「焼肉」で検索しました。
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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
乃木坂、六本木、広尾/焼肉
焼肉というより肉割烹
2019/01訪問
1回
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当日予約で伺いました。電話対応も親切です。 高級感のあるエントランスを通り中へ。 キッチンの作業場を中心に左右でカウンターと個室に分かれている面白い造りの店内。個室側に通されました。 個室にも窓が付いており、そこを開けて直接店主がお料理を提供したりお肉を焼いてくれるスタイルです。 焼肉はレバーから始まり、タレタンやメガネ、ネクタイといった希少部位などが次々に登場。ランプの後も焼きしゃぶなど続き、かなりお腹いっぱいになります。 その間にはナムルやキムチ、スティック野菜などのお料理が運ばれてきました。スティック野菜には2種類のソースが付いてきますが、これがまたどちらも非常に美味しい。お茶漬けスタイルでお肉が提供されたり、ランプも3通りの味付けでそれぞれ切り分けてあるなど、各部位を楽しく飽きずに美味しくいただく工夫も感じられます。 コース構成が単調ではないので最後まで入りました。 締めのすだち冷麺は今までに食べたことのない味付けで驚きました。すだちもそのまま頂けるとのことでお口の中をさっぱりさせ、ほうじ茶ゼリーを頂き終了。 流行る要素満載の焼肉店だと感じました。
2019/02訪問
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コースでお願いしました。 店内は程よくカジュアルで、カップルも多いですが、ワイワイと過ごしやすい空間。 コースの他にも何品か単品を追加オーダーしましたが、どれもテンポよく持ってきていただけました。 お肉の量も味付けもちょうど良く、最後のお食事も複数メニューから選ぶことができます。 予約も比較的取りやすいですし、使い勝手のいいお店だと思います。
2023/01訪問
1回
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土曜のお昼に伺いました。12時には長蛇の列ですが30分ほど並んだら入れてびっくりしました。 ホルモンはざっとタレか塩の2種にまとめられてきます。 普通の焼肉屋には置いていない部位もたくさんあり好奇心を刺激されます。 ここのフワがとても美味しく、今まで食べたことのないような食感で驚きました。必食です。 タレは甘辛で嫌いな人はいなそうな味付け。 どれも美味しく、そしてとにかく安い！並んだ甲斐がありました。 雑多なので、そうした雰囲気やサービス、衛生面的なところが気になる方にはお勧めできません。
2022/10訪問
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3度目の訪店。 熊本で焼肉といったらここ、というくらいお気に入りのお店です。 今回は7000円のコースに、馬ユッケや切り落とし、シマチョウを追加オーダー。 焼肉は全て焼いてくれるスタイル。お肉のカットおよび味付けがよく、それぞれの部位の食感の違いを堪能できます。ここはお肉だけじゃなく、野菜も絶品。これまでは焼肉で野菜というと、パサッパサに焼けてしまい甘みが感じられない仕上がりといったイメージを持っていたのですが、ここの焼き野菜はお代わりが欲しくなる程ジューシーで濃厚な味わい。野菜の持つ旨味を存分に感じることができます。 オリーブオイルと塩でシンプルに味付けされており、飽きずに全種完食。 馬ユッケは細切りになったものが一般的ですが、こちらはなんと一枚一枚薄切りカットされている珍しいスタイル。臭みが全くなく、お肉は弾力がありながらもすっと歯で噛み切ることができ、上品な味わい。 これに締めの冷麺かクッパ、そしてデザートにプリンがつくのですから、満足感たっぷりです。 なお、担当の子も大変愛想がよく、丁寧で、終始楽しく食事ができました。 また絶対に伺います。ごちそうさまでした。
2019/08訪問
3回
1回
初訪問、お祝い事で個室を案内していただきました。 お肉ですが、どれもよく脂が乗っていて美味しいです。 特別凝っている印象はありませんでした。 また、コスパはイマイチかな。 少量のコースでした。 冷麺は甘めです。
2021/08訪問
1回
すすきのにある人気のホルモン店。前日だと予約がとれません。 うさぎや鹿、鴨の他、珍しいジビエの取り扱いもあり、北海道らしさを味わえるおすすめのお店です。 センマイポンやミノポンの味付けが大変美味。おかわりをお願いしてしまうほど、好みでした。こりこりとした食感もよく出ていて、臭みもありません。葱の量もちょうど良い。多すぎると辛みが勝ってしまうので。 牛肉の部位も色々と用意があり、食べ比べに最適な量なのも嬉しいポイント。 ジビエも下処理がキチンとされているため変なえぐみや風味を感じず、それぞれのお肉の特徴をしっかり味わえる様になっています。 お店はカジュアルなので、わいわい飲みたいときに使い勝手が良さそうです。 またぜひお伺いしたいです。 ご馳走様でした。
2018/08訪問
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ushigoro s.ぶりの肉割烹スタイルの焼肉。 おにく花柳は以前から行きたいと思っていたものの、予約が取りにくいと聞いていて断念していました。が、今回、運良くお誘いいただき、訪店！ ワクワクしながら待っていると、まずはさっぱりとジュレ仕立てのしゃぶしゃぶから。 そのあと、ビーフシチューやウニ生肉手巻き寿司などなど、次々と違ったお肉料理が運ばれてきます。 どれも味付けがよく、一皿一皿個性があり、また、お肉の脂をしつこく感じることもありません。 流石に最後の牛丼ではお腹が一気にいっぱいになりましたが、和牛のコースをいただいたにしては胃もたれもなく、最後まで美味しくいただけました。 また是非再訪したいです。 ごちそうさまでした。