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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
芦屋（阪神）、芦屋（ＪＲ）、芦屋川/ケーキ、チョコレート
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
自由が丘、九品仏、奥沢/ケーキ、カフェ、パン
これまで10回以上訪店していますが、今回が初めての投稿です。 イートインを久しぶりに利用し、さらに持ち帰りで2点ケーキと、上にお塩をまぶしたチョコのクッキーをお願いしました。 ここのケーキはとにかくバランスが抜群に良いと思います。 私は毎回チョコレートケーキを食べてそのお店が好みかそうでないか判断するのですが、ここはチョコレート系のケーキの種類が豊富なだけでなく、そのどれもが個性が生きつつもそれぞれの果実やコーヒーなどのクリームとのバランス感に優れており、口に入れても調和します。 チョコレートはケーキごとにビターだったり甘味を効かせてあったりと様々ですが、どれも甘ったるいということはなく、上品な味わい。 ここのチョコクッキーも同じように、濃厚だけれどしつこくない味に仕上げてあり、紅茶との相性抜群です。 ちなみに、イートインのアイスアールグレーティーは香りが華やかで、非常にケーキとの相性が良かったです。 イートインのサーブの方の愛想はあまり良くありませんし、お皿の置き方など雑ですが、とにかく味がいいのとお店の内装がいいので、今後もリピートします。
2019/12訪問
3回
このクッキー、本当に美味です。 チョコレートにディップされています。 食感が絶妙で、風味が抜群。とにかく甘みのバランスが素晴らしく、リッチな風味がやみつきになります。チョコレートもクッキーの甘さにピッタリ合うよう計算されており、完成度の高い商品だと感動しました。 次会伺った時はまとめ買いしたいと思うほど気に入りました。 2回目の訪店。 チョコレートが大好きな私にとって、お気に入りのショコラトリーの１つです。 おそらくシグネチャー商品の１つであろうチョコケーキ「リベルテ」は今回もリピートオーダー。 甘さがしっかりありながら、酸味と甘味のバランスが程よい逸品。周りのソリッド薄チョコからしてきちんと美味しいところにショコラトリーとしてのプライドを感じます。 エクレアは初オーダー。上のキャラメルクリームと生地の配分が良いため、口の中で均等に混ざり合う感じがとても心地よかったです。薄く引いてあるチョコレートがキャラメル感を邪魔しない程度にほんのり香り、味に深みを出してくれますし、トッピングのキャラメリゼしてあるナッツの食感が楽しく、秋らしさを感じる一品でした。 アールグレイムースのケーキは家族が食べたのですが、「実はアールグレイのケーキって好きじゃないけど、これはとんでもなく美味しかった。」と感動していました。普段チョコレートはホワイト派といった、甘いものはとことん甘くあれ、という嗜好の持ち主が絶賛するので、相当美味しかったんだろうなと、一口もらわなかったことを激しく後悔しました。 さらに、ヘーゼルナッツのペーストが挟まれたクッキーも絶品。 冷やして食べたのですが、間のクリームが少し硬くなるのが両サイドのクッキーの食感とマッチ。 甘すぎず、ナッツが主張しすぎることもなく、ディップされたチョコレートがいいアクセントとなり、品の良い味に仕上がっています。あっという間に一箱完食してしまうので危険です。 この調子だと、ボンボンショコラたちもかなり期待できそうです。 いつかイートインでソフトクリームなども頂いてみたいです。 また伺います。ごちそうさまでした。
2019/09訪問
2回
４回ほど訪店しました。 とにかく味は間違いなく美味しい。素材の旨味を最大に引き出す工夫が凝らしてあり、目にも楽しい握りばかり。シャリの硬さやお酢の塩梅も抜群で、ネタと同じタイミングで口からなくなっていく、このバランス感は素晴らしいです。 また、大将も女将さんもとても気さくで、大変楽しく食事ができます。 美味しいと評価されている(食べログの点が高い)お寿司屋さんは往々にしてピリッとした雰囲気で緊張感があり、それはそれで大切なことだと思いますが、ゆったりとした気持ちで楽しくお食事ができるお寿司屋さんの方が通いたい(通いやすい)と思ってしまいます。 また是非伺いたいです。
2017/02訪問
3回
1回
お味、サービス、雰囲気どれをとっても大正解のレストランでした。 地元の食材を使ったお料理はどれも味のバランスが良く、飽きたり胃が疲れたりしない。しかし量は多く、東京から伺った身としては圧巻のコスパ！それでいてサービスも丁寧で、親切。温かい雰囲気です。ソースやサイドに添えたお野菜も全て美味しく、一つ一つ丁寧に仕込みをされているのが伝わります。こんないいお店が自宅の近くにあればいいのに、と心から思えました。 豚の旨みと柔らかさもイチオシです。 糸島に行った時は再訪したいです。
2023/08訪問
1回
ウニのインパクトが強く、以前から行ってみたいと思っていました。 たまたま空きがあるとのことで、1ヶ月ほど前に予約。 ランチもおまかせコースのみです。 どのお寿司もそつなく美味しく、雲丹も最高級のものばかり。私の大好物のムラサキウニも堪能しました。バフン雲丹も甘くて濃厚。とろけます。 お寿司一貫一貫は小ぶりなものの、品数が多いためか、最後の卵焼きではこれ以上入らないというほどの満腹感。 ウニだけでなく、つまみやマグロ、あらなどのネタもどれも全て美味しく、満足度が高いです。 シャリのお酢も強いとは感じず、癖のないお寿司です。 大将も大変気さくな方で、常連じゃなくても優しく接してくださるので、気持ち良く過ごせました。 また是非訪れたいと思います。
2019/06訪問
1回
あずきパウンドをご賞味あれ！
2019/05訪問
1回
前回メロンをいただいたので、今回はこの季節限定のマンゴーを購入。2pcsで8640円程でした。ケーキ2個でこのお値段。お値段に見合うかは別として、味は間違いないです。よく熟れて程よく甘いマンゴーと甘すぎない生クリーム、そしてしっとりしたスポンジ、3者のバランスがすばらしく、飽きずにいただけます。 店員さんの態度は2.0くらいの評価ですが、味のみを考慮して4.5をつけました。 これくらいの値段を取るならもう少し愛想よくしてほしいものです・・・
2019/05訪問
2回
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
有楽町、日比谷、二重橋前/ケーキ、マカロン
1回
熊本一大好きなパティスリー！
2017/05訪問
1回
1回
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