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ミシュランなのにアラカルトで楽しく食べられる懐石でした。 特に印象に残ったのは料理は以下です •うなぎ。 私はうなぎが正直嫌いなのですが、 本当に美味しく調理されてました。 脂の乗りが本当にすごい! 皮もパリッと焼けていて特有のグジュグジュした皮にはなっていませんでした。 •だし巻き卵 懐石料理の一品として出ることは少ないので頼んでみましたが、家で再現は当然ですが、無理ですね。中はトロトロで優しい塩味で感動の一品でした。 •熊鍋 臭いと言われるクマデビューです。 美味しいのかなかなか不安でしたが、 杞憂でした。クマ自体も全く臭くなく、 鍋の汁と共に美味しくいただきました。 時間があれば鍋を雑炊にできたとのことですが、 時間がなく店を出ることに。。。 また来ます!
2024/02訪問
1回
文句なし 牛の脂が苦手な人こそ行くべきお店です。 予約サイトのコメントからとてもお肉へのこだわりが強いので、脂が苦手な妻でも食べれるのではないかと思い、本物の牛肉を味わいに予約しました。 結果としては選択は大正解でした。 妻もこんなに牛肉食べたのは初めてだと言ってました。 特にシャトーブリアンは絶品です。 こんなシャトーブリアン食べたことなかったです。 確かに値段は高いと思いますが、出してるお肉のクオリティを考えると非常に割安だと言えます。 牛肉の世界観が変わったお店でした。 ご馳走様でした
2024/02訪問
1回
コスパ最強の京懐石でした。 値段対比考えるとすごいです。 特に8寸はびっくり、 ノドグロと近江牛が出てきました。 こんな贅沢な八寸は見たことない! 味は言うまでもなくおいしい! あとびっくりしたのが隠岐の岩牡蠣 私は牡蠣が嫌いでしかも生なので大丈夫かなと思ったのですが、ジェルと生牡蠣が上手く噛み合い非常に美味しく食べれました。 少しジェルなしでも食べましたがそれでも普通に美味しいです。 調べたら隠岐自体海が綺麗で細菌が少ないんですね。だから生で食べれるそうです。 総じて懐石だから値段は高いですが、 良いものをコスパよく食べれました! またきます!
2023/06訪問
1回
いつも行くことが多い店をレポ 結論からいうとコスパはかなり良く最近のお気に入りのお店。 ただしテイクアウトは注意 味 今回食べた写真の鰹丼→生臭さ一切なし ごまダレ、生姜醤油ともに美味しい 藁焼き定食→トロと赤身どちらか選べるこちらも生臭さなく、美味しい手軽に藁焼きが食べれるのは相当貴重。 藁焼きはテイクアウトできるがこっちは生臭い部位があるので注意 B1ステーキ→カツオのステーキのこと。タレで誤魔化してる感じもあるが、生臭さはないと思う。 こちらもテイクアウトできるが血合いは特に生臭い また味噌汁も手抜きでなく普通にうまい 店内で食べる分には一切問題ないと言える。 松原商店街にあるからアクセスは悪くないんだけど駅からは少し歩くのと閉店が20時と仕事終わりに食べるのは遅いのはちょっとマイナス。。。 でも総じて良いお店です! ご馳走様でした
2024/04訪問
1回
日本酒は通好みのものが揃っており、グッド ただ量が少ないのは不満 料理は全体的に美味しく満足できると思う。 だけどこちらも量が少ないと思う人は多いと思う。 1件目より2件目の店として非常に使える店だと思う
2024/01訪問
1回
2023/12訪問
1回
2023/11訪問
1回
横浜の名店バーノーブルが運営するバーの一つに行ってみました。 今日は世界チャンピオンのオーナーもいたので本店行くよりよかったかもしれません。 カクテルについては言うまでもないですが、 なに頼んでも美味しいです。 嫁はイチゴのフルーツカクテル 私は優勝したカクテルであるグレートサンライズ あとは雪国、ミリオンダラーを頼みました。 次からは本店だけでなくこっちにも伺うことにします。 ご馳走様でした