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【店舗情報】 食べログ：―（オープン直後のため） アクセス：東京都港区南青山1－21－9 LUXE南青山１F-B 乃木坂駅5番出口徒歩3分、半蔵門線青山一丁目駅3番出口徒歩7分 営業時間：一部 13:00～15:30 二部 17:30～20:00 定休日 ：月曜、火曜 予算 ：￥17,000～￥20,000 予約 ：Table checkのみ 支払方法：カード可 滞在時間：2時間半 2024年4月11日にオープンしたHaruka Murooka レストランパティシエとして、長谷川稔系列の薫Hirooお店で働かれており、遂に独立されたとのことで早速訪問。 最近デセールの新店ラッシュがすごいですね。 カウンター6席で、目の前で食材を見せていただき、調理工程も見れます。 カトラリーにも拘りが詰まっていて、素敵な空間でした。 デセールなんですが、ダントツで一番フォカッチャが好きでした。 キタアカリを練り込んでおり、もっちもちで出来立てを食べれます。 夏にはトウモロコシを練り込む予定のようで…絶対おいしい！！ 富士山麓IDEBOK牛乳は、 いでぼくの牛乳を使用したホルスタインのジャージプリンとジャージアイス。 1/3程度食べたら岩塩とオリーブオイルをかけて。アイスにこの組み合わせ好きです。 新玉ねぎのムースも甘味が強くおいしかった。 チュロスも出来立てで、ディズニーを思い出す… これと水カカオはしばらくメニューででるようです。 素材の味を生かしたデセールでおいしかったです。 マンゴーと桃の季節は2万円程度に値上がりされるようです。 また、ゆくゆくは平日が焼き菓子の販売、土日デセールにしたいと言ってたので 今以上にデセールが予約困難になりそう… 帰りは手土産にフォカッチャをいただきました。 さめてても美味しかったです。 またトウモロコシのフォカッチャを食べにいかないと！と思いました。 【MENU】2024/4 17,600円 ・富士山麓IDEBOK牛乳 ・藏光さんの八朔と数種の柑橘、甘酒ジェラート ・淡路島産 新玉ねぎのムースとにんじんのチュイル ・熟成キタアカリを練り込んだ焼きたてのフォカッチャ ・水カカオ ・愛媛県産せとかのスフレ ・いちごのヴァシュラン ・チュロス ・いちごのマカロン、さつまいものモンブラン
2024/04訪問
1回
江藤シェフが待望の旗艦店を！
2024/04訪問
1回
岡山の日本一のピザが東京進出！★FNT★が最強！
2024/05訪問
1回
3/18にオープンした恵びねさんへ オーナーの結城さんは元美鶏の店長。里葉亭でも焼かれています。 里葉亭系列は最近横浜周辺で店舗拡大中ですね。 里葉亭（食べログ3.95、2022BRONZE、百名店2021） 創業90年以上の老舗焼鳥。2021/9月横浜駅に横濱里葉亭をオープン 焼鳥美鶏（食べログ3.69、百名店2021） 里葉亭の姉妹店です。コース5000円とコスパ〇 1000（食べログ3.84、TOP1000） 里葉亭・美鶏で修行し2021/5月に独立。高坂鶏を使用。 どのお店も人気店で今回も期待値高めに訪問。 店内はカウンター8席でグレーを基調とした壁紙がとてもいい雰囲気をだしてました。 コースは4,500円のおまかせコースのみ。 追加串300円～、炊き込みご飯550円ととても良心的な価格。 姉弟でお店をされており、利益重視ではないからとおっしゃってましたが、それにしてもコスパがいい。 味は少し不安定な部分もありましたが、全体的に満足度高く お腹もいっぱいになったし、今後の成長がとても楽しみです！ この日のお会計は一人6000円もしなかったです！ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 予約媒体 ：電話予約（1週間先の分まで） 営業時間 ：17時～22時、月曜・第１・３・５火曜日休み 公式IG : ＠yakitori-ebine ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 注文メニュー（2022/04） コース4,500円（税込）＋追加 ・コールドプレスジュース ・前菜3点盛 よだれ鶏、鶏軟骨の梅水晶、ゴマ豆腐 ・串物７種類 はつ もも 砂肝 レバー ボン尻 つくね （忘れました…） ・漬物 ・焼野菜盛り合わせ ・ミニチキンカツサンド ・追加串 アスパラ ・追加炊き込みご飯 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 店名 ：汐汲坂 恵びね 最寄り駅：石川町から徒歩5分、元町中華街駅から徒歩4分 住所 ：神奈川県横浜市中区元町4-158-2モントーンハウス 価格 ：5,000円～10,000円 食べログ：新規オープンのため評価無 公式IG ：＠yakitori_ebine ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
2022/04訪問
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