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2024/03訪問
7回
元横浜市民として愛してやまないのが、家系ラーメン。都内で中々満足いくものに出会えない中で、同店は数少ない都内で通っている家系。 3ヶ月振りに訪問し、スープを一口。味薄くなった？？思わず声に出してしまった。同店ではこれまで「固め普通多め」でお好みを注文していたが、どうやらこれでは薄いようだ。 これはこの店の問題ではなく、私のホーム二郎であるラーメン荘〇〇を刻めの汁無しを食べすぎたことによる弊害であろう。 次からは「濃いめ」をオーダーする。 ここは元々は渋谷駅から少し離れた場所にあり、その時から常連だ。変わらず安定の美味しさ。いつも硬め、濃いめ、多めの死の三段活用を唱える当方だが、侍さんでは硬め、普通、多めで注文する。そうでないと味が濃すぎて食べられないからだ。 都内屈指の家系ラーメン
2024/01訪問
3回
以前3.2の評価を付けた同店を再訪。 以前はあまりインパクトがなく、イマイチな評であったので期待せずに訪問したが良い意味で期待を裏切られた。 コールは、脂マシマシ。 着丼して驚いたのが脂の量だ。野菜を増さなかったからか、表面はこの通り脂まみれ。 この大量の脂と野菜をむしゃり。 甘くて美味しい。 非乳化でキリっとした味わいで、ペロリと完食。 店主は変わっていなかったが、格段に美味しくなっていた。 再訪したい。 合掌。 あまりだった。
2023/03訪問
2回
2回
2回目の訪問。ここのよだれ鶏は絶品だ。 絶妙な辛さと奥深い味付け。 一口食べた瞬間、これだ、と思った。 ただ辛いだけではなく、辛さの奥に深みがある。 これが大切だ。 辛さの暴力は要らない。 また再訪します。
2023/02訪問
2回
おっちゃんそろそろ引退か？
2023/07訪問
2回
2回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
銀座、有楽町、日比谷/ステーキ、ビストロ、アメリカ料理
無茶苦茶空いてた
2024/06訪問
1回
3桁ニキ
2024/04訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
銀座一丁目、銀座、有楽町/イタリアン、ワインバー、バー
イタリア人も頷く納得の味
2024/04訪問
1回
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