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注文を受けてから水・大豆・砂糖をパワーのあるミキサーでふわふわになるまでミックスして作る豆漿*が本当に美味しくて、饅頭とコレだけ毎朝食べられたら幸せだろーな。中国で7年生活してましたが、ここまでとろっとして雑味の無いものは初めてです。 初めてなので、お粥・肉まん・冷菜3種・味卵のセットと、追加で小籠包、肉餅、持ち帰りで特製肉まんをいただきました。冷菜は、押豆腐のピリ辛あえ、茹でモヤシあえ、酢と塩であえた細切りジャガイモでした。 ｢家の味｣を掲げるだけあって、油脂・塩分・香辛料がすべて控えめであっさり。街の中国料理店とは異なります。店内も清潔でカウンターがピッカピカでした。 おすすめの肉餅は、肉にスパイスがきいていてさすが中国北部・瀋陽出身のシェフ！と思わせる味でした。（辛くはないです） 蘇州～上海の食べ物である小籠包は、皮が厚くスープがほとんど無く蒸し餃子のようで、あぁ北の人が作るとこうなっちゃうのかという感じ。 このお店の味を朝食で食べられる近所の方々が羨ましい！麺類など他のメニューも食べてみたいです。 ＊豆乳は茹でた豆を絞って作りますが、豆漿は絞らずに豆ごと入ってるので、豆乳より味が濃く、非水溶性食物繊維も豊富です
2020/02訪問
1回
餃子屋に見えるけど大丈夫
2023/05訪問
2回
ビーフ、ポーク、チキン、ラムのミートボールをオリジナルソースでいただく8 ballsとサラダ、絶妙な味付けで止まらないフライドポテトを注文。夜のみ営業だったのを、コロナで今までより数時間早く開店されてたので、わざと昼休み遅らせて行ったため、残念ながらお酒が飲めず。ビールにめちゃめちゃ合う味でした。カウンター上に美味しそうなスコーンがジャーに入ってあったのでテイクアウト。こちらも美味しかったです。ケーキも手作りされてるとか
2021/03訪問
1回
10月のソフトオープニングの時はスープ終了で食べられなかった蘭州ラーメン店へ。寒かったので11:50amの時点でほぼ満席、私の前に3人組のお客さんが2組待っていた状態。2017年11月以降は昼にスープ完売しても、再び仕込んで夜営業してるそうです。 味はお上品な日本版といった感じで、現地で食べてた人には物足りないかも(笑) 本場と違い材料が新鮮で、肉が柔らかく嫌な臭みが無い。スープも継ぎ足しでないし、羊骨など混じって無いのであっさりしていてクセが無い。香菜は日本産らしく香りが薄い。 手打ちならではの食感があるかな？と、三角麺をチョイス。若い男性でもお腹いっぱいになるくらい、麺たっぷり、スープたっぷりで、ローストガーリックが香るラー油も美味しく、大満足でした。
2017/11訪問
1回
秋鮭とちぢみホウレンソウx鴨シナモンのあいがけ、青柚子ソースの鳥唐揚げ、マンゴーココナッツアイスシェイブのフルコンボをいただきました。 どちらのカレーもしっかり辛味があってスパイスの深い香りがあるのに、爽やかな口当たりで、胡麻とハーブが混じった歯触りの良いご飯、季節の野菜のアチャールや栗のトッピングがアクセントに。唐揚げも上品な香りが楽しめ、かき氷は中にフロマージュクリュを使ったアイスが入っていて予想外な濃厚さ。飲み物もルイボスティーたっぷり飲めるし、繊細なお料理で満たされました。
2021/11訪問
1回
念願の再訪です。今回は麺を薄寛、牛肉&たまご足しで。行ったのが祝日の16:30頃だったせいか大根が煮崩れる寸前のとろっとろになっていて、前回とはまた違った味わい。本来、麺が伸びるのでさっさと食べなきゃいけないのですが、おしゃべりしてたので麺の一部がデロデロに。汗だくで麺打ちしてるご主人や、麺好きの方には怒られそうですが、このスープを吸った食感が実は大好きで、そのため太寛や薄寛を頼んでいます。力強い手打ち幅広麺でしか、このもちもちとデロデロのコントラストは楽しめません。ちくわぶ好きな方ならわかっていただけるかとw ツイッターの中国クラスタさんたちご推薦のお店ということで、念願の来店。麺は様々な太さが選べる中から日本では珍しい「太寛」にしました。大根が良いアクセントで、目の前で注文が入ってから打つ麺はもっちもち。テーブルにあるラー油と黒酢も中国のものを使っているのでコクがあり、透明なのにニンニクがきいてパンチのあるスープや厚みのある麺に負けない味変が出来ました。中国で残業後や夜遊び中にお世話になった蘭州ラーメンを日本でも食べられるなんて幸せです。また来たいです。
2018/05訪問
2回
水曜日はヴィーガンの日だそうで、お麩とあおさでできた「カキフライ」が面白そうなのでチョイス。不思議とカキフライっぽいんですね。ご飯も玄米に大豆ふりかけで香ばしく、食べ応えのある定食でした。ランチがヘルシーメニューだから、デザートもいいよねってことで、キャロットケーキとほうじ茶を追加。キャロットケーキは一般的なレシピだと、かなりサラダ油を使うのですが、こちらのは軽い感じ。レシピが気になります。 以前窓に貼ってあった「おやき」の文字が気になって入ってみました。豚肉きんぴらのおやきと手作りジンジャーエールをホットでいただきました。おやきって、野沢菜とかかぼちゃとかあんこの入ってるシンプルなものしか食べたこと無かったのですが、複数の食材を入れるのもアリなんだ！お焼きもジンジャーエールも手作りのほっこりした味でした。店内のデザインがナチュラルで、窓からの日差しや御苑の木々の風景も良く、落ち着くお店でした。お土産にカエルの抹茶クッキーを購入。こちらも美味しかったです。
2022/03訪問
2回
スープは色んな出汁を感じる深い味わい。こちらのお店は、テーブルに置いてあるカボス汁で味変するのがオススメだそうで、やってみるとたしかに楽しい。次回は是非、地元では定番のご飯+生卵のセットをプラスしたいです。
2021/11訪問
1回
ミニ沖縄そばが付いてる上、ご飯をジューシーご飯に変えられるのが嬉しい、お得な定食は、味がちょい濃いめで満足あり。豆腐チャンプルーで食物繊維を補給できつつ、靖国通りの交差点を見下ろす窓からの眺めも楽しめました。
2021/12訪問
1回
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