「北海道」で検索しました。
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2020/02訪問
2回
会社の飲み会や子連れ向きのお店。 店員さんはとても親切で居心地よく過ごせます。 私たちが通していただいた個室は掘りごたつ式になっており、部屋にカラオケにあるような電話タイプの呼び出し鈴がありました。気兼ねなく食べ飲みでき、必要な時にさっと店員さんが来てくれるため、オーダー自体はスムーズです。しかし、席数の多い店のため、注文後待たされることもあることは覚悟して行った方がいいかもしれません。 ただし、遅れていることに対しても真摯な姿勢ですし、不快な思いは一切しませんでした。 お料理ですが、北海道ならではの葡萄海老や毛蟹など、高級食材から、げその炒め物など、比較的安価なメニューまで幅広く並びます。 しかし、いずれにせよ割高な印象。葡萄海老は希少ですが、2匹で7000円。毛蟹もおすすめしていただいたまま頼むととんでもない金額に膨れ上がります。 油断すると1人2万円ということもあり得ますので、その点注意が必要です。 味ですが、刺身は新鮮で美味しい!大好きな八角はさっぱりポン酢で。つぶ貝もコリコリしていて美味しい。天ぷらのクオリティは・・・でしたが。 値段を考えなければ、普通に美味しいと思います。 楽しいひと時となりました。
2020/02訪問
2回
小樽に観光に行くとのことで、2回目の訪店。 北海道らしいネタ、を求めてこちらのお店を選びました。 今回はテーブル席だったため、3回に分けての提供できた。 ボタン海老、大トロ、日本さんのキングサーモン(ノルウェーがほとんどですが、北海道では一部日本産のキングサーモンが獲れます)、イカ、穴子、ホッキなどなど。 追加で赤貝、つぶ、ノドグロ、キンキ、数の子をお願いしました。 満席でしたが、提供はそれなりに早く、時間を持て余す事はありませんでした。また、シャリも前回より気持ち小さめになった気がしました。 江戸前と違い酸が強くない酢飯に絶品のネタ、今回も大変美味しくいただきました。さっと炙ったノドグロの握りは口の中で溶けてなくなるほど。 また訪れたいお店です。ごちそうさまでした。
2020/02訪問
1回
3度目の訪店です。 今回はクネルをメインに選び、デザートはモンブランをチョイス。 前菜がいつも楽しみなのですが、今日はバジルソースの温泉卵やサーモンのリエット、トマトの盛り合わせで、ラペやポテトサラダ、ラタトゥユを組み合わせたり自由に楽しむスタイルでした。食べていると、途中で出来立てのおかずを持って来てくれるので、温かいものを温かい状態でいただけます。前菜色々食べてるうちに温かいものが冷める、という経験がよくあるので、一通り食べた後に温かいものを持って来ていただける心遣いが嬉しいです。 メインのクネルはうっかり写真を撮るのを忘れてしまいましたが、ふわふわの白身に海老の濃厚な出汁を用いたソースが良く絡み、旨味をガツンと感じつつも後味は心地よく、女性にも重たすぎない一品。クネルのイメージがいい意味で変わりました。 デザートはモンブランでしたが、連れのミルフィーユと半分こ。 モンブランはフランススタイル(元祖)でしっかりメレンゲを用いつつ、甘すぎない、良いバランス感。 最後まで大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
2020/02訪問
1回
自分で釣ったイカをその場で捌いてもらえるという楽しい×美味しいが詰まった場所。 列が出来ている中釣ることになるので、プレッシャーはありますが・・・ イカはストレスを感じやすい生き物なので、状態を見て、なるべく新鮮なものを釣るように頑張るのも楽しみの一つです笑 釣ったイカはお母さんがその場で手際よく捌いてくれます。これを観るのがまた楽しい。何杯も毎日 毎日繰り返し捌いてらっしゃるので、その手技には感動します。 出来上がったものを持ってテーブルへ移動。肝を醤油に溶かし、自作肝醤油につけて頂きます。 新鮮で美味しい。想像していたよりも甘みがありますし、食感もよかったです。 またぜひ体験しに伺いたいです。 ご馳走様でした。
2019/09訪問
1回
きちんとした蕎麦懐石、久しぶりにいただきました。 お店は、函館の急な坂沿いにあり、とても雰囲気のある佇まい。和の建物は趣があり、出迎えてくださったおかみさんも親しみがありつつも丁寧な接客をしてくださいます。 ひやかけそばはすだちが乗って、香りが素晴らしく、酸味が食欲をそそります。お出汁の旨味も相まってペロリといただけました。 自家製豆腐は甘味があり、よくある自家製豆腐とは一味違います。 お蕎麦も香りが良く、コシがあり、天ぷらも中はふっくら衣はぱりっと揚げてあり、それまでかなりの量を食べていたにもかかわらず美味しく完食できました。 最後に出た蕎麦茶プリンは上品な甘さで、おかわりが欲しくなりました。 今回は和室でゆっくりといただけたので、非日常感もあり、旅の思い出がまた一つ増えました。 またぜひお伺いしたいお店です。 ごちそうさまでした。
2019/09訪問
1回
このクッキー、本当に美味です。 チョコレートにディップされています。 食感が絶妙で、風味が抜群。とにかく甘みのバランスが素晴らしく、リッチな風味がやみつきになります。チョコレートもクッキーの甘さにピッタリ合うよう計算されており、完成度の高い商品だと感動しました。 次会伺った時はまとめ買いしたいと思うほど気に入りました。 2回目の訪店。 チョコレートが大好きな私にとって、お気に入りのショコラトリーの1つです。 おそらくシグネチャー商品の1つであろうチョコケーキ「リベルテ」は今回もリピートオーダー。 甘さがしっかりありながら、酸味と甘味のバランスが程よい逸品。周りのソリッド薄チョコからしてきちんと美味しいところにショコラトリーとしてのプライドを感じます。 エクレアは初オーダー。上のキャラメルクリームと生地の配分が良いため、口の中で均等に混ざり合う感じがとても心地よかったです。薄く引いてあるチョコレートがキャラメル感を邪魔しない程度にほんのり香り、味に深みを出してくれますし、トッピングのキャラメリゼしてあるナッツの食感が楽しく、秋らしさを感じる一品でした。 アールグレイムースのケーキは家族が食べたのですが、「実はアールグレイのケーキって好きじゃないけど、これはとんでもなく美味しかった。」と感動していました。普段チョコレートはホワイト派といった、甘いものはとことん甘くあれ、という嗜好の持ち主が絶賛するので、相当美味しかったんだろうなと、一口もらわなかったことを激しく後悔しました。 さらに、ヘーゼルナッツのペーストが挟まれたクッキーも絶品。 冷やして食べたのですが、間のクリームが少し硬くなるのが両サイドのクッキーの食感とマッチ。 甘すぎず、ナッツが主張しすぎることもなく、ディップされたチョコレートがいいアクセントとなり、品の良い味に仕上がっています。あっという間に一箱完食してしまうので危険です。 この調子だと、ボンボンショコラたちもかなり期待できそうです。 いつかイートインでソフトクリームなども頂いてみたいです。 また伺います。ごちそうさまでした。
2019/09訪問
2回
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
札幌(JR)、さっぽろ(札幌市営)、北12条/フルーツパーラー、喫茶店
行列の出来る人気店
2019/09訪問
1回
東京では行列のできるお店が札幌にあると知り訪店。 カウンター席に通されました。 店員さんみなさん男性の方ですが、親切に対応してくださり安心しました。 私はヒレカツを、連れは上ロースをオーダー。 キャベツ、ご飯、豚汁が付いてきます。 東京のまさむねさんもそうですが、とんかつ屋さんでお味噌汁ではなく豚汁が提供されることに地味にテンションが上がるのは私だけでしょうか。 ここの豚汁は豚肉がごろっと入っており、お野菜もたっぷり入っていて、とても美味しかったです。 とんかつですが、4種類の塩が用意されており、食べくらべる楽しさがあります。 特に硫黄の香りがするお塩は脂身に合うということでしたので、連れのロースをヒレと交換してもらい、試してみたら、なるほど納得。味に深みが出てとても美味しい。ヒレには一番右にあったさっぱりとした味わいのお塩が個人的には相性抜群だと感じました。お塩が違うだけでお肉の旨味の感じ方や余韻が違うことにもびっくり。 また、ロースとヒレで風味が明らかに異なることにも驚きました。 ヒレもロースも柔らかいですが、ロースのほうが身質はしっかり。ヒレは本当に柔らかいです。 お新香も美味しく、かなり量は多かったですが完食できました。また伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
2019/09訪問
1回
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
さっぽろ(札幌市営)、札幌(JR)、北12条/スープカレー、カレー、ダイニングバー
ランチで訪問しました。 アジアン風な内装の店内で、テーブル席とカウンター席両方あります。 席間は広くはありませんが、気にならない程度。 角煮スープカレーとブルーベリーラッシーをオーダーしました。 スープカレーは毎回量が多いな・・・と食べ疲れするのですが、こちらのスープはかつおダシが効いていて味に深みが出ているものの味は濃すぎず、具もジャガイモはマッシュポテトにしてあるなど食べやすい工夫が施されており、最後まで飽きずにペロリといけました。私は辛いのがそこまで得意では無いことと、ベースの味を確認したかったので今回は辛さレベル0にしました。たまに0なのに辛みあり、ということもありますが、このお店は本当に辛さ0。スパイス感も強すぎず、食後感もすっきりしていました。ラッシーもブルーベリー味がしっかり出ていて美味しかったです。 またぜひ訪店したいです。 ごちそうさまでした。
2019/09訪問
1回
平日のディナータイムに訪店。 混んでいるかなと思いましたが、空いていて、ゆっくり食べれました。 頼んだものは牛のカルパッチョ、冷製パスタ、大葉とタラコのクリームスパゲッティ、ブリドモーのボロネーゼ、そしてイカスミスパゲティをオーダー。選べる三種のパスタは全て制覇しました。 (冷製パスタは麺を選べません。) まず運ばれてきたカルパッチョは味付けが美味しく、牛の風味も強すぎず弱すぎず程よい感じ。比較的薄切りですが、一枚一枚は大きさがあるので食べ応えも十分でした。 冷製パスタはまずその見た目にびっくり! 食べてみると、甲殻類の旨味と香りを感じ、塩気もいい具合。麺はまるで冷麺のようにツルッツル。 量があるように見えますが、エスプーマ状のソースは軽く、麺ともよく絡み、あっという間に完食。 大葉とタラコのパスタはソースにタラコが崩して入っているので、ブロックで食べたい方はイメージと違うかもしれません。 そして、かなり甘めの味付け。私は好みでした。 ブリドモーのボロネーゼはカットされたブリドモーがボンと乗っています。こちらはバランスのとれた味付け。イカスミは具にイカが少々入っていました。他店と比べても癖は少ない方かと思います。 どれも美味しかったです。また機会があればお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。
2019/09訪問
1回
お洒落なインテリアショップの一角にあるこちらのお店。 店内は広々としており、植物や木の温かみを感じる落ち着いた空間。 ゆっくりしていきたい気持ちを抑え、テイクアウトでほうじ茶ラテを注文。 一本分のお砂糖が入ってるそうですが、甘さは控えめで、お茶の美味しさがしっかり伝わるラテでした。 牛乳の臭みも感じず、最後まで美味しくいただきました。 カヌレやランチタイムにはお茶漬けやサンドイッチも提供しているようなので、またぜひ訪店したいと思います。 ごちそうさまでした。
2019/09訪問
1回
このクオリティでこの料金は素晴らしい!と思ったお店です。 店内の異様とも言える雰囲気に圧倒されましたが、店員さんは皆親切で優しいですし、すぐに安心できました笑 頼んだのはチャイニーズチキンバーガー、ポテト、チャイニーズチキンカレー、ソフトクリーム。2人でシェアしました。 チャイニーズチキンってどんなの?!と不思議でしたが、なるほど、これは某パ○ダエキスプレスのオレンジチキンのような味わい!大好物です。 唐揚げの形状のチキンがいくつかバーガーにサンドしてあるスタイルは初めて。想像よりも食べやすく、味も美味しいのであっという間に完食! カレーも懐かしい味付けで、嫌いな方はいないんじゃないかな? ソフトクリームがまた絶品。こんなに色々トッピングされて確か400円程だったような。 とにかく安い!なのに美味しい!学生のころ近くにあったらきっと通いつめてました。 またぜひ近くに行った際には寄りたいと思います。 ごちそうさまでした。
2019/09訪問
1回
百名店か・・・
2019/08訪問
1回
ランチタイムに訪店。1人だったにもかかわらず広めのテーブル席に通していただけました。 パスタランチをオーダーし、パンは食べ放題とのこと。 パスタはベーコンとナスのトマトソース。王道の組み合わせです。提供まで待つこと15分ほど。運ばれてきたパスタは割とボリューミー。一口食べると、ん・・・?塩分少なめ・・・?あまり味がしません・・・ ベーコンが塩気きかせてあるパターンかと思い食べるも、まだ足りない・・・仕方なく、お塩をいただきました。 打って変わってパンは美味しいです。 ただ、このクオリティでこのお値段はリピートはないかなという印象でした。 ゆっくりお茶とデザートで利用するのにはいいのかもしれません。
2019/08訪問
1回
以前お伺いした時も絶品だったのですが、初回の感動を上回る美味しさに舌鼓を打ちました。 個人的に、フォアグラの調理はここが一番だと思っています。油っぽくなりすぎぬよう見えない工夫が施されており、コクはあるのに胃にガツンとこない良い食後感で何個でも食べたい、という気持ちになります。周りに塗されている抹茶パウダーが後味をすっきりとさせてくれます。 赤いひと皿はビーツとマグロ。マグロも臭みがなく、ソースも絶妙な塩加減。流石のバランスの良さです。 バターのいい香りがするソースも、風味が良いのに重すぎず、どれもこれも絶品でした。 最後のデザートはカシスとチョコのケーキに、ミントのアイスクリーム。これがまた秀逸で、ミントのアイスクリームは喉にかっとくる辛さはなく、すっきりとした味わい。元々ミントが苦手だった私(チョコミントアイスクリームはいまだに苦手です)でも、大変美味しく頂けました。カシスケーキも酸味と甘味のバランスが素晴らしく、感動しました。シェフパティシエの方は、元々サービスだったそう。こんなに美味しいデザートが作れるなんて、本当にすごいと驚きました。 次に北海道に来る時も必ず訪れたいお気に入りのお店です。 札幌のミシュラン店へ。 メニュは写真の通り。 お料理が6品とデザート1品、お茶菓子が別に出てきます。女性にはちょうどいい量です。また、フレンチのフルコースでデザート最後に3皿ドドドン!が正直きつい、という方には嬉しいメニュー構成ではないでしょうか。 お味ですが、どれも濃厚すぎず、食後感のいい味付け。特に最後の鹿×フォアグラのお料理は、フォアグラの濃厚さを引き立てるあっさり目の柑橘とバニラのソースが全体の印象を軽くしてくれるので、終盤まで無理なくいただくことができました。 最初にいただくスモークされたキャビアのフィンガーフードはキャビア特有の磯の香りがスモークによって緩和され、キャビアが特別好きなわけではない私も美味しく頂けました。また、アワビも肉厚でありながら柔らかく仕上げてあり旨味たっぷり。添えられたリゾットはアワビの旨味と相まってお料理に深みを出してくれます。 全体的にバランスのいい味付けで、サービスも大変良く、居心地のいい空間でした。 またぜひ近々お伺いしたいと強く思える良店です。 美味しいお料理をありがとうございました。
2019/08訪問
2回
レベルの高い朝食をいただけるこちらのホテル。 宿泊は2度目。 フロントの方も皆気取らず親切です。サービス面に関しては良くも悪くも地方感がありますが、ロイヤルフロアのお部屋は綺麗ですし、安心して泊まれるホテルです。 お風呂は展望の露天風呂と内風呂があり、函館の景色(街と海の両方)を楽しむことができます。ミストサウナもあり、ゆっくりと旅の疲れを癒すことができます。同じフロアに飲食できるラウンジやマッサージ処もあるので、併せて利用したいところです。 そして何より、ここは日本一と言っても過言ではないほど、朝食が充実しています。 サラダだけでも10種類以上、ドレッシングも7ー8種類、その他おかずも和洋中、エスニックまで多岐にわたり、目移りします。 ドリンクに至るまでとにかく種類も豊富でクオリティも高く、朝からテンション上がること間違い無し。 次回も宿泊したいと思えるおもてなしでした。 何度かお伺いしているこちらのホテル。 まだ建って日が浅いのでどこも清潔感があり綺麗ですし、スタッフの方も親切で気持ちよく滞在できます。 お部屋に用意されているウェルカムスイーツのお味はよくあるお安めの既製品といった感じですが、フルーツはおいしく、そういった用意そのものが嬉しいです。 お風呂も展望の露天風呂、ガラス張りの内風呂ともに大満足。サウナもあり、ゆっくり過ごせます。 このお風呂と並んで気に入っているのが朝食。種類豊富な上に、どれも味付けが素晴らしい!ビュッフェでこのクオリティはなかなかないのではないでしょうか。 日本一のホテル朝食ビュッフェと言っても過言ではなさそうです。