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2018/04訪問
1回
阪急梅田駅から3分歩いたところに位置する塩ラーメン屋さん。 平日昼間ということもあり、全然混んでいませんでした。席数は一人席が12、テーブルには14人分あり、ラーメン屋としては多めの座席数です。店内は中華を少し意識した作りでオシャレです。 さて、おそろくここの定番であろう「ラーメン(並)」を注文しました。驚くことに、注文して3分も経たないうちにラーメンが届きました。カップ麺より早い(イイゾ〜) まず、スープを吟味。美味い。優しい、それはそれは優しいスープです。塩ラーメンというと、塩が強くてスープが飲みにくいものがありますが、ここのスープはいくらでも飲めそうです。昼からも仕事がある平日のお昼としても全然きつくないです。ほんと優しい。 麺は細麺が使われていて、優しい塩のスープとベストマッチです。スープだけでなく麺まで優しい。 半分ほど食べて、備え付けの揚たまねぎを投入。スープに香ばしい風味がプラスされて食欲が増されます。 感想としては、「優しい塩ラーメンを食べたくなったらぜひオススメ！」といった感じです。 お昼にはもちろん、夜11時まで空いてるそうなので飲みの〆でもよさげです。
2018/02訪問
1回
中之島駅から南に10分ほど歩いたところにある煮干しラーメン屋さん。カウンター席が10席ほどだったかな？ 頼んだのは「特製煮干しラーメン」950円。 トッピング付きなのでちょい高めだけど、おそらく1番人気そうでした。 さて実食。 煮干しの強い旨みに溢れたスープ。しかもただ煮干しの香りがするだけではなく、深いコクもある。 麺は中太のちぢれ麺でスープが絡んで最the高！ 最近胃が弱まってたんですが、久しぶりにスープまで完飲というのをしました笑 旨いけどキツくない。そんな美味しいラーメンでございました。 いい就活の気晴らしになりました。ありがとうございました〜
2018/03訪問
1回
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中之島ダイビルの2階というビジネス街近くの特殊な立地にあるラーメン屋さん。エレベーターで上がると既に列ができていたので、ビル内で迷うことはないと思います。12時前に並びましたが、30分くらい待ちました。 店内はカウンター席とテーブル席があり、ラーメン屋としては普通の容量です。 さて、今回は「RED」と餃子セットでいきました。 REDは貝系スープで、海鮮好きな僕には最高の風味のラーメンでした。煮干しや鰹は味が強すぎるものがたまにあるのですが、貝系はあっさりさと海の旨みがバランスよく万人向けで本当においしいですね。 麺もスープに絡むようこだわりをもって選ばれているのがよくわかります。めちゃくちゃ箸が進む。 細長いメンマと一面を覆う大きなチャーシューもバッチリで、大満足の一杯でした！ ついでで頼んだ餃子は、ノーマルが3つと大葉入りが2つで食べ飽きない工夫がされており、肉汁も豊富でこれまたおいしい。 就活で淀屋橋はよく来るのですが、地味に初めての来店で今まで来てなかったことを少し後悔しました笑 違う種類もあるので、また来たいと思います。