで自宅で美味しくいただいてきましたが、今回初めて喫茶部でイートインしました。 テイクアウトでも当然新鮮フレッシュなくず餅なんですが、店内でとなると余計に美味しく感じられるから不思議です。 冷たい抹茶と一緒に贅沢な気分でいただきました。 これからも毎年お世話になると思います。ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
ラーメン(小)思ったより軽くいけた
2023/05訪問
1回
ホテル近くのイタリアンで検索。見つけたこちらは素敵な佇まい。予約無しでの遅めの入店でしたが、当日オーダー可能なコースに。 上品な感想は私にはムリ、とにかく美味~い‼️ビールもワインもいただいて、凄い満足感の高いディナーになりました。ごちそうさまでした❗
2023/09訪問
1回
金曜日の夕方18時頃訪問。まもなく店内満席の盛況。だけど、今どきのホルモン屋さんは煙モウモウとはならないんですね。 肉も適度な塩加減で美味しく、ドリンクも含め提供も素早く、感じの良い接客と相まってとても気持ちよく滞在出来ました。 ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
2023/03訪問
1回
ジロリアンの聖地?(笑)三田本店初訪問です。 11時頃お店に到着。ざっと30人位の並び。比較的少ないのかな?50~100人並びも普通に有ると聞いていたのでツイていたのかも。 30分程で店内へ。ラーメン小、麺少なめニンニク少なめアブラ。 ラーメンの感想はみなさんがしてくれるので、私的には『バランスのとれた素敵においしい二郎ラーメン』でした!と。また、特筆すべきはその値段。今どき600円はなかなか無いです。 二郎も店内雰囲気いろいろだけど、オペレーションにピリッとした統率感は有るものの、お客に無理な緊張感を強いる感じではなく、うまいラーメンと相まってとても素敵なランチをいただけました。 ごちそうさまでした。