「海鮮」で検索しました。
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1回
麻布十番の人気店。 平日はかなり混んでおり、並ぶの必須です。 並んでるうちからオーダーするものを聞かれるので準備を。 店内は清潔感はあまり無いです。 なんとも言えない食堂臭がします。また、厨房では洗ったお盆を足元に置いてあるバケツに入れるスタイルが衛生面で気になるところではあります。 魚はもちろん炭焼きなりの美味しさがあるのですが、付け合わせのお味噌汁やお漬物等が驚くほど低クオリティ。 作り置きしてあるどころか何日か置きっぱなしにしたのか？と思ってしまうほど。 赤だしは味が浅すぎる、、、。 人気店なのに、と愕然としました。
2022/02訪問
1回
小樽に観光に行くとのことで、2回目の訪店。 北海道らしいネタ、を求めてこちらのお店を選びました。 今回はテーブル席だったため、3回に分けての提供できた。 ボタン海老、大トロ、日本さんのキングサーモン(ノルウェーがほとんどですが、北海道では一部日本産のキングサーモンが獲れます)、イカ、穴子、ホッキなどなど。 追加で赤貝、つぶ、ノドグロ、キンキ、数の子をお願いしました。 満席でしたが、提供はそれなりに早く、時間を持て余す事はありませんでした。また、シャリも前回より気持ち小さめになった気がしました。 江戸前と違い酸が強くない酢飯に絶品のネタ、今回も大変美味しくいただきました。さっと炙ったノドグロの握りは口の中で溶けてなくなるほど。 また訪れたいお店です。ごちそうさまでした。
2020/02訪問
1回
毎回新しい挑戦されている料理長。 ホタルイカの黄身酢和えや茶碗蒸し、あん肝など、和食の基本は抑えられているものの、調理方法や食材の合わせ方に面白さがあったりと、新しい発見があるので、毎回楽しくお食事させていただいています。 料理長の人柄もおおらかで謙虚。客として居心地の良い空間です。 またお伺いします。ごちそうさまでした。 金沢に行った際、3-4回立ち寄りました。 9時からのスタートも受け付けてくださるので、大変助かっています。 店主もその他お店のスタッフも大変人が良く、話していて落ち着ける空間です。また、お料理の説明からは店主のお料理に対するひたむきさが伝わってきます。 お料理もどれも丁寧に仕事がしてあり、なおかつ、面白い食材の組み合わせで楽しませてくれます。 新しい食感や味、そして美味しいものを追い求める探究心が感じられるお料理ばかりで、次回も楽しみです。
2017/03訪問
2回
会社の飲み会や子連れ向きのお店。 店員さんはとても親切で居心地よく過ごせます。 私たちが通していただいた個室は掘りごたつ式になっており、部屋にカラオケにあるような電話タイプの呼び出し鈴がありました。気兼ねなく食べ飲みでき、必要な時にさっと店員さんが来てくれるため、オーダー自体はスムーズです。しかし、席数の多い店のため、注文後待たされることもあることは覚悟して行った方がいいかもしれません。 ただし、遅れていることに対しても真摯な姿勢ですし、不快な思いは一切しませんでした。 お料理ですが、北海道ならではの葡萄海老や毛蟹など、高級食材から、げその炒め物など、比較的安価なメニューまで幅広く並びます。 しかし、いずれにせよ割高な印象。葡萄海老は希少ですが、2匹で7000円。毛蟹もおすすめしていただいたまま頼むととんでもない金額に膨れ上がります。 油断すると1人2万円ということもあり得ますので、その点注意が必要です。 味ですが、刺身は新鮮で美味しい！大好きな八角はさっぱりポン酢で。つぶ貝もコリコリしていて美味しい。天ぷらのクオリティは・・・でしたが。 値段を考えなければ、普通に美味しいと思います。 楽しいひと時となりました。
2020/02訪問
2回
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