博士。さんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

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博士。 (50代後半・男性) 認証済

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

1～20 件を表示／全 20 件

博多醤油ラーメン月や博多デイトス店（博多、祇園、櫛田神社前/ラーメン）

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2024/05訪問

ワンタン麺。

美味しいです。

博多めん街道には行列が出来る幾多のラーメンが在りますが、僕は此処に通っています。綺麗なスープは甘味が感じられる程です。太めの麺は風味強いスープに自信が有る証拠。雲呑が喉を滑ってい...

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2024/05/09更新

酒工房独歩館（西川原/ビアバー、日本料理、イタリアン）

1回

その他の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

2020/08訪問

逸品です。

暑さから逃れたくてパフェを頂きました。
運転しなくて良かったのなら、間違い無くビールを選んでました。

でも、此のパフェが美味しかった。新鮮なフルーツがトッピングされていますが、中間層の餡子と底...

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2020/08/15更新

一麺天に通ず（銀山町、胡町、八丁堀/ラーメン）

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

お見事です。

コクを味わせながらもアッサリと仕上げたスープ。
細いながらもモチモチっとしたコシの在る麺。
白葱は風味と歯応えを両立する細切り。
そして、生ハムの様なチャーシュー。
素晴らしい組み立てです。

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2020/01/19更新

ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

烈志笑魚油麺香房三く（新福島、中之島、福島/ラーメン、つけ麺）

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

御馳走様でした。

食材が持つ力を余すことなく引き出したスープです。含み香も喉越しも素晴らしい。灰汁が出ない様に丁寧な仕事が成されているので、エグ味が全く感じられません。茹で湯も濁らせていないのでしょう。振り粉でスープが...

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2020/01/06更新

ラーメン WEST 百名店 2020 選出店

リニューアル中華そばムタヒロ大阪福島店（福島、新福島、中之島/ラーメン、つけ麺）

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

味も良いが、店の雰囲気が好い。

男性２人の厨房に女性１人がホール担当。
心許ない女性店員への指導も角が立たない様に配慮しながら行われていました。手元に集中しながらも、店内へ目が行き届いている。
美味しく頂く事が出来ました。有難う...

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2020/01/04更新

さわやか藤枝築地店（西焼津、藤枝/ファミレス、ハンバーグ、ステーキ）

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2019/12訪問

期待を裏切らない。

何よりもの魅力は接客の質の高さ。オーダーも水の御代わりも此方から声を掛けた事は無かったです。常にフロア全体に注意を払っている其の気配りは正にプロフェッショナルの仕事です。何処の店舗でも此れが徹底されて...

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2019/12/28更新

博多の海鮮料理喜水丸博多1番街店（博多、祇園、櫛田神社前/居酒屋、海鮮、食堂）

1回

その他の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

2024/04訪問

最高の朝飯。

“行きたい店リスト”にストックしてありました。
開店直後の朝08:00過ぎで行列が出来てます。直ぐに満席。
やっぱし刺身や明太子が美味しいのだけど、何よりも白飯が美味いのが嬉しい。駆けつけ三杯はイ...

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2024/05/09更新

博多うまかもんびんちょうや（皆実町二丁目、南区役所前、比治山橋/水炊き、鍋、居酒屋）

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2021/07訪問

ラーメンはスープが命。

美味しいです。

博多の水炊きには透明スープと白濁スープが有りますが、此方の店は力強い白濁スープです。始めの一口は感動モンです。鶏の旨味が口の中で大爆発し、舌の付け根に染み込みます。細くても腰の強...

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2021/07/16更新

らーめん阿吽 2号店（県病院前、宇品二丁目、広大附属学校前/ラーメン）

1回

昼の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

2021/03訪問

チャンと熱いラーメン。

ヌルいラーメンが多い今なのに、シッカリと熱いスープが実に美味しい。醤油ラーメンで太めの麺を合わせるのは、スープに自信が有る現れです。コクの強い醤油と風味が効いた出汁が此のラーメンの軸。良く組み立てられ...

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2021/03/05更新

麺や一純（河戸帆待川、可部/ラーメン）

1回

昼の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2020/06訪問

醤油の香りが生きてます。

澄んで綺麗なラーメンです。
スープの力よりも酸味の強い醤油の香りと旨味を際立たせる組み立てですね。とても美味しいです。
ただし、トッピングの葱と青海苔は寂しい。値段に釣り合わない。

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2020/06/28更新

掲載保留スープカリーチョップ（下祇園、古市橋/スープカレー）

1回

夜の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2020/06訪問

テイクアウトを頂きました。

“肉全部乗せカリー”です。
ノーマルスープの空手チョップで。

美味しいです。スパイスが立っていて、スープの旨味を５割増ししてます。肉はチキンレッグとソーセージがオススメ。ソーセージのボリューム...

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2020/06/06更新

麺は天にあり（段原一丁目、的場町、比治山下/ラーメン）

1回

昼の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

2020/04訪問

“白醤油”にネギをトッピング。凄く澄んだスープからは甘味を強く感じられます。奥歯の両側に旨味が溢れてくる。麺は細目なのにシッカリとした食べごたえ。チャーシューは此のラーメンからは考えられないガツンとし...

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2020/04/24更新

掲載保留サバ６製麺所西中島南方店（西中島南方、南方、新大阪/ラーメン、つけ麺、中華料理）

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2019/12訪問

直感で飛び込み。

甘めの醤油に鯖の削り粉で風味を作っている。浮かし油で太目の麺に風味を絡み付け、とても力強い味に仕立てています。ザク切りの白葱が好いアクセント。

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2019/12/16更新

掲載保留北の味・番屋（段原一丁目、的場町、稲荷町/居酒屋、海鮮、かに）

1回

昼の点数：3.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2019/09訪問

感じの好い店です。

開店前に到着したのですが、『外は暑いので中で御待ちください。』と入店させてくれました。ありがとうございます。

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2019/12/01更新

ラーメンファクトリー（大町、緑井、毘沙門台/ラーメン）

1回

昼の点数：3.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2024/04訪問

醤油ラーメン。

硬めのストレート麺に醤油が強くて脂は浮いていないアッサリとしたスープ。広島のラーメン界隈ではナカナカ出逢わない珍しい組み立て方のラーメンです。
麺の喉越しよりも醤油の香りを楽しみたい人にオススメします。

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2024/05/09更新

中華そばくにまつ益田店（益田/ラーメン）

1回

昼の点数：3.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2023/05訪問

ＫＤ調理です。

基本的にパチ飯。
店でスープを炊かずに工場製を湯で溶くＫＤ(ノックダウン)調理。さすがに本店の絶品スープには届かない。ただ、白飯がチャンとしていたので仕事は丁寧と言えそう。
勘違いしてほしくないが...

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2023/05/19更新

ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店

京都麺屋たけ井阪急梅田店（大阪梅田（阪急）、梅田、大阪/つけ麺、ラーメン）

1回

昼の点数：3.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

改札内の名店は珍しい。

立ち食い蕎麦みたいなもんか。

付け麺を頼む人ばかりの中で醤油ラーメンを選んでみました。甘めの割下に抑え目の背脂、柚子で爽やかさを加えています。スープが弱いので、アッサリとした仕上がり。葱がシャッ...

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2020/01/05更新

餃子百名店 2021 選出店

銀座天龍本店（銀座一丁目、有楽町、銀座/中華料理、餃子）

1回

昼の点数：3.0
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

少し雑に成りましたか？

美味しいには美味しいのですが、餃子の皮が開いてしまってたのは減点です。ジューシーさが減ったし、餡からも僅かにエグ味が感じられました。焼きの香ばしさも弱い。

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2020/01/03更新

つるとんたん TOP CHEFS（大阪梅田（阪神）、大阪、梅田/うどん、カレーうどん、天ぷら）

1回

夜の点数：3.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 2.0
  
  |酒・ドリンク -

2020/01訪問

閉店間際の飛び込みでした。

運ばれてきた饂飩の白い器が揺れたスープで汚れてしまってたのは減点です。少しだけ食欲が萎えました。
“鋤焼き”という割には薄っぺらい甘さが強過ぎて、『白砂糖を掛けたトマト』という感じに仕上がってしまっ...

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2020/01/03更新

喫茶店百名店 2022 選出店

アメリカン（東銀座、築地、新富町/喫茶店、サンドイッチ、洋食）

1回

テイクアウトの点数：2.0
- ～￥999 / 1人

2022/08訪問

愛想が悪い。

開店前に伺って、サンドイッチをテイクアウトして新幹線へ飛び乗りました。

店の入り口には多くの芸能人と一緒に写った写真が貼られています。其の満面の笑顔とは全く違うツッケンドンな接近態度。タマゴ・ツ...

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2022/08/08更新

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