あおばぐるめさんが投稿したHaruka Murooka（東京/乃木坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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Haruka Murooka乃木坂、青山一丁目、外苑前/スイーツ

1回

昼の点数：4.4
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.4
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

【店舗情報】
食べログ：―（オープン直後のため）
アクセス：東京都港区南青山1－21－9　LUXE南青山１F-B
　　　　　乃木坂駅5番出口徒歩3分、半蔵門線青山一丁目駅3番出口徒歩7分
営業時間：一部　13:00～15:30
　　　　　二部　17:30～20:00
定休日　：月曜、火曜
予算　　：￥17,000～￥20,000
予約　　：Table checkのみ
支払方法：カード可
滞在時間：2時間半

2024年4月11日にオープンしたHaruka　Murooka
レストランパティシエとして、長谷川稔系列の薫Hirooお店で働かれており、遂に独立されたとのことで早速訪問。
最近デセールの新店ラッシュがすごいですね。
カウンター6席で、目の前で食材を見せていただき、調理工程も見れます。
カトラリーにも拘りが詰まっていて、素敵な空間でした。

デセールなんですが、ダントツで一番フォカッチャが好きでした。
キタアカリを練り込んでおり、もっちもちで出来立てを食べれます。
夏にはトウモロコシを練り込む予定のようで…絶対おいしい！！

富士山麓IDEBOK牛乳は、
いでぼくの牛乳を使用したホルスタインのジャージプリンとジャージアイス。
1/3程度食べたら岩塩とオリーブオイルをかけて。アイスにこの組み合わせ好きです。

新玉ねぎのムースも甘味が強くおいしかった。

チュロスも出来立てで、ディズニーを思い出す…
これと水カカオはしばらくメニューででるようです。

素材の味を生かしたデセールでおいしかったです。
マンゴーと桃の季節は2万円程度に値上がりされるようです。

また、ゆくゆくは平日が焼き菓子の販売、土日デセールにしたいと言ってたので
今以上にデセールが予約困難になりそう…

帰りは手土産にフォカッチャをいただきました。
さめてても美味しかったです。

またトウモロコシのフォカッチャを食べにいかないと！と思いました。

【MENU】2024/4　17,600円
・富士山麓IDEBOK牛乳
・藏光さんの八朔と数種の柑橘、甘酒ジェラート
・淡路島産　新玉ねぎのムースとにんじんのチュイル
・熟成キタアカリを練り込んだ焼きたてのフォカッチャ
・水カカオ
・愛媛県産せとかのスフレ
・いちごのヴァシュラン
・チュロス
・いちごのマカロン、さつまいものモンブラン

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2024/05/02 更新

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